🐓 Ein Huhn, 🍽️ Zwei Gänge!
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- In diesem Video zeige ich euch, wie ihr in unter 35 Minuten mit einem Huhn zwei Gänge zubereiten könnt. Kleiner Bonus dazu: Eine klare Hühnersuppe ist auch dabei. Also, zurücklehnen, anschauen, liken und nachkochen!
#huhn #rezept #kochen #essen #austria #german #seppwasmachstdu
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Maestro, erstmal Glückwunsch zu diesem Format - bei Ihnen schaut Kochen absolut easy aus...der Wunsch, wie angesprochen im Video: Szegediner Krautfleisch mit Semmelnknödeln (nach Karl Valentin). Beste Grüße aus dem Burgenland! 👍
Sepp, Du bist einfach super. Danke für die herrlichen Videos!
Er ist ein Super Koch mit viel Liebe zum Detail. ❤
Super Video Sepp, du könnst amoi a Szegediner Gulasch mochen.
Bin ich auch dafür
Ich hab in meinem ganzen Leben noch kein Risotto zubereitet, du bist der Profi, sei so lieb und bring mir/uns das leckerste Risotto . Ich freu mich auf ein fluffiges cremiges Risotto
😊
Die Kartoffel vom Boden gibt Geschmack in die Suppe!! Einfach geil
Gefüllte Paprika, so richtige Hausmannskost!
Hallo Sepp bist absolut authentisch und deine Erklärungen während der Kochphase sind absolut ein Gesetz.......mach weiter so und lass dich von dem Gelaber von irgend welchen Leuten nicht von deiner Bahn bringen....l.G. vom Walter aus Kärnten
Immer wieder geil anzuschauen mit was fuer einer Leidenschaft...Sepp kocht. 🎉🎉🎉
Wie immer ein Genuss...auch beim Zusehen 🙂
Meine Wunschgerichte: Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Perlhuhn, Kanninchen, Weihnachtsgans(wenn die Jahreszeit dafür ist), Burgunderbraten.
Zu am Tafelspitz Meerrettich? Gibts ned, des braucht an Kren!
@@mcpie7098
Österreich: Kren
Deutschland: Meerrettich
Sepp ist so liebenswert, ja so vertraut, normal wie wir😊
Ich fände es toll, in dieser Zeit Gerichte zu sehen, die für Junggesellen gut geeignet sind.
Eine einfache, schnelle und preiswerte Küche.
Die meisten bringen gefühlt nur Sachen, die sich an ambitionierte und/oder gut situierte richtet.
Doch gute Küche und gutes Essen muss doch nicht zwingend teuer oder kompliziert sein.
Und viele junge Menschen sind im Grunde schon mit dem kochen von Kartoffeln arg gefordert.
Beste Grüße aus Berlin
Ein Buchtipp von Willi Haider.
Starkoch der Armen - Österreich
Star-Koch Willi Haiders Rezepte für die Grazer Straßenzeitung zeigen, dass Gerichte unter 2,40 Euro verdammt lecker sein können
Schinkennudeln 😂
Senfeier mit Püree, lecker, recht einfach und günstig 😋😋😋
Lass dich nicht verunsichern..... Du kannst auchch Grillen..)Da Sepp kann alles. Was du willst musst selber wissen.
Also mir gefällt ihr Kommentar und auch die Idee dahinter! Bin selbst Metzgermeister ,aus Deutschland und habe schon oft in der Kundschaft gehört,dass man sich Portionen und Gerichte für Singles wünscht. LG
Sepp du bist klasse,!!!
Immer tolle Rezepte 😊
Klassisch ein schöner Gulasch mit Semmelknödeln würd mich freuen...😊😊😊
Gulasch hat er schon gemacht, allerdings ohne Knödel.
=> czcams.com/video/p6ght5RNn_M/video.html
In Österreich heißt es "ein schöneS Gulasch".
@@volkerloibsi7164 da hast wohl recht. Bin ich als piefke nicht so bewandert. Aber Hauptsache es schmeckt, oder?
Sterz und Kaffee... Ewig her und immer in Erinnerung. Danke🙏😉
Ich wünsche mir ein leckeres Fenchelgericht 👌💝🙋🏻♀️
Danke für die tollen Rezepte und die emphatische, humorvolle Erklärung! Was im deutschsprachigen Raum Not tut, ist die Zubereitung von Artischocken. Die Angst vor der Distel ist bei manchen enorm!
Szegediner Gulasch war super !
Servus Sepp!
Als Jäger und Hobbykoch würde ich mich über ein Wildgericht sehr freuen.
Mach weiter so, Lg & Weidmannsheil …🌿
Ein Original Wiener Fiaker Gulasch wäre geil. Sepp, das schaffst du 💪🏻
Es ist immer so ruhig in Eurer Küche bei den Videos (schon klar warum), ich würde gerne mal ein Video Samstags 19 Uhr sehen wenn's brennt! 😅
Beim scharfen Anbraten schließen sich die Poren angeblich, sodass kein Fleischsaft mehr austreten kann und das Fleisch saftig bleibt. Allerdings besteht Fleisch - im Gegensatz zur Haut - aus Muskelfasern. Es hat also gar keine Poren, die sich schließen könnten, um das Austreten von Flüssigkeit zu verhindern ;) herzliche Grüße von einem Küchenchef eines großen Hotels in Wien.
Hoffentlich ist das Huhn bei Euch auch so schön ?! Übrigens hat ha gerade ein Huhn ja viel Haut 😊
Hallo Sepp
Ein Wild Gericht wäre mal geil.
Jau, an Wildhasenj - kein Kaninchen.
Ja, Reh!
@@DirkDorschnernoch besser, Hase! Du hast recht!
gute tips and Schmaeh !!! echt toll , wie sie das machen , Danke !!
Hey Sepp, Deine Art von Kochvideos und Deine Rezepte sind mega gut....auch Deine Art zu kochen findet man so nicht repräsentiert im Netz.... !!! Einen Wunsch für ein Rezept hätte ich.Über Ochsen oder Kalbsbackerl a la Sepp würde ich mich sehr freuen..... Einen fetten Gruß Dir aus München -Alexander!
Lieber Sepp wir schauen aus der Schweiz du bist Hammer Gut ❤
Einfach nur Super !!!! Wie wäre es mit Wildgerichten nach deiner genialen und einfachen Art!?
Lieber Sepp, ich wünsche mir mal das Thema Innereien oder Ragouts z.B. von der Rinderzunge, gern auch Schmorgerichte. Beste Grüße aus der Nähe von Hamburg (unsere Tochter Toni hat bei Tim Mälzer in der Bullerei gelernt 😊) und arbeitet jetzt im Vienna..
Sg Herr Schellhorn, passend zur Jahreszeit würde ich vorschlagen:
Eierschwammerlgulasch (da scheint es ja so manche Meinungsverschiedenheit darüber zu geben, wie man das Bittere aus den Eierschwammerln heraus bekommt… Kurz scharf anschwitzen und weggiessen?), Semmelknödel und / oder Schwarzbeernocken (KEINE Heidelbeerdadschi!).
Vielen Dank für alles hier - Unterhaltung, Genuss, Inspiration…, eben wie ein gutes Essen!
Sepp ,Du bist der Beste 😊
Sepp, wie wäre es mit Kohlrouladen ( bei uns sagt man Krautwickel) 😂 das wäre doch klasse. Schade, dass wir den Schluß, wie die Suppe fertig aussieht nicht sehen können lg Regina 😊
Wäre sehr interessiert an deiner Version des moussakas :) und vielen Dank für deine Videos und Inspirationen 😊
Rindergoulasch, Rinderrouladen, Hackbraten, Schweinebraten, Forelle Müllerin, ❤ ich liebe eure Videos 😊
Vielen Dank für diese lehrreichen und unterhaltsamen Kanal! Ein Spitzenprogramm. Ich freue mich über allgemeine Erklärungen, wie Backofen auf 160 Grad runterstellen, weil Butter dazukommt. Das lässt sich ja gut auf Anderes übertragen.
Wie wärs mit am ganz einfach Kirschmuas? Oder Zwetschken-Apfelmuas? Oder Schwarzbeermuas?
Muas is a traum!
weltklasse... ich schau mir das zur Entspannung an...
Habe die Ehre Sepp. I wünschad ma Liwanzen.
Also erst mal Danke für deinen super Content macht mir immer eine freude.
Ein direktes Wunschrezept hab ich nicht aber vllt kannst ja mal ein bisschen was aus der Wildecke herzaubern (Rehrücken, Hirschgulasch oder Wildschweinmedallions) irgendwie sowas wäre nice.
Ich fände Paella ala Sepp klasse 😊😊😊😊
gabs schon mal
Hallo Sepp, vielen Dank für deine Videos. Habe mit meinem Vater immer gerne darüber gesprochen und dein Paprikahendl-video war das letzte, was wir zusammen angesehen haben, bevor er verstorben ist.
Falls du mal Boeuf Stroganoff machen könntest.. das war immer "unser" Gericht.
Ich freu mich auf die perfekte Zubereitung eines Rinder Tartars, also von Hand schneiden etc.
Mein Wusch: Kalbsbries 😉
Echt lecker!
Danke
ich wünsche mir mal eine Interpretation von Königsberger Klopse von Ihnen oder auch aus Ihrem Team zu sehen.
Das wäre ein Fest🎉
So a Preissengericht, isst in Österreich kei oide Sau.
Königsberger Klopse kennen wir in Österreich nicht .❤❤
Oida, wir sind in Österreich.
@@user-jv1fr8ph5yDa habt ihr was verpasst.
Ein schöner Sauerbraten mit Semmelknödel.
Einen Hasen, irgendwie. 😊
Oder Saure Lunge aber gab's glaub ich schon.
Entspannt mich, ihnen beim Kochen zuzusehen 😎. Meine Frau stresst mich schon das eine oder ander Gericht zu kochen.
Mei Vorschlag für ein Gericht das sehr selten auf einer Speisekarte zu finden ist wäre => ### WIENER BACKFLEISCH ###
Eines meiner lieblings Gerichte 😉
Zwiebelrostbraten!
Tolles Format, einzige "Kochsendung" die man konsumieren kann! alles andere ist ...a schaas.
Geröstete Leber mit guter Sauce und Reis wer etwas was ich als Kochwunsch hätte. Danke
❤Ich würde mir auch eine geröstete Leber wünschen. Ich bräuchte gar nix dazu ausser einer frische Semmel zum Saft auftunken 😏😋 Grüße Rene
Klasse! Kurze Wege und dann klappt alles!
Hallo,
das sah mal wieder sehr lecker aus 👍👍👍
Ich wünsche mir, dass Du mal einen Hasen machst, gefüllt mit Hack vielleicht. Ich glaube, dass man einen Hasen über Nacht in Buttermilch einlegen soll, aber wissen tu ich nix 😁
Einen Hasen, gefüllt mit Hackfleisch, gab es früher bei meiner Oma alle 4-6 Wochen. Dazu gab es Kartoffelklöße und Rotkraut und einen Feldsalat.
Ich kann Sie leider nicht mehr fragen, wie der zubereitet wird. Ich kann mich nur noch erinnern, dass es sehr lecker war.
Gruß aus 🖤❤💛
Frank
Gerne mal Reh- oder Hirschbraten !
einfach nur genial was Sie machen und wie Sie es machen.💯
Sepp du bist der Beste👌👏
Lieber Sepp
Es würde mich freuen wenn Du uns zeigen könntest wie man einen Blunzenstrudel mit Sauerkraut und Speck macht,
als Beilage vielleicht Speck Erdäpfeltascherl
Und was sicher interessant ist: Innereien ( Beuschel habe ich hier schon wirklich gut gemacht gesehen).....
Da gibt es noch genug schätze ich das hervorragend schmeckt, wenn man weiß wie es geht
Danke Sepp,
mittlerweile mein Lieblingskoch! Tolles Format !Wünsche mir einen klassischen Steinpilzrisotto
ich wünsche mir ein Rezept für ein Boef a la mode, wie es meine Oma gemacht hat - mit süßsaurer Einbrenne. Sie hat das Fleisch immer 3 Tage eingelegt. Und als Beiwerk gabs immer entweder Semmel- oder böhm. Knödel. Für dieses Gericht würde ich morden... (also diese Gös'n, die mich heute wieder traktieren)
Schön freut mich Gerichte mit Süsskartoffeln... Gruß aus Bad Schwanberg ...
Rinderrouladen🥰
Wild wär super 👍🏽
Lieber Lieblingskoch, ich möchte gerne mal einen Schmorbraten machen, traue mich aber nicht so richtig ran. Kannst Du das mal zeigen bitte?😊❤
Das ist simpel
Was möchtest du wissen?
Burger vom Wild mit Blaukraut = Hammer!!! Selbstgemachte (gebackene) Leberknödel.
Lieber sep!
Vielleicht gibt es einmal ein gutes
einfaches Rezept für oder mit Artischocken? Folge dir immer sehr gerne!!! Finde es sehr schön das du dich so bemühst!
Liebe Grüße aus Wien ❤
Vienna Fredi
Wie kriegt ihr die Töpfe von unten sauber???
Hallo Sepp und Team, erstmals will ich Euch für die tollen Videos und Shorts danken. Ich liebe diese Videos. Weiter so, ihr seid toll. Also ich falle da jetzt wahrscheinlich aus der Rolle, aber ich kenne fast niemanden mehr, der noch eine wirklich gute Stosuppe macht. Ich weiß, ich bin einer von wenigen, der diese Suppe mag 🤣. Vielleicht schaffst du es ja mal irgendwie einzuarbeiten. Das würde mich sehr freuen. Iwann besuch ich das Restaurant und schreie laut: "Sepp......was machst du?"😄😉
Servus Sepp, wie machst du Essigfleisch bzw. Tellersülze? Gruß Stefan
Der Sepp schaut eher wie ein Gärtner aus als ein Koch😂
Ich würde mir gerne traditionelle Küche, sowohl österreichisch, als auch deutsch bei dir wünschen.
Da ich sehe, dass diese wunderbare Küche in Vergessenheit gerät.
Hoffe ich habe Erfolg bei dir.
Habe jede Sendung von dir mit Freude verfolgt und sehr vieles mit viel Freude und Genuss bachgekocht.
Vielen Dank dafür 🎉
Wild.
Reh,Gams,Hirsch in allen Varianten. Wäre regional und von hoher Qualität
Servus Sepp!
Ein richtig leiwandes Ritschert wäre super. Einfaches, aber absolut feines Gericht
Mich würde interessieren: -Tafelspitz mit gerösteten Erdäpfel und Saucen
-pulled Pork (Burger) mit coleslaw
-Flammlachs
-Roastbeef
Die besten Hühner kommen aus Bayern und haben serienmäßig nicht nur zwei, sondern drei Gänge: Schritt, Trab und Galopp.
Es gibt aber auch noch Hühner in Bayern die fünf Gänge haben: Schritt, Trab, Pass, Tölt und Galopp.
Jetzt muss ich aber in den Stall, die Hühner satteln und mit ein paar netten Madln ausreiten.
@@Propellerschrauber Hast wohl Islandponys😎
Vielen Dank für die vielen coolen Videos und die Shorts...Ich würde mich über einen Sauerbraten vom Profi freuen.
Viele Grüße aus Deutschland 😊
Geröstete Nierndln mit Reis und grünem Salat😋
Sers Hr. Sepp 🙂
Eine Picatta Milanese - weil einfach geil, und ein Szegediner Krautfleisch - DAS WÄR'S !
Rinder- Kalbszunge oder sauere Nierle mit Erdäpfelstampf wäre mal so richtig geil!!!
Ich weiß nicht, ob es sich in die Prozesse integrieren lässt, aber nimm ein Erdnussöl für Pommes oder Chips, zahlt sich m.E. echt aus. (So wie Butterschmalz beim Schnitzi). Lg
Vielleicht ein Eierschwammerlgulasch - Pfifferlinge - mit Semmelknödel und ein Filet vom Hirsch ….
Muss sich halt a Anlass dafür finden aber a Spanferkelvideo glaub ich hat noch keinem Kanal geschadet. ;) Schau euere Videos sehr gerne, danke dafür! LG aus Oberbayern
Moin Moin Sepp Hühnerherzen ist super günstig jetzt noch ne leckeres Gericht daraus zaubern sauber😊😊
Ein geiles Cordon Bleu, vielleicht nicht ganz so traditionell gefüllt.
Ossobuco.
Stifado.
Fiakergulasch.
Super Kanal.
Da gab es doch mal in Saalfelden diesen wunderbaren Laden "Schatzbichl". ich war sehr oft in Zell am See zum Ski fahren und oft, man musste lange vorreservieren, war ich ein bis zweimal beim Schatzbichl um die wunderbaren "Nocken" zu verkosten. Wer wäre nicht am ehesten hier prädistiniert als Du, uns zum Beispiel Schottnocken nahezubringen, aber auch einfaches, wie Fleischnocken z.B. und bringe den Menschen bei wie man das alles isst. Du, mein, auch politischer Freund weißt es bestimmt wie das geht. LG, von einem NÖ Hobbykoch und Gourmet/mant...
Servus Sepp,
ein selbstgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße ware super ;)
Gefüllte Kalbsbrust oder ein Wiener Saftgoulasch . Danke fürs Video Sepp
Eine Rinderzunge wäre mal was feines 😋😋😋
Was andere schon mal im Mund hatten esse ich nicht 🙂
@@tanteappelboom1573 schade...
A Lüngei. Kurz und knackig😊
Sepp, bitte koche eine geröstete Leber!! DANKE
eine geröstete Leber wird doch geröstet, nicht gekocht... oder?
Hallo lieber Sepp, deine Videos sind echt toll. Erfreuen mich sehr und man lernt auch was...
bin selber Hobbykoch (also nicht wie du, Profi😉) und freue mich immer über deine Meinung!
wie wäre es mit Kalbsleber oder Rinderzunge in Madeira😋😋
Milzschnitten Suppe,Segetina Gulasch,saure Zipfel,Hirn mit Ei,Linseneintopf
Sepp Danke! Einfach Leiwand 🎉 allerdings waas I ned, wiafui für an Gast no übrig bleibat.. du probierst scho arg gern 😂
Du bitst ein wirklicher Koch Profi ... kannste Reisrouladen ?
Das Rezept ist leider im laufe der Zeit bei uns verloren gegangen.
Müsste aus Oberschlesisen (Mutter und Oma kamen da her) stammen.
In Erinnerung meiner Kindheit vor 50 Jahren ... Weiskohl kochen mit Salz und Essig ... Reis mit angerösteten Speck als Füllung verwenden. Rouladen irgendwie in einem großen Topf dämpfen und dann anbraten.
Meine Mutter und meine Oma haben das Rezept leider nicht aufgeschrieben 😞 War aber immer sehr lecker 🙂
pfauuu, top Rezept!
Sepp, wie wärs denn mal mit ana cremigen Fregola Sarda mit an gebratenen Fisch oder so?
Grüße
Wieder a leiwands Video Sepp..
Kochvorschlag:
Da Opa hat früher zu Neujahr immer an Sauschädl mit Beilagen und an semmelkren vlt.wars auch a apfelkren gekocht.. als Kind natürlich katastrophal aber die Eltern habe. Es geliebt.. waren halt die guten 80er.
Jetzt im nachhinein bereue is es aber ja...
Wär cool wenn du des kochast 🙂
Liebe Grüße Flo
Mich interessiert ne Menge wie andere Köche diverses machen. Ich zähl Dir bissle was auf...
Grüne Soße, Tafelspitz, Kichererbsen Salat (vorzugsweise mit Sesam), zeig auch mal ein paar alte Standards wie Sauerkraut mit Rippchen, mach auch mal eine Eigenstylische Kartoffel Tortilla, zeig mal Dein Lieblings Omlett, Lachs Steak oder Filet wie Du es magst, Filetsteak Tartar mit Souce Tartar, Trüffelpasta, Dein Style Pesto, Kürbiscremesuppe, geschmorrte Ochsenbäckchen stehen bei mir bald im Menü an, Farfalle Siciliana - geilster Handwarmer Salat der Welt für mich und schmeckt Boa ey, einfache schnelle Desserts... Gott ich komm langsam in fahrt aber will jetzt nicht übertreiben. Frag mal wieder danach wenn Du mehr Anregung brauchst, dann schieße ich gerne wieder los für Dich. ✌
Ich würde so gern mal wieder in so einer geräumigen Küche arbeiten, schaffe in einem Kapuff, doch der Preis stimmt und ich mach was ich will gibt's halt auch selten in meiner Gegend.
Rinderrouladen mi Rotkohl und Salzkartoffeln.
Mach weiter so Sepp!
Im Herbst einen schönen rheinischen Sauerbraten mit Rosinen🥰
Mit Sauerbraten bin ich ganz bei Dir. Aber ohne Rosinen oder Printen 🙂 Dazu Kartoffelknödel und Rotkohl. Sowas von lecker.
LG
Tante Appelboom
Das sind Röstkartoffeln…… 🇩🇪 allerdings zutode gebraten… volles Gaumenaquaplaning…
Ein Video zu ihrem perfektem Spiegel- oder Rührei wäre sehr Interessant. Oder eine Erklärung der Vielfalt eines Gewürzes :D
Danke
Hallo, ich fände Böfflamott super!