Möte med två pommes fritesnördar
Vložit
- čas přidán 15. 04. 2015
- Hur gör man egentligen en perfekt pommes frites?
Jag tog med mig kameran till Max provkök för ett snack med deras VD Richard Bergfors och chefskocken Jonas Mårtensson.
Vad ska man ha för potatis? Vilken olja funkar bäst? Vilket salt är att föredra?
Jag ska villigt erkänna att jag inte riktigt insåg HUR mycket de hade nördat ner sig i pommes fritesen förrän vi började prata salt. Snacka om passion!
Richard har tidigare gjort sig känd för att kanske vara den svensk som provat flest olika hamburgare och det visade sig att han var minst lika engagerad i tillbehöret.
Följ mig på Instagram: / johanhedberg
Den här filmen har kommit till med ekonomiskt bidrag från Max. Hade jag inte älskat deras produkter hade jag inte gjort filmen, oavsett betalning.
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~
Blir det en uppföljare när du själv försöker tillämpa deras tips för perfekta pommes frites 😀 trevliga videos tack
Det kan det nog bli :)
+Matgeek Väntar fortfarande ;)
+Matgeek det skulle vara kul o se
Min mamma har lärt mig att göra pommes i ugnen... brukar smälta smör i en ugnsform, slänger i pommes och sen slänger jag på pommeskrydda samtidigt som dom ligger i ugnen.. rör om efter ett tag så det inte "bränns fast" och ta på lite mer pommeskrydda. KLART! supergott om man gillar salta pommes som jag..
WoundrousMindTrick haha har köpt en fritös och gör dom i den nu.. blir lite krispigare då
pommeskrydda, vart hittar jag det och vad är det?
Bra inslag! Mer MAX!
Ser fram mot fler avsnitt, gillar verkligen det ni lagt upp hittills.
detta var rätt kul att se i med att jag själv jobbar på max. visste inte att de har ansträngt sig så mycket för att få en bra produkt :)
Fritera i talg, godast och nyttigast 👌
Klockrent! grymma pommes på Max! Du är grym också :)
Wow vad roligt! Jag jobbar på max och har träffat både Mårtensson och bergfors många gånger :) Denna video kanske de lägger upp på sin Facebook sida eller instagram :)
Kokar man potatisen efter eller innan man skär upp den?
Maxs nya burgare e grymma
Om det blir en uppföljare, dra en sökning på "Cryo-Fried Steak and Perfect French Fries" som ligger på Testeds kanal. Dem gör ett par intressanta grejer, bl.a. använder dem ultraljud på pommes innan fritering, vilket ger mikro kavitation på ytan för att öka ytarean, för att i sin tur öka krispighet.
Du borde äta Bill & Bobs sötpotatispommes i Västerås, helt magiska.
+Johan Wennberg Oooh! Det låter som något jag absolut måste testa!
+Matgeek Sötpotatispommes är ju otroligt gott. Jag tycker att att man måste blanda både vanliga och söta, annars blir de söta föör mycket och man kan inte äta så många, så det är en perfekt blandning. Tycker jag iaf! :)
+Johan Wennberg Sötpotatis är som är så himla äckligt
Tycker ni ska sluta klaga på att Matgeek inte ska få tjäna pengar eller bli sponsrad, speciellt när han också är tydlig med det. Det är trots allt tidskrävande att ägna sig åt CZcams, inte minst alla förberedelser han måste gå igenom. Och till skillnad från andra ägnar han sig inte åt "sellout"-sponsring, dvs. där han gör reklam för vad som helst eller saker som inte har koppling med temat i sina videor.
jag gillar videon. Alla känns väldigt ärliga och personliga. Men någonstans har jag känslan av att det här är en reklamfilm och lite halvt riggat. Hoppas det inte är så då allt för många youtubers säljer sig själva
+Conny Connyson (mr91skuttis) Om du läser i beskrivningen så är jag väldigt tydlig med att jag har fått betalt av Max för att komma och intervjua dem. Men dealen är också att om jag inte gillar det jag får testa så tänker jag inte ljuga för de som kollar på mina filmer. Det vore ju helt vansinnigt. Sen underlättar det så klart att jag sen många år är stort fan av Max och därmed är oddsen ganska bra för att det ska funka.
Det vi snackar om och hur jag har klippt filmen har jag styrt helt själv.
Det var något i den stilen som jag misstänkte och jag gillar det! Du är öppen med hur det gick till men samtidigt visar du att du faktiskt är genuint intresserad av maten och tycker att den är god. Det är det som gör dig till bland den bästa svenska youtubern. Du visar ett enormt engagemang och din kärlek till mat och smaker gör att det även detta skapar ett enormt intresse hos dom som inte trodde att dom hade det. Tack!
Vad heter restaurangen i N.Y.?
McDonald's
Jag tycker nästan Max pommes är lite syrliga. Gillar bättre pommesen man gör själv!
temperaturer? en eller två friteringar?!!
Jag återkommer i just de frågorna med en till film. Själv kör jag alltid först en lättkokning och sen 130 grader tills de precis börjar få färg och därefter 180 grader tills de är klara.
Matgeek Asså vadå lättkokning? i vatten då eller låg temperatur på oljan? (förlåt att jag är seg)
Jag friterar dock alltid två gånger, tar upp dom låter de kallna sen i med dom igen innan man ska servera brukar funka!
(Bör tillägga att jag äter pommes typ två ggr i veckan..)
Jag: MAMMA, KAN DU KÖPA SOLROSOLJA?!
Så sugen man blev!
Synd bara att max pommes smakar skit
iaf godare än mc.
Ironin i att skräpmatsproducenter står och ger tips på kvalité. Du har alltid grymma och trovärdiga videos men denna är lite smått (läs väldigt) pr-mässig. Tror inte någon skulle påstå att max gör bra pommes om man inte jämför med McDonalds och Burger King. Dock är ditt andra material fantastiskt bra! :)
Deras pommes är inte så goda
Matgeek? Pommes frites är likt chips ingen "riktig" mat. Det är snacks. Jag skulle aldrig ge mina barn sånt skräp...
Jan Gustavsson glad över att jag inte är dina barn ;)
Förstår det :)
@@MrLandale låt dina barn leva lite för helvete..