Tartare de Salmon con Aire de Limon y base Aguacate - Cocina Molecular - Recetas de Entrantes
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- čas přidán 8. 12. 2023
- Te cuento como se hace una buenísima Tartare de Salmon, con base de Aguacate, y Aire de Limon, que es un componente tipico de la cocina Molecular
Ingredientes para dos personas:
- 2 Aguacate
- 300 gr de Salmon. Si es fresco y crudo va congelado antes. Si no puedes usar también ahumado en filetes.
- Salsa de Soja
- Vinagre de Arroz
- 3 o 4 limones
- 3 gr de Lecitina de Soja (cómprala aquí: amzn.to/3NfzwJu)
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La tartare más rica del mundo!
Mi paladar confirma!