Белая схема | Простая фильтрация | Хлебное вино
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- ✔️Белая схема с самой простой фильтрацией для хлебного вина...
Москитная сетка куплена в Леруа, зажимается родным хомутом от евробочки. Сетку ставил в два слоя. Получилось гораздо быстрее чем фильтровать через базуку. После первой паузы 1,5 часа на 63 гр., всё зерно вернул обратно в заторную емкость залил подогретой водой 73 гр. и выдержал на второй паузе ещё 30 минут... Таким образом все этапы получения бета и альфа амилазы были пройдены... Если вы спросите про состав, то он обычен :
.
Солод пшеничный 70%
Солод ржаной неферментированный 30%
ГМ 1:4,2 ( двумя порциями - на первую паузу 2/3 объема; на вторую 1/3 объема)
Дрожжи М1 - 2 гр на кг солода...
Присоединяйтесь к каналу в Telegram @samogon_ru
Сначала всё появляется в Instagram @irkutskii_samogon
именно Ваших роликов жду с нетерпением, потому что уверен, что почерпну что то интересное
Владимир, спасибо большое 🤝🥂
Как же я замучился отжимать... Сереж спасибо огромное👍👍👍👍👍
Всегда пожалуйста, Виктор 🤝🥂
Куда пропал он? Год уже нету роликов
Зачетненько!!! Это сетка хорошая, плотная!
Сетка прочная и моется потом легко...
Все гениально и просто, молодец.
Нечего добавить, просто лайк👍
Спасибо, Равиль 🤝🥂
Класс!!!
Я б/у мешок от кофе в зернах использую. Верх прошил, продел веревку. Кидаю мешок в бочку, заворачиваю на край, затягиваю веревку. Потом просто выливаю затор в мешок и все.
Тоже не плохой вариант 👍
Вроде москитные сетки обрабатывают составами против насекомых. Не повредит это в последствии организму?
Отл., спасибо
Как всегда лайк 👍
Благодарю 🤝🥂
Супер. А где такую мешалку приобрести. Спасибо и успехов вам и вашему каналу
Спасибо 🤝 О мешалке подробно рассказывал в ролике о ферментере на канале, посмотрите... Там всё просто...
@@samogon3776 спасибо, посмотрю
где посмотреть процесс осахаревания?
Олег, ничем особенным мой процесс не отличается... В телеге проще общаться, но коротко напишу здесь... Затираю в баке 75 литров. Мои пропорции:
Нагреваю 40 литров воды до 70 гр. Вношу солод 14 кг. молотый (перемалываю Фермером) , температура опускается до 63 гр. ставлю терморегулятор подогрева сусла на 63 гр...помешиваю через 15-20 минут. Пауза длится 1,5 часа... Потом сливаю сусло в бочку через москитную сетку, солод возвращаю обратно в заторный бак... Заливаю водой 75 гр. 20 литров... Терморегулятор ствлю на 73 гр... Пауза длится 30 минут. Потом так же сливаю сусло через москитную сетку. Всё... Охлаждаю до 26 гр. вношу дрожжи... Ничего сложного если приготовить все емкости и воду заранее...
@@samogon3776 в телеге группа какая то есть?
понял там канал, жаль, нет возможности задать вопрос((((
Там есть чат... @chat_samogon
зачем отделять сусло от теста? Мотете посоветовать видео для понимания вопроса?
Белая схема... Классика... 😉😊 По красной тоже делаю, просто под каждый напиток своя метода, в данном случае для белого питья делал хлебное вино...
👍
Спасибо, Паша 🤝🥂
А потом уборка генеральная😂😂😂
горячее нельзя в пластик
Температура сусла 63 гр... Ну это так... что бы Вы понимали о чем идёт речь... 🤔😉
Ролики все короче и короче
Не понятно это хорошо или плохо...? 🤔 Мне всегда казалось, что главное в любом случае - суть и ценность информации... Можно было пол часа об этой сетке рассказывать, только какой смысл...? 🤔
Краткость сестра таланта. Ячейка у сетки не великовата?
У меня сетка в 2 слоя... 😊
Вот видите. В видео про это ни слова. Мелочь а важная
Согласен, спасибо. 🥂Добавлю в описание под видео...
Смотрел до вас брянского хз как его назвать, видео не очем, у вас за минуту все понятно