KOTEGAESHI (Basic way)
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- čas přidán 6. 04. 2021
- チャンネル登録をすると最新の情報が届きます。と、必要な質問コメントには返信してます。【築地すしOmakase】津本式究極の血抜き星３つの公認血抜き師
寿司の握り方や魚の仕込みと経営について動画を公開していきます。
寿司の握り方①
• 寿司の握り方①・シャリの取り方・セッティング...
シャリの取り方・セッティング・横返し・基本・小手返し・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
寿司の握り方②
• 寿司の握り方②・横返し・基本・小手返し・元寿...
横返し・基本・小手返し・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
寿司の握り方③
• 寿司の握り方③・縦返し・基本・俵返し・仏壇返...
縦返し・基本・俵返し・仏壇返し・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
寿司の握り方④
• 寿司の握り方④・本手返し・基本・元寿司学校の...
本手返し・基本・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
寿司の握り方⑤
• 寿司の握り方⑤・応用編・手数を減らす・一手握...
応用編・手数を減らす・一手握り・速握り・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
寿司の握り方⑥
• 寿司の握り方⑥・応用編・魅せる握り・片手返し...
応用編・魅せる握り・片手返し・逆手返し・元寿司学校の講師が説明する理論化された握り方・作り方・how to make sushi・築地すしOmakase・寿司をうまく作る
お世話になった東京すしアカデミーの動画はこちら
• 寿司の握り方（横返し＆小手返し）│How t...
最短2か月で魚の下ろしと握り、巻物と基本が一通り学べます。
鮨屋でやってく気がある人は、冗談抜きでおすすめです。
【当店の情報】
築地すしOmakase(おまかせ）
(築地場外で鮨屋やってます）
ホームページ：tsukijisushiomakase.com/
〒104-0045
住所：東京都中央区築地6-24-8
電話：03-6260-6416
mail：howtomakejapan@gmail.com
営業時間 :
12:00-14:30（last in13:00）
16:00:22:00（last in20:00.last order21:30）
【Instagram＠築地すしOmakase】
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フォローするといいことあるZe☆彡
【Facebook＠築地すしOmakase】
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とても分かりやすい寿司。教え方が上手すぎる。
あざす！頑張って更新します！
大変勉強に成りました
ありがとうございました😊
めっちゃわかりやすいです！！
見ただけで握れるような気がする不思議笑
あざっす！やった分だけ身につくんでぜひお試しあれー！
アメリカからです。すごい！この動画ありがとうございます。いつも巻き寿司ばかりで、にぎりは型を使っていました。番号で1手ー7手って言ってもらえると覚えやすいです。頑張って練習してアメリカ人の友達をあっと言わせたいです。
おー！いいっすね^ ^
結構コレとすしアカデミー時代に作った寿司の動画で寿司覚えた人多いみたいです。
頑張って下さいねー
Молодец, больше видео
いつも参考にさせていただいています！
質問なんですが、寿司を並べる際の皮目の向きは、お客さんから見て手前か奥かどちらが良いのでしょうか？
大変為になりました。
自分が働いているところの大将は第一関節で握ってるのですが、第二関節で握った方が良いのでしょうか？
なるほどねー。人差し指を包む様に握りしめるか？分かりやすい表現です。
そうするとネタがしっかりとくっつくんですよね、手の造り的に^ ^
多少米饭？如何保证每次都相同的重量
1:17 シャリ玉の作り方はこのあたりから
あら、親切。
はい… はい… はい… 分かりました
伝わって良かった（笑