Eingelegte Weinblätter in Salzlake konservieren

Mein Weinstock am Haus in München hat jetzt, Ende Mai, frische und zarte, aber schon große Blätter. Diese lege ich heute ein, um damit das ganze Jahr über kreativ gefüllte Weinblätter machen zu können.
In dieser Step-by-Step-Anleitung zeige ich Euch, wie einfach das geht. Und füllen kann man sie nicht nur mit Reis, sondern auch mit anderen Getreiden oder Hülsenfrüchten, Feta, Fleisch oder Fischmasse. Und natürlich jeder Menge Wildkräuterzutaten 

[@1955Beaver]

Sehr symphatisch moderiert. Vielen Dank für das Rezept !

[@claudiafieber7901]

Ganz toll, sehr interessant! Freue mich über mehr Rezepte 🥰👍

[@heikenadolny4324]

wie lange müssen die frischen blätter in der salzlösung "kochen" ?

[@einstuckheilewelt8603]

Vielen Dank für das Rezept. Sehr gut erklärt, ich werde das auf jeden Fall nächstes Jahr ausprobieren. Die Rezepte mit den Birkenfrüchten interessieren mich auch sehr, aber leider finde ich die nicht. Kann ich dazu bitte die Links haben? :-) Würde mich echt freuen. Liebe Grüße, Steffen

[@EssbareNaturmitMartinaMerz]

lieber steffen, das freut mich. zu den birkenfrüchten habe ich leider kein video gemacht bisher🥺 aber eine gute erinnerung fürs frühjahr, danke! lg martina

[@schlechtestergtaspielerdek3851]

wir haben wein im garten. Woher weis ich den ob dem seine blätter essbar sind?

[@EssbareNaturmitMartinaMerz]

alle weinblätter sind essbar - solang sie nicht gespritzt sind. zum ernten sind sie allerdings früher im jahr besser, jetzt sind sie wahrscheinlich schon zu hart…