Vložit
- čas přidán 14. 07. 2020
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
eshop www.pipmaster.cz
Tomahawk je od www.emifood.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
hovězí tomahawk s kampotským pepřem
pepř zde www.pipmaster.cz/Kampotsky-pe... - Jak na to + styl
16:59 presne tak som sa tváril dnes ked som si dal na obed chleba s pastekou 😂
to asi nebyla ale hame 😀👍
😂
To víš :D
najlepší typ videí k jedlu ( ale nepozerajte v noci vysoko neodporúčam)
👍🍻
To je neuvěřitelný, jsi borec, zase polykám u sledování konce videa
diky🍻👍
Vizerá to fantasticky určite to aj tak chutí skvele 👍👍👍😀
přesně tak 🍻👍
Ste detailista. Dakujem že to robíte precízne, učím sa od Vás. Grilujem pre Rodinu, grilujem s láskou. Vdaka Vaším videám, krok za krokom, to Rodine aj chutí. S bratským pozdravom zo Slovenska.
Jsem rád že se líbí, ale hlavně že chutná, a že vám to něco dá. Zdravím bratry na Slovensku
@@pipMaster Obdivujem Vašu prácu Pipe. S bratským pozdravom. Jozef z Hlohovca Pepa :-)
Jedinou surovinu na tento recept, kterou mám, tak je cibule :D
aspon nejaka, pro zacatek to jde 🍻👍
"No tak vidíš! Když nemáme maso, dáme do toho chleba nebo těstoviny" Babica
Krásná práce, celkově velké pokroky 👍
Diky 👍🍻
Vypadá to perfektně, už se těším až si to taky ugrilluju. Jinak pěkně udělané video.
díky 👍🍻
Já to vzdávám a mizím odsud to se nedá, tvá videa jsou naprosto hrozná, díky tobě jsem kupoval už 5tou klávesnici páč si do ní pokaždé naslintám :D :D :D :D fakt nádhera a super práce jako vždy :)
diky , a příště kupuj slinam vzdornou😀👍🍻
Úplně perfektní
👍🍻
Na to se vždycky těším,jak uvidím ochutnání :-).Mě se to líbilo hodně.Taky jsem si udělal krkovici na pánvi s cibulkou...
díky.
Mňam! Vypadá to opět luxusně :)
🍻👍
Dobrý den, jde vám to pěkně, tomík vypadá exkluzivně a chutně, mám hlad:)
diky
Naprostá fantazie!
🍻👍
Vy jste pán grilování 🍻 všechno super 😁
Diky 😂
Maso vypada luxusne👍👍
jj povedlo se 👍🍻
Super jako vždy
👍🍻
slintám jak bernardýn, supr práce!
dik 👍😀
Wow zase paráda . 🍺 👌
dik
Ahoj Pipe jako vždy skvělé video :) a chtěl jsem se zeptat na kolik se vyhoupla ta teplota z těch 52°C při tom odpočívání ? děkuji
samozrejme jsem to zapomel změřit, ale dle výsledku tak 2-3stupne. u polovicniho to bude tak 5-6
Super jen tak dál
díky
Paráda 👍👍🍺
👍🍻
Tak konečně sem to video asi na 6. pokus zhltnul celý. Ale jo, kdybys mě hodně přemlouval, tak bych to snědl. 😂😂😂 Krásná práce 👍
jako fík se to dá sežrat 🍻👍
Vaše videa jsou skvělá, slintám si tu u nich, protože teď držím trochu dietu. bohužel na emifoodu se mi nepodařilo rozkliknout jedinou položku, ať maso nebo olej. Případné objednávky jsou telefonické nebo myslíte, že je to momentální chyba? Děkuji
Ano objednávky jdou jen telefon nebo email
Dík za toto video, které jsem přesně potřeboval - mám letos nově první grill Weber Master Touche a do hovězího steaku jsem zatím nešel i když se mi celkem daří, přece jen to není zadarmo a zkazit oběd když člověk nevaří jen pro sebe- to tě znervózní. Ale s tímto návodem do toho jdu - jen koupím nějaký ten teploměr. Když i mistr ho používá tak se nemusím stydět.
s teplomerem se není za co stydět, aakorát hlupák a většina kuchařů nevyužívá vymoženosti 21. století. proto dost často dostaneš v restauraci jink propečené než jsi si objednal
@@pipMaster tak jsem zkouknul asi 5 tvých steak videi (další jsou v plánu, bo fakt dobrý) a pokaždé tam máš snad jiný termosondy - chápu že dost testuješ apod. Můžeš s tvými zkušenostmi doporučit něco do začátku - líbí se mi ty co měří teplotu uvnitř masa i venku (v grilu) - třeba OUTDOORCHEF měl pěkný, ale asi skončil, možná CHEFALARM TERMOSONDA A MINUTKA ( www.grilovani.cz/chefalarm-termosonda-a-minutka-modry ) - jo griluji na chatě a přes zimu ho tam určitě zapomenu i s baterkou vevnitř, takže počítám, že po sezóně může i skončit.
@@hynek4800 ve finale to vetsin skonci ze prestane ukazovat sonda, z tohoto pohledu je asi nejlepsi inbird se 6 sondama, asi je nevyuzijes najednou, ae mas nahradni , da se propojit pres bluethoot na foun , na YT na nej mam recenzi. jinak asi nejlepsi je tem smoke co maam na eshopu, ale ten je cenou jinde, ale daji se k nemu poridit i nahrani sondy.
@@pipMaster díky moc za odpovědi a ať se daří !
BTW: máš nějakou zkušenost s kotlovými grily Outdoorchef - prý švýcaři, jakýsi systém řízení proudu vzduchu, dost mě to lákalo - ale nakonec jsem šel s davem a mám webera, díky zkušenostem z okolí že fakt vydrží i 12 let bez rezavění...
Kdo umí, ten umí. 🤤 👌 💥 🍻
dik
Pipe...... pecka jako vždy
diky👍🍻
Na parádu!
dik
vypada to skvele... a Pipuv vyraz pri ochutnavce to jen potvrzuje... btw. uplne stejne se tvari nas kocour, kdyz dostane nejakou dobrotu(nebo mi ji ukradne z talire) :D
diky
Děkuji a jsem po večeři 😁
😀👍🍻
Moc hezký ... A ještě si zavřel hubu těm chytrolínům co nesolí dopředu. Já tvrdím to samý , když to neosolíš před tím , už to nedoženeš , není to ono ...
jsem stejneho nazoru
vždycky solim dopředu a včera jsem zkusil udělat rib eye se solením až po úpravě a filírování a stálo to za prd. Sůl jen tam kde se nasypala vůbec to nebylo rovnoměrně slané a tímhle testem snad seberu argument i mojí přítelkyni, která mi opakovaně radí že solit se má steak až po úpravě jinak to vytáhne vodu. Tohle jí pustim aby viděla kolik vody ta sůl vytáhne z kilovýho masa
Petr Joza Přesně to udělej. A hlavně si od ženský nenechej kecat do grilování 🤠
Moc pekne,maso uplne akorat a cibulka je znamenita snad ke vsemu.Manzelka rika ze je to syrove,no kdyz si to mysli tak ji pri tom necham😁
moje říká to samé
@@pipMaster Moje manželka bohužel nic takového neřekne a to já si dělám hovězí opravdu krvavé. Nepomáhá to a stejně ujídá :-)
Neviem preco ake ja som nikdy neprisiel na chut nedopecenemu mäsu. Ale vyzera to fantasticky dakujem za videjko
nekddo to hold pouze well done, ale chapu to
Jak pro koho nedopecene. Já to taky neměl dřív rád ale teď klidně i krvavé. Tohle by bylo škoda dělat na well done
Parádá jako vždy :) Přemýšlel si někdy nad Bone Marrow, že bys natočil, a jak správně udělat?
Morkovou kost mam natočenou, od speciálního hosta, jen to musím sestrihat, nějak to nestiham6
Seš borec
diky
To je super věc ten hořák, kterým jste zapaloval ten komín s uhlím. Ten je součástí tohoto modelu Weberu?
ano je součástí
Ahoj Pipe,teda vypada to moc pekne,uz se doma tesime az to vypukne.
dik
Ta radost na konci! :-D
jj
Prostě bomba. Dostal jsem hlad.
🍻🍺👍
Zdravím Grill Guru super super super nemám co dodat :D
diky 👍🍻
Jak chutna ten pepř? Je pikantni nebo ma nejakou specifickou chuť? A dal by se treba primichat do masa na burgr? A jestli se toho nebat dat vic nebo snim opatrnejc... Rad bych zvetsil chutovy bunky co se pepru týče😂 diky za odpověď
je vic aromatickej a mene pálivej, napiš do mailu poslu ti nejake vzorky,
Psal jsem vam na vas info email co mate na eshopu :)
Jste trochu vrah, víte to😊😊😊ten smích při ochutnávce... Upřímně jsem Vám záviděl 😊jste dobrej.
diky 👍🍻
pecka! kde sa da prosim kupit ta polska wolowina od abp? diks
Ookaz je pod videem, emifood
Ahoj, prosim, odkud jsi objednával to maso? diky !
odkaz je pod videem
Pípe proč jako sondu nepoužíváš Meater? Zvažuji jeho koupi. Děkuji Ti za odpověď.
používám kdyz u toho nejsem , má pomalejší reakční dobu, navíc je tlustá moc se nehodí pro tenčí kusy, na rožnění nebo velké kusy jako pulled pork super
@@pipMaster A takovej ,,poměr cena/výkon který používáš furt? Mám Thermapen a ten jsem si díky tobě koupil a ten je fakt super. Jenže potřebuji aji něco co píchnu do masa a ono mě to hlásí aktuální teplotu. Něco takového jako používáš ty v tomto videu. Můžeš něco doporučit prosím? Děkuji
jo tak k tobě bych chtěl přijít někdy na grilovačku famozní :)
treba to nekdy vyjde👍
Zdravím miluji kampotský pepř ke každemu masu zvedne ještě jeho chut. a jedině z pepper field doporučuji vyzkoušet :)
měl jsem z pepper field, a nepoznám rozdíl v porovnání s těmito
Dobrý den, co máte za rasy psů? Kolie dlouhosrsté?
australský ovčáky
Jak jsi si pobrukoval příjemně při ochutnávce :D
🍻👍
mnaaaaaaaam, zavist, ale skusim si to spravit. Dakujem
🍻👍
U takovýho macka bych klidně zvolil reverse sear :) ale jinak vypadá báječně
Určitě by to nebyl problém 👍🍻
Radosť kukať 😊😊😊😊😊🤪
díky 🍻👍
to s tou solou a stavou mas pravdu :) niektori dokonca solia 24hodin pred dokonca aj viac :)
přesně tak.
Naprostá paráda jako vždy. Není ale myšleno, že maso, které se solí předem, ztratí tu šťávu až při grilování? Tak jsem to vždycky chápal já...
Podle mě při grilování už tekutinu kvůli soli neztrati protože se žárem maso zatáhne.
presne tak, a ani když se bude delat reverzni metodou tak ne, ale je dulezie aby neleželo na ploše ,ale na rostu
Ten pepr je odkud? Diky
kambodza,odkaz pod videem
Aaaaa neeee krása :) Pipe mám tě ve sledování společně s Guga Foods a Pitmaster X. Jste jediní tři na světě kteří si to zasloužíte !!! Zbytek by nemusel existovat :)
PS: Hledám, hledám ale zdá se mi, že EMI Food nejsou poláci ale češi ne? Neni spíš to hovězí z polska? Nicméně opět my Ostraváci zapláčem protože u nás snad nejsou obchody se steaky atd... pouze jeden a to je U Stračeny
PS2: Pokud moraváci víte nebo znáte nějaký shop kde se dá koupit kvalitní hovězí dejte mi prosím vědět. Děkuji
Ano emifood jsou češi, prodavaji kvalitní maso, hovezi wolovina,vepřové z rakouska, kurata ze slovinska
Davide co je to za pánev? Tu musím mít
myslim ze tahle www.grilguru.cz/petromax-kovana-panev-24-cm
@@pipMaster dík moc
mne sa najviac páči ked nakoci koštuje všetko je uuplne perfektní ziarlim nanho dal by som si aj ja :D
👍🍻
milujem vaše videá, ale nemôžem ich pozerať, lebo som potom neskutočne hladný :D výborná práca hneď by som to zožral :D
To chce si k tomu něco připravit 🤣👍
8:51 Někdo říká že je to lepší ten rošt potírat kůží od špeku?Je to pravda?Na ty upraví roštu my stačí svářečský rukavice co mám z práce. :-) Za mně mimo toho pepře super.
já v tom rozdíl nepoznám jestli kůží nebo olejem. svářečské jsou OK na hrubou manipulaci, na něco jsou moc tvrdé a neforemné
On fermentovaný pepř není tolik ostrý oproti naloženýmu v láku, ale mě tolik nechutná. Pro ženský je to dobrá volba, já ten v láku můžu sežrat celou skleničku a v pohodě.
není to syrové ?
fakt není
môžem sa spýtať, čo je to za gril? dík
weber performace de luxe
@@pipMaster dík ;) aj za dobré videá a inšpiráciu ;)
Dobrý den, rád bych si nakoupil nejaké dobré koření z vašeho shopu. Koukám po nějakých KOSMOS Q a FIREFLY a nemohu si vybrat :D Neměl by jste pro mě prosím nějaké doporučení na vašich pár nejoblíbenějších směsí?Případně i omáček? Převážně na hovezí maso.
na hovězí na steaky, určitě sucklebusters 1860, a spg. případně texas brisket. ono obecně ty koření jsou dost univerzální. a je to spíše o preferencích chutí. každému chutná něco jiného. kosmosy jsou super všechny, za mě především ty pálivé verze. a omáčky to je kapitola sama za sebe, za mě pitmaster, a rufusy všechny, kosmosy a firefly jsou spíše méně sladké a řídčí. je to těžké radit, je toho fakt dost. ale vše je kvalitní.
@@pipMaster Děkuji. Poslední co mě zajímá je ten Liquid Smoke.. Miluji uzené maso. Nehodlám si dělat vlastní omáčky ale, že bych tím potřel to grilované maso nebo třeba nakapal pár kapek do burgerů? Dá se to takto využít? Píšou tam že to dává pokrmům uzenou vůni, ale má to i nějakou chuť?
ano dá se to použít i takto, ale já to raději zakouřím přírozenou cestou. myslím že jinou chut to nemá, ale samotné jsem to nechutal.
Není to normální konzumní chleba (čti "hnus") ze sámošky, že ne?
ne
TomahaFk 😂inak parádna práca steaky su proste vrchol grilovania
za mě ne , s teploměrem to je brnkačka. jo jíst to to je něco jiného 👍🍻
@@pipMaster Myslel som to z tej stránky jedenia :D nie náročnosti. Čo je Váš favorit na grilovačke? U mňa si prvé miesto delia steaky a rebierka z diviaka.
Ja rád vše když je to maso.
No to je zase zraso. 👍
je 👍😀
MythBuster v akci :D
🍻👍
16:57 totálna PECKA
👍🍻
Chlape ty už prosím nevař! Kdo se má na to skvělé žrádlo dívat! :-) Zase se ti to povedlo skvěle a já můžu jen na prázdno polykat. Pokus se solí se mi líbil, ale trošku bych s tebou nesouhlasil. Tu šťávu nasje právě ta sůl, proto jen ta kapka. Jinak ale s tebou v solení předem souhlasím jen já solím opravdu max pár minut předem. (U takového macka nevadí ani těch 30 minut cos říkal :-) ) Já osobně solím předem i vepřová játra a nikdy si nikdo nestěžoval že jsou tvrdá. Záleží na době přípravy a pokud někdo dělá játra do černa tak už osolení po nepomůže :-)
s jatry souhlas, steak na 300g takle nasolim klidne pres noc , pokud bude na mrizce nic z nej nevykape, stejne jako tady, naopak se krane uzavre, vyzkousej
@@pipMaster Jo taky se mi stane že maso nasolím a už se na něj nedostane ten den no a druhý den je rozdíl minimální pro spoustu lidí i pro mě nerozpoznatelný. Ale ják už si říkal při solení po to není ono a tam rozdíl cítím i já :-)
Mistr Jirka by měl radost, že se řídíš jeho nej pravidlem 😂😂
Které máš na mysli?
Bůh existuje.
🍻👍
K comu je dobre takto k ... maso? Pre zaludok je to takmer nestravitelne , lezi a hnije to v nom niekolko dni ...
není problém si ho udělat tolik, jak chutná tobě. můj žaludek tohle stráví jako každé jiné, včetně tataráku
@@pipMaster o tom silno pochybujem ,ale nejdem ta presviedcat o opaku ...
vocasu to neni krev ale šťáva z masa a tohle maso je lepe stravitelne nez kure atd.... tak nemel blbosti. ses asi vegan predpokladam
tvl proč se dycky na ty videa dívám ted ve 2:00 a mám hlad jako vlk xD
to netuším, asi že jsi v práci, nebo nemůžeš spát?
Všechno skvělý. Jídlo musí být perfektní. Ale v 16:35 to musím bohužel vypínat.
kecáš 🍻👍
objevil jsem tahle videa cca dva měsíce zpět a díval jsem se na ně vcelku skepticky především kvůli projevu a protože na netu je mraky kuchařů amatérů co prasí jedno jídlo za druhým ale docela brzy jsem zjistil že tenhle chlapík ví co dělá, grilování rozumí a 99% lidí by se na pár dílů mělo podívat aby věděli o čem je grilování, že to není o tom koupit v albertu oranžovou galusku vysušit to na prach a prdnout k tomu kečup
díky, vím že projev není nic moc, spíš nic než moc, ale o grilování a bbq toho trochu vím.
Čo sa týka poľského mäsa. Samozrejme sú aj zlé mäsa s Poľska ale to uprimne je všade na svete nie len tam. Sa nemôžte čudovať že je to zlé ak kupujete mäso od týpka s nechladenej dodávky za skoro polovičnú cenu oproti normálu. Na tom je hneď niečo podozrivé.
Ono to všetko záleží od koho kupujete. Ja napríklad poznam už druhý rok poľského súkromného chovateľa ktorý chová hydinu s voľným výbehom. Úplne bio žiadne antibiotiká či podobné sračky. A uprimne lepšie kuracie mäso som nejedol. Mladé kurča. Len trocha osoliť, okoreniť hodiť do rúry s trochou masla a je to paráda. Žiadna pachuť. Žiadne 2 krat umyvané a prebaľované mäso ako v niektorých supermarketoch.
souhlas
neskutečné masíčko paráda
diky 👍🍻