De Indonesische keuken - Ajam Roedjak ( mild van smaak )

Ajam roedjak een heerlijk kip recept ..mild van smaak ..hou je van pittig gewoon wat pepers of sambal toevoegen ...
Ingredienten: ( wat ik gebruikt heb )
600 gram kip
1/3 theelepel zout
zonnebloemolie met een klontje roomboter
Voor de boemboe :
1 ui
3 teentjes knoflook
2 tomaten
1 rode peper ( hou je van pittig neem je iets meer )
1 theelepel gemberpoeder ( of een stukje verse geraspte gember )
1 1/2 theelepel koenjit ( kurkuma )
stukje trassi
2 eetlepels zonnebloemolie
Vervolgens aanfruiten ..ong 3 minuten..
daarna 3 eetlepels ketjap manis toevoegen .en 50 gram van een blok santen met 300 ml heet water ...lekker laten sudderen voor ongeveer 45 minuten en regelmatig even omkeren.
Heerlijk met witte rijst en een zoetzure komkommer...
Eet smakelijk ...bedankt voor het kijken en tot een volgende keer ...