Hoe Maak je de Lekkerste Ajam Pangang Pedis? (Indische Pittige Kip)
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Benieuwd hoe je dit heerlijke gerecht zelf maakt? Hieronder in het kort nog een keer wat wordt beschreven in de video!
- 6-8 kipstukken met zout bestrooid
- Bak op grillplaat of koekenpan met scheut zonnebloemolie
- Maak in blender puree van 1 sjalot, 5 tenen knoflook, stuk verse gember van ca. 10 cm en een scheutje olie
- Bak de puree enkele minuten en voeg toe:
300 g sambal oelek, 300 g suiker, 2 theelepels trassi, 10 blaadjes djeroek, scheutje citroensap en water.
- Kook het geheel enkele minuten, voeg de kipstukken toe en laat nog 5 minuten sudderen
#bakken #cooking #grillen #indisch #indische #gerechten #keuken #kip #pittig #ajam #ayam
Ook dit recept wederom een hemelse beleving voor de smaakpapillen. Eenvoudig klaar te maken en met de extra vrije tijd nu met mijn pensioenering een zeer leuke en voor de vrouw ( die hoeft niet meer te koken )aangename tijdsbesteding. Zou graag een filmpje van Jop zien hoe een eenvoudige rijsttafel samen te stellen. Voorts zou ik zeggen, Jop ga zo door kijk naar alweer de volgende film uit.👍
Heerlijk die onderliggende droge humor. Geweldige recepten - Dank!
En weer een zeer goede video ! Bedankt Jop. Ik zoek nog een goede keukenmachine die geen problemen heeft met het fijnmalen van gember !
Ik zou een keukenmachine kopen met een hoge wattage.
Je hebt ze van 300 watt maar ook 1000 watt of misschien wel meer. Hoe hoger de wattage, des te makkelijker snijdt de machine door de gember heen
Hallo Henk, inderdaad een goede video. Gember in dunne plakjes snijden en toevoegen is voldoende. Malen heeft geen meerwaarde, integendeel. Je wilt dat "zaagsel" niet in je gerecht. 🙂
Henk, je bent een stuk voordeliger uit als je zo'n scherpe handrasp koopt. Duurt iets langer dan een keukenmachine, dat wel, maar je pureert er ook kaas mee, ui, knoflook enz.
@@annemiekvandorp4457 Goede tip. Dankjewel.
@@annemiekvandorp4457 Goede tip. Dankjewel !
Ten eerste m'n complimenten vd video's.Ik zou zelf de poten marineren van te voren en evt insmeren met tammerindepasta om het malser te maken. Succes verder!
Hallo Jop, bedankt voor dit heerlijke recept! Ondanks dat ik best wat "vlieguren" heb in de Surinaams/Indonesische keuken inspireren jouw video's mij heel erg. De praktische, humorvolle en eenvoudige uitleg maken écht Indisch koken ineens bereikbaar voor iedereen! Afgelopen weekend zowel de Ajam Pedis als de Ajam Ketjap gemaakt en we hebben ervan gesmuld! Hartelijk dank voor het delen en ga vooral zo door!
al jaren op zoek naar een goede video voor dit gerecht, merci Jop
Was werkelijk heerlijk en heel simpel om te maken, dank je wel! 🎉
Voor die gene die geen suiker kunnen verdragen , is zoetstof een goede alternatief
Dat kan deze Hufter toch ook voorstellen ! Nee '' meneer '' moet Arrogant zijn !!!
Lekker, bedankt! 😋
Bij Toko Eddo in Voorburg maken ze de in Nederland wereldberoemde Kip Cashew. Men schijnt daar van heide en verre heen te gaan om dit gerecht te bestellen/kopen. Een leuk idee voor een van de volgende vlogs? En nee, ik heb geen aandelen in Toko Eddo. Maar ik ben in de gelukzalige omstandigheid dat ik er niet ver vandaan woon. :)
😂 lkkr riant met de boemboe, grappig gedaan! 👍
Ik kan de geur al ruiken, heerlijk, ik ga dit in de slowcooker maken
Watertanden Jop 👍
Beste Job,mijn complimenten voor de duidelijke en begrijpelijke videos.Mag ik vragen welk merk keukenmachine je gebruikt want ik vind hem wel erg handig!
Ga zo door!
Sorry maar ik bedoel natuurlijk Jop
Dat is een Magimix. Wel vrij duur, maar wel heel degelijk
mmm lekker ziet dat eruit jop
🎉Paul sedap
Dat ga ik komend weekend uitproberen, Jop. Ziet er heerlijk uit! Maar hoort er geen ketjap in de saus? Groetjes, Annemiek
Niet persé, maar voel je vrij om het zelf toe te voegen
@@jopvanderbijl Dankjewel en fijn weekend
Het is een top recept, Jop, nogmaals dank. Iedereen vond het heerlijk, alleen werd de kip niet zo mooi goudbruin bij het aanbraden. Ik heb een gietijzeren pan gebruikt en arachideolie. De kip bleef ook aan de bodem plakken. Heb jij nog een idee wat ik verkeerd heb gedaan?
Jop waar kan ik trassi in poedervorm kopen? Wij hebben geen toko in Zevenaar wel een Turkse supermarkt, ga zo door met je vlogs 🎉
Je kunt het waarschijnlijk wel online bestellen
@@jopvanderbijl ik ga eens googlen
Gember kun je allicht nog makkelijker “pellen” met een theelepel.
Alleen...wanneer wordt de kip gepanganged?
300 gram suiker????
Lekker
Als je 300 gram suiker lekker vindt, dan ben je een zogenaamde zoetekauw....dus is je suiker inname vermoedelijk een issue. Veel gebruikers van suiker (zelfde geldt voor zout) hebben hun veel verbruik niet in de gaten. Overigens hebben wij (mijn Indonesische vrouw en ik) nog nooit zoveel suiker zien gebruiken. in Indonesische gerechten.
Jankerd
@@sergiosainzzamorano-monde8355 als je nu nog niet weet dat veel suiker gif is, ben je of een kind van 7 ofwel mentaal zwaar onderontwikkeld.
Goed bewegen/sporten is stukken belangrijker dan zout/suikerinname
Ja OK, leuk dat jij en je Indische vrouw nooit zoveel suiker gebruiken, maar hoeveel suiker stel jij dan voor? Anders heeft niemand wat aan je opmerking hoor.
En dan ook nog 3 ons sambal. Zo te zien oelek, dat is dan ongeveer 30 gr zout.
Pittig eten kun je idd leren. Jaren geleden een broodje shoarma besteld en ik wilde de rode uiensaus erop doen. Ik had het niet gezien en had de sambal te pakken. Nog maar een extra schepje dan maar want dat is zo lekker. Sinds dien kan ik alles hebben. Job bedankt. Misschien ga ik op mijn kanaal een keer een variant hier van maken! @barbecuepapa
Lekkerrrr. jop Mmmmm 🥰