Asado a la Parrilla. Datos y Sugerencias para un gran asado familiar.
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- čas přidán 6. 09. 2020
- El asado al carbón es mágico, convoca a la familia, reúne a los amigos, celebra retornos, despedidas, permite brindar, es motivo de abrazos, de discursos, de cantos y jamás dejará de existir. Aqui te muestro muchos secretos para que puedas hacer un gran asado.
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#asadoalaparrilla #asado #parrilla
Asadazo!
Gracias por su grandeza y humildad gran profesor, abrazos infinitos para usted
Fue generoso profe! Me quedo con sus asados leeeejos!
@@felipearenas4650 Ya, Alvarito Barrientos es el mejor Chef de Chile.
El profe es el mejor asador de Chile.
Grandes los dos.
Muy bueno los datos del asado, pero creo que cometió un error que es asar toda la carne en el mismo lugar, lo que hace que se vayan mezclando las grasas y los sabores que es algo a mi punto de vista no muy bueno.
Pero alvaro todos aprendemos de nuestros errores, idea es ver en que fallamos e ir mejorando. Saludos
@@tereubers563 y mister Wagyu el mejor comensal jajajajaa
Soy argentino y vivo acá hace tiempo ya. He aprendido mucho con Alvaro y tiene una paciencia para explicar sin garabatos que asombra. Algún dia quiero conocerlo y darle las gracias por ser como es
Un gran abrazo Emiliano, que ese abrazo no se pierda !! Gracias por tu buena onda
Jajaja sin garabatos xD
Hola don Álvaro en estas fiestas patrias hice .el asado como usted lo y so y lo encontraron buenísimo .GRS por sus recetas
🤣🤣
Yo creó que somos muchos que le quieremos porque no necesita ser bulgar para ser popular.Gracias Alvarito por ser cómo eres porfa no cambies.
Vivimos en Ecuador. Mi esposo es chileno, pero yo también tengo raíces chilenas aunque nací en Quito. Mis papás ambos nacieron en Chile y crecieron en Ecuador. Mis abuelas ambas chilenas y mis abuelos ecuatorianos. Y como mi abuela q era de Quillota falleció pero ella era la q mejor cocinaba comida chilena, y así me haz transportado a mi infancia xq no alcanzo a enseñarme sus recetas y te lo agradezco mucho!!! Sobre todo xq enseñas de forma sencilla y como dices sin secretos. Mi esposo que no se acostumbra a la comida andina, también agradece q pueda replicar las recetas de su tierra querida! Un abrazo a la distancia y gracias por tu gran aporte. :)
Hola, soy de Colombia y vivo hace poco en Chile. Estaba buscando algo de recetas de cocina chilenas hechas y explicadas por un chileno y sin duda he aprendido mucho de su gastronomía gracias a tus videos.
Tu sencillez y calma para explicar valen oro!!!, Gracias por cada receta compartida , soy joven y me gusta cocinar . He aprendido harto con tus vídeos💪💪
Que grande Diego, un gran abrazo para ti
Que maravilla mientras corre el vídeo ver los comentarios y solo leer cosas buenas!! Eso es lo que produce ver los vídeos de Álvaro! Que gratificante es seguir una receta hablado tan simple, dando tantos tips ,soy una fiel seguidora que vez que tiene que hacer algo googlea la receta y a la vez el nombre de este gran chef! Me he lucido con sus recetas... simplemente agradecida!!
Contigo aprendí las empanadas de pino, y ahora, con tu genial y práctica clase de parrilla, tengo la Fonda casi lista éste 18. Tiki tiki tiiii desde Bélgica 🇧🇪
Ambos son chilenos y tenemos que apoyar, no es fácil tomar una cámara y grabar, además lo hacen muy bien y ayudan a mucha gente y cuentan los secretos que a mucha gente les gusta mirar
Saludos a los grandes.
Un gran abrazo para ti y gracias por este comentario, la buena onda es contagiosa, de eso debemos contagiarnos todos
Vivo fuera de Chile. A través de la cocina, Ud y el profesor klocker me han acercado a mi nación querida! Mucho éxito a los dos en sus respectivas metas! Saludos!
Que grande, qué lindo comentario, el gran Profesor Klocker es un inmenso maestro, qué bueno que te guste el trabajo que hacemos, gracias por todo
@@AlvaroBarrientosMontero: consulta: al adobo le puedo aplicar ajo en polvo también?
@@vectorvec4228 puedes adobar con lo que se te ocurra
Hola amigo alvaro me llamo frank soy de peru ahora vivo en tacna, pero vivi 12 años en chile en antofagasta mas precisamente, me gusta mucho chile sus tradiciones , costumbres, y su comida , para mi los porotos con rienda, la.empana de pino y la cazuela son la santisima trinidad, me gusta mucho tu canal tu forma de cocinar tan simple y practica, yo tbn soy un fan de la cocina.e gusta mucho cocinar y creo que lo hago bien ah me.defiendo, muchas gracias tbn porque vi que has preparado algunos postres peruanos, animate tbn con un aji de gallina, un lomo saltado , una papa a la.huancaina en fin,, bueno estimado gracias por tu sencillez y humildad sigue asi exitos amigo, de parte de un hermano peruano
Soy desendiente de peruano y me gusta mucho las papas ala huaicaina arriba el peru de un chileno
Solía ser amantes de leer libros, ahora me leo todos los comentarios de tus videos mientras escucho tu clase de cocina 👍
Veo como la gente te adora y destaca lo evidente. Tu calidez y genial forma de explicar las recetas. Grande maestro 👏👏👏👏👏👏, eres un gran embajador de nuestra gastronomía 👌
Muy ricas tusreceta.
S
Gracias Álvaro por la compañía en estos tiempos
Muchas gracias a ti por dejarme cocinar contigo y por la buena onda de tu mensaje
Grande maestro y muchas gracias por enseñarnos y demostrarnos que con cosas sencillas se pueden aser grandes platos también
Un abrazo grande para ti y familia
Abrazos también Moises para ti, gracias por tu buena onda y por darte el tiempo de agradecer
Que es linda mi gente de chile y sus tradiciones , tenemos estos grandes cocineros como lo es Don Álvaro Barrientos con las recetas súper bien explicadas,uno de mis canales favoritos junto con profesor klocker y mr wayu
Notable !!!!! Que maravilla de comentario ! Tan fácil que es ser buena onda. Grande Jorge
UTA MAIRE ALVARITO! Eres adivino ? Jajajaja me compré mi primera parrilla de la vida !! Y contigo aprenderé hacer mi primer asado ,gracias gracias gracias.
Te aseguro que te llevarás todos los aplausos, un gran abrazo para ti Veronica y que te quede maravilloso
Ya somos dos, cómo te quedó el asado? A nosotros, de chupete!
@@natalia.solar92 cause admiración!! Porque?? Siempre es labor de hombres ,pero lo asumí yo ,y me ENCANTO. Jajaja CARIÑOS y que tengas un lindo día.
@@verolopez9861 gracias, igual tú. Y qué bueno que las mujeres demuestren que también pueden hacer asados.
EXCELENTE PARRILLADA QUERIDO ALVARO,Y ESE BRASERITO ESTA MUY BUENO PARA MANTENER TODO CALIENTE.UN ABRAZO DESDE ARGENTINA
Un abrazo querida Graciela, ustedes en Argentina saben mucho de una buena parrilla, gracias por todo
Excelente, me encanta lo simple de la explicacion, me cargan los parrilleros que explican como si se tratara de un libro de Heidegger. Felicitaciones Alvaro, muchos estan cocinando gracias a ti.
Gracias Max por darte el tiempo de saludar y por sobre todo de agradecer, lo leo y me siento honrado
Yo e aprendido a cocinar contigo ,eres realmente maravilloso en lo que haces ....Que tengas buen día! 😘
Que bueno ! Gracias por dejarme cocinar contigo, abrazos
bizcocho
Álvaro, ya que se acerca el 18!!! 🇨🇱🇨🇱 Podría hacer empolvados, ya que sus recetas son infalibles. Mi esposa ha tratado con varias recetas y no le resulta.
Muchas gracias por todas sus recetas, nos encantan. 😁😁🤩
Con el maestro Alvaro Barrientos aprendi a cocinar deliciosas comidas me encanta su programa y su explicación
Y con receta del sur aprendi a conocer los mejores cortes de carnes y asados perfecto que incluso me a llevado a preparar parrilladas en buenos restaurantes, gracias por las enseñanzas a estos dos mostró de la gastronomía
Gracias, un verdadero asado chileno como el de los abuelos, sencillo sin cortes caros y lleno de cariño...saludos.
Asados a la antigua!!! Abrazos René!!!
A la antigua !!! Abrazos
Buen Video , se agradece . Profesor Klocker Gran Asador , pero no el mejor (El mismo lo dice) . Alvaro un Profesor , Estudioso de técnicas y cercano . No se puede comparar,. Los 2 suman Mucho. Grandes
Abrazos Carlitos !!!!!!
Me gusta el foco tradicional y económico qué le da Barrientos a sus recetas, ya que no te dice que compres lo más caro o hagas cosas espectaculares para que tus comidas queden bien, sino que con simples pasos, puedes obtener un plato increíble.
No me cansaré de decir que eres un genio!! Gracias por compartir tus conocimientos infalibles, gracias por tanto!
Mis respetos y mi más profunda admiración hacia ti Álvaro, sencillamente un Crack.
Gracias gran Samuel, con mucha emoción leo tu texto, un gran abrazo de tu amigo Cocinero Alvaro
@@AlvaroBarrientosMontero 0
Siga adelante Alvaro Barrientos sus resetas de comida chilena son esquisita y espectacular bendiciones
Increíble tu asado querido Alvarito.
Nada que decir.
Tus tips son INSUPERABLES y nadie los da !!!!!!!!!!!
Ni siquiera "la manzana de la discordia" en este video 😂😂😂.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti y tu familia.
Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
ERES UN MUY BUEN PROFE, ALVARITO TE ADMIRO MUCHITO' GRACIAS 😉🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀😊
Muy lindo Alvaro Barrientos su arte culinario por que cocinar es un arte y usted es un artista en la gastronomía bendiciones
Como siempre Alvarito tan agradable , me encanta verlo siempre alegre .
Todo lo que cocina se vé delicioso así me gusta el asado , no semi crudo . Felicitaciones Alvarito
Hola Alvarito.... Yo tengo que comentar que con mi pareja nos fuimos a vivir hace 3 años juntos y yo no cocinaba.... Solo el... Ahora con mi cuarentena he cocinado gracias a ti ... Y hasta mi madre me ha dicho que he cocinado existió... Y le he dijo gracias al Alvarito que me enseña.... Así que ahora te ve hasta mi padre.... Eres un gran aporte explica todo y eso me encanta.... Muchas gracias a ti y tu familia me encanta verlos reunidos, bendiciones
Jo !!!! Qué lindo mensaje me regalas, gracias por darte el tiempo de agradecer, la buena onda es contagiosa, gracias a toda tu familia por dejarme cocinar con ustedes, felices fiestas patrias
SALUDOS ALVARO DESDE ARGENTINA... TODAS SUS RECETAS .. SON EL RESULTADO DE UN VERDADERO MANJAR
No sé si leerá mi comentario, pero esto es lo que esperaba para hacer un asado....con carne no tan cara y buena...no como otros vídeos que ponen sólo carne premium que no todos pueden comprar....Muchas gracias por su receta económica.....y como dice ud siempre...." Infalible".....un abrazo a Ud y su familia....un vallenarino viviendo en Iquique......
Mi querido Álvaro y Jesusita,gracias por darnos la oportunidad de poder hacer un asadito,con productos buenos y económicos,así muchos celebraremos este especial 18 , encerrados pero unidos ,gracias por alegrarnos la vida en estos momentos difíciles ,la alegría y sencillez que irradian nos hace muy feliz,FELIZ 18 DE SEPTIEMBRE 🇨🇱
El secreto de Alvaro en todo, explica muy bien los paso a paso y tb que es buen chef
¡¡Qué Ricoooo!!. Se me abrió el apetito. 🍷. Genial como siembre Alvarito. ¡¡VIVA CHILE!!🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Un abrazo querida y que viva Chile
Alvarito, como nos haces saborear con tu rico asado, tendremos que hacer el nuestro, viva chile, viva chile.miriam vega s, chilena.-
Un excelente muestra de asado..con los productos más tradicionales..sin duda un gran aporte a nuestra gastronomía y una técnica bien depurada que ayuda a olvidar esos asados quemados y secos..y esos pollos incendiados de antaño..😃👨🍳👍
Gracias gran Ariel, yo cocino encantado para todos ustedes, y al ver estos mensajes me lleno de alegría y con ganas de continuar, la buena onda es contagiosa. abrazos !!!!!!
Gracias a tu video logré hacer mi primer asado. Saludos, maestro.
Estimado , no me queda mas que felicitarlo y agradecer que nos de sus consejos , el mejor asado según nuestros gustos , el mas real y hogareño.
Ese asadito con familia y lo mas importante al alcance de todos.
felicitaciones como siempre ¡¡¡
Un capo,un crack,master y sobretodo una persona muy educada..un caballero.felitaciones ALvaro..
gracias alvaro,este 18 prepare por primera vez una parrillada .siguiendo tus consejos...y quedo deliciosa ,super rico y nada de quemado;asi que no podia dejar pasar esta oportunidas ,de darte las gracias...cuidate y felices fiestas junto a tu familia....gracias gracias
Con esos tips quien no se va a animar a hacer un asado ,gracias maestro por ser tan entretenido para enseñar lo que as aprendido saludos 🖐️🖐️🖐️🖐️
Muchas gracias a ti, Parrillar es una maravilla, abrazo
Hola Álvaro, el viernes estubo de cumpleaños mi esposo y decidí hacerle un asado por primera vez yo (siempre lo hace él) seguí tu receta y no me lo vas a creer, toooodos los invitados me pedían la receta, le encantó, muchas gracias, quedé como reina.❤
Álvaro,lo veo hace mucho tiempo,desde Colombia 🇨🇴 me gusta su sencillez y claridad para enseñar.Aprenfi hacer niñitos envueltos,y muchas cosas deliciosas.
Alvaro como siempre , aportando buenos ideas y consejos a nuestro arte de cocinar con esos tips que son de gran ayuda .para los que nos encanta sorprender y deleitar a los nuestros a la hra de compartir nuestra deliciosa comida .
Gracias Alvaro.... como siempre enseñando con humildad, te pasaste... saludos desde Antofagasta.... con el Profesor Klocker, Seba Luco y Mr Wagyu son lejos lo más grande....
Didáctico. es la primera palabra que se me viene a la mente al ver tus videos saludos de valdivia... En la casa todos somos fans de ti te vemos en la tela y en yt ademas de tus redes... Simplemente genial
Alvaro Barrientos eres el mejor cocinero de chile
Felicitaciones Álvaro, esos son los típicos asados familiares, tíos, abuelos, primos, la familia.
Yo soy seguidor del Profesor Klocker y con mucho respeto antes que apareciera el Profesor, la Capital o Locos x los asados, siempre pero siempre los asados se hacían de esta forma, así que me trajo buenos recuerdos de mi infancia, saludos
son las 10 de la mañana y ya me dieron ganas de un asadito.....Buenísimos datos de cortes de carne para todos los gustos y económicos....Grande Maestro!!
Yo mirando el vídeo casi las 2 de la mañana y con ganas de comer ese asado que se ve fenomenal, gracias por compartir un buen asado Álvaro
Me caes super, muy claros en tus consejos y secretos. Y más aún se nota lo buena persona que eres y eso se refleja en tú tono de voz y expresión corporal. Bendiciones mil y sigue así 👍😉🙌🍀
Que buen asado Don Alvarito !! Como todo buen cocinero sus preparaciones nunca fallan !! Para asegurar que el pollo no quede algo crudo, se puede *sancochar* antes de poner a la parrilla, pero es cuestión de gustos .... Gracias *MAESTRO* !!!
notable como siempre Alvarito y sigo insistiendo usted es del pueblo, popular y económico. abrazo Crack..
Alvarito cuánta pasión en lo que haces. Eres capaz de transmitir conocimientos y motivar incluso al que nunca ha cocinado. Mañana haré mi primer asadito para mi esposa e hijo somos poquitos en casa jeje. Para abrazarnos este fin de año 2021.
Se me hace agua la boca gracias Alvarito por sus reseta
sin duda seguiré tus pasos al pié de la letra este 18 porque ya estoy "chata" de que el asado me quede seco y duro😅 ...un abrazo gigante Alvarito muchas gracias por entregarnos tus conocimientos con tanto cariño😘👏👏👏
Gracias, Alvaro! Con mucha nostalgia disfruto de tus recetas desde La Haya...
Cariños a tu señora! Meencanta que te acompañe !
Y fue ahi que el profe Klocker sintio el verdadero terror... jajaja xd
@CRISTIAN Nadie te pregunto
El gran profesor es un maestro al que debemos seguir y agradecer, un abrazo Julian
Para mí lo que hace el profesor es una propuesta maravillosa y fue el primero en atreverse en Chile, eso no es fácil
@CRISTIAN se nota que le tienes envidia
Cual es el afán de algunos de emitir comentarios tan mala onda, se pasan.
Qué bárbaro! Me matas con tu asado! Gracias por tus comentarios sobre el cuidado del asador! Total, disfruté del video, muchas gracias!
🔥Mi Señora y Yo estamos encantados, cada semana hacemos algo rico sacado de tu canal.. Eres lo Mejor!! 🔥
llegué porsiaca a este canal y quedé en otra, además que Alvaro explica super bien, hasta me dieron ganas de meterme a la parrilla, mortalísimo!!!
Impecable como siempre, en estas Fiestas Patrias me luciré con esta manera de hacer asado, mis felicitaciones para ti y todo el equipo que hace posible estos prácticos y didácticos videos 👏🏼👏🏼
Grande Omar, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer, felices fiestas patrias maestro
Me encantó gracias por la receta saludos .
Gracias Álvaro Barrientos Montero, sus recetas siempre excelentes e infalibles.
Gracias 😊
ALVARO SOLO DECIRTE GRACIAS X TODO TE ADORO ERES MARAVILLOSO💜
Excelente asado chef !!!! Ahora nos falta ver al profesor klocker haciendo pie de limon !!!! Feliz 18 a todos !!! aguante Chile . Ya saldremos de todo esto y podremos volver a reunirnos con la familia , amigos etc
espectacular,se me hace agua la boca
Espectacular gracias por el asado y esplicarlo tan bien de principio a fin lo haré para el 18 , lo haré tal cual .Alvarito me encanta como da las recetas , mi hija se casó y ella ve sus recetas y ahí cocina .le agradezco de todo corazón por su entusiasmo y auno le levanta el ánimo viéndole a ud cocinar que Dios lo bendiga por siempre.
Gracias Álvaro, una vez más una receta infalible...te quiero
gracias!,me quedo muy rico el gatosado a la parrilla,yo lo disfrute mucho.muchas gracias alvaro!
El asado de Alvaro Barrientos y el del profesor klocker son buenos y son unos excelentes chef los felicito bendiciones
Muchas gracias por su respuesta exelente .
Gracias Álvaro por tus consejos y sugerencias. FELICITACIONES.
Maravilloso tutorial yo no sabía nada de asado y con esto me he animado a hacerlo, veré los resultados este 18 de septiembre espero me quede lo mejor posible, gracias por la enseñanza.
Realmente un excelente video, todo muy claro, además se explicó cada detalle, para uno que está partiendo sin duda es de mucha utilidad 👏👏
Espectacular Alvarito, sin dudas eres sequísimo, amoroso, super tela y educado! Un argullo que seas chileno ^^
Yo seguí tus recomendaciones este 18,me quedó rica la carne y todo lo que agregué.gracias una vez más alvarito...🙏🙏
Ese tapabarriga ,es lo mejor , salió jugoso como tiene que ser ,que Rico !!, sin desmerecer las otras proteínas.
Wuuuuuau sebe delicioso asprimera ves veo este vídeo y me gustó mucho soy Mexicana me encantaría aprender acosinar esto.... Felicidades señor es estupendo saludos desde USA
Agarra un diccionario y aprende a escribir wn
Con esta receta he apfehendido mas hacer un verdadero asado; crei que lo hacia bien pero me di cuenta que ne faltaba mucho por aprehender aun; gracias Alvaro por enseñar tus recetas sigue adi la gente te quiere
Eres lejos el mejor de todo chile, escucharte me hace salivar todo el rato, porque tú lo haces 😁😁, cómete un dulce de menta al igual que yo 😜😜
Álvaro, entre tanta nueva técnica y culto a la parrilla se me había olvidado la técnica de mi viejito usando el perejil para adobar la carne... Siempre es bueno volver a la clásico bkn gracias!! 🙌
Nunca había hecho un asado. Hoy me atreví con sus consejos, me quedó más bueno. Gracias, y Feliz 18, tikitikiti!
Excelente preparación, todo a su tiempo. Se agradece.
Me encantó la receta gracias
Aquí salivando viendo el video, buena explicación sencilla y practica.
Muchas gracias Alvarito ya se me hace agua la boca
Gracias señor barrientos.cuando lo haga le cuento.un abrazo fuerte.desde Colombia.
Un gigante en la cocina chilena gracias por tenerlo. Felicitaciones
Que maravilla, acabo de construir mi primera parrilla y estos consejos me vienen de maravilla muchas gracias por el video ✌️
Qué fantástico felicidades exquisito 👏👏👏👏💋
Maravillosooo
Nada que decir, primero fue el asado aleman y ahora lo vi para hacer mi primer asado con mi polola en vichuquen, me quedo buenisimo!! Gracias por estos videos y la forma en la que explicas, mucho exito para ti
Gracias Alvaro..muchas gracias
Un consejo para quienes no encuentren la "fogatina"... un "cucurucho" de papel absorbente (del baño o la cocina) remojado en aceite de comer con azúcar en el fondo funciona muy bien. Les servirá para la parrilla, pero también para cocinas a leña o fogatas al aire libre. Siempre con mucho cuidado si es al aire libre.
Saludos Álvaro, me encantan tus vídeos!
Hola Álvaro . Hoy hice un asado con tus consejos y me quedó para ser primera vez bastante bueno. A mi familia les gustó . Saludos y siempre atento a más recetas . Saludos
Saludos desde México 🇲🇽 los asados acá son un poco diferentes, viví un tiempo en Chile y soy fan también de los suyos, gracias a tu video recordé esos sabores de familia chilena ♥️ me encanta tu canal, que siga el éxito!
Muy bien gracias por todas sus enseñanzas que Dios lo siga iluminando para que nos siga enseñando
Maravilloso práctico fácil me encanto 👍😘