Килька в томате и сельдь в томатной подливке. Два видео в одном.
Vložit
- čas přidán 20. 02. 2019
- Не знаете где провести отпуск? Хотите стать творцом своих путешествий? Тогда присоединяйтесь в Телеграм t.me/opened_eye канал "Открой глаза!"
Don't know where to spend your vacation? Do you want to become a creator of your travels? Then join in the Telegram t.me/opened_eye The channel "Open your eyes!"
*****************************************************************************************************
Сегодня я предлагаю консервы килька в томате и сельдь в томатной подливке. Два вида консервов в одном видео. Консервы готовим без автоклава. Но этот способ позволяет сделать заготовки для длительного хранения.
На канале есть разные способы приготовления консервов, например в скороварке : czcams.com/video/LovkgoHUoug/video.html
И не только это. Вот плейлист разные способы приготовления рыбных консервов czcams.com/video/LovkgoHUoug/video.html
Подписывайтесь на наш канал czcams.com/channels/JNo-bugQcZSj5W-8qPHKew.html
Ой, прям слюнки потекли! Сделаю обязательно! Спасибочки! Вам всех благ!
Приготовила кильку, супер! Такой сейчас не купишь, спасибо за рецепты!
Любимое блюдо юности !!!Спасибо за напоминание и простой рецепт !
Очень хороший рецепт, я так делала мойву, скумбрию и горбушу.👍👍👍
Спасибо большое за ответ и за все Ваши видео!!!
И Вам всех благ:)))
Два рецепта рыбных консервов посмотрел ТО ЧТО ИСКАЛ! СПАСИБО ЗА ТРУД! !!!!!!👍
Вам спасибо за просмотр 😊😊😊 Удачи 😊
Спасибо за рецепт, все очень понравилось.....
Удачи!
СПАСИБО!!! Думала, что без автоклава консервы нельзя делать. Теперь сделаю. Вы умница!
Можно, любые. На канале не только эти, есть разные консервы, которые можно приготовить без автоклава.
Огромное спасибо!Как же я раньше не видела ваш канал!Это для меня просто находка!! Спасибо огромное за простые,доступные рецепты! Очень кратко и ясно донесен материал!Подписываюсь!!В наше время ваши рецепты на вес золота!!! ЛАЙК!!!
Спасибо большое. Удачи 😊
спасибо большое. будем пробывать
спасибо за рецепт , беру в закладки ! лайк .)))
Спасибо по вашему рецепту пробовала скумбрию очень понравилась попробую и кильку
О килечка, это классика жанра, спасибо Вам огромное
Спасибо:)))
Хотелось бы узнать рецепт томатной подливки с овощами.Это самое важное. Лично для меня. У Вас так много видео, что ковыряться в них нет никакой возможности.
Что тут сказать? ВКУСНЯТЕНА 100%
Спасибо, за рецепты, с меня подписка...да еще спасибо, что имеете уважение к своему зрителю и каждому отвечаете на вопросы.
Вам спасибо, особенно за подписку и за добрые слова. Я уважаю всех, кто потратил время на просмотр моих роликов, даже злобных троллей, они ведь старались, смотрели, писали, злились :)))))))))))))))))))))
@@pohatv8706 поверьте я это время потратила с пользой)) пересмотрела ваши видео и сегодня купила скумбрию)) удачи вам)) 🤘
@@user-yd1jq7qi3x 👍👍👍😊😊😊
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить
У вас очень интересный канал! Посмотрела одно видео, потом несколько видео, вообщем залипла)) Не везде лайк поставила, руки грязные, как раз перерабатываю тазик рыбы! 😁 Спасибо вам огромное, за ваши рецепты! Раньше я звала свекровь или маму, чтоб мне сделали консервы или селёдку, теперь я сама хозяйка!😂 😂 😂
Да, кстати, про крышки вы правильно удиляете внимание!
Спосибо за рецепт
И вам спасибо
Спасибо за рецепты!!! Мы с мужем рыбаки и Ваши рецепты очень нам приводятся. От меня лайк и подписка на канал!
Спасибо, за добрые слова. Удачи вам на рыбалке. К сожалению, кроме как волокушей, ничем больше не умею ловить. Муж тоже не рыбак. Решили с сыном освоить это занятие по инету, но что-то не очень получается. :))) Ну да какие наши годы:)
Многовато подливки мне показалось.Но.. мне понравилось👍👍👍.уже купила рыбку и сделала свою подливу,еду сейчас за банками.И первый раз в жизне я с Германии,только покупали всегда и тут квалитет другой,но я буду делать консерву по домашнее.😂😂👍👍😋🎉🌸♥️
Добрый день и доброго здравия .Хорошо что попала на Ваш канал.Консервы просто супер -обязательно приготовлю.Но не могли бы вы написать рецепт под видео -просмотров будет больше. А то многим не понятно что и как.Заранее спасибо !Вам всех благ.
Спасибо большое и вам за просмотр и хорошие словаю Удачи вам и всего самого хорошего 😊
Мне понравились ваши видео,полезные....Подписалась!Интересует консервация!🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹
А мне ваши котейки 😊😊😊
Привет земляне;головки надо обрезать т,к глаза дают горечь!я с овощами не заморачиваюсь ложу свежие морковь брусочками,рыбу солю отдельно,и в банки ложу уже соленую в морковь и лук добавляю только сахарный песок ,а томат делаю на вкус примерно как раньше в консервах был три ложки масла и в путь!
Так даже лучше 😊😊😊
Простите ее,чистить внутри надо?
А можете написать рецепт как вы кильку делаете сколько соли ложите
Напишите мне как вы делаете кильку сделаю по вашему без заморочек
Крышки использую по несколько раз, и все всегда норм.
_Уплотняющий крышку слой, после использования продавливается, стоит ли рисковать_
Огромное спасибо за рецепты - пересмотрела у Вас все, уверена это вкусно. Буду пробовать. Отдельно наилучшие пожелания Вашей собачке, которая открывает каждое видео, она видимо тоже знатный повар (без иронии). Еще раз спасибо за отличные рецепты.
Спасибо большое, очень тронута вашей добротой. Не всегда могу сразу ответить . Всего вам доброго и всех благ 😊😊😊
я часто готовлю в банках еду на неделю, каши, плов, пюрешку, курочку, супы... мне так удобней, сложу что надо по рецепту и варю около часа, а вот долгих консервов не делала) спасибо за рецепт, попробую
Да, я тоже так делаю, только не на неделю, а на месяц. Очень удобно. Вот хочу через пару недель, когда буду пополнять запасы, отснять видео об этом. Точнее каши с мясом. А соседка теперь мужу дальнобойщику в дорогу делает. Хорошо в машине есть где сложить. А то, как она говорит, придорожные кафе и столовые существенно на бюджет влияют, да и для желудка не очень. В общем, не знаю как она, а я для семьи. Все работают и времени готовить иногда нет. А так, выручает.
Рецепты хорошие!Попробую приготовить,с меня лайк.Но я бы килечку почистила)))
молодец! 129 лайков!
Спасибо:)))
👍🔥
Можно- ли хранить готовые консервы дома, в шкафу? Заранее благодарю за ответ.
Такое растянутое видео,так все медленно,много пустой болтовни
Скорость включи
Ставьте скорость на 2
Благодарю!
С вами всегда весело! Мы смотрим ваше видео!Загляните к нам гости!....
Уже:)))
Кетчуп можно вместо томатной пасты?
Мне понравилось
Скажите, пожалуйста, я что_то упустила, наверное, а кишки у кильки не надо вычищать ? Спасибо за МК. Люблю всё рыбное. Теперь, посмотрев Ваш МК, сделаю обязательно.
Мы не вычищаем, некоторые пишут в комментариях, что чистят. Я выросла у бабушки на море, том никто не чистит. А мой муж даже у самой мелкой рыбки не только животик чистит, но и позвоночник выковыривает. Так что на ваш выбор:))))
День добрый. Это пол литровые банки ?
А килька используется соленая или свежая ?Просто свежей я нигде не видела .
здравсвуйте подскажите как вы подготавливаете банки
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, зависит ли время варки от размера банок?
Да, я для 700 гр. время увеличиваю в среднем на 40 мин. Правда смотря какая рыба. Скумбрию могу и на час увеличить, чтобы косточки разварились. Рыба не разварится, не волнуйтесь. Я видео сняла с дегустацией всех последних приготовленных консервов. Постараюсь выложить в течении нескольких дней. И я, не очень люблю кильку в больших банках. Мы так: открыли, разложили на тарелки и всё. Редко когда до холодильника дело доходит. Только красную в 700-800 гр. делали, для супа и так, к гарниру.
Спасибо за рецепт. Можно ли потом это хранить при комнатной температуре? Спасибо.
Храню в течении года при комнатной температуре в течении года, больше не пробовала, т.к. съедается. 😊😊😊 Только используйте крышки с закрутками, желательно новые. Под ключ нельзя.
@@pohatv8706 а почему нельзя под ключ?а если спользовать зажимы для крыжек?
@@pohatv8706 спасибо. Я не знала такого. Очень хочется иметь готовые блюда всегда под рукой и мучают сомнения . Мысль о бо тулизме преследует.
Спасибо
👍👍👍👍👍👍🙏🙏
Здравствуйте ! Хорошие рецепты, если после выемки банок их не только перевернуть но и накрыть теплым одеялом, происходит вторая стерилизация продукта. Так я готовлю домашнюю консервацию (всю), и пока не было ни бомбажа, ни жалоб на малый срок хранения. И еще вопрос - можно ли добавлять в эти консервы уксус ?
Спасибо. Действительно, так ещё лучше будет.
Sweet Fly Я на пример добавляю в томатную пасту и уксус и сахар и соль,все на вкус!Люблю,что бы сладенькая рыбка была,консерва тогда вкуснее!Ну только ж с умом сахар сыплю,это ж не варенье 😝😝😝!!!!!
Интересуюсь многими рецептами, видео. Но такого
Такого что?
Совсем - совсем не глянулось?
Рецепт про кильку или про крышки?
А вы банки полностью закрываете перед кипячением?Наглухо?Или с легка прикрываете?Я ,закрываю с легка,а потом ,после ,когда вынимаю из кастрюли ,дозавинчиваю!Просто боюсь,что б не разорвало банку,или что б крышку не сорвало во время кипения! И воду не доливаю до верху,а обычно,как консервирую любую консервацию,по плечики!И ещё!Как селедка на вкус?Не несёт селедкой?Я её ни когда не консервировала,в основном салаку и бычки и ещё толстолобик и скумбрию!А селедку как то сомневаюсь,что не будет вонять селедкой!Спасибо за видео!Взяла на заметку!🌹🌹🌹👍👍👍
Всегда полностью. Закручивающиеся крышки никогда не срывает. А вот под ключ, без специального зажима сорвёт обязательно.
А можно стерилизовать в духовке?
Я мужик не слабый, но при хорошо закрученной банке + вакуум, у меня сил не хватает просто крышку открутить! Приходится спускать вакуум! По рецепту, надо пробовать! Спасибо!
Если есть этот Вакуум, то это просто здорово!
Мои банки мужчины открывают только вдвоём: один держит банку, а другой крутит крышку.
Иначе банку можно открыть только поддевая снизу крышку ножом. Но при этом крышка может испортиться и для повтора не годится. Но если крышка не предмет экономии, то можно и так!
По прихваченным вакуумом крышкам визуально быстро определяется 100% годность консервов при длительном хранении!
Возьмите на заметку.
Lil
Всё хорошо, только просьба- пишите, пожалуйста, рецепт под видио
Спасибо, замечание дельное. Принимается.:)))
Лилия Щетько Я например все делаю на вкус!Что бы томат был кислосладкий и соль по вкусу.Отдельно соли не сыплю в банки,все растворяю в томате,только что б немного солонее было и по слаще,,с таким расчетом,что рыбка потянет соль и сахар!
Ты крышки тестируешь или рецепт
Скажите а с речной рыбой можно делать так же как вы делаете? Щука , окунь, язь, карась, карп,
Да, конечно. Только на час дольше нужно готовить. Если есть скороварка - то варите 1,5-2 часа.
Нужно добавлять уксус,чтоб убрать запах болотины.
В автоклаві при якому тиску готувати і скільки часу?
Почему вы не пишите состав рецепта? Очень неудобно постоянно пересматривать видео.
Подлива я так понимаю не солёная🤔
Спасибо)))
Скажите пожалуйста, какое соотношение томатной пасты и воды? Одинаково туда и туда?
Конкретно не могу сказать, ведь паста бывает разная. Потом, кто как любит. Одни погуще, кто-то пожиже. Я развожу до густой сметаны, моя дочь делает, как густой сок. Вы сделайте, как вам нравится и по густоте и по вкусу и это будет правильно.:)))
Напишите ви чистили кильку?
При стерилизации?
скажите вы соль на баночки 0.5 литра ложите полторы чайной ложки??
1 ч.л. с маленькой горкой.
@@pohatv8706 спасибо
А с простыми невинтовыми банками можно делать?
Нет, если только со специальными насадками - зажимами.
правильнее класть на дно не рыбку, а подливку. Здесь не нужно применение ножа. Сверху также подливка.
Да-да. Вы тысячу раз правы. Я в ролике сказала, что обычно этим у меня муж занимается и подливку он кладёт на дно и послойно. А здесь самой пришлось, ну и заблудилась:))))))) Спасибо за комментарий.
Ток долго гундишь все подробности и повторяешь
Василиса!Это ты такая Прекрасная,понимаеш с полу слова)))А мне толстолобику надо подробно,медленно и три раза повторить!А потом четвёртый раз,контрольный)))Кухня не моя стихия!Или я не по адресу?Канал токо для профи?А я тут не мытым рылом та в калашный ряд нарисовался?)))Удачи Вам девчата!Успехов в жизни!!!Здоровья семьям!!!!
@@pohatv8706 так и надо было мужа позвать! У меня волос дыбом встал от укладки селедки, подливки сверху и тыканья ножом!
Здравствуйте. Делали. Вы с мойвой.
Нет, а вы?
Не чищеная килька имеет горьковатый вкус из-за желчи. И глаза кильки твердые, не разгрызть. В голове у кильки есть 2 камушка, для ориентации. Они скрипят на зубах как песок - не приятно. А так все хорошо, приятная маркиза.
А можна делать так же и скумбрию или другую рыбу а томате? Ну кроме кильки и селедки?
Конечно можно.вчера щуку делала,очень вкусно получается.а скумбрию и без овощей можно.
Крышки надо проверять холодной водой , иначе крышки будут бракованными.
Спасибо, так и делаем. Спасибо за просмотр:)))
Какой объём банок???
Банки стерелизуем?
_Сколько времени баночки должны созревать?_
Сколько банки должны созревать
И
А в скороварке консервы не пробовали, чтобы сократить время,?
Конечно пробовала и на канале есть видео czcams.com/video/LovkgoHUoug/video.html
И не только это. Вот плейлист разные способы приготовления рыбных консервов czcams.com/video/LovkgoHUoug/video.html
Попробуйте кильку обжарить. Будет ещё вкуснее.
Я обжариваю слегка всю рыбу, так вкуснее.
Вчера сделал тушенку,сегодня делается скумбрия! Завтра хочу кильку в томатном соусе сделать. Можно подробней сколько пасты сколько воды на соус а то я чет ни чего не понял.только не пишите что по вкусу а то сегодня вкус и глаз один а через месяц не понятно куда он-этот вкус пойдет)) Заранее спасибо.
Паста томатная разная. Одна густая, другая жидковатая. Если густая, то делаю 1 (паста) к 4 (вода). Получается как жидкая сметана. Мама вообще заливает томатным соком с мякотью. Так что делайте 1/4, а там посмотрите, чего больше добавить. Не забудьте попробовать на сахар и добавить соль во вкусу. Мы раньше клали соль в банки. А томатную пасту не солили. Потом муж решил соль в томатную пасту дополнять. И так лучше (нам так кажется). Сейчас соль какая-то разная. Поэтому мы солим соус и делаем чуть пересаливая, с расчётом, что рыбка на себя часть возьмёт. Только сильно не пересалите. И записывайте пропорции, а то может следующий раз нужно будет что-то улучшить...😊😊😊 Удачи.
Здраствуйте, скажите пожалуйста максимальный срок хранения консервы при комнатной температуре? За ранее спасибо за ответ.
Мы храним год, но не в смысле, чтобы потом выкинуть, а просто всё съедается. Да мы и консервы делаем практически круглый год. Осенью, больше, основное количество, а в течении года каждый раз по 5-8 банок, то одно, то другое. Попадётся хорошая и не дорогая рыба, делаем рыбу. А недавно взяли изумительные говяжьи рёбрышки. В консервах это сказка. Видео есть, выложу чуть позже.
@@pohatv8706 спасибо за рецепт по пробую сделать, буду ждать новых рецептов
А где вы нашли резинки в крышах для винтовых банок?
Я имею ввиду прорезиненную мембрану.
Она не прорезиненая, а из полипропилена какого то.
Очень полезное видео.Вопрос № 1 - а внутренности кильки не вычищали?. Вопрос № 2. когда работа была со скумбрией, то брюшко не разрезали. А в сельди видимо разрезали. Почему.
Спасибо. Нет, кильку мы не чистим. Скумбрию не режу, т.к. пока паразитов в ней не наблюдалось. А сельдь очень часто заражена, при чём не только внутренности, а и на стенках брюшка, под плёнкой бывают паразиты. Поэтому очень тщательно просматриваем и естественно для этого вскрываем брюшко.
А где рецепт под видео? Как расчитать сколько нужно рыбы?
Думаю, что всё вкусно, но только не суда узнать как готовится подлива. ПРОСТО РАССКАЗ...
Способ крышки проверять, или рыбу консервировать будем
скажите сколько дней можно хранить при комнатной температуре такую консерву ??? спасибо
До 3-ех лет.
@@user-js6sp9zt1w правда??
Кильку лучше освободить от голов.
чтобы получить вкусную консервы в томатном соусе надо изначально подготовить рыбу обжарить а потом к этой рыбе сварить наполнитель всё это дело заполнить наложить и залить в банки в автоклаве сварить тогда получается очень вкусная консерва а то что в этом томатную пасту ложим или добавляем всё это не правильно.
Спасибо за совет 😊, у каждого есть выбор. Мы так делаем, Но можно попробовать и по вашему рецепту.😊😊😊
Подскажите пож. все делала как вы но почему у меня все крышки сорвало?
Вы наверное простыми крышками закрыли, а не закручивающимися?
Крышки надо покипятить разбухнет внутренняя проклалочка и всё хорошо держит
Очень существенная рекомендация. Обязательно попробуем. Спасибо!
Уважаемые господа и дамы!Я новенький на канале.Убедительная просьба тем кто ставит дизлайки,не поленитесь.Напишите почему?Что не понравилось?Может вы лучше умеете?Поделитесь опытом.А то два варианта на ум приходит или зависть или по подлючности тролевской души.Извините если высказался грубо.)))Удачи всем и вкусных рецептов!!!
Огромное спасибо за поддержку:)))
да рукожопы всякие дизлайки ставят да диванные эксперты.... нормальные люди только + ставят.!
Иногда ставят дизлайки люди, которые не хотят получать от системы подобного рода видео. Вы же знаете, как устроен интернет...посмотрел видео и...... начали сыпаться в ленту видео только такого содержания. Так что на дизлайки не обижайтесь, просто их ставят те - кому эта тема не интересна))
А, банки стерілізуємо, чи ні?
Раньше стерилизовала, теперь нет. Раз попробовала без стерилизации, ничего не взорвалось. Банки столько времени кипят, что там всё убивается. Ну в общем я сейчас не стерилизую, а вы сами решайте. :)))
А с обычными крышками, можно таким способом?
Ни в коем случае. Если только у вас есть специальные зажимы для консервирования для таких крышек.
@@pohatv8706 спасибо за совет
На здоровье. Берегите себя😊
Про перловку тема открыта! Не забудьте пожалуйста!
Напомните пожалуйста, если не сложно. Я стараюсь делать пометки с пожеланиями своих подписчиков, но наверное что-то пропустила. Прошу прощения. 😊
А с мойвой можно так приготовить?,если да,то тоже 4.5часа достаточно?
Мойва очень нежная рыбка. Я не делала. Если, по любой другой рыбе, я могу с полной ответственностью дать совет, то здесь к сожалению не рискну. 😊
Спасибо,что всегда отвечаете)
А почему нет? С любой рыбой получаются консервы. Проверено.
И с мойвой, и с корюшкой и т. д.
Мойва с овощами в томате консервы смотрите на канале. На фазенте у кондратьевной
Какая вкуснее с овощами или без и можно ли закатывать простой железной крышкой ? Подписался 👍🌹👏 !
Спасибо. Мне и сыну больше нравится с овощами, а мужу без. С овощами возни больше. Тоже в гостях побывала. Всё оставила. Ссылку на ваш канал сын попросил, тоже любитель всякой техники. Сказал подписался, будет общаться. :)))
Обычную крышку сорвет.
Gde recept pod video? A to osobo ne ponjatno!A tak vi molodec!🌹🌹🌹
Попробуйте кильку почистить и немного обжарить. И, плиз, под видео напишите рецепт. Правда, кильку нт разу не видела в магазе, а селедка инлгда бывает свежая.
А почему килька с головой и кишками
Я тоже нет
Килька с кишками???
Я чищу кильку и добавлю сверху 1-2 ст.л. растит. масла.
Снимаю шляпу перед вашим терпением 😊😊😊
А снетков чистить не пробовали?😂
ГОРЯЧИЕ КРЫШКИ ЗАТЯГИВАЮТСЯ ПРИ ЗАКАТКИ.
А килька с кишками и головами это вкусно?????
Да!
Я делал в масле. В банку специи, плотно закладывал мелкую рыбу(любую мелкую), заливал маслом растительным, накрывал и слегка прикручивал крышку, чтобы только не слетала, ставил в холодную духовку, включал духовку, доводил до закипания, убавлял огонь до минимума, и на 4 часа, можно 4,5. По мере выкипания подливал масло, опять же прикрывая крыши после доливки. Крышки и банки должны быть чистыми, стерилизация не нужна. По окончании процесса просто довернуть до конца крышки, ставите банки на подстилку крыками вниз, накрываете чем нибудь теплым, как огурцы например, и все. Думаю что можно так же делать и с томатным соусом. Но и ваш рецепт мне понравился. Лайк.
Спасибо большое. Ваш рецепт пригодится. Удобно, что ничего не парит (как в кастрюле). Хорошо когда есть выбор. 😊
В духовку надо кришки до конца закручивать, тогда и доливать ничего не придется, а потом духовку вьІключил, все остьІло и готово
Здравствуйте Какую рыбу вы берете свежую или мороженную?,
Мороженную ((. К сожалению у нас свежей рыбки нет. :)))
А можна в духовці зтушити???
Некоторые пишут в комментариях, что так и делают и получается ещё вкуснее. Но я так не делаю. Если у вас нет автоклава, то не беда. Эти консервы можно приготовить в кастрюле (варить 4-5 часов) или в скороварке (1-1,5 часа), Только обязательно нужны закручивающиеся крышки. Обычные крышки, под ключ, использовать нельзя. Их сорвёт. Банки нужно закрывать до конца, хорошо протянуть. Воду заливать выше крышек на 5-10 см. Если варите в кастрюле, следите чтобы вода не выкипала. Доливать только кипяток. Удачи.
@@pohatv8706 Дуже вам дякую!!!!
Удачи 😊
для рыбных и мясных консерв лучше закатывать обычными крышками... винтовые для салатов....
Здравствуйте, подскажите, мойву можно так сделать ( в место кильки)?
Я не делала. Мойву готовила только в маринаде. Мне кажется она слишком нежная. Вы уже не первая об этом спрашиваете. Надо попробовать сделать пару баночек. 😊😊😊
@@pohatv8706 Спасибо.