유량이 적으면 압력이 9바까지 다다르지 못하고 유량을 많이하면 압력은 9바까지 쉽게 오르는데 추출시간이 너무 짧아지고.., 8초에 40~50그램 추출됨. 뭐가 근본적인 문제 일까요..? 압력도 조절 해보았습니다.(수동압력조절밸브) 뭔가꾸덕꾸덕한 커피가 나올듯 하면서 나오지 않아서...스트레스가.... E-61헤드 수동인데 늘 유량이 많다는 느낌이 들어서 유량 조절기를 근처 나라에서 구매 하여 장착후 지난 7월에 빈님의 유량에 대한 영상을 보고서, 잊고 있다가 오늘은 체크를 해보았네요.! 프리 인퓨전 시간 포함해서 10초에 74~76ml정도의 위치를 찿았습니다. 그래서 바로 테스트를 해보았는데.......,좀 나아진 것 같습니다. 그래도 뭔가 마지막 한방의 조언을 부탁 해 봅니다. 원두20그램. 분쇄도 EK43의 2.7. 로스터후 5일정도원두 사용. 바스켓 바닥에 종이필터 사용. 니들. 디스트리뷰.탬퍼압력.. 일정하게 하려고 노력은 많이 함. 퍽스크린 사용. 바스켓크기 22그램사용. 물은 늘생수를 사용. 홈카페.) (2중보일러 PID.프리인퓨전 설정기능.유량 조절기 탈부착가능, 현재 장착됨)
안녕하세요^^ 질문이 있는데요 ㅎ 1. 우리가 각각 사용하는 지글러 사이즈에 따라서 어느정도에 유량 범위값은 정해지는것 같습니다. 근데 여기서 의문이 드는게 우리가 압력펌프에 추출압력을 조절하는것이 결국 범위에서의 미세한 유량값을조절하는게 아닌가 해서요. 즉, 압력조절도 일종에 유량조절로서 의미가 있는게 아닐까요? 아니면 추출압력 조절은 궁극적으로 무었을 조절하는걸까요?
아 이 영상을 늦게봤네요 씨메 뉴시그니처 라고 이번에 나온 모델인데요 E61헤드에 지글러가 0.7 입니다 10초 유량이 140g 정도 나오네요 e61이 자체적으로 약간의 인퓨전기능을 한다고 알고 있는데 그럼 보정이 되는걸까요? 예전 머신은 씨메05 초기모델인데 100g정도 나왔거든요 추출 늬앙스가 너무 달라서 고민이 많습니다 전에는 쫀쫀하게 추출이 되고 진하게 되는편이었다면 지금 새 머신은 좀 묽은느낌으로 전보단 밍밍하게 추출이 되거든요 분쇄도 도징량 추출온도 이리저리 맞춰봐도 영 어렵네요 유량많은 머신 추출팁이 있을까요?
안녕하세요! 영상을 보다 궁금한 점이 있어 댓글로 남깁니다! 유량이 많은 머신일 때 프리인퓨전효과가 없이 압이 바로 걸려 저항이 높아져 추출시간은 길어져 굵은 분쇄를 한다는 말이 지금 제가 경험하고 있는 상황이라 너무 잘 이해가 됩니다 그래서 여기서 의문이 하나 드는게 유량이 일반적인 범위보다 벗어난다면 지글러튜닝을 제외하고 다른 방법으로 머신의 프리인퓨전 기능을 이용하여 처음부터 압이 팍 걸리지않고 그보다 낮은 유량효과를 나타내게 해서 추출하는 방법은 별로인가요..?? (만약 제가 말한 방법으로 유량이 많은 매장에 한해서 추출에 도움이 된다면 프리인퓨전은 설정은 몇초가 적당할까요? 정답은 없겠지만 빈님의 생각이 궁금합니다! 저희 매장 유량은 10초 180g.쯤 됩니다)
![배전도에 따른 에스프레소 추출 방법 [약배전/강배전]](http://i.ytimg.com/vi/-6hbM2kfLNg/mqdefault.jpg)
![배전도에 따른 에스프레소 추출 방법 [약배전/강배전]](/img/tr.png)
![포타필터 바스켓 원두 도징량 확인 방법 5가지 [에스프레소 추출 가이드]](http://i.ytimg.com/vi/f-cMDv65FL4/mqdefault.jpg)
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유량이 적으면 압력이 9바까지 다다르지 못하고
유량을 많이하면 압력은 9바까지 쉽게 오르는데 추출시간이 너무 짧아지고..,
8초에 40~50그램 추출됨.
뭐가 근본적인 문제 일까요..? 압력도 조절 해보았습니다.(수동압력조절밸브)
뭔가꾸덕꾸덕한 커피가 나올듯 하면서 나오지 않아서...스트레스가....
E-61헤드 수동인데
늘 유량이 많다는 느낌이 들어서
유량 조절기를 근처 나라에서 구매 하여 장착후
지난 7월에 빈님의 유량에 대한 영상을 보고서,
잊고 있다가 오늘은 체크를 해보았네요.!
프리 인퓨전 시간 포함해서 10초에 74~76ml정도의 위치를 찿았습니다.
그래서 바로 테스트를 해보았는데.......,좀 나아진 것 같습니다.
그래도 뭔가 마지막 한방의 조언을 부탁 해 봅니다.
원두20그램.
분쇄도 EK43의 2.7.
로스터후 5일정도원두 사용.
바스켓 바닥에 종이필터 사용.
니들. 디스트리뷰.탬퍼압력..
일정하게 하려고 노력은 많이 함. 퍽스크린 사용.
바스켓크기 22그램사용. 물은 늘생수를 사용. 홈카페.)
(2중보일러 PID.프리인퓨전 설정기능.유량 조절기 탈부착가능, 현재 장착됨)
안녕하세요^^ 질문이 있는데요 ㅎ
1. 우리가 각각 사용하는 지글러 사이즈에 따라서 어느정도에 유량 범위값은 정해지는것 같습니다. 근데 여기서 의문이 드는게 우리가 압력펌프에 추출압력을 조절하는것이 결국 범위에서의 미세한 유량값을조절하는게 아닌가 해서요.
즉, 압력조절도 일종에 유량조절로서 의미가 있는게 아닐까요?
아니면 추출압력 조절은 궁극적으로 무었을 조절하는걸까요?
가클프9바 스프링으로 바꾸고 거의 100정도 나오네요 초반에 오리지날 스프링으로 내릴때 채널링나서 고생한게 생각납니다😂 유익한 시간 이었습니다
바로머신유량체크했네요.80g입니다.ㅎ
엘리부스방문했을때 만나뵈서 너무반가웠습니다. 손에땀이많다고 ㅋㅋ
영상 잘 봤습니다!
가변압이나 독립보일러 같은 복잡한 기능보다 유량 때문에 보급기를 선택하기 힘들다고 생각합니다..
영상 넘재밋어요 캬 유량에 대해 궁금했어요.보급형 머신을 쓰는데 한쪽 그룹헤드와 옆 그룹헤드의 셋팅 차이가 넘 많이 나거든여ㅜ머신이 오래되긴 했는데.. 유량에 대한 이해도가 좀 더 있어야할 것 같았어요
너무 빠르면 분쇄도를 얇게하고 다운 도징으로 이 부분을 해결 할 수도 있을 것 같네요 200g 이상 되는 머신은 보기가 힘들긴 하더라구요 ㅎㅎ
아 이 영상을 늦게봤네요
씨메 뉴시그니처 라고 이번에 나온 모델인데요
E61헤드에 지글러가 0.7 입니다
10초 유량이 140g 정도 나오네요
e61이 자체적으로 약간의 인퓨전기능을 한다고 알고 있는데 그럼 보정이 되는걸까요?
예전 머신은 씨메05 초기모델인데 100g정도 나왔거든요
추출 늬앙스가 너무 달라서 고민이 많습니다
전에는 쫀쫀하게 추출이 되고 진하게 되는편이었다면 지금 새 머신은 좀 묽은느낌으로 전보단 밍밍하게 추출이 되거든요
분쇄도 도징량 추출온도 이리저리 맞춰봐도 영 어렵네요
유량많은 머신 추출팁이 있을까요?
바스켓을 vst 바꾸세요
안녕하세요! 영상을 보다 궁금한 점이 있어 댓글로 남깁니다!
유량이 많은 머신일 때 프리인퓨전효과가 없이 압이 바로 걸려 저항이 높아져 추출시간은 길어져 굵은 분쇄를 한다는 말이 지금 제가 경험하고 있는 상황이라 너무 잘 이해가 됩니다
그래서 여기서 의문이 하나 드는게 유량이 일반적인 범위보다 벗어난다면 지글러튜닝을 제외하고 다른 방법으로 머신의 프리인퓨전 기능을 이용하여 처음부터 압이 팍 걸리지않고 그보다 낮은 유량효과를 나타내게 해서 추출하는 방법은 별로인가요..??
(만약 제가 말한 방법으로 유량이 많은 매장에 한해서 추출에 도움이 된다면 프리인퓨전은 설정은 몇초가 적당할까요? 정답은 없겠지만 빈님의 생각이 궁금합니다! 저희 매장 유량은 10초 180g.쯤 됩니다)
이론상으로는 생각하면.. 큰 바스켓을 사용하고 다운 도징을 하는게 좋을 것 같습니다.
다만 정확하게 실험해 본 것은 아니라서.. 어떤 결과물이 나올진 저도 궁금하네요!
180그램이면.. 버튼 누르고 2,3초면 에스프레소가 떨어지겠군요
어떤 머신을 사용하시는지 모르겠는데 10초 180g은 잘못 재신게 아닐까 생각됩니다. 아니면 지글러가 1mm이상이라는건데 이정도라면 강배전 아니고는 커피의 고형성분을 녹여내기 힘들꺼라 보여집니다.
안녕하세요.
이글원프리마 10초 유량 55그람 정도 나오는데 문제가 있는걸까요?
머신사용한지는 약 6개월 되었습니다.
이글원 프리마는 0.5mm 지글러가 달려있어서 유량이 5-8/s 입니다. 모회사인 시모넬리의 특징 중 하나입니다.
수동레버머신의 유량을 감당해 보셔요 ㅎㅎㅎ
이미 감당해야 될 것 들이 많아서요.. ㅎㅎㅎ;;;
라마르조꼬 리네아 클래식 s사용중인데 10초에 평균양쪽 140정도 나오네요....
라마르조꼬 본사에 물어보니 클래식s가 지글러가 기존 클래식보다 크게 설계되었다고하는데
120이하 유량을 원하는데 높아서 변경하고싶은데 방법이 있을까요?!
지글러 튜닝을 하면 되는데요.
영상에서 설명드린대로 스케일로인한 고장이 발생할 위험이 좀 더 높아질 수 있습니다!
라마pb 사용중입니다. 3구중 10초 유량평균값이 1구 56g, 2구 48g, 3구 72g 정도인데 원두 추출시간도 이 차이만큼 다릅니다. 2년 반정도 사용했는데 오버홀할때인가요?
오버홀보다는 1그룹과 2그룹 지글러 청소 또는 교체를 해보시고 그래도 유량이 별 차이가 없다면 디스케일링을 하셔야할 것 같습니다.
헐 10초 기준에 56이면 48이면 엄청 안나오는건데요?? 72도 좀 적고 80 정도는 나와야 하는데..
유량이 너무 적어도 문제가 될까요?? 10초에 40g 정도 나와용
40그램은 좀 적긴 하네요!
어떤 머신일까요??
로켓 r9 one입니다
@@5huFunk 오호 원래 그렇게 유량이 적은지 궁금하네요. 저도 40그램 유량을 사용해본 적은 없는데요.
아마 괜찮지 않을까 생각합니다 ㅎㅎ