Ancient but simple operation, 100% taste the salty and tender lotus leaf salt-baked chicken😋

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 08. 2021
  • 手撕鹽焗雞(明火整雞版): • 正宗古法手撕鹽焗雞!僅僅用鹽,外皮爽韌、嫩滑...
    #盐焗鸡 #粤菜 #荷叶鸡 #烤鸡
  • Jak na to + styl

Komentáře • 136

  • @jianhonglin5607
    @jianhonglin5607 Před 2 lety +11

    太喜欢😘乌乌的广府煮法令我不停学到新鲜煮法可以满足我家的食欲,多谢你,

  • @user-qn9if1pi8e
    @user-qn9if1pi8e Před 2 lety +6

    仿佛闻到了荷叶的清香,这样的盐焗鸡太诱人啦!

  • @shirleylook9942
    @shirleylook9942 Před 2 lety +1

    今晚跟著煮,出來的效果很好,肉質嫩滑,味道有鹽香又有荷葉香。

  • @doncapres
    @doncapres Před 2 lety +17

    太喜歡聽到你跟老公的對話了!😆😆

  • @crying4im63
    @crying4im63 Před rokem +1

    我很信任你的食谱,下手简单而味道正👍👍👍

  • @xiaoyingchen888
    @xiaoyingchen888 Před rokem +1

    盐焗鸡做得好给予点赞,希望视频能做一只盐焗鸡的播出。

  • @zanef28
    @zanef28 Před 2 lety +1

    好正啊,流晒口水呀!!

  • @lianhuideng9821
    @lianhuideng9821 Před 2 lety

    很不錯盐焗鸡乌乌👍

  • @aolodlerdon2267
    @aolodlerdon2267 Před 2 lety +2

    超正超正超正!!!多谢乌乌!!

  • @liselise9324
    @liselise9324 Před 2 lety +1

    乌乌好有创意,喜欢😘。

  • @yuksimwong270
    @yuksimwong270 Před 2 lety +1

    兩公婆好恩愛😂😂

  • @paulawong2602
    @paulawong2602 Před 2 lety

    太好食啦 😋😋 你的方法簡單易做👍
    我先生說好耐未食過咁好食嘅嘢啦😂👍
    多謝你簡單的美食教學🙏🙏

  • @patrickkong380
    @patrickkong380 Před 2 lety +1

    烏烏,荷葉盬焗雞,睇见都流口水

  • @user-nz9lu6no5e
    @user-nz9lu6no5e Před 2 lety

    流晒口水

  • @tailuu6008
    @tailuu6008 Před 2 lety +3

    我好鬼鍾意聽Woo Woo 講啲廣東話好順正。唔似而家香港啲靚妹講啲廣東話 好多懶音.

  • @xsberry1207
    @xsberry1207 Před 2 lety +2

    看的我口水直流

  • @SaltyForever
    @SaltyForever Před 2 lety

    唔煮都可以每次睇住你嘅视频送饭,特别开胃~

  • @stonio6363
    @stonio6363 Před 2 lety +2

    滿分,沒話說

  • @karenchoon3737
    @karenchoon3737 Před 2 lety

    流口水,😋😋

  • @williamlai5861
    @williamlai5861 Před 2 lety

    同志好嘢。抵讚

  • @shirley4381
    @shirley4381 Před 2 lety +1

    这个方法正呀,吾使专程去买个煲来焗,会整这道菜😀,谢谢🙏

  • @yukari_suki
    @yukari_suki Před 2 lety +9

    呢排好似出多左片?好感動😹 辛苦你喇

  • @dixonhe
    @dixonhe Před 2 lety +1

    这个做起来好像容易一些,饿啊!!😍😍😍

  • @ndleehk
    @ndleehk Před 2 lety

    好正

  • @angelpoon9927
    @angelpoon9927 Před 2 lety +3

    睇到盐焗鸡真喺胃口大开啊!多谢分享👍👏🤤

  • @2oey
    @2oey Před 2 lety +1

    睇到好肚饿

  • @chanjenny3116
    @chanjenny3116 Před 2 lety +1

    好靚好想食🤤🤤🤤

  • @cindylo4192
    @cindylo4192 Před 2 lety

    一定會支持 你倆公婆真係好搞笑😆😆

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 Před 2 lety

    So Yummm!!

  • @poonpoon4148
    @poonpoon4148 Před 2 lety

    💐🤝🤝多謝你的分享!

  • @ahheng6402
    @ahheng6402 Před 2 lety +1

    Wow, so yummy & funny...
    Greetings from Malaysia

  • @junxu973
    @junxu973 Před 2 lety

    我喜欢原来那一集

  • @halimtan6776
    @halimtan6776 Před 2 lety

    Very good video editing by your husband. Funny fellow too 😁

  • @fawnyeung6260
    @fawnyeung6260 Před 2 lety +1

    So delicious

  • @xinxin111
    @xinxin111 Před 2 lety +1

    下次教下用气炸锅做啦

  • @benye4804
    @benye4804 Před 2 lety

    格住個mon都聞到,好正

  • @krislokki7355
    @krislokki7355 Před 2 lety +2

    你老公就好啦、成日有好嘢食!

  • @user-pn9bm2qe7c
    @user-pn9bm2qe7c Před 2 lety

  • @karenli9233
    @karenli9233 Před 2 lety

    我偶然看到你的頻道,已經訂閱佐啦!好喜歡你的廣府話,更加親切。請問用荷葉面或底包雞?

  • @awaxu4432
    @awaxu4432 Před 2 lety

    高手 👍

  • @user-ur9bv6wi2j
    @user-ur9bv6wi2j Před 2 lety

    Great 👍

  • @LukasmariaLukasmaria
    @LukasmariaLukasmaria Před 2 lety

    Sedap ayam garam saya suka .saya selalu makan ayam garam betul betul sedap 💙😍

  • @squarey918
    @squarey918 Před 2 lety +2

    烏烏的都是精品

  • @elaine9165
    @elaine9165 Před 2 lety

    靚女Woowoo,請問如果焗一整隻雞,230攝氏度大概要焗少分鐘?

  • @KC-nu7rx
    @KC-nu7rx Před 2 lety +1

    我已焗了整隻5磅的雞,請問我將🐔包了幾層荷葉但汁液仍然流在鹽粒中鹽好濕又好油可以重用嗎?謝謝!

  • @bbphang5299
    @bbphang5299 Před 2 lety

    🐔有了,荷叶有了,只欠东风,盐!
    下午就去買

  • @zhz0208
    @zhz0208 Před 2 lety

    保鲜膜要买了。。。

  • @TheJoly88
    @TheJoly88 Před 2 lety

    👍👍👍

  • @kachunhoi292
    @kachunhoi292 Před 2 lety +4

    烏烏鍾意鹽焗雞的話,不妨試下用腐皮住隻雞再去鹽焗,焗完隻雞會吸收到腐皮焗完嘅焦香,非常之正,呢個係我客家人外婆嘅做法,我喺出面都未食過有人咁做,推薦你下次試下!
    另外有個建議:可以將一啲舊食譜放落個description,例如你之前個鹽焗雞,方便新觀眾睇到啲舊片~

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      好多謝你的建議啊,我一定會試試你講的做法!😋

    • @laihanchan9312
      @laihanchan9312 Před 2 lety

      請問腐皮是乾的那需要弄濕令腐皮軟化嗎?

    • @kachunhoi292
      @kachunhoi292 Před 2 lety

      @@laihanchan9312 不用,包兩到三層然後直接鹽焗,烤完腐皮吸收了雞油也非常香

    • @wongbing202
      @wongbing202 Před 2 lety

      @@woowootasty180 这是一个好主意👍。建议把链接🔗直接打在字幕上。有看到其它的阿婆主直接打在字幕上的。例如:“如果还没有看过之前的视频可以点击右上方观看。”同时出链接🔗~

  • @alicekhoo1440
    @alicekhoo1440 Před 4 měsíci

    Why do you need to wash away the salt & sand ginger powder marination ?

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 Před 2 lety

    🙏

  • @mikkiqiqi4571
    @mikkiqiqi4571 Před 2 lety

    主播可不可以录影片教学咸鱼花腩煲的做法

  • @TheMinijacky
    @TheMinijacky Před 2 lety

    哈哈哈,顺便将薯仔们放入去烤箱,就一家大细吃大餐啦,不浪费电...(还有我从你的之前砍肉板的刻字和格热垫的字猜想你地或者家族成员中是开广告牌雕刻...)

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      哈哈哈沒有啊,那是商家提供的個性化服務🤣🤣🤣

  • @niniedmax2578
    @niniedmax2578 Před 2 lety +2

    Please do English subtitles:( thank you ❤️❤️❤️❤️

  • @charlotterichmond9553
    @charlotterichmond9553 Před 2 lety

    乌乌改讲广东话了,不吃两家茶礼了🤭

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 Před 2 lety +1

    多謝烏烏示範鹽焗雞做法. 其實系咪可以收集返啲雞汁用嚟撈飯?

  • @user-uf4zi8rn7z
    @user-uf4zi8rn7z Před 2 lety

    冇心,但係有意嘅😅😅😅😅

  • @jing710
    @jing710 Před 2 lety +1

    😭😭什么时候才可以回国吃各种美食

  • @kelvincny
    @kelvincny Před 2 lety +2

    請問用貴D嘅岩鹽用嚟焗比普通海鹽會唔會更加好味呢?

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +3

      我以前試過用玫瑰粗鹽,味道上感覺唔出區別,哈哈!

  • @patmoh4204
    @patmoh4204 Před 2 lety

    jia you woowoo.

  • @wongbing202
    @wongbing202 Před 2 lety +1

    我更喜欢这期的做法,多了荷叶的清香。。。

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      這次的做法對鍋具也要求低😝

    • @wongbing202
      @wongbing202 Před 2 lety

      @@woowootasty180 喔喔喔,原来如此。乌乌是从厨师的观点出发,我则更多从吃货的立场来看,还没有注意到这一点。。。

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +1

      @@wongbing202 其实也就是根据之前那个盐焗鸡的做法,比较多人提出的一些做起来的困难,来做一个不同的。。😜😜

  • @jenniferlo4151
    @jenniferlo4151 Před 2 lety

    我睇左幾條片先發現原來你都係澳洲
    墨爾本揮揮手🤗🤗

  • @anata8462
    @anata8462 Před 2 lety

    最大的对比就是上次唔比老公食要忍住,结果这次自己忍不住🤣

  • @michaellu5015
    @michaellu5015 Před 2 lety

    一眼就认出是熟悉的走地公鸡,封城后就没吃过了,很是想念

    • @laihanchan9312
      @laihanchan9312 Před 2 lety

      你們那邊吃公雞的?在廣東香港公雞都不受歡迎。

    • @michaellu5015
      @michaellu5015 Před 2 lety +4

      悉尼也没有其他更好的选择,所以每次回国吃鸡是重要任务

    • @laihanchan9312
      @laihanchan9312 Před 2 lety

      @@michaellu5015
      😂😂😂😂👍還有吃豆腐,國內的豆腐特別好吃,尤其是鹽鹵做的。

  • @laihanchan9312
    @laihanchan9312 Před 2 lety

    好豬未😋

  • @sk-pf6wy
    @sk-pf6wy Před 2 lety

    盐加八角和花椒炒一下就ok了是吗?

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +1

      假如是炒新鹽,可以參考我以前做鹽焗雞(明火焗)的視頻哦:czcams.com/video/ota659JkmfI/video.html

  • @蕾蕾厨房
    @蕾蕾厨房 Před 2 lety +2

    那么好吃的鸡,半个不够吃啊。

  • @user-xl1xp8wl8c
    @user-xl1xp8wl8c Před 2 lety

    你把聲好似香港人

  • @ngochuyenha7587
    @ngochuyenha7587 Před 2 lety

    English repice please

  • @helentian1819
    @helentian1819 Před 2 lety

    美女姐姐,烤箱温度多少?

  • @SaltyForever
    @SaltyForever Před 2 lety

    食咪食咯洗同你客气呀~对焦慢系佢反应慢,闹老婆就唔啱~😑

  • @bklim2286
    @bklim2286 Před 2 lety

    请问温度多少考

  • @miumiutsuna2473
    @miumiutsuna2473 Před 2 lety

  • @LEO-ld4jk
    @LEO-ld4jk Před rokem

    有荷叶仲食盐焗鸡?????梗喺食lo mai gai啦!

  • @RK-pz9hs
    @RK-pz9hs Před 2 lety +1

    幾多度啊大佬?等唔切啦🤣

  • @kengtoulum5955
    @kengtoulum5955 Před 2 lety +1

    烏烏,看到流口水,可以用火蒸吗?

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      可以啊...可以看我第一個視頻,就是用明火的..😋

  • @wendyshoo3476
    @wendyshoo3476 Před 2 lety

    Another faster method. No need over night. Put chicken in salt water 30 minutes. Slices of Tong Gui in meat. Alu inium Foil in oven baked.

  • @vnguy16
    @vnguy16 Před 2 lety

    Why this video had no english caption?

  • @user-nh7hk3xv1m
    @user-nh7hk3xv1m Před 2 lety

    荷葉不好找

  • @jx2276
    @jx2276 Před 2 lety

    Did I missed something? You didn't say the temperature of the oven🤷‍♂️🤷‍♂️

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      yes you did miss it... 4:20 😜

    • @jx2276
      @jx2276 Před 2 lety

      @@woowootasty180 thanks lol. By the way you know the meaning behind "420" lol wink wink

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      @@jx2276 no idea...... what is "420"? 😶

    • @lings170
      @lings170 Před 2 lety

      @@jx2276 she mean at video 4:20 mins she announced the temperature

  • @mengiemm
    @mengiemm Před 2 lety

    这次多了荷香,但无了乌乌特有的粤式国语及贯穿始终黑色幽默。🤣🤣

  • @rickylai830
    @rickylai830 Před 2 lety

    230°焗多少時間??

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      我這半隻焗了35分鐘,我的雞比較瘦,肉薄,建議你根據自己的雞調整一下。。

  • @eileensam2593
    @eileensam2593 Před 2 lety

    What ashamed no recipe in English

  • @gggli8229
    @gggli8229 Před 2 lety

    乌乌家的摄影师、剪辑师、洗碗师太难了,还有工安的危险

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      🤣🤣🤣

    • @wongbing202
      @wongbing202 Před 2 lety

      福利就是能够每週吃美食🤤(但是应该会变“月半”~🙈🙊🙉😂😂😂)

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      @@wongbing202 他是浪费米饭的体质🤣🤣

  • @madkobe5944
    @madkobe5944 Před 2 lety

    呢段片真係好過份!
    睇到流哂口水❤️😋😭

  • @tanchingmrcheng
    @tanchingmrcheng Před 2 lety

    總覺得外國飼養的雞,外層有点死實實的感覺(可能跟冰鮮有關)唉!!∶D

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      沒辦法,始終比不上國內的靚雞啊。。

    • @tanchingmrcheng
      @tanchingmrcheng Před 2 lety

      @@woowootasty180 。。係呀,國內的走地雞,隨隨便便烹調,尤其那家鄉的味道,都非常 yummy, yummy. 哈哈!!妳的節目做得很捧,繼續加油。:)

  • @lauspapa3764
    @lauspapa3764 Před 2 lety +1

    先不論你預先醃雞是否正確....但是荷葉你絕對係反轉用
    荷葉表面有很多細毛...一般用法是荷葉底包住食物...
    有懷疑去街邊買隻糯米雞..睇下人哋塊荷葉點樣用

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety

      我以前做糯米雞就對這個問題詳細查閱過了,結果就是正反兩面做法都有的。。你可以google search糯米雞,點images看,也可以看到正反面做法都有很多。糯米雞這種傳統點心,我在廣佛地區飲早茶從小吃到大,點會唔清楚呢。。以我吃過的來說,用正反面包都有啊,我也看過不少專業廚師的視頻,也都是兩面都有,而且用正面的還更多。。你覺得用反面才是正確的話,那請你指教一下用正反面包的具體區別和各自優缺點如何?謝謝。。

    • @transportservicefmo2792
      @transportservicefmo2792 Před 2 lety

      做食物有一定的程序,也需要因應食材和工具而作出改變,老師傅的做法是值得參考,但不可以過分因循,古法鹽焗雞用紗紙,鹹香可以直接迫入雞隻,但使用荷葉就完全不一樣,況且鹽焗雞用鮮宰和冰鮮已經是完全兩種味道,因應食材去作出調整才是一個良好的厨師。

    • @liselise9324
      @liselise9324 Před 2 lety

      Transport Service FMO 乌乌最早一期就是用纸的,那是油纸,不是纱纸。而且澳洲边度黎只走地鸡,都是冻的。你有本事送只新鲜给乌乌,佢老公一定好高兴架。☺️

    • @liselise9324
      @liselise9324 Před 2 lety

      挑骨头的人,无聊。

  • @vfjang4578
    @vfjang4578 Před 2 lety +1

    係焗爐啊 烤乜鬼嘢箱

    • @woowootasty180
      @woowootasty180  Před 2 lety +6

      就好似雪櫃同冰箱,香港同廣東雖然同是講粵語,但詞彙有所不同。。語言只是溝通的工具,大家明白就OK啦😝

    • @TheMinijacky
      @TheMinijacky Před 2 lety

      我都是成日广州打字法和不东瓜打字法一齐捞乱用的啦,不要笑别人看不穿...这是享受.....!

    • @klaralei3769
      @klaralei3769 Před 2 lety +1

      @@woowootasty180 台灣亦叫“烤箱”

    • @kott8949
      @kott8949 Před 2 lety +2

      焗爐烤箱有乜所謂,睇得明就得

    • @shirleycheung9072
      @shirleycheung9072 Před 2 lety

      台灣也叫"烤箱"啊!