教你做正宗客家鹽焗雞 『客家飲食』Hakka Food and Drinks: How to Make Authentic Hakka salt-baked chicken
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- čas přidán 6. 05. 2021
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現在市面上有很多所謂的客家鹽雞。看起來好像我們的鹽焗雞, 但是吃起來,味道怎樣也是差一點, 這次我請到大姨子來教你們做好吃的鹽焗雞。
There are many so-called Hakka salted chickens. They look like our salt-baked chicken. While eating, you always find the taste different. This time, I’ve invited my sister-in-law to teach you how to make delicious salt-baked chicken.
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感謝劉教授為客家話及客家文化出力!
真正鹽焗雞 👍
看標題就馬上進入看視頻了,真係太流口水了。一定要收藏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🍀
感謝教授的分享!在我們那邊的客家地區有一道菜,先把雞做成白斬雞,然後切成塊,再起鍋倒油,加入蒜葉翻炒,然後再加入水酒或者米酒,然後再把雞放進去翻炒,吃起來也特別美味。
感謝兩位分享😋😋
看到流口水,謝謝分享。
好掛住婆婆整既鹽焗雞
我係梅洲人
Very useful, thank you and your wonderful sister.
終於學到非常道地的傳統做法,謝謝。
感謝分享
正宗😋
只放盐就可以吗?一定要试一下。谢谢您的分享
當好食喔!
炒盐可以用不锈钢锅吗?
never eat this chicken before.. it seems have to go to HK... looking for our Liu Sin Fat sifu... 🤣😋
Just put in oven high heat roast 50 minutes. Why so cucumbersome. Hai Ya!
用盐焗粉替代盐可不可以?!
感謝分享,興寧阿哥路過😎
我家老太太是兴宁的,听到兴宁话好亲切
so the 3 kg salt after using the 2nd time is thrown away? the type of chicken..we do x hv ' 3 coloured chicken here, can ' village chicken' be used?
😋😋😋👍👍👍
跟我啊媽做法都一樣!客家鹽焗雞,名不虛傳! 非常好味👍😍😋😋
传统要保留
❤❤❤🎉🎉🎉
阿姨客家話廣俯腔😂
教授是什麼地方口音的客家話,跟我們梅縣的有些不同
香港新界村莊的客家話
👍🐔
Bakery shop baking paper is the same?
same
請問可以用烘焙紙包裹嗎?
當然可以啦。
我們在國外都是用烘焙纸,別無選擇😅
@@vickyho3988 感謝妳!
做就幾隻鐘~食就幾分鐘
有得看,冇得食😭
鹽焗雞是梅县最出名的👍😀
Kampung chicken can?
雖然係好食,不过就太麻煩!
口水差唔多流乾.....
聽口音應該係香港客家人。
台山客家话 口音好重
愚雞刀𥚃吾夠利
不知你講什麼
唔九識聽
大眼鳼充炮艇,蝦人唔識就亂咁嚟