Pasta allo scarpariello

Mamma mia, ma quanto è buona la pasta allo scarpariello!!!
Un primo piatto di origine napoletana, una vera bontà.
Si racconta che gli scarpari di Napoli usavano condire una semplice pasta al pomodoro con i formaggi che ricevevano in omaggio dai clienti. Infatti, potete utilizzare i formaggi che avete in casa per arricchire questa pasta!
Ma vediamo assieme come fare!
Ingredienti per 3 persone:
250 grammi di pasta
1 cipolla
125 grammi di pomodorini
125 ml di passata di pomodoro
50 grammi di parmigiano
50 grammi di caciocavallo
50 grammi di pecorino
q.b. di olio extravergine di oliva
q.b. di sale
q.b. di basilico
Qui la ricetta dettagliata:
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