Кальвадос Christian Drouin: французский яблочный бренди.
Vložit
- čas přidán 26. 01. 2022
- И снова Франция! О кальвадосе рассказывает Ия Заулошнова, бренд-менеджер Вельд 21. Ведущая выпуска - сырный и винный сомелье Екатерина Устинова / provino.ustinova .
В этом выпуске:
- старший брат и конкурент коньяка;
- география напитка;
- отличия от коньяка и арманьяка;
- сорта яблок для кальвадоса;
- судьбоносный Декрет Людовика;
- яблочный бренди, который не кальвадос;
- в чем фишка напитка и признаки его качества;
- кальвадос и гастрономия;
- кальвадос Christian Drouin: история, выдержка и особенности производства;
- линейка бренда Christian Drouin.
Кальвадос Christian Drouin в Декантере: decanter.ru/christian-drouin-...
Ия наверно один из лучших гостей канала. Супер рассказчик. Компетентна в предмете, красноречива, остроумна, масса полезной информации от этого гостя. Супер.
Согласны!
Спасибо за обзор!
Достаточно давно интересуюсь кальвадосом и с огромным удовольствием послушал этот спокойный, толковый разговор. Очень интересно! Уже посмотрел это ролик два раза и обязательно вернусь к нему ещё.
Очень бы хотелось послушать Ию Заулошнову ещё раз. Наверняка она смогла бы рассказать еще много интересного про кальвадос.
Думаю, основная масса поклонников кальвадоса, это люди, прочитавшие книгу Ремарка "Триумфальная арка", и в процессе чтения, буквально пропитавшиеся какой-то внутренней привязанностью к этому напитку)). Читая книгу, я, вероятно как и многие, задавался вопросом, как же Равик, будучи не самым состоятельным человеком, постоянно пил в ресторанах и кафе кальвадос? До еды, во время еды, после еды, да и вместо еды тоже))?
И вот, после просмотра обзора, всё стало понятно. Читая роман, мы имеем в виду высокие цены на кальвадос, которые существуют сейчас, а в то время, как оказалось, кальвадос был дешев и даже использовался для нужд армии! Спасибо за рассказ, прямо глаза открылись на некоторые моменты!
В части напитков от Кристиана Друэна.
Пробовал сидр. Очень понравился. Весьма и весьма достойный напиток.
Пробовал первый из представленных джинов. Замечательный напиток, мягкий и округлый. Пил его в чистом виде. Это лишь второй джин, который я попробовал в своей жизни. Могу сравнить его лишь с голландским выдержанным женевером из глиняной бутылки. На мой вкус, джин от Гийома Кристиановича Друэна) значительно интереснее.
Из линейки кальвадосов пробовал пока только базовый selection, буквально несколько дней назад откупорил бутылку. Два раза дегустировал. Откровенно говоря, этот кальвадос ничем не удивил. Он достаточно мягкий. Слабо структурирован. В послевкусии есть горчинка. Но, главное, спирт чувствуется достаточно сильно, возможно сказывается присутствие 30% грушевых дистилятов, о которых говорила Ия. Пожалуй, для домашнего бара я бы его приобретать пока не стал. На мой вкус, в данной категории кальвадосов (Fine или VS) наиболее интересны кальвадосы de Maitre Pierre и Busnel (по крайней мере, из того немного, что я пробовал).
У Ремарка, кажется, во всех самых известных произведениях кальвадос - один из главных героев!)
Спасибо за обзор! Я недавно попробовала кальвадос этого дома и мне очень понравилось! Уже не откажусь от него. У нас был молодой, базовый. Теперь надо попробовать более выдержанный.
Обязательно попробуйте! Выдержанные напитки всегда лучше.
Как то пил в студенчестве кальвадос еще в СССР.Сейчас на пенсии-уже около года думаю купить какого то выдержаного француза на пробу.
Начните с Кристиана Друэна. Достойный представитель.
В очередной раз...
Ребята которые работают в Декантере ставят грамотные и интересные вопросы.
Приглашенные амбассадоры/бренд менеджеры зачастую льют воду,уходят завуалированно от прямых вопрсов и противоречат сами себе. Рассказывают небылицы и наверняка верят в них на все сто.
Декантеру+
Бренд менеджеру -
Бренд-менеджеры рассказывают так, как их научили. Их работа верить в то, о чем рассказывают.
Там где одна перегонка для продажи а где дважды больше для себя . .
Цена на него не самая интересная, виски хорошие можно взять
Побаловать себя иногда не хочется?