Gateau di cavolfiore e patate - Sformato ricco e gustoso!

Il gateau o gattò di cavolfiore e patate è uno sformato ricco e gustoso, realizzato con salumi e mozzarella.
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🇮🇹 INGREDIENTI
500 g di cavolfiori
300 g di patate
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata o mozzarella
80 g di salame
60 g di guanciale
Sale e pepe qb
Per gratinare e per la pirofila
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
Olio ex. vergine di oliva qb
Cottura a 200°C fino a gratinatura
🇬🇧 INGREDIENTS
500 g of cauliflower
300 g of potatoes
2 eggs
50 g of grated Parmesan cheese
120 g of smoked scamorza or mozzarella
80 g of salami
60 g of bacon
Salt and Pepper To Taste
For gratinating and for the baking dish
3 tablespoons of breadcrumbs
2 tablespoons of Parmesan
Oil ex. virgin olive to taste
Cooking at 200 ° C until browned
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