Шоколадный торт чёрного цвета, секреты ровного торта
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- Показываю как я собираю, выравниваю торт, а также как сделать его чёрным, синим, красным без огромного количества красителя.
Для чёрного цвета использую краситель - бамбуковый уголь.
#черныйторт #сборкаторта #рецептторта
Здравствуйте. Большое спасибо за видео. Попробывала вчера таким способом окрасить торт в чёрный цвет, всё получилось без проблем.
Делала всё аак вы, всё получилось!!! Всё здорово!!! Спасибо большое вам!!
Очень рада, что все получилось 🌸
@@sladko8443 Скажите, пожалуйста, как называются маленькие печеньки, которые в шоколаде с одной стороны? что-то нигде не вижу таких. И ещё, крем, который окрашиваем в чёрный цвет, берём от общего количества крема для выравнивания?
Вы большая умничка..👏👏👏
Очень классное видео, подписалась на ваш канал!!👍 Всё очень подробно и не заморочено, супер!!а где брали краситель чёрный? Дайте пожалуйста ссылочку
Здравствуйте, чёрный краситель - бамбуковый уголь, это натуральный краситель ввиде попрошка. Продаётся в любом кондитерском магазине. Ссылку дать могу, если вас устроит магазине, расположенный в Сибири 😊
Подскажите пожалуйста, из чего пропитка для бисквита?
СКОЛЬКО ПОТРЕБУЕТСЯ КРЕМА ПОКРЫТЬ ТОРТ 26 , высота 12 ??? МОЖНО РЕЦЕПТ ЭТОГО КРЕМА ?
Покажите пожалуйста ваш молд который вы использовали для буков.
Можно развести сухими жироростворимыми красками
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте! Очень понравился рецепт, хотела бы повторить☺
Можете, пожалуйста, подсказать рецепт кремчиза на масле для финишного покрытия?🙏
Здравствуйте, во многих моих видео есть рецепт этого финишного крема, например czcams.com/video/J0dPEI0ky6s/video.html
czcams.com/video/y7E-2EyFtBIh/video.htmlttps://czcams.com/video/y7E-2EyFtBI/video.html
@@sladko8443 спасибо большое!
Сколько гр уходит на 20 дм торт
И сколько ложек уголя добавляете на 100 гр крема
Здравствуйте, вы имеете ввиду сколько грамм крема чёрного цвета уходит на торт диаметром 20 см, если да, то достаточно будет 130-150 гр. Так как бамбук лёгкий и летучий краситель, я добавляю его не ложками, а прям из баночки сразу в крем насыпаю. Добавлять столько, сколько потребуется для нужного вам цвета. Но после окраски, крему дайте постоять, цвет станет чуть насыщенее.
А как шарики золотые на такой торт крепить чем или просто на крем установить?
Здравствуйте, почти всегда весь декор креплю на шоколад или, глазурь
Вот бы ещё звук добавить!
Здравствуйте, звук в видео имеется 😊
Покажи как чёрный сделать
Подскажите пожалуйста, сколько грамм этого красителя у вас ушло? У меня есть такой краситель, я попробовала покрасить пол чайной ложки крема и получился светло серый цвет🤔
Здравствуйте. Я не могу сказать вам в граммах, этот краситель очень лёгкий, нужные для взвешивания не обычные кухонные весы, а ювелирные..... Положите 1 чл красителя. Самое главное добавляйте постепенно, пока цвет вас не устроит. Только имейте ввиду, что постояв минут 20,крем станет чуть более насыщенным по цвету. Я крашу до средне черного, постояв, крем становится глубоким чёрным.
Как называется этот крем?🖤
Здравствуйте, какой именно? Внутри был шоколадный кремчиз, а сверху классический кремчиз на масле.
Подскажите,чем вы вытераете подложку так ровно,я когда вытераю всегда затрагиваю бок торта?
Добрый день, я на палетку, которой выравниваю верх торта, наматываю тонко одноразовое полотенце ( прям в один оборот, как бы натягивая ткань на палетку), смоченное немного водой, и данной палеткой вытираю подложку, торт не задевается. А если на подложки кандурин, то тогда смачиваю спиртом полотенце одноразовое и тогда подложка идеальной становится. Надеюсь понятно объяснила.
@@sladko8443 спасибо большое,но я так тоже пробовала,но это наверное зависит ещё от опыта...
@@user-ey4sp4gw3f конечно, руку набить и будет все получаться ❤️
Дайте пожалуйста ссылку на сайт где покупали бамбуковый уголь
Здравствуйте, mir-konditera.ru/katalog/konditerskie_ingredienty/krasiteli_pishchevye_flomastery/naturalnye_krasiteli/ugol_bambukovyy_poroshok_upakovka_20_gr/
На валдберисе тоже полно
А плотный кандурин это густо разведенный порошок всмысле?
Здравствуйте, плотный имею ввиду сам кандурин. Он так и называется в магазине - плотный. Т.е. если взять обычный кандурин и плотный, то разница будет в следующем, например при покрытии фигурки : обычный кандурин оставит просвет, будет лёгкий оттенок, а плотный кандурин придаст фигурки яркий и плотный золотой или серебряный цвет. Также и для брызг на торте, лучше использовать плотный кандурин. Фирмы разные, от mixie, art of paint и многие другие производители
@@sladko8443 аа спасибо, не видела плотный, использую для всего обычный, регулирую густоту
@@user-wp1fx2te9z Света, я пользуюсь кандурином"античное золото", он так называется, попробуйте и "античное серебро".
А гелевый краситель пойдет?
По мне гелевого красителя надо ещё больше, чем угля, для насыщенного цвета, а значит и текстура крема может поменяться.
ИЗ ЧЕГО ЦИФРЫ ???
Из шоколада
ГРОМКОСТЬ ПЛОХАЯ . КАКОЙ У ВАС КРЕМ ???
Даже в полнейшей тишине в квартире, Вас не слышно, уши можно сломать. Подумайте пожалуйста на тему микрофона, Вы же вроде для нас снимаете видео, а не для себя. А музыку можно потише сделать, она же громче Вас...
Динамики проверьте, тоже было плохо слышно, но оказалась проблема на моем утройстве
Отлично слышно, зря Вы так