Такого рецепта нет на Ютубе.Губадия с мясом.Супер рецепт.
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- рецепт: тесто
молоко 1 стакан
яйцо 1 шт
дрожжи 10 гр.
сахар 0,5 ст.л
соль 1 ч.л
масло раст. 100 гр.
мука
начинка
яйцо 5 шт.
рис 1,5 стакана
масло слив.220 гр.
изюм 1 стакан
фарш 500 гр.
Боже! Фарида ! чудесный пирог! Такая вкуснятина и тесто прекрасное. Только что испекла. Уже пеку по вашим рецептам девятый пирог а некоторые уже по два раза и все пироги замечательные! Не нарадуюсь ,что нашла Вас. Спасибо! Дай Вам Бог здоровья за щедрую душу!
Спасибо большое❤❤❤
Молодец какая. Татарская выпечка - это нечто!!!
Спасибо большое❤
@@kuhnya_s_Faridoi look
@@kuhnya_s_Faridoi Скажите, пожалуйста, Фарида, а какой у Вас диаметр сковородки?
Всё татарские блюда очень вкусные! Умничка,объясняете доступно! Спасибо большое за рецепт.Дай Бог здоровья, счастья, успехов, благополучия, долгих лет жизни Вам и вашим родным и близким
Спасибо.
Приготовила губадию с мясом,пришли дети дочь и сын и оба в один голос:"мама так готовила дэу энием,откуда это",а в глазах у обоих слезы,а им уже по 50 и 40 годков.Хотелось бы чтобы мои внуки тоже помнили блюда,которыми баловала их дэу эти.Спасибо Вам Фарида!
Спасибо большое❤❤❤
супер супер!!!!вот так нужно готовить!!!!-спасибо большое!!
Спасибо огромное
Спасибо большое! Уважаю людей хранящих рецепты старинные , а потом делятся ими с людьми! Лайк и подписка.
Спасибо большое❤❤❤
Фарида Вы супер! С Вами приготовит даже самая неопытная хозяйка!
Благодарю.
Какой замечательный канал!
Спасибо огромное за ваш труд!
Спасибо🙏💕
Спасибо большое я люблю татарскую кухню
Спасибо
Здравствуйте я очень люблю татарскую кухню спасибо за рецепт удачи вам в ваших начинаниях
Спасибо огромное
Как я раньше вас не видела Все нравится Все понятно И все вкусно Супер
Спасибо большое.
Согласна с Вами.Просто,доступно и сразу хочется готовить.!!!!МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо🙏💕
Ничего лишнего ни в слове ни в деле,. не то, что некоторые развезу и толка нет! Умница,Спасибо!
Спасибо большое❤
Вы замечательная хозяйка, каких поискать! Золотая!!!
Спасибо большое❤❤❤
Помню, наши Абикяйки баловали нас, такой вкуснатой. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо🙏💕
50 лет прожила в наб Челнах, очень люблю гостепримный татарский народ,, а кухня у них замечательная, по воле судьбы живу в Ставрополе, но продолжаю готовить татарские блюда, и жду в гости свою подругу Разину
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
А у нас в Башкирии делали раньше с мясом и ещё слой Кызыл эремчек.Мы всегда заказывали в кафе, когда были студентами 80 х годах.Было очень вкусно!
Спасибо большое❤❤❤
Это очень вкусный пирог и я его обязательно приготовлю, спасибо вам Фарида !!!
Спасибо🙏💕. Удачи.
Все наши татарские блюда очень разнообразные,вкусные и доступные.Благодарю Вас Фарида,что так чётко и ясно объясняете,как приготовить тот или иной рецепт блюда, даёте мастер -класс. Желаю Вам здоровья, счастья, успехов,добра и мира!!! 12.04.2024 г
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕🙏💕
Спасибо Фарида ! Один пирог лучше другого ❤❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо ,Фарида ханум!по такому рецепту готовили лучшие кондитера Казани!Вы прекрасно готовите ,мы Вам очень благодарны !!!👍👌❤️❤️🥰
Спасибо огромное💐💐💐
Пекари, а не кондитеры. Кондитеры выпекают торты и пирожные.
Обожаю губадью..... спасибо за рецепт.
Спасибо
Вот это я понимаю пирог!Вкуснейший!Ай да хозяюшка, молодец!Спасибо за рецепт!
Спасибо🙏💕
Да, вы правы, я лично помню , в 80х у нас в Татарстане ещё готовили губадью с фаршем, он шел самым нижним слоем, а потом ложится все как обычно для сладкой губадьи. Уже в 90х у нас же в Татарстане почему то не стали готовить без фарша, а просто сладкую. Ее можно было заказывать в пекарнях в крупных магазинах для торжеств, свадеб и т.д. И уже тогда пекари оговаривали: с мясом печем, но редко, это будет дороже. Сейчас когда речь заходит среди знакомых, что мол раньше делали с фаршем, а сейчас без, многие не верят, думаю не помнят , или не обращали внимания на это. Она очень вкусная в обоих вариантах
Правильно! Моя бабушка всю жизнь пекла с фаршем, это был сытный пирог, заменяющий обед или ужин
Спасибо🙏💕
Какая губадия без корта?
Корт здесь не обязательно. Но можно и с кортом.
Что это КОРТ
Спасибо за рецепт, очень аппетитно 👍💐
Спасибо
Благодарю от души за рецепт!💐
Сегодня испекла, уже остыл и провожу дегустацию 😊 Очень вкусно и нежно, сытно👍🏻👍🏻👍🏻 Изюм придаёт пикантный и необыденный вкус. Получилось замечательно! Еще раз спасибо!
Следующий на очереди ваш пирог с черносливом 😊
Спасибо большое❤❤❤
Молодец,меньше слов ,очень аккуратно.
Спасибо большое
Здравствуйте, Фарида,я Ваш канал смотрю часто,сама родилась в Казани очень люблю и готовлю татарскую кухню, но такой пирог пекла как "пирог с рисом мясом ",а губадию часто пеку по праздникам,спасибо.
Спасибо
Читаю комментарии и радуюсь.... скольких людей Вы осчастливили рецептами из детства!!! У меня тоже Абика всю эту вкуснятину готовила... Спасибо Вам огромное, за то,что сохранили и делитесь с нами золотыми вкусняхами детства, которые мы можем сделать нашим детям и внукам!!!❤❤❤😍😍😍
Дай Вам Всевышний благословения!🤲🤲🤲
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕.
В следущие выходные приедут дети, планирую приготовить Губадию с мясом и яйцами. Благодарю Вас! У Вас все вкусно, аккуратно. Здоровья всей вашей семье и процветания!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида, большое спасибо за рецепт и видео! И этот пирог очень вкусный!!! Всех благ Вам!❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Очень вкусный пирог, губадия! Очень давно был у меня рецепт с мясом, но потом как то его потеряла. Вот теперь вы напомнили. Спасибо. Я его пекла с фаршем, рис, изюм и масло. Первый слой на тесто рис, затем изюм, затем обжаренный с луком и специями фарш, затем изюм и последний рис. Перед закрытием пирога все слои проливали маслом. Очень вкусно и сытно.
Спасибо🙏💕
БИК Зур рахмят Алла саулык салямятлек бирсен Дагестан
Аллахынын рэхмэте яусын🙏💕
Какая Вы мастерица!
Спасибо🙏💕
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ФАРИДА ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МММ И КЛАСНЫЕ 👍💖👍💖👍💖ХРАНИ ВАС БОГ И ВСЮ ВАШУ СЕМЬЮ 🙏🙏🙏
Спасибо большое❤❤❤
Какая Вы мастерица, помогай Вам Аллах в Вашем труде
Спасибо большое❤❤❤
Фарида спасибо за рецепты Ваши, супер!
Спасибо🙏💕
Пирог прямо скажем супер.Спосибо хозяйке .
Спасибо большое❤❤❤
Самая вкусная кухня у татар. Вы великая нация.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Зачем вы обижаете кухни других наций,каждому своё говорите за себя,не тактичный вы человек
Спасибо, что без музыки. Все коротко, по делу и без лишней болтовни, а главное, шикарные рецепты. ....Отличный канал. Удачи! Привет из Ингушетии.
Спасибо большое❤❤❤. Привет из Казани.
@@kuhnya_s_Faridoi 🌹❤
Благодарю
Интересный рецепт....СПАСИБОЧКИ.
Случайно попала на видео с вашим рецепт ...
Про КУРНИК знаю, а вот про этот рецепт не слышала...
Попробую приготовить и узнать мнение своих детей.
Спасибо большое. Удачной выпечки🙏💕
Спасибо за Ваши кулинарные уроки, милая хозяюшка!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
У нас готовят курник, и начинка бывает разная и каждый слой перекрывают блинами. Очень вкусно, обожаю с грибами
Рецепт можете написать? Заранее спасибо🙏💕
Спасибо за отличный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Я тоже купила такую же сковороду, как у Вас, производства Кукмора Татарстан. На обратной стороне оттиск "kukmara made in Tatarstan" Отличная сковорода! Большая, 32 см, толстостенная, без всяких защитных покрытий, токсичных "тефлонов" и прочей химии, ну прямо-таки копия бабушкиных советских сковородок! Спасибо, Фарида, что в одном из роликов ответили на вопрос подписчицы про эту сковородку!)
Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi приношу извинения , на самой сковороде написано "KUKMARA MADE IN RUSSIA", это на этикетке было написано ТАТАРСТАН"
Превосходный результат!
Благодарю за рецепт!
Здоровья и благополучия!👍♥️🌷🌷🌷
Спасибо большое❤❤❤
❤❤❤❤❤молодец.❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо, Фарида, вам большое❤
Спасибо🙏💕
Фарида, Пожалуйста, напишите ещё раз рецепт в котором будет количество воды и муки. Пожалуйста! СпасиБо! Здоровья всей Вашей семье
Здравствуйте. Воды примерно 50 мл., молока 250 мл., муки примерно 600 гр. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
😢А как посторонние звуки не мешают?
Нет
Так готовила моя бабушка татарка без изюма это очень вкусное блюдо только я его не научилась готовить хотя уже сама бабушка давно мечтала узнать как готовиться этот пирог
Спасибо. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно. Если будут какие- то вопросы пишите. Отвечу всем.
Спасибо!
@@kuhnya_s_Faridoi фарида! Я просто сражена вашим умением обходиться с тестом, руки золотые! Для меня это просто фантастика
Вопрос : сколько муки? Для таких чайников как я надо все говорить сколько и чего
Удачи вам, здоровья и новых рецептов
Муки нужно примерно 450-500гр.Муку добавляем постепенно. Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
Мой муж военный. Много ездили по стране. Соседки были из всех республик,поэтому и рецептов насобиралось много. Губадыю готовлю с 1986 года. Спасибо большое за ещё один вкусный рецепт . Всем добра.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Как отлично готовите особенно края лепите красиво. Теперь я научилась лепить края а то у меня не красиво получалось спасибо
Всё у Вас получится. Спасибо🙏💕
Всн прекрасно только кто рядом пилит или ломом стучит мешал слушать
Прошу прощения за помехи.
Такая необычная начинка! И пирог интересный, получился!
Спасибо🙏💕
Обалденный пирог. Обязательно испеку. Баркал!
Спасибо большое❤❤❤
Зур рэхмэт Фарида за репцепт👍👍👍👍👍👍❤❤
Рэхмэт яусын🙏💕
Моя бабушка делала такую же Губадию,только тесто из Сметаны,сливочного масла,соль,соды и муки,а также добавляли курагу🙏🏻👍
У губадии очень много разновидностей. Спасибо, что поделились своей. Удачи
Губадия ассоциируется с кортом, сладкий он или не сладкий с фаршем,я тоже так делаю,но обязательно кладу корт, иногда пеку без фарша,но корт обязательно!а у вас как пирог с рисом и фаршем. Я смотрю ваши ролики,многое мне нравится, тоже люблю заниматься выпечкой,благодарю
Спасибо большое❤
Очень вкусно выглядит.♥️
Спасибо🙏💕
Спасибо, хозяюшка!
Я так давно искала рецепт именно такой губадии. Здоровья Вам и благополучия! 🌹🌹🌹
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо за рецепт
Спасибо🙏💕
Фарида, спасибо а я думала, что губадия обязательно с эремчиком готов ится
Губадия бывает и с мясом. Спасибо
А что такое эремчик?
Эремчик, это творог. Корт, это жареный творог. Если хотите приготовить, на канале есть2 видео. Спасибо🙏💕
Круто как, Я удивлена что муж снимает, вот это да! Вместе делают,как же это здорово! Единственное, хотелось отметить, что мы когда тесто раскатываем делаем по диаметру больше чем сковорода, в этом случае не приходится искать его под начинкой потом чтоб соединить с крышечкой. Почему то вы так не делаете, это ведь очень удобно и место соединения проходит на верху, получается ровно и красиво, а у вас место соединения сбоку пирога. В любом случае, спасибо большое за такую работу да ещё и с супругом. Сегодня готовлю корт по вашему рецепту из ряженки.
Спасибо🙏💕 Удачной выпечки
Рецепт хороший
Спасибо🙏💕
Бик яратам сезнен каналы,анлаешлы,файлы.куп танышларыма сезнен каналы тэктим иттем. Барысыда рахматле сезга
Рэхмэт яусын🙏💕
делаю дома очень вкусная все любят,свое всегда самое вкусное!😂
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
👍🏻❤️ хозяюшка
Спасибо🙏💕
Обязательно испеку
Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
Да, в нашем детстве готовили с фаршем и корт тоже клали, я даже сама как то приготовила по кулинарной книге. Спасибо что напомнили, надо детей побаловать❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Керемет рахмет
Рэхмэт яусын🙏💕
Давно хотела найти рецепт приготовления губадии с мясом. Благодарю вас. Хотела узнать, сколько миллиграммов ваш стакан
Здравствуйте. Стакан примерно 250 гр. Спасибо
Добрый день Фарида. Этот рецепт называется" губадия по башкирски" мне очень нравится. Тамнэ👍👍👍👍👍
Спасибо большое.
@@kuhnya_s_Faridoi губадия это татарский свадебный пирог! Причём тут башкиры? Не надо присваевать. Сами придумали?
Спасибо🙏💕
Супер😘
Спасибо🙏💕
Спасибо за рецепт. Какой размер у вас форма?
Спасибо.Диаметр 34 см.
@@kuhnya_s_Faridoi Спасибо за ответ!
Сто лет назад,когда я была молодой.я приготовила губадию с мясом и кортом. Не знала что мясная губадия это отдельный пирог.но тоже было вкусно.помню хвалили даже😂
Спасибо за воспоминания💐💐💐
Фарида, здравствуйте! Уже несколько дней смотрю Ваши рецепты, спасибо большое за Ваш труд!!! Насохраняла себе, буду готовить) Вот бы еще купить где нибудь такую же форму для выпечки)))) очень захотелось. Скажите пожалуйста сколько она у Вас см. в диаметре и высоту бортиков, чтобы понять в какой мне форме печь пироги по рецептам Вашим
Здравствуйте Наталья. Диаметр сковородки у меня 34 см, высота бортиков 6 см. Производство Кукмара.Спасибо🙏💕 Удачи.
@@kuhnya_s_Faridoi Фарида, здравствуйте! Спасибо большое , что ответили. Заказала уже такую сковороду на озоне) Буду печь своим родным пироги по Вашим рецептам. Очень нравится Ваш канал, с первого видео подписалась , чему очень рада) Низкий поклон Вам за Ваш труд!!!!
Спасибо огромное. Я очень рада, что Вам нравится мой канал. 💐💐💐
@@user-cp2br5hd2xлЭх
Фарида, биг зур рахмат сизга!!!
Все как моя мама делала!!! Только сюда еще кызыл эремщик киряк!😊 Или это будет в следующей серии?
Да, с кортом будет вкуснее. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Добрый вечер! Давайте, пожалуйста, больше татарских рецептов! Рис промывали!??????
Рис промываем проточной водой. Спасибо🙏💕
Видео прыгает почему то, туда сюда, ходуном .неудобно смотреть, спасибо за рецепт
Спасибо🙏💕
У меня не складывается фарш и изюм, обычно яйца, рис, изюм, курага, яйца, не разу не пробовала с мясом, наверное вкусно
Это очень вкусно🙏💕
Мне 60лет , всё равно губадию пекла моя бабушка первый слой творог ( курут) яйца, курага, изюм, рис, сливочное масло
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Я готовлю с удовольствием, но не знаю губадию с мясом, это были, а губадия готовится с красным творогом курут изюм, рис, курага, а я готовлю с удовольствием
Это балиш
Рахмат Фарида!
Рэхмэт яусын
Рахмет Фарида. Салям Краснодардан.
Рэхмэт яусын
На вашем канале никогда не закончатся зрители.
Благодарю.
И еще, пожалуйста, сколько идет муки в это тесто? Чудесный пирог!
Точно не скажу. Примерно 400-500 гр.
Фарида, исанмесез! Скажите пожалуйста, а перед мясом, что положили муку или рис, непонятно немного?
Перед мясом я положила тонкий слой риса. Алсу, а Вы из Казани? У моей дочери Алсу есть подруга Алсу Каримова. Это не Вы?
Добрый вечер. Этот пирог можно замораживать до приготовления?
Да, можно.
Изюм кажется с мясом несовместимо🙉А так классно👍
Это очень вкусно. Спасибо🙏💕
Фарида, здравствуйте, скажите, пожалуйста у вас дрожжи свежие или сухие?
Здравствуйте. Я всегда работаю со свежими дрожжами. Спасибо🙏💕
Спасибо большое
А сколько муки ушло? Благодарю
Примерно 600-650 гр. Спасибо
Фарида, скпжите пожалуйста, дрожжи сухие, не прессованные? Спасибо
У меня дрожжи сырые. Сухие надо 5-7 гр.
@@kuhnya_s_Faridoi Благодарю, Фарида за ответ. Я не использую сухие дрожжи. Всегда пеку на сырых, прессованных. Ещё благодарю Вас!
Всё хорошо и рецепт отличный. Но совет тому, кто это снимает: пожалуйста, держите камеру ровно, а то у вас постоянно кадр, я даже не знаю, как это объяснить - перемещается из одного места в другую. Тяжело смотреть.
Спасибо
@@kuhnya_s_Faridoi Все рецепты сохраняю ,обязательно буду готовить ,так вкусно все делаете 👍🌷🌷🌷только оператора иногда готова прибить 🤗🤗🤗
Спасибо. Оператора не обижайте, это моя вторая половинка.
@@kuhnya_s_Faridoi Я просто написала с легкой иронии 😂удачи вашему каналу 🙏🙏🙏
Спасибо большое❤❤❤
Обязательно попробую испечь!💕
Только вот количество муки не указано☹️
Примерно 600-700 гр.
Здравствуйте,скажите ёмкость стакана,спасибо.
Здравствуйте. Стакан примерно 250 гр. Спасибо
Но не люблю дрожжевое тесто в Губадие. Песочное лучше всего. Тоненькое чтоб было и много масла)👍
Делайте песочное. Я же Вас не заставляю делать дрожжевое. Я Вам просто предлагаю, как можно сделать. А как делать, это Ваше личное дело. На канале рецептов песочного теста очень много.
Хочется спросить, какой диаметр вашей сковороды?
Диаметр сковородки 34 см.
Мне так никогда не сделать люблю татарскую кухню
Глаза боятся, руки делают. У Вас всё получится. Если будут вопросы, пишите. Спасибо. Удачной выпечки.
Рис вареный кладете в начинку????
До полуготовности. Спасибо🙏💕
👍😋😋😋
Спасибо🙏💕
Здравствуйте. Скажите пожалуйста 🙏у Вас диаметр сковородки сколько?
Здравствуйте. Диаметр сковородки 34 см. Удачной выпечки🙏💕
Как мой свекор говорит:сыер койрыгы кергэн белэш тэмле була инде.С таким количеством масла любой пирог вкусный будет.
Спасибо🙏💕
Дрожжи живые или сухие 10 гр?
Дрожжи живые. Я не работаю с сухими дрожжами. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi все. Поставили точку в этом вопросе. Рахмат✊
Спасибо🙏💕
А Вы разве в тесто масло сметану не кладёте?
Нет. Здесь дрожжевое тесто. Рецепт смотрите в описании. Спасибо
👍
Спасибо🙏💕
А дрожжи какие.?
Сырые. Люкс.