Chef Dalelv: Tapas til date-night

Skal du invitere noen til date? Chef Dalelv viser deg hva du bør lage!
Oppskrift:
Laks tataki
150 g laksefilet
1 ss sesamfrø
1 ss olivenolje
½ agurk
1 lime
2 ss gresskarkjerner
Solsikkeolje
Chilipulver
Salt og pepper
Slik gjør du:
1. Krydre laksefileten med salt, pepper og chilipulver.
2. Stek laksen i pannen på høy varme med noen dråper solsikkeolje. Stek kun på én side.
3. Skjær laksen og agurken i tynne skiver, og mariner med limesaft og olivenolje.
4. Dryss over puffede gresskarkjerner.
5. Bland sammen 1 ss soyasaus og 1 ts sesamolje, og bruk dette som saus til retten.
Mocktail: Hibiscus- og rabarbra-spritz
Schweppes Selection Tonic & Hibiscus
4 cl rabarbrasaft
1 lime
2 cl limesaft
2 cl sukkerlake
2 cl eggehvite
Hele isbiter
Ferske bringebær
Slik gjør du:
1. Shake ingrediensene sammen med is, før du topper med Schweppes Selection Tonic & Hibiscus. Pynt med ferske bringebær.