PASTA AGLIO OLIO PEPERONCINO e Tartare di Carne - Ricetta di Chef Max Mariola
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- čas přidán 31. 05. 2024
- PASTA AGLIO OLIO PEPERONCINO e Tartare di Carne - Ricetta Chef Max Mariola
00:00 Oggi vi propongo una ricetta di pasta a base di aglio olio e peperoncino , un pò fighetta , che ho inventato con la tartare di carne, chi vuole lo mette , ma chi non ama tartare di carne può non metterlo , viene buona uguale.
00:46 inizio a preparare la tartare di carne partendo da un pezzo di manzo che si chiama piccione, magro e poco fibroso. E vi spiego che carne è e perche va benissimo per la preparazione di tartare.
03:00 taglio la carne a coltello.
4:34 Condisco la carne con sale , pepe e olio e mescolo per bene .
4:58 copro la tartare con la pellicola a contatto e metto in frigo alla solita temperatura di 4 gradi
06:20 sfoglio il prezzemolo e i gambi uso per dare sapore all'acqua di cottura della pasta
7:15 il resto vedete nella ricetta!
Come sempre tanti consigli , ricetta facile ed economica!
Divertitevi in cucina! Buon appetito da Casa Mariola!
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INGREDIENTI x 2 persone:
Spaghetti n.3 di @PastaLiguori di Gragnano IGP - 200g
Peperoncino fresco verde - 2 pz
Aglio fresco dalla Basilicata - 4 spicchi
Prezzemolo fresco - 1 mazzo
Olive denocciolate sott’olio - 1 cucchiaio abbondante
Vino Non Filtrato di @Valdellovo
Per la tartare: carne di manzo taglio piccione - circa 250 g
Olio extravergine d’oliva di Fratelli Licari (Sicilia)
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ovviamemte già iscritto non me le perdo di certo le ricette !
Grande Chef!
CinCincin buona giornata Chef✌️⚡🙋♥️
Sei un grande comunicatore e spieghi benissimo le ricette
I still have no idea what you are talking, but I have big smile on my face when Im watching your videos. Cooking is universal and it crosses lingual boundaries. You have inspired me a lot , BIG love from Finland!
Grazie🙏un abbraccio da Roma 🤗
Eddaje a max e faje vede come o mastichi sto inglese 😂
Non è la ricetta per me ma amo tutto quello che fai, seguo tutti i tuoi video, porti buon umore, la qualità... importantissima, l'identità culturale ancora di più, la tua famiglia stupenda... tutto con il sorriso, l'entusiasmo, la positività e la gioia che neppure i bambini hanno più! Tu Caro Chef li hai conservati e questo immenso tesoro è la tua vera e grande ricchezza! Grazie!
Ciao Max buongiorno, hai detto bene, chi vede te un po ti somiglia, ed io mi ci vedo in te un po in tutto, nel bere, mangiare bene, attenzione x i prodotti buoni, amante della vita, ad un anno dalla pensione mi sono buttato in quest nuova esperienza, amo cucinare, ho tanta pazienza è amore x realizzare un piatto x la mia compagna, x i miei amici. Ti seguo sempre Max....dimenticavo grazie x avermi risposto ed io come vedi puntualmente ti ho scritto. Cmq. Da me in Puglia olio, vino pasta e verdure siamo messi bene. Con te mi inviti a nozze nella qualità dei prodotti. Max sei un artista, sei unico in tutto, mi prendi molto ogni volta che presenti un piatto, Certo, alcuni x me un po complicati ma nell'insieme riesco a farne una buona parte. Grazie mille Max. A presto.
Alto livello su tutto .... Pasta.... Carne.... Verdure.... E tutti gli ingredienti ... Questo piatto e uno spettacolo parla da solo
Magnà beve e dirvetisse… Good Vibes .. tanta roba Max
Daje ... altro che telegiornali 😜🤗
GRAZIE. CHEF. BRAVO. MOLTO. SEMPLICE. PROFESSIONISTA. UN. ABBRACCIO. GRAZIE. 💙😎💙
Indipendentemente dalle ricette, guarderei i tuoi video solo per lo spirito con cui registri e cucini...grande Max!!💯☀️
Ormai mi sono innamorato di come cucina, grazie per strapparmi un sorriso e un po' di spensieratezza ogni giorno 💘💪🏼
Es verdad. Los que cocinamos amamos la buena comida, el buen vino y divertirnos. Saludos desde la Argentina. No ammollare !!!
Ciao Victorio un abbraccio 🤗 da Roma
Ogni volta me fai piagne per la commozione. Riesco a sentì il sapore de quello che prepari. Sei un grandeeeee!
Ottima idea per un piatto unico ma bono!!! Lo rifarò senz'altro! La tartare sempre rigorosamente fatta in casa dal pezzo di carne scelto in macelleria!!! Grande Max!!!
Chef dovresti fare un video in cui inviti a pranzo o cena 10 tuoi iscritti e cucini per loro 🤪senza pagare ovviamente offri tu 😁
Madonna verrei di corsa da Tokyo!
Sarebbe un’esperienza unica, ma non mi piace approfittare, pagherei molto volentieri
Presente eh...
Lo chef ha il braccino corto non ha risposto alla mia proposta 🤣naturalmente sto scherzando...
Madonna, verrei di corsa dal Canada e chiaramente pagherei il dovuto!!!! Anzi, porto il vino VQA Niagara 🥰
Max, per come bevi e cosa bevi sei un artista! A me piaci così, perché c’è consapevolezza giocosa in tutto!
Dopo i video tua Max vado a dormire con la fame ma con la consapevolezza de pote replica queste opere d arte e sentirmi soddisfatto anche senza aver studiato cucina
Bravo bravo sempre geniale, max, cariños para todos,, mariolino, camera woman, e te!!! 😘 🙏 😘 🙏
Questa è una poesia come stai recitando ..... Non manca la bottiglia di vino .....
Chef sei simpaticissimo e bravissimo nella preparazione dei tuoi piatti con pochi prodotti ma di qualità..... Come dici tu siamo fortunati a vivere in Italia con tutte le varietà di prodotti di qualità che abbiamo
Sto spaghetto é da fuori de testa. Sei un grande Max! Non smetterei mai di vedere i tuoi video, mi diverto troppo, e poi replicò le tue ricette, fantastico!
una community che è come me, che glie piace beve magnà e divertisse....presente chef!!!
Vedere i tuoi video è uno spasso !!! Sei unico ! Bravo bravo bravo!
Meraviglia.. La pasta sarebbe sempre da finire la cottura in padella solo che avolte non c'è il tempo di star lì..... Grande chef max
Consumi più olio delle Audi 😂 Ricetta super 😍💪🏼
Che spettacolo chef 👨🍳, the best grazie per questi spettacolari piatti 😃
Verrei a cena da te per la simpatia e la bravura che metti in quello che fai .😃😃
W l’Italia è viva il cibo .
GRANDISSIMO
Oggi voglio fare un complimento particolare alla bravissima “camera vuma”
e naturalmente al Maestro che mette il cuore in quello che fa!
Grazie a te 🤗🙏
Quei bicchieri sono spettacolari.. Poi riempiti😜... Io spesso uso l'aglio di Proceno... Buono... Grazie sempre carissimo
Chef, ogni volta fai venire voglia di mangiare. Sempre il Top!
Grande max !! Bravissimo il vino e' allegria !!! Per il bicchiere ghiacciato sono d' accordo con te🤗🤗sei sempre il migliore ci vizi con le tue ricette grazie sempre che le condividi con noi
Da provare a fare.
Grazie
Max sei un grandissimo! la tua cucina è quella vera rustica ma ricca di idee e ingredienti genuini.
Grazie Alberto ❤️
Sei un maestro! È un piacere guardare le tue ricette. Prendono vita! La proverò sicuramente. Grazie Max
Mamma mia max sto giro mi stai facendo mordere il monitor del PC già alle 10 del mattino....ma che ricetta mi hai tirato fuori???? Da provate già stasera....da buon carnivoro come sono :) grazie mille sempre eccezionale!!!
, fantastico questo iatto... Semplice e saporitissimo... Sei un grande
E le nuove puntate sul gambero sono ben fatte complimenti.
Grazie 🙏 🤗
Grazie 🙏 🤗
Grandissimo Max! Numero 1️⃣🔝🔝🔝
Piatto semplice ma buono 😋
Another spectacular dish. Thanks Max
Ma che bello vive max❤️ magna, beve e fa l'amore ❤️ sei un poeta della tavola 🌶️
Bravissima persona grazie mille abbraccio forte
In cucina ci vuole empatia... La gioia delle Persone... Amici e Clienti... È la più grande soddisfazione per il Cuoco ♥️! Grazie Chef Max per questa Magia!
sei una grande fonte di ispirazione.. e poi rallegri le giornate . Grande chef MARIOLA!
Sempre un piacere vedere la preparazione dei tuoi piatti!! Sei un grande Max🔝💪💣
"E che fai nun ce lo metti?"
Sei troppo fuori di testa!!!! Ma sei un grande!!! E la verità è che ce fai diverti tutti!!!!!
Menomale che ci divertiamo 😜🤗🙏
Che meraviglia provata a fare risultato eccellente !
Bravo, bella ricetta!!
sei il numero uno Max! questa la faccio subito!!! 👍🏻❤️
Grande chef mi fa impazzire la tua cucina per come la descrivi la cucina e passione e storia, domani cucino questo piatto.
Che bel piatto sicuramente squisito come sempre hai descritto questo piatto come na poesia e a me è venuta na fameeeeee grazie chefMax sei grande 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏
ogni video è una garanzia chef davvero complimenti !!!
Piatto spaziale....semplice negli ingredienti ma dal risultato fotonico 👍👍👍👍
Più la cucina si complica è più rimane indigesta 😉🤗
Complimenti sempre cose buone prepari Max sei unico
sei troppo bravo provo sempre le tue ricette la tua gestualità di quando prepari mi trascina sempre a provare i tuoi piatti che spieghi con una semplicità da maestro, bravo, ti ammiro, e grazie per le tue ricette.
Ciao Chef Max, ogni tua ricetta è una goduria per il palato, delicious!
Bravo come sempre Chef.
Farò anche questa.
Un piatto unico davvero interessante e succulento. Grande Max continua così 👍
oltre ad essere un ottimo cuoco sei un grande comunicatore!!
Bella bella sta ricetta! Grazie Max 👍
Chef non devi ascoltare nessuno. TU SEI PERFETTO!!!
Sto commento lo salvo 😁🤗🙏
Grande Chef Max, ho dato il link della tua ricetta al macellaio di fiducia di Milano (negozio storico sin dal 1949). Si è ingolosito dopo che gli ho detto come avevo utilizzato la sua carne...non ci credeva.. così gli ho detto "provare per credere". Piatto eccezionale...
Ottima idea .... è sempre un piacere seguirti, grande Max 🔝🔝🔝👏👏
Grande come sempre hai in inventiva unica al mondo credimi
E' talmente bello che me lo mangerei anche adesso!!! Mitico. Grande Chef!!
Complimenti chef mi sono iscritto al suo canale da poco. Devo dire che amo le persone vere come lei. Che amano cucinare con prodotti eccellenti e che bevono bene!Alla prossima
Grazie Max !
Sei troppo Grande !
🤗💛
Chef mi aspettavo il video della picanha sulla spada, ma l'attesa aumenta il piacere. Complimenti come sempre!!!
Ti è andata bene ugualmente 😜🤗🙏
@@ChefMaxMariola come sempre su questo canale!!!!
A max mammamia te vojo bene! Un video a sera mentre cucino e so felice.
Grande max sei sempre il numero 1 fai sempre piatti spettacolare .
Chef sei fenomenale!!!!!
😂Bellissimo vederlo; Buon Natale 🎅 🤶🎄🎊❤️😋🎶❤ e buon anno nuovo e anche vecchio 🧓 Millardai di benedizione 🎊😋😋😋🎶
Sempre buona e grande creatività sempre semplici e gustose!!!👏👏👏 saluti a mariolino😘
Grande Max! Bella idea
Buonissimo! Prova anche con la tartare di sgombro appena pescato. Cristina
Buonissimo il vino frizzante e freddo,d'estate poi è un piacere ...notte Max
Dai sempre dei suggerimenti graditi...grande Max
Chef, vedo tutti i tuoi video, anche se non leggo mai i commenti. Sei una fonte di ispirazione continua perché porti rivisitazioni domestiche di grandi piatti, che la gente che ti critica va poi a mangiare nei ristoranti stellati. Al di là della tua competenza che non commento neanche, sei uno spasso, una persona che fa stare bene la gente! Chi non ti vorrebbe in una comitiva di amici!!
Ciao, un caro abbraccio💪🏻
Grazie Antonio di questo tuo commento 🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Non amo molto il crudo, ma questo lo mangerei volentieri!!!! Grande Max, come sempre👏👏👏👏🤗
Grande max numero uno riesci sempre a farmi sorridere grande professionista
Chef, ogni post workout è una gioia con le sue ricette 💪🏻💪🏻😉 NUMERO 1 🥇
Lascia perdere chi ti critica , sei un grande mi fai venire fame anche se ho appena mangiato 😂
Non cio piu parole
Potrei scrivere all'infinito
Fantastico Max
Me fai quasi paura per cuante cose buone ci fai scoprire
Grazie
Non te stanca mai di farlo 🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗
Non so nella classifica degli chef come stia messo Max , io vado matto per come cucina , ma c'è un altra classifica che è la simpatia e in quella il primo posto non glielo leva nessuno troppo simpatico e da come ti racconta il piatto senti proprio l'amore per la cucina e per stare in compagnia bravissimo veramente
Grazie 🙏 a me interessa la seconda classifica 🤗😜
Grande Chef, sei il numero 1!
Ciao Max! Effettivamente il vino andrebbe servito ad una temperatura ottimale, non troppo estrema, e quel bicchiere gelato...beh non è il massimo! Ma Noi non ci frega nà mazza! Continua cosi, la tua cucina è serenità e spensieratezza!
Ti seguo da poco ma sei davvero un grande!!! Ogni tuo piatto è da acquolina 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Che bella sta ricetta chef Max!!!! 😍😍😍
Che piatto, sinfonia di colori e profumi, una bontà. Chef Max mitico!
Sei un mito...quando vedo che cucini mi fai venire voglia di cucinare e una gran fame di robba buona ,grazie a presto!
ti seguo sempre perché sei una gioia per il palato
Pietro il pescatore
Ps: se passi da Marina di Ravenna batti un colpo
Stupenda ricetta, alla prox anche io farò la cremina col prezzemolo tritato! Sempre bravissimo!
Spettacolo! M'è venuta fame... E pure sete! Cheers guys!
Sei bravissimo complimenti
Sei uno dei pochi cuochi che riesce a intrattenere nei video
A dir poco spettacolare, da fare assolutamente stasera 🔝🔝🔝
Complimenti Max continua sempre così
Grande sei fonte di ispirazione continua
Grandissimo Max Sei sempre il numero uno non c'è nessuno che ti batte per cucinainsimpatia
Grazie 🙏
Quanto sei grande Max!!!
Un altro capolavoro! Daje max!!
Grande Max...fai sempre splende er sole !
Sempre al top ricetta meravigliosa un saluto e un abbraccio da bergamo
Fenomenale