用烤箱做腸粉 / 多種口味 隨心所欲 / 超方便製作的小吃，半夜吃也不罪惡

●之前都是用大鍋子放蒸架製作，
現在有了蒸氣烤箱，等於又多了一個方便的製作工具。
●腸粉米漿配方比(粉:水=1:3)
在來米粉 72
太白粉 28
水300
★純米製作的口感比較鬆軟，酌量添加太白粉可以比較Q軟。
比例可依自己喜愛的口感調整。
如果使用有添加修飾澱粉的在來米粉，
就不建議再添加太白粉，不然口感會偏硬。
●每份100g(不鏽鋼盤20*24cm)
在來米粉 18
太白粉 7
水75
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背景音樂： Longer Distance
創作人：TrackTribe
#腸粉 #烤箱料理 #家常小吃

[@petercyz]

用烤还是蒸的功能？

[@iniangniang]

用蒸的煮飯模式

[@user-yi6tm7md9f]

烤盤在哪買啊？

[@iniangniang]

蝦皮找：蝴蝶牌304不鏽鋼淺盤，特小24×20cm

[@liu333888]

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[@foxjojo]

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