優雅做年菜 只需要一台烤箱
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 用烤箱做年菜
今天要用這台蒸氣氣炸烤箱做四菜一湯一甜點，
Arlink SB10這台全能料理小當家，還真的蠻好用的。
能蒸、能烤、能氣炸，還能做優格、烤果乾，一機多用。
尤其蒸烤功能更是深得我心，烤肉不乾柴，完整保留肉質的鮮嫩多汁。
13公升的容量，不大不小，在桌邊料理很方便，
用烤箱也能優雅的做年菜、宴客料理。
★想了解更多的烤箱功能，請參考Arlink官網
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●影片示範的料理摘要：
1.蜜汁豬肋排
醃料：米酒20g、鹽3g、胡椒粉0.5g,醬油20g上色、薑6片、蔥1株、蜂蜜適量(20g)，太白粉適量(10g)，醃12小時。
蒸烤模式：15分鐘
取出，兩面刷蜂蜜，回烤3分鐘，翻面3分鐘。
2.焗烤奶油白菜
第一次蒸煮：大白菜、鴻喜菇、烤過的培根、白醬塊。
125度C蒸模式：20分鐘。
第二次-焗烤：鋪乳酪絲。
烘焙模式：200度12分鐘。
3.清蒸豆瓣白鯧魚
白鯧魚淋上豆瓣醬汁。
125度C蒸模式：15分鐘。
取出，加入蔥絲，回蒸一分鐘。
4.香酥蒜蓉大白蝦
大白蝦、杏鮑菇，加鹽和胡椒粉調味。
氣炸模式：10分鐘。
取出，放入蒜頭末、蔥花回烤1分鐘。
5.人蔘烏骨雞湯
第一次蒸煮，雞肉+人參鬚。煮飯模式。
第二次加熱，加入紅棗、枸杞。
煮飯模式：調整為150度，蒸20分鐘
6.優格
依照優格粉包裝上的使用比例加入鮮奶拌勻。
果乾模式：溫度45度，7小時。
烤箱清潔：
清潔模式：使用完馬上清潔，調整為5分鐘即可。
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/ iniangniang
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來源： incompetech.com...
藝人： incompetech.com/
#年菜 #宴客菜 #蒸氣氣炸烤箱 #Arlink SB10 #蜜汁豬肋排 #焗烤奶油白菜 #清蒸豆瓣白鯧魚 #香酥蒜蓉大白蝦 #人蔘烏骨雞湯 #優格
用烤箱就可以優雅的做年菜，很實用教學，讚喔！
簡單方便又健康的煮法
多了蒸氣功能，整個用途增加好多喔！
最厲害的是廚娘!哈哈。😋😋👍
好工具可以事半功倍，邊煮邊轉圈圈😆
你好會做菜
謝謝你♥️
謝謝娘娘的分享，請問娘娘有試過蛋糕或其他甜點嗎??最低到最高的溫度區間??((這部分在官網上找不到@@))
還沒用過這台烤蛋糕。蒸烤雞蛋布丁烤過幾次很成功，比我的專業烤箱還快。最常做優格，非常方便。這兩項製作可以看我前陣子分享的影片。
這台烤箱最低溫度40℃，最高200℃。各功能的溫度區間各有不同。
謝謝專業的回覆，期待有更多的甜點可以分享喔@@iniangniang
用10小時,會不會太浪費電呢?
這台烤果乾的耗電量，每小時53瓦左右，10小時下來大約是0.5度的用電，電費約2元。
czcams.com/video/YwobnpVvJNw/video.html
這部影片有做耗電監測可以參考
請問每次做菜，要怎去調溫
除了內建模式，也可以選擇自己想要的烹調模式，可視需要變更溫度和時間。
謝謝
請問，內部空間的尺吋？長寬高各幾公分呢？另外：自行設定時間最長是幾分鐘？
內部寬27.5×深25×高18cm
時間設定，每個模式不一，蒸烤功能，單次大都能到60分鐘，果乾可達24小時
感謝您的回覆，另外想再請問；純蒸模式功率1200w幾乎是大同電鍋的2倍…若用來做10吋蛋糕模的蘿蔔糕大同電鍋所需時間約40分鐘，這樣若使用這台蒸氣氣炸烤箱操作是否把時間設定為20分鐘即可？
@@user-gi5wr7cv7j 我不確定在使用純蒸模式時，功率是否達到1200W。
此外，這台的純蒸模式是100度C，如果是生料，我通常會使用125度C蒸模式，想調整溫度的話就用煮飯模式（140~200度C)。電器因為有些有能源效率的差異，所以還是用溫度來做衡量比較合適。
好的，謝謝妳喔！🙏
請問，如果用蒸氣功能，底部水會跑出機器外嗎，那個塞子裡面會有水嗎，謝謝
水不會跑出機器外喔！塞子是等要清潔時，再拉開讓水流到接水盤
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請問有含配件嗎
@@user-yt5kc2mp6v 有對流烤網、烤架、深烤盤等配件，都是不繡鋼的材質。溫馨提醒：今天團購最後一天喔!
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