Padellaccia di maiale al burro con lardo, speck e patate - La ricetta di Giorgione
Vložit
- čas přidán 3. 09. 2023
- Giorgione ci racconta la sua vita attraverso le ricette che lo hanno più colpito
Dall'8 settembre le nuove puntate di Caro Giorgione - Appunti di una Vita al Dente in onda alle 21 solo su Sky canale 133 e 415 - Zábava
Quindi e' stata l'esposizione quella notte a tutto quel lardo a fornirgli i poteri di resistenza a colesterolo, pressione alta etc. Come a Bruce Banner con le radiazioni. Neanche la Marvel sarebbe riuscita a tirar fuori un "origin story" del genere.
😅😅😅😅😅
😂😂😂😂😂😂😂😂
Giorgione Smash
Ormai è immunizzato. 😅
cercavo esattamente questo commento😂
Allarme nazionale, tg straordinario a reti unificate! Giorgione ha un ripensamento sul burro e ne riduce la dose. Sconcerto fra i cuochi della nazione! 🤣
Confesso che ho avuto un mancamento 🤣
Enlever du beurre ?! Sacrilège ! Il faut pratiquer u' exorcisme ! 😂
Ho notato la stessa cosa e mi sono sentito male🤣🤣
Crufifige
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Gli aneddoti della gioventù di Giorgione somo un qualcosa di fantastico. Fossero raccolti in un libro, lo comprerei ora subito.
Quante ne avrà castigate il nostro buon Giorgione...
Guidava a 16 anni 😅😅
Oramai guardo Giorgione mentre mangio la mia tristissima pasta sciapa in pausa pranzo a lavoro, sognando di metterci un non nulla di quel lardo divino.. aaah che meraviglia
Ahahahah
Lo stesso!!!
😅❤👍
😂...
vedi il lato positivo... non morirai giovane
Fidati, a mangiare così si campa cent'anni
Ma solo io "utilizzo Giorgione" come antidepressivo nelle giornate no? Quest'uomo ti mette di buon umore, c'è poco di fare 😊
Ankio 🎉😂
No, fidati siamo in parecchi. E chi dice di no... mente! 😂😂
Anch'io 😊😊
La frenesia della vita, le scadenze, le ansie, le aspettative, i giudizi, l'abitudinarietà quotidiana che a volte logora a volte ti salva. Corri tutto il giorno ma poi vedi che Giorgione ha appena fatto uscire il video di una ricetta laidissima. Tutto si ferma e tu sei felice. Grazie maestro❤😊
Giorgione ministro dell'agricoltura subito.
E della Salute aggiungerei ❤
@@pieroalfano2860sicuramente meglio di quello zombie vampirizzato che c'era prima
@@pieroalfano2860esatto 😂😂😂
Aggiungerei Santo subito! 🤣
A minister special vegan 🤣
A ogni piatto di Giorgione muore un dietologo 😂😂😂😂😂
Premio Nobel per la simpatia e la gioia di vivere che trasmette...grazie Giorgione
la gioia di vivere 30 anni in meno se mangi sta roba
@@ViolinVarnishItaly ma piantala vai a mangiare l'insalata che di cucina capisci poco
Quel "naturalmente il lardo" è poesia, pura e stupenda poesia
Giorgione il Dante del colesterolo ❤
Aggiungerei anche:"questo lardo è commovente"... 🤣🤣🤣
1 pezzettino di maiale
1 pezzettino di lardo
1 pezzettino di speck
1 patata
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Questo è un Heart Attack ❤
La fotografia della cucina del Maestro è qui rappresentata in tutta la sua magnifica opulenza, piena di gioia, allegria, fame, gusto e grassi saporiti.
Giorgione con i suoi tagli casalinghi è l'incubo degli chef stellati.......
Piatto ultra liberatorio e di sfogo totale del Giorgione
Chi come me dopo una giornata di 12 ore in cantiere, stanco, stressato, a fine serata guarda i video del maestro per rilassarsi?
👇
In questo video non sei riuscito solo a trasmettere l'amore per un piatto della tradizione e il suo gusto, ma anche per un luogo, per le persone e per le tue memorie che hai voluto generosamente condividere con noi... Grazie per il tuo racconto Giorgione :)
Je ne parle pas Italien mais ce que dit ce monsieur ne peut être que de la poésie ! Recettes sublimes mettant en valeur les excellents produits italiens ! Bonjour de la France ! Ps :jamais de crème dans les carbonara chez moi 😉😇
Tutto quello che dice Giorgione mentre cucina, sono poesie parlate. Saluti dall'italia ai nostri cugini francesi. 😅
"jamais de creme dans la carbonara" ok, mais en plus de cela non "pancetta" mais "guanciale" et non "parmigiano" mais "pecorino" ;-) .....e buon appetito!
@@GMikeChannel Grazie!
@@mellilore et pourquoi pas du jambon pendant que nous y sommes 😬 le problème est de trouver les produits en France mais on y arrive. 😉
@@khaelamensha3624 Selon moi a Nizza tu les trouves.
Chi vorrebbe giorgione come nonno metta like.
più per l'eredità che non per altro 😅
Mi sembra il modo giusto di celebrare Settembre e l'arrivo della frescura
QUANDO LA TUA TIPA SI TOGLIE LE MUTANDE IN MACCHINA.
" LA PATATA E' COTTA PERFETTAMENTE" cit' Giorgione
This guy is my favorite chef right now on youtube...
He has the right rhythm for cooking and such passion
al minuto 4:45 Giorgione per la prima volta prova rimorsi per il troppo burro. momento storico. 😁
l'ho segnata sul calendario questa cosa
Si...disperato....
È vero ma ne aveva presa una quantità inconcepibile per chiunque 😂😂😂
Sarà un presagio per qualcosa di orribile!
😂😂😂
Della ricetta non mi interessa più niente. Mi sono saziato con questa meravigliosa storia pre-ricetta. Giorgione ministro della salute!
Ciao caro Giorgione,
sono un ragazzo ligure di 25 anni ed ho voluto sperimentare con la tua ricetta a dir poco succulenta.
Ho sostituito il burro con l'olio d'oliva e aggiunto qualche salsiccia qua e là.
La famiglia è impazzita dal piacere.
Attendo con ansia altre tue ottime ricette.
P.S.
Anche la nonna ha gradito moltissimo.
Questo lardo è sublime 😅😅😅😅😅Notate con quanta naturalezza parla di un cibo ritenuto un vero pericolo per la salute. Grazie per come trasmetti la gioia di vivere il cibo
Che meraviglia di coltelli. Un caro saluto dalla Spagna 🇪🇸
La padellaccia di quando ero ragazzo si faceva in occasione della macellazione del maiale
(allevato in casa) con interiora (fegato, polmone, trachea, etc... che si conservano male) per la maggio parte e qualche sporadico pezzo di ciccia. Ciccioli di grasso , cipolla e patate che erano le più buone.
Da gustare rigorosamente in compagnia in una padella unica con la brace sotto per non far rapprendere il grasso.
Quanto era buooonnaaa!!!!. Ormai nessuno la fa più :(
Ennesimo piatto all'insegna del cibo sano senza aggiunta di grassi 😂 chapeau Maestro
Delusione totale quando ha tolto il burro in più 😂😂😂😂
Un po' troppo islamico...
Poi andate al Mc a mangiare il vostro “succulento” Big Mac… 😂
😅😅😅@@robertosandretti2916
@@lorenzopiscosi9566ora c'è la novità bacon big mac, provato ieri... il panino definitivo, tanta roba veramente buonissimo mannaggia il fast food mi crea dipendenza😅🍔
Spoiler: Giorgione è stato affumicato quando aveva 17 anni
Per chi è appassionato di cucina come me, guatrdare i video di Giorgione è sempre una vera goduria! Grazie Sig. Giorgione!
Sto ingrassando solo dal titolo
C'è tutto quello che non dovrebbe esserci in un piatto salutare 😅..per questo mi piace ❤ Giorgione non delude mai 💪
Ps : "Sbucciamo la patata suadentemete " da quel tocco di poesia a tutto questo ben di Dio 😂
Per me a sto punto scompaiono tutti i vari chef 😆, io lo amo quest'uomo. 🤗
In un anno penso faccia fuori il quantitativo di burro che l'italiano in media consuma in due vite😂. Simpaticissimo
Mamma mia che bei ricordi. Buon ritorno, mi mancavi, anzi, ci mancavi.
Giorgione ti prego condividi con i tuoi discepoli le tue analisi del sangue..... Ti adoro,sei un mito!!!!!
😂😂😂
Quale fonte di grasso vuole mettere nella ricetta?
Giorgione: sì.
era ora che facesse una ricetta light...lllllà molto molto bène
Il nonnulla di vino, però...l'ha resa un po' pesante
Quando ha detto "questo lardo e' commovente" mi e' venuta immediatamente fame
il piatto Manifesto del Giorgione Pensiero!
È dall'esperienza di Giorgione con la tata che nasce il detto "ciò che non ti uccide ti fortifica"
"faremo un test"
Ho letto il titolo e ho preso due etti
Fate che i vostri compagni di vita vi guardino come Ego guarda il Giorgione stritazzare😂😊❤
5:04 pensavo che ci mettesse anche una Noce di Ego
Il ritorno del lardo che emozione ci sei mancato tanto sei uno di famiglia Giorgione ti vogliamo bene😍🥰
Non ci sono parole per descrivere un uomo talmente semplice da diventare immenso 👏👏👏
15:59 Grande Giorgione! Quel gesto di ripulire la ciotola dove c'era la carne aromatizzata col vino è un tocco di maestria, come dici te, della nostra tradizione popolare... Nulla si butta!
È sempre bello vederti Giorgione nostro!!!!! ❤ ti abbraccio forte da Roma
Ricordo qui in toscana dalla mie parti, eravamo pieni prima di cucine tradizionali.
siamo ancora famosi , ma fidatevi non c'è quasi più nessuno che prepara i veri piatti tradizionali della cucina povera .... avevamo un ristorante che faceva il cinghiale che aveva ancora i peli 😄 era affogato nell' olio che altro non era che il suo grasso , i tagli avevano le cotenne con appunto, qualche pelo ritto in qua e la .. vassoiate da 5 kg con olive selvatiche, il fiasco imbottigliato di vino fatto in casa, per un costo di 25 mila lire a testa compreso pappardelle al cinghiale. le ricette di oggi son raffinate ok, buone se fatte a dovere, io essendo nato in uno dei migliori ristoranti della toscana del tempo di cibo ne ho visto, avevano i pesci spada imteri freschi, ma certe cose erano molto piu buone in queste trattorie che facevano magari 4 portate in una maniera spartana , ovvero, buttando i tagli senza guardare la forma o quanto altro, se vi si presentava bene o meno.
... Giorgione trasforma gli ingredienti in poesia!!!
😎
La voglia che viene guardando questa ricetta è enorme, ma...tale rimarrà, purtroppo 😋😋😋
Laidismo all’ennesima potenza ❤️❤️❤️
meraviglioso aneddoto sulla freddata a Dobbiaco.
ciao Nikolas aka il Giorgione del Golfo
Finalmente era un po’ che volevamo nuovi video!! Grazie Maestro non che fonte di eterna ispirazione ❤
"Ragazzi questo lardo si scioglie in bocca è commuovente". Dieci minuti di applausi
l'aneddoto iniziale è come il flash back nel film che svela la genesi del supereroe...... Giorgione morente che viene rinchiuso nella sala di affumicatura assieme a decine di chili di carne di suino, ricoperto di crauti incandescenti e ubriaco di Fernet.... prima era un ragazzo normale....da quel momento in poi, armato di un tagliere a scacchiera e un pezzo di guanciale magico che si rigenera all' infinito sconfiggerà i vegani e i salutisti a colpi di colesterolo...
Template for Giorgione's recipes: hlaf kilo butter, kilo lard into the skilket. 1 potato, 1 red onion, 1 cellery stick, 1 medium carrot - coarsly chopped. Schpeck 75p grs. Coarse sea salt, pepper, thyme, dill. Pork with a lot of fat. Red wine. Sautéd. Served with Italian bread. And garlic, half a clove, not to exaggerate...
Not sur about Speck, I would say between 100 and 150gr... Perfect recipe, I send it to a vegan friend 😇😂
Adesso sappiamo come è nato Giorgione, Hulk esposto ai raggi gamma e Giorgione alle esalazioni dello speck!😄😃🤣😂😂😂
“Gute Morgen” è fantastico😍fa molto Bayern Lardokusen ❤️
Certo che tra ragù di colli di tacchino e padellaccia, Giorgione è tornato in grande stile🙌🙌
Apprezzo molto il livello di godimento che ha quest'uomo per tutto ciò che ha a che fare col cibo ma tutti quei grassi non passano nelle mie arterie. Il patrimonio genetico di Giorgione va studiato 😁
Le storie sulla tata sono incantevoli
Sicuramente un buon canale di cucina.
La grazia e la qualità umana di Giorgione lo rendono un gioiello.
Inoltre i commenti non sono sprecati, ¡Salute!
Quando ha detto “io il guanciale ce l’ho nel naso”, credo che a tutti noi sia scesa una lacrima per l’emozione
solo a leggere il titolo le mie transaminasi sono schizzate ai valori massimi. top re giorgio
Io con le ossa del maiale, che si trovano ad € 1.29 kg, ci faccio un brodo (a volte sono belle polpute e quindi si ha anche del lesso) che metto in vasetti di vetro, li pastorizzo, e poi il brodo mi serve per i crauti, le verze, i cavoli, i minestroni invernali, ecc
brava
a me il brodo di maiale non piace per nulla però per crauti, verze e cavoli dovrebbe andare bene
Giorgione sei un grande. I tuoi video trasmettono allegria e serenità, anche se prendo un etto ogni volta che ne guardo uno!
Fermi tutti è tornato il vero Re Giorgio
Che bello guardare questi video, mi mettono una serenita' e un' allegria fuori dal comune, come la fame del resto.
il Burro è vita e Giorgione è il suo profeta!🙏
Ciao Giorgio, è bellissimo questo aneddoto che hai raccontato , dovresti raccontarne altri, quando parli della Val Pusteria e della tua tata si percepisce proprio un amore commovente .
È commovente,mi ricorda la mia Italia di bambino,alla Tognazzi
Mi piacerebbe averlo come vicino 😂😂ascoltare le sue storie, guardarlo fare, piuttosto che gialli e marroni, che non me,non c'entrano nulla.
Grazie ❤ un bel momento italiano anni 80 in un pomeriggio qualsiasi nel 2024😖😖
Video meraviglioso giorgione 😊
Ho ruttato solo guardando!
Experimento com os "olhos" as suas receitas. Continue nos presenteando com sua simpatia e seu dom de cozinhar.
Amo cosi tanto le storie di Giogione, mi ricorda un po mio nonno che mi raccontava cose della sua gioventù.
Per ora ho solo letto il titolo e già sto godendo come un riccio. E mi ci gioco le palle che citerà la tata della Val Pusteria. EDIT: AHAHAH HO AVUTO RAGIONE IN 5 SECONDI
Sono le 02,30 mentre sto guardando il video. Mi è venuta una fame!! E allora essendo un po' tardino per una padellaccia...ripiego su due spaghetti aglio, olio e peperoncino. 😂
Mitico Giorgione!!
Giorgione ministro della felicità!!!
La carne avvolta nella carta e poesia d'altri tempi
O di qualsiasi macelleria dei nostri tempi
Grazie per questa ricetta e grazie per il racconto Giorgione
Giorgione mi hai fatto venire voglia di scappare in alto adige😂❤
Voglio venire a cucinare con te!!!! Troppo forte grazie Giorgione
È bello ascoltare le sue ricette perché ci racconta anche un po' della sua vita
Carissimo Giorgione, debo ser masoquista. Nada peor que ver tus maravillosos vídeos cuando uno está haciendo una espartana dieta adelgazante. Lo mío es sufrir por sufrir... 🤣🤣🤣 Un fuerte abrazo desde España y gracias por tu simpatía, por tus clases magistrales, por tu saber hacer y por compartir con todos nosotros esta pasión que llevamos dentro que es el amor por la cocina y el gozo de comer bien.
Grande Giogione! mi ricordi tanto un mio zio,anche lui preparava tutte specialità un pò rivisitate =))
Sono ingrassato solo a leggere il titolo del video
Se mangiassi tutti i giorni i tuoi piatti non arriverei a quarant'anni
Giorgione ministro della salute subito!
"Ego... scordatelo"😂😂😂😂
Il cane lo ha fulminato con uno sguardo da vaffa😂😂😂😂
Giorgione che bella persona che sei , mi trasmetti pace !grazie per i tuoi video e le tue ricette...p.s " sdigiunino sempre grdito " molto ... molto bene ... faro' un test...mitico Chef !
Un toccasana per le coronarie ❤ Maestro ti voglio bene 😊
Fantastico!!!!
Come fai a non volergli bene? Una visita al suo ristorante sarà il mio regalo di compleanno...
Piatto leggero come ci ha abituati il maestro ❤ Chapeau 👏🏻
Grazie! Come altesino bolzanino son sito a Vienna mi fai proprio venire láquilina in bocca....
Complimenti CHEF 👍💯
È molto utile, grazie!👀
Il video di Giorgione prima di dormire è una benedizione
Vai a dormi co na fame😂
Ben tornato giorgione .....ci mancavi sei uno chef unico tra lardo burro peperoncino.....mi fai morire 😂😂
Cavolo domani me lo porto in spiaggia!!!!!