ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
Vložit
- čas přidán 17. 09. 2020
- Готовим вкусный яблочный зефир с помощью самого простого ручного миксера.
Рецепт простой и не сложное приготовление, а получается оооочень вкусно!
Романтичный ЗЕФИР в форме сердца❤️ Заварная технология - • Романтичный ЗЕФИР в фо...
Как приготовить яблочный зефир ручным миксером - • ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ...
Как приготовить вишневый маршмеллоу - • ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВИШНЕВО...
Как приготовить малиновый зефир - • ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ/ Подро...
Зефир из киви - • НЕЖНЫЙ ЗЕФИР ИЗ КИВИ🥝 ...
Конфеты птичье молоко - • КОНФЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО....
РАХАТ ЛУКУМ без желатина - • РАХАТ ЛУКУМ без желати...
ЗЕФИРОСЕНДВИЧ. Песочное печенье + зефир из груши - • ЗЕФИРОСЕНДВИЧ. Песочно...
БЕЗЕ на итальянской меренге - • БЕЗЕ☆ Итальянская мере...
РЕЦЕПТ:
125г яблочного пюре
100г сахара
1 белок
ДЛЯ СИРОПА:
7г агар-агара
75г воды
200г сахара
Сахарная пкдра для обваливания
Всем приятного аппетита!
Друзья, благодарю всех за подписку, лайки и теплые отзывы!
ИНСТАГРАМ: / aromatnaya.kuhnya
#зефир #зефиррецепт #рецептзефира #зефиризяблок #зефирручныммиксером - Jak na to + styl
125гр яблочного пюре и 300гр сахара? Капец 🤦♀️
Можно уменьшить количество сахара?
Нет! Устала про это третий год писать. Если убрать Сахар, из чего тогда зефир получится? Зефирная масса состоит на 80% из сахара. Принцип как в безе, как в сладкой вате. 300 грамм сахара дает большой объем массы, Сахар тут не для сладости, а для объема. Если все хорошо взбить, у вас будет много зефира и не приторного, а приятно сладкого
@@Aromatic_cuisine ок, спасибо.
@@Aromatic_cuisine, можно сахар заменить белками и добавить для сладости по вкусу пудры стевии. Вот так.
И это будет что угодно, но уже не зефир
Такой голос медитативный ,что вам можно не только кондитерские рецепты показывать,но и успокаивать людей перед сном!)))
Это просто счастливая женщина.
Заметьте она и музыку такую спокойную, релаксичную выбрала. 😊
🌹
И я на голос обратила внимание что очень приятный и спокойный.
Приятный теплый голос, обволакиваюший и убаюкивающий прям
Прям релакс какой-то ,а не рецепт !!!!Волшебный голос ,без улюлюканнья,кривлянья ,дурацкой музычки ,и якобы безумно любимого и любящего мужа за кадром .Признаюсь ,я не очень люблю зефир ,и никогла не буду его готовить ,но досмотрела до конца,просто залипла .Спасибо ,лайк и подписка .
Благодарю за необычный отзыв, мне очень приятно🩷
Рецепт превосходный!Мне 11 лет,и трудностей при готовке не возникло.Родители в восторге.Зефир застывает прямо на глазах!Спасибо вам большое за такой рецепт🤗
Какая молодец! Рада, что всё получилось ❤️
Спасибо за комментарий!
Вот, молодец! Я в свои 50 не могу похвастаться, что зефир готовлю). Успехов во всех начинаниях. Мне тоже очень захотелось попробовать сделать такую вкусноту. Всё очень доходчиво и понятно изложено.
молодеца !!!
такая умничка❤️❤️❤️
Умничка ❤❤❤
Какая прелесть ! Большое спасибо ! Давно мечтаю попробовать сделать самой .
Очень сладко! Сахар сахарный! Вот только из-за голоса до конца досмотрела, прямо медитация в сочетании с музыкой, все плохое улетучилось, на душе легко, в голове пусто, за спиной крылья выросли... Все, полетелааааа... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣❤️❤️❤️❤️❤️
На выходе довольно много зефира получается, не будем же его сразу много есть. А яблоки лучше взять кисленькие, вроде антоновки. Я в своё время готовила по рецепту с другого канала, там сахара было немного больше, но приторно не было.
@@InadzumaДобавляют лимонный сок, чтобы не было так приторно.
Может кому-то пригодится. Агар-агар активирует свои свойства при температуре 110-114 градусов, а так же застывает при температуре 40 градусов. Поэтому при выдавливание надо все делать очень быстро.
Вместо агар....желатин можно?
@@nataliballca6383 по логике нет, но вы можете попробовать. Просто тогда у вас всё будет таять. Агар-агар после застывания вообще не тает как желатин
С желатином можно приготовить маршмеллоу, это не зефир, но очень похож.
@@nataliballca6383 нет
Спасибо, очень доступно и не сложно с Вашим объяснением! Обязательно попробую приготовить.
Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный и нежный зефир! Рецепт простой и эффективный)) 👍
Умиротворчющая интонация ,
правильная речь , голос неписклявый, не тянет глассные , и т д. Обьясняет доходчиво, размеренно, без лишних слов и движений. 🎉👍🏼👍🏼🍒 Спасибо за рецепт🎉
Благодарю🩷💖
Спасибо за такой рецепт сделала зефир он безумно вкусный ❤
Всё понятно и доступно_ большое спасибо за мастер класс_ обязательно попробую сделать
Слюной изошла, пока смотрела,спасибо за рецепт!
❤️
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ 💙💙💙💙 делаю впервые и мне уже нравится результат 😍😍😍😍 спасибо большое
Это безглютеновый и безлактозный десерт, между прочим! Благодарю.
конечно, сплошной сахар😆
ага😂 сахароза
А зачем там лактоза и глютен?
Там сахароза
Какое эстетичное видео, загляденье! Спасибо❤
Огромное спасибо за рецепт,здоровья успехов и счастья вам
Благодарю за интересный рецепт!❤ Обязательно попробую приготовить!❤
Спасибо большое за рецепт, очень понравился. Супер просто.
Спасибо огромное! Хочу такой зефир!
Очень нравится рецепт! Обязательно буду пробовать готовить
Угощали таким рецептом это сказка, тает во рту. Божественно. Чудо рецепт!
Сказочно красиво и аппетитно.
Спасибо за рецепт. Всё чётко без лишней "воды". Обязательно буду пробовать.
Спасибо.
Мне 54. Осенью мне предложили 4 мешка антоновки, в итоге морозилку забила пюре, не знала что делать с ним. И тут Ваш ролик! Бог знает, что и когда плслать мне. Сейчас первый раз приготовила зефир, всё получилось. Аминь и Богу слава!
Вам огромное спасибо!
Большое спасибо за отзыв! Рада что с первого раза всё получилось❤️ и пюре теперь не пропадёт 😉
Обалдеть!
Как Вы хорошо объяснили!🔥❤️👍
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую, зефир люблю.
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю.
Спасибо,давно искала такой рецепт.Новых успехов!!!👍👍👍💕💕💕
Боже, как аппетитно выглядит, надо обязательно попробовать сделать, спасибо за подробный рецепт 🙏👏👍🤗🌺🌺🌺
дщерь ! не поминай Имя ГОСПОДА БОГА твоего в суе !
Великолепно 😇👍👋❤️🙋, уверена что ооочень вкусный зефир!
Спасибо большое 😄🙏😇✨💥😍🔥!
Спасибо за вкуснейший рецепт😍🤗
Спасибо обязательно будем пробовать вкусняшку ❤❤❤
Это восхитительно !!!
Молодец !!!
Супер !!!!
Благодарю!!!!
Умничка!!! Попробую обязательно
Отличное видео, приятная музыка и тембр голоса. Рецепт выше всяких похвал. Спасибо!
Благодарю ❤️
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт.
Очень люблю зефир.Ни разу не готовила, обязательно приготовлю по вашему рецепту.Благодарю за детальное описание.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю. Молодец!
Классный зефир получился!
Спасибо за очень лёгкий и доступный рецепт.🙂
А я не поняла про белок. Он идёт без температурной обработки?
@user-zb2ri5zj4l ну если мы заливаем сырой белок сиропом 110 градусов, то это и есть термообработка
Большое Спасибо за подробный Рецепт.
Очень хорошая подача материала,приятный голос и любимые зефирки,спасибо за рецепт,попробую приготовить🥰🥰🥰🤗
Спасибо большое ❤️
Прекрасный результат.Спасибо.
Это просто прелесть. СПАСИБО
Спасибо огромное за ваш сказочно вкусный рецепт !!!
Браво, мне очень понравилось Ваше видео!
Какой чудесный ролик ! Благодарю вас .
Очень понравился рецепт, благодарю за видео
Интересный рецепт,Надо попробовать👍 Лайк
Всё доступно и понятно! Спасибо большое! Буду пробовать делать)))
Спасибо, у Вас так просто, красиво и профессионально!
Хочется попробовать приготовить!
Благодарю 🌸❤️
Спасибо большое за рецепт-доступно,легко и действительно очень вкусно. Получилось с первого раза!
Большое спасибо за отзыв, рада что всё получилось ❤️
Спасибо, прекрасный рецепт.
Хороший рецепт , всё получилось как надо😊
Рецепт суперский 👍😋
Благодарю автора🤝🤗
Спасибо за видео.
Обязательно попробую....
Думаю будет осень вкусно...
Домашнее всё вкуснее чем в магазине...
Спасибо большое за видео,и рецепт.. Обязательно сделаю зефир... Я его очень люблю!!.
Доступно все объясняете.. Спасибо.. ещё раз
Умничка и интонация голоса спркойно-распологающая, и позитивность и компетентность, просто с удовольствием просмотрела и прослушала рецепт зефира, теперь будем стараться сами делать.Благодарю Вас!
Большое спасибо, мне очень приятно❤️
Спасибо огромное супер молодец хозяюшка. Умничка Елена
Доброго вечера! Приготовила пару часов назад зефирки !
Ещё доходят! Но, это уже шедевр!!
Сделала все по рецепту ! Прошло 2 часа , уже хочется их лопать!
Кстати , у меня не оказалось кондитерского мешка, сделала кулёк из файла , очень удобно , но в третьей закладке решила просто чайной ложечкой выкладывать смесь на пергаментную
бумагу , получились зефорные ёжики или комочки ! Очень даже супер! Ну а на вкус -----' пушка!
Больше никогда не буду покупать зефир в магазине!
2 яблока , 1 яйцо , агар и 300 сахару= считайте сами!
Вкус - пушка!
Спасибо за рецепт!
Он уже в моей кулинарной книге! Это вос-хити- тельно!!
Я - кулинар со стажем! !!!!!!
Делала сразу2 порции!!
Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что все получилось и все понравилось 🩷
Нельзя уменьшить количество сахара, ну очень много !
Нет, зефир состоит весь из сахара! Его ни убрать ни заменить нельзя
А можно фото,какие они получились?
А как измерить 6-7 грамм ,если нет весов? И я думаю,что можно добавить немного лимонной кислоты, будет не так приторно сладкий ,ну это на любителя,а так рецепт классный
Кажется самый простой в приготовлении рецепт зефира, что в наше время немаловажно, надо попробовать. Спасибо вам большое за такой простой и доступный рецепт.
БРАВО!!! БРАВИСИМО!!! 👏👏👏👏
Спасибо.обожаю зефир,лайк.
Спасибо за отличный рецепт зефира)
Я давно искала рецепт домашнего зефира, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт теперь будет свой зефир, в семье очень любим
Супер! Благодарю за рецепт! Никогда не делала зефир дома. Но посмотрев Ваш рецепт, Очень захотела сама его повторить. На вид - не сложно. Попробую❤
Молочина ,здорово ,попробую сделать такую вкусняшечку.
Спасибо огромное за рецепт! Как хорошо, что здесь используется обычный агар-агар. Обычно кондитеры советуют покупать агар-агар силы 900, но в обычных магазинах такой не продаётся. Заказывать в интернет-магазине - выйдет золотой по цене.
Теперь перед выходными приготовлю и поеду к сестре в гости с домашним зефиром. Это намного лучше, чем покупать что-нибудь химозное в магазине.
В последнее время вижу, что многие стараются всё готовить в домашних условиях. Слава Богу! Сохраним и своё здоровье и своих родных.
Вы не из Германии?Я тоже хотела спросить за агар агар какой и где можно купить?
@@gottfriedg4961 Это - желирующее средство на основе водорослей. Смотрите в супермаркетах - не проблема купить.
Очень аппетитно выглядят. Спасибо за рецепт. Надо попробовать приготовить.
Вы пробовали?
Больше спасибо за рецепт. Всё просто супер. 👌💐
Отличный рецепт!!! Благодарю❤
Я зефир делаю уже два года. Мои родные и друзья в восторге. Теперь нет проблем с подарками на праздники. В коробку кладу разноцветный зефир с разными добавками или с разной основой (пюре). Но лучше всех взбивается яблочное пюре. А самой мне почему-то нравится таки магазинный🤭🤣
Хорошая идея насчёт подарков!❤️
Пюре можно делать с помощью блендера , или только через сито ?
😁
Огромное вам спасибо, обязательно попробую приготовить)
Очень понравился рецепт, буду пробовать, спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Спасибо за рецепт. А также за красивую подачу, музыку. И перечень продуктов в граммах , это удобно .
Спасибо за такую приятную обратную связь❤️
Дякую за чудовий рецепт
Спасибо за рецепт. Всё чётко и ясно.
Спасибо большое за рецепт всё понятно ❤
Шикарный зефир! Обожаю зефир! Приятный голос, интересно было слушать! Спасибо!
Спасибо большое 🌺
@@Aromatic_cuisine ээээ
Благодарю за рецепт и подробное видео!
Сегодня первый раз в жизни готовила зефир и он получился! Он очень вкусный!
После прочтения комментариев, где некоторые жаловались на качество агар-агара, я с этим рисковать не стала, и , так как в упаковке моего агар-агара было 2 пакетика ,каждый по 15 грамм, то я добавила 1 пакетик, то есть 15 грамм. Сироп загустел хорошо, я проследила за этим, меренга отлично взбилась. Зефир великолепно отсаживался и получились красивые зефирки с первого раза! Консистенция подходящая. Попробовали остатки меренги в чаше- невероятно вкусно! Ждём когда застынут.
Всем желаю успехов в приготовлении зефира, а автору новых удачных и полезных видео-материалов.
Очень благодарна ❤️ Рада, что все получилось и эксперимент удался!
Спасибо за рецепт вкусняшки👍👍👍
Замечательный рецепт, действительно, очень вкусно 👍
Добрый день рецепт супер.
Большое спасибо за ньюансы!
Это очень ценю и удобно!!!
Благословений Вам в Вашем труде!
Большое спасибо 🌺
Красиво и, не сомнваюсь , что очень вкусно!
Спасибо!
Огромное спасибо. Оказалось не только очень вкусно, а еще и очень просто . Лайк и подписка без сомненья.
Очень хорошо рассказываете и показываете, что едва досмотрев, стала готовить.
Большое спасибо❤️
Благодарствую за хороший рецепт, постарались понятно все показрть
❤️
Мало того что это красиво и вкусно, это ещё очень полезно. Зефир и пастила из яблок на агар-агаре всегда входила в состав спецпитания работников атомной и химической промышленности.
Всем здоровья.
Слишком много сахара для полезности
Очень интересная информация - спасибо!
@@user-ch1fw8vo7f Сахар не виноват в том, что люди не умеют его употреблять. Если вы всегда будете его употреблять в пищу в процессе основных приемов пищи, а не когда попало в перекусах, вам ничего не грозит. Конечно и меру надо знать. Время между приёмами пищи не должно быть меньше 4-5 часов.
@@user-wk2gx8vh6n вы такие разумные . всего то было замечание что много сахара в данном продукте , на слова о том что это очень полезно . .
Мы же не едим каждый день это , можно и побаловаться
@@user-ch1fw8vo7f полностью согласна: на полтора по сути яблока 300 грамм сахара - убийца здоровья этот зефир. Чем там лакомиться? Кусочком смерти?
Попробую сделать. Надеюсь, что будет, действительно, вкусно. Благодарю за рецепт.
Очень приятное видео,ясно,четко и успокаивающе
Всегда думала, что зефир делать сложно, но посмотрев видео, загорелась и делаю уже третий раз. СПАСИБО вам за обстоятельное видео, не возникло даже никаких вопросов при приготовлении, так все понятно изложено.
Большое спасибо ❤️
А как на следующий день, я тоже сделала, все получились вкусно конечно, но на следующий день они почему то стали жидкой пеной😢 почему так?
Зефир один из самых сложных и капризных кондитерских изделии для приготовления
@@innapoleva9291нарушена технология
@@innapoleva9291лично у меня по этому рецепту зефир никогда не получается
Или получится не зефир
Рецепт там совсем другои
Посмотрите рецепт на Sweet Chef
Я готовила зефир 20 раз
Прежде чем сделала его
И сожгла 2 миксера
Большое спасибо за рецепт, оказывается всё так просто, в ближайший выходной сделаю.
да этот рецепт наипростейший, без заморочек, единственное в сахарную пудру сделать пополам с крахмалом и когда отсаживаешь он застывает, отрезать ножницами и спасибо автору!!!
@@Natasha_NV72 ,что такое "отсаживаешь"?
@@user-el6xi7ks8w когда выдавливаешь из мешка зефир, называют отсаживать, садить, сажать
Очень вкусно . Большое спасибо за рецепт зефира. Лайк!
Спасибо за прекрасный рецепт
❤Зефирная медитация!...
Пошла готовить зефир!🎉🎉🎉
Большое спасибо за волшебное видео!
Удачи в приготовлении🩷
Какая вы УМНИЦА!!!
Четко, без лишней балтавни !
С приятным голосом и музыкой.
Ваше видео замечательное!
Спасибо! Бабушка 67 дет.
Благодарю, очень приятно🩷
Спасибо за вкусный рецепт
Какая,красота!!! Большое спасибо!
Выву,,яяЙ
Мне нравится то, что она очень аккуратно и быстро срезает шкурку с яблок очень тонкой стружкой, ведь под кожурой и в кожуре очень много полезных витаминов. Кроме того, получается гораздо больше яблочного пюре. 😊
Тушоные яблоки погружным миксером взбить легче чем через сито....
Яблоки надо варить или запекать с шкуркой,там больше пектина.Даже на джем и повидло лучше варить с шкуркой,а потом пропустить через сито.
Спасибо вам большое хорошо обьесняете
❤️❤️❤️