рДЖ 69: 🍷 Настойка из сливы и яблок🍎 Что выбрать аромат или насыщенность? Что висело лучше не станет
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2022
- dobriy-jar.ru/?... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете, как лучше сделать настойку из сливы и яблок.
8 рецептов домашнего коньяка: • 8 рецептов домашнего "...
Висельники на фруктах: • рДЖ 63/1: Висельники н...
1:14 общая задумка эксперимента
1:20 рецепт висельника яблока на висельнике из сливы
2:17 какие яблоки нужно использовать для настоек
2:30 какие сливы для настоек
2:40 нужно ли мыть фрукты для настоек
2:56 как нужно резать яблоки для настоек
5:15 как резать сливы для настойки
6:27 что делать с косточками сливы • рДЖ 23: С косточкой ил...
7:03 сколько сливы и яблок в банках
7:22 какой самогон используется для настоек • Брага на сухом квасном...
7:55 где м сколько настаивать яблоки и сливы
8:25 как за месяц изменился цвет настойки
8:40 как отфильтровать настойки
9:48 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар#настойкаизсливыияблок#настойкаяблочная
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать настойку из яблок и сливы? Делитесь рабочими рецептами в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут.
8 рецептов домашнего коньяка: czcams.com/video/yMgDsg2GgTw/video.html
Висельники на фруктах: czcams.com/video/Bdj94G-9DUA/video.html
1:14 общая задумка эксперимента
1:20 рецепт висельника яблока на висельнике из сливы
2:17 какие яблоки нужно использовать для настоек
2:30 какие сливы для настоек
2:40 нужно ли мыть фрукты для настоек
2:56 как нужно резать яблоки для настоек
5:15 как резать сливы для настойки
6:27 что делать с косточками сливы czcams.com/video/BXCVQnmphFU/video.html
7:03 сколько сливы и яблок в банках
7:22 какой самогон используется для настоек czcams.com/video/rmWaOPbnR1A/video.html
7:55 где м сколько настаивать яблоки и сливы
8:25 как за месяц изменился цвет настойки
8:40 как отфильтровать настойки
9:48 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Спасибо большое Дмитрий. Как всегда всё на высоте.
Спасибо!
Спасибо большое за эксперементы. Как всегда всё на высоте.
Спасибо, что смотрите.
Спасибо Дмитрий за такой обзор,особенно перед Новым годом.
Спасибо, что смотрите!
Эксперименты это всегда интересно, спасибо.
Спасибо, что смотрите)
С наступающим, здоровья, удачи и что-нибудь новогодние, если можно.
Спасибо и Вам
Интересно. Буду пробовать
Обязательно.
Добрый день. Я в этом году делал яблоко и алыча. Тоже не плохо. Яблоко напитки не портит.👍
Здравствуйте. Спасибо. что делитесь опытом.
Дмитрий спосибо с уважением
Спасибо. что смотрите. с не меньшим!
я в сезон кладу сливы сколько есть и заливаю в 10-литровые бутыли. Самое вкусное, что я пробовала.
Спасибо, что делитесь опытом.
Вообще на яблоках настойка сама по себе офигенная...
А то
Спасибо Дмитрий вам за эксперимент.Вывод :яблоко само по себе очень душистое поэтому и получается настойка более ароматная,а вот сливу думаю лучше использовать в сухом виде
Спасибо, что смотрите
Дмитрий спасибо за видео-уроки... Есть предложение сделать что ни-будь с применением граната....
Спасибо, что смотрите. Скоро на экранах всей страны. Только колокольчик нажмите, а то пропустите))
Пошел резать яблоки, к тому же домашние. А то 2 литра самогона стоит не удел )
Хороших напитков!
Я рекомендую шиповник. 👌🍷
Спасибо, что делитесь опытом.
Настоял, слил, отфильтровал и продегустировал.😁 По вкусу, запаху и виду обычный компот из сухофруктов, но с градусами. Сладкий как ликёр, хотя даже ложку декстрозы забыл положить. Яблоки из светофора попались видимо сладкие. Чача вытянула из них всё железо и сладость по ходу. Так ничё, пить можно, и догоняет хорошо, но на праздничный стол не годится. Мутновая коричневая жидкость как то не презентабельно смотрится.😁 Хотя возможно если перегнать в режиме подстил, типа как джин, возможно лучше будет, но остался литр, так допьём. Делать такое больше нет желания чёт.👐
Спасибо, что делитесь опытом.
Просьба при таких опытах замерять изначальную крепость и конечную крепость продукта. На сколько падает градус на таком кол-ве фруктов. А так как обычно супер обзор!!!
Изначальную крепость самогона я озвучиваю. После того как туда внесли ингредиенты и тем более после настаивания это не имеет смысла. если интересно то можете рассчитать. Спасибо.
Я один в момент демонстрации висельника вспомнил ослика Иа-Иа из Винни-Пуха? 😁 «Входит - и выходит, входит - и выходит...» 😀
czcams.com/video/b_tdqGM4_sE/video.html
Придётся много самогона делать. Столько много рецептов. Надо срочно делать перцовку зима все болеют.
УУУУ Вы даже не представляете насколько много)))
👍
)
Здравствуйте, Дмитрий!вопрос не по теме, но хотел спросить как делать вторую перегонку сырца из кукурузной браги, что то я не нашёл у вас видео,я к тому сколько голов отбирать и до какой спиртуозности в струе гнать,у меня люксталь8м,спасибо !и с наступающим новым годом!
Здравствуйте. Голов 10 % проконтролируйте по запаху. В струе как обычно до 50. Я не наю что это за оборудование, у нас такого нет. Если есть дефлегматор то до температуры в кубе 92-94
@@dobriy_jar спасибо!
Здравствуйте Дмитрий. Есть ли смысл использовать вакуумные крышки для ускорения процесса? спасибо
Я имею ввиду не только для настоек, а для всех напитков.
Здравствуйте. это только Вам решать. Диффузию, то есть физику процесса это ускорит. Химию - вряд ли.
Дмитрий, скажите пожалуйста, что за салфетки? Постирали влажные или у вас продаются без запаха?
Вискозные салфетки) Типа market.yandex.ru/product--polotentsa-viskoznye-universalnye-v-rulone-welma/1749243262?clid=1601&C101728667974&A64764746%7Cgid%3A4662503715%7Caid%3A11052639455%7Cph%3A1872444%7Cpt%3Apremium%7Cpn%3A1%7Csrc%3Anone%7Cst%3Asearch%7Crid%3A1872444%7Ccgcid%3A8477692&sku=101728667974&cpa=1
@@dobriy_jar благодарю
здравствуйте Дмитрий, а сколько по времени держали яблоко?я тоже поставил висельник на яблоке ,12й день стоит и яблоко похоже по цвету на ваше, убрать яблоко или ещё недельку пусть постоит?
Здравствуйте. Так вроде как и настойки) Я думаю, что если и две недельки простоит, то ничего не изменится.
Здравствуйте!
Мой 👍 359. 🤗
Вы всегда всё просто объясняете, заразительно главное. Спасибо огромное за Ваш канал, советы и время труда! Очень ценно!
Вопрос к Вам, почему крупный осадок в пиве бывает? Я трижды пиво готовила разное, всё хорошо было, а 4 раз не понравилось. Прям куски осадка. И это не осадок дрожжей, нет, а белые крупные хлопья. Декстроза может? Или что дешевое? Светлый Эль было. Я хорошо размешивала вроде, всё по инструкции и четко как прописано. У Вас опыт огромный, укажите мне на мою ошибку пожалуйста.
Здравствуйте. Спасибо. Как бы Вам не хотелось но в основном это дрожжи) Это одна из "проблем" карбонизации. Тут нет ошибок. Вы можете уменьшить (сливайте на дображивание два раза) но полностью устранить не получится.
@Добрый Жар спасибо что ответили, но не поняла, что значит два раза сливать на дображивание? Это когда? Я ещё все термины не понимаю😥
Просто Элитное лагерное такого не было. А ещё скажите пожалуйста, при сливе можно ли через марлю сливать? Ничего страшного?
Ну раз с осадка и потом еще раз.
Не знаю про такое. Можно все, только я бы не стал. А смысл? Тем более марля. Там столько гадости может быть.
Коллега вкус и аромат будет более яркимма напиток полнотелыммесли вы все остатки отожмете через пресс.
Спасибо, что делитесь опытом.
Приветствую вас Дмитрий!
Почему заливали 42%, а не 96%? При таком количестве фруктов на выходе скорее всего получилось примерно 15-17%
Здравствуйте. Пожалуйста. Это дело вкуса и рецепта.
Дмитрий, добрый день, так получилось, что настаивал 90 град самогон, а потом его разбавил, помутнел. Правильно ли я понимаю, что настаивать надо сразу на той спиртуозности, которая пойдёт в дело или есть другие причины помутнения?
Здравствуйте. Совершенно верно.
После яблока из висельника вспомнилось как моя бабушка в 90-е хлеб с плесенью тряпкой вытирала и к столу подавала
Не совсем понял к чему это
Добрый вечер Дмитрий. Вопрос. Апельсиновый спотыкач бывает ? Попробуете?спасибо.
Здравствуйте. как и ананасовый,маракуйевый, папайевый и т.п. Кто вам запретит)))
@@dobriy_jarздравствуйте. спасибо. Сколько в граммах?
Вы просто не тот ролик смотрите. что значит колокольчик не нажали)) czcams.com/video/vjZG7KNhwJs/video.html
Здравствуйте. Совет от вас нужен. Большого опыта в самогоноварении у меня нет и в живую спросить некого. Буквально только три раза делал сам. Сейчас нагнал сырца обычного сахарного самогона. И вот появилась идея чтоб улучшить немного его, на второй перегон разбавить не водой, а пивом. Но не хотелось бы испортить. Как думайте идея нормальная или не стоит оно того?
Только не оставьте без ответа.
Здравствуйте. Не стоит. Но чтобы в этом убедиться, а не спрашивать "почему" нужно это сделать и посмотреть. Тут никого без ответа не оставляют.
А какая получилась крепость напитков?
А кто же его знает.
Сколько градусов получится?
Кто же его знает.
Как раз нагнал 20 литров чачи. 6 литров уже на джин пустил. Наверно ваш первый вариант повторю ещё с тремя литрами. 😋👍
Ждем отзывов. Джин на чаче. Я такого не делал)
@@dobriy_jar джин на чаче пьётся как нектар, но злоупотреблять нельзя. Вырубает напрочь!😁
Градусов 50 делаете))
@@dobriy_jar да нет. 50 жестковато на вкус, женщины жалуются. 42 - 45, не более. Но что характерно, вкус другой получается, не как на сахарном самогоне. Сколько бы можжевельника не применял, резкого вкуса ёлки нет. Хотя цедры полапельсина и поллимона на 3 литра делаю. Иначе просто апельсиновый сок получился бы.😁
Спасибо, что делитесь опытом. Так какой точный рецепт?
Как всегда лайк, но вопрос яблоко забирает спирт залили 42 градусов, а на выходе?
Спасибо. Кто же его знает.
@@dobriy_jar а если померить, или показания будут не актуальные после настаивания?
Если бы все было так просто я бы конечно померил)
@@dobriy_jar понял, спасибо.
ок
Делал я подобное с яблоками - редкостная гадость получилась по вкусу и запаху, пришлось перегнать. А изначально был самогон-кальвадос, рншил подчеркнуть яблоком. Во вторую банку добавил грушу, с грушой было терпимо, но тоже перегнал.
Спасибо, что делитесь опытом. Но впервые слышу, чтобы настойка на яблоках могла быть "редкостная гадость".
Здравствуйте.Скажите если хотелось бы крепость настойки приблизить к 40 градусам,какая должна быть крепость самогона?Спасибо
Здравствуйте. Это если рассчитывать, сок, сахар, крепость.
@@dobriy_jar делаю без добавления сахара только яблоки и слива.Заливал 40 процентным,как-то слабовата получилась.....🤷♂️
Сахар он не только в магазине продается))))
@@dobriy_jar Я понял о чём вы.Ну попробую залить 50 процентным.....
Поддерживаю)
Яблоко показало пагубное влияние алкоголя? Да нет же, ведущий молодец, как никто показывает пагубное влияние алкоголя, ведь ведущему всего 22 года.)
Точно. Выглядит старше в два раза)
Здравствуйте, а если настаивать на самогоне 90% потом разбавить сахарным сиропом, ликёр получится?
Здравствуйте. Обязательно. Пробуйте и все получится.
@@dobriy_jar Сделал лимончелло: 1,5 кг лимонов на литр самогона 90%, 10 дней настаивал, потом процедил, на литр воды 750 грамм сахара, в сироп закинул отфильтрованную цедру, дал постоять 20 мин и получившийся сироп залил в настой. Настоящий лимончелло не пил, сравнивать не с чем, но напиток получился изумительный и на цвет и на вкус. Яблоко с черносливом уже залил самогоном 45%, следующим попробую сделать гранатовый ликёр
Для тех кто читает комменты, это к теме не относится! Не нужно класть лимоны в настойку из слив и яблок. На канале есть несколько роликов про лимончелло!!! Вам спасибо, что делитесь олытом, но было бы удобнее для всех разместить это под тематическим видео.
@@dobriy_jar понял, исправлюсь. Сам редко выпиваю, но винокурение увлекательное занятие оказалось.
)
Это одно из тех видео, где винокурение переходит в кулинарию и наоборот. Спасибо за видео. А всё же, кто победил по мнению председателя Д. С.?
Интересное мнение)) Она на курсах повышения квалификации в Абхазии)
Насколько грудус упал в настройках ?
Это только Господь Бог скажет.
А какой градус потом выхотит🤬?
????🤷♂️Самогон был 50°По итогу 15°ато и 10 соком так разбавился?Или плотность выросла и спиртометр не тонет из-за сахара в самогоне.Снимите видео как измерить градус этой настойки🤷♂️🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Даже снимать не буду. Потому что -измерить градус ЛЮБОЙ настойки - НЕВОЗМОЖНО.
Кто первый лайк поставил??? Я второй оказался.
Как не старался первым не смог лайкнуть был вторым один раз
)
Крепость слабая наверное получилась
Наверно.