用醋或酸浆制作豆腐的方法

豆500g，醋50g或酸浆1000g
豆：水=1:10
醋:水=1:5或酸浆:水=1:1
豆浆：冷水=5:1降温
冷水浸泡豆6-10小时
等到豆浆冷到80度左右时点豆腐，或加1000g冷水在豆浆里降温再点豆腐三到五次,豆花由浓浆变清了即可
再加热一到两分钟，让它充分凝结。待豆花结成大块就可压豆腐。

[@fengqing4125]

照着做成功了。还是这个讲解的最清楚，准确，豆腐不酸。

[@user-ts8dh7mt9k]

踏踏实实的大厨👩‍🍳，目前为止看到节目里的最绿色的豆腐，全真货！👍

[@suiphuho6446]

聞所未聞，點出來的酸水可洗頭，洗面等神奇之功效？佩服！

[@khng2449]

非常好！

[@user-ln2bf4vu8c]

我覺得這個女的話很多，想要聽師父講解，又覺的很吵！有机會請師父用酸漿水做豆花，謝謝

[@lindalyn4345]

感謝大廚師傳教的好方法🙏🏻

[@woopiter7259]

大家品尝刚出炉的新鲜豆腐，老头吃完觉得不错，就去吃旁边阿姨的那一块吃，“呸，你敢吃老娘的豆腐，活腻了” !~$%~*&^">(#……

[@wali163]

虽然他们很活跃，节目整体不错，没有他们的缘分突发奇想，也请不到这样好的师傅，我们也看不到这样健康的节目。

[@Mary-hs6yy]

在锅里取那个豆腐浆水可以喝吗？

[@user-ln2bf4vu8c]

請問師父……！這酸漿水可以直接喝嗎？再者！放在冰霜可保存多久，謝謝

[@alicechang9507]

快樂唱歌製作的豆腐 一定會好吃。

[@chuikingleung1494]

感謝師傅貼心地毫無保留的教導！🙏🙏
請問酸漿要放入冰箱保存嗎？

[@user-vb5wc9ph6t]

请问一斤豆腐用多少酸浆

[@KAneko78]

光一个师傅就行，哪来一群神経病。

[@chuapenghiang9797]

Can please give recipes in english , please ?

[@josephlian3895]

好节目 大力推广 百姓都喜欢看

[@ll-wo9df]

豆腐有多少克？

[@rodziahismail3366]

Can somebody translate the ingredient for me? Tq

[@CarinaNgu]

请问酸浆可以留多久？

[@qinfengelectron]

我特想知道的问题

[@lishaohu4906]

请问酸浆要放冰箱里保存吗？

[@bowriver2008]

请问可以放冰箱保存吗？

[@user-hm4ec7py9q]

主持人太闹挺

[@1950lpy]

请问豆腐模具的大小是多少?

[@hunglafung2948]

有冇有洗手

[@yihshintw]

為何後面留下的水，不能當酸漿？？？不是同一批嗎？？

[@chrissycrazyz]

我也想知道。。。

[@chulin2760]

我個人認為是同樣可以當酸漿的
pray for world vegan

[@magdalena7343]

請問若是用酸漿水點制要用多少酸漿水?多少水呢?

[@yuenyeewong656]

丨

[@user-cd5rf1xm9c]

一比一

[@user-cd5rf1xm9c]

这个什么嫦娥姐姐太作了🤢🤮🤮

[@yalinz4252]

他们怎么那么吵。自我陶醉

[@juliaji4929]

其他几个人都好吵啊

[@xiuyingzhu6195]

太吵了，听谁的！

[@user-qw8lz9bz1x]

这女的真想来两巴掌，太作了，真恶心

[@kaywong2600]

那个穿深色衣服的女人举動肉麻，自以为可爱，多話。一个很有指导意义的視頻给她敗圵了！越看越討厭後，就不看吧！`

[@Grenadier-ww8qf]

那位是少儿频道的月亮姐姐

[@user-vj9dw5mf7q]

這麼多主持人好吵喔！

[@pinkpeony3651]

越講越不明白！😏

[@gingerchen681]

這二個女人好做作啊！惹人厭惡！

[@Ironbutterfly]

對呀⋯真是的大驚小怪，裝模作樣。我做了好多次的豆腐過程沒有這麼複雜。

[@lianpingdeng6487]

这样的节目没人爱看🤭

[@KAneko78]

旁边的几个人吵死了。

[@hongli113]

拜托编导下次请一个师傅来讲会比来这几个人效果好千倍，这俩女人让人生厌，不想再看了，好好的一档节目搞得被她们破坏了，自觉可爱，其实令人反感，尤其是 穿深色马甲女人，话太多又

[@hunglafung2948]

好嘈啊

[@cindychen3569]

好吵！

[@BL4CK_P1NK115]

吵死了

[@hongli113]

拜托编导下次请一个师傅来可以吗？好好一档很好内容的节目被这俩个女人毁了，令人反感、生厌！吵吵嚷嚷的，尤其是黑色马甲女人，没有自知之明，喧宾夺主，还自以为可爱，长相和素质，从哪方面论都不会给节目加分增色！相反降低了节目质量！为了观众能有个好心情看节目，请编导考虑！谢谢！

[@Yuki-oh5en]

少儿台主持人，不认识？哪里降低质量了？你知道这节目叫啥吗？这不是美食教学谢谢

[@abbyg8089]

看着装扮，和舞台布置，以及画质... 应该是十几年前的节目了.....