【可可小厨】自制豆腐，在海外如果买不到豆腐专业磨具，教你怎么用宜家神器制作豆腐

用料：500克黄豆，盐3克，醋看着给，水差不多就行。
步骤：
1、打磨出头浆，过滤掉豆渣。
2、煮开豆浆，保持开的状态1-2分钟，离火后常温凉10分钟，保持温度在90-85度之间
3、加3克盐，搅拌均匀，然后分次加入白醋或水果醋。不同的醋的酸度不一样，这里不能规定要加多少，每次加完，都要充分搅拌。
4、当豆浆开始结成絮状，倒入装有棉布或纱布的模具中，沥干水分。
5、趁热，压出豆腐中的水份，水份压出的越多，豆腐越干，根据自己的喜好，压出你想压出的硬度。压1-2小时。
小贴士：压的越干，豆腐越硬，重终豆腐的重量越轻。

[@libox]

先用不锈钢细网过滤勺（过滤面粉的那种大勺）过滤一遍，会过滤掉大部分豆渣，然后再把豆浆用纱布过滤，会快很多

[@laoliumanglaoliumanglaoliu7816]

豆渣子别扔啊，蒸个馒头和个面糊做煎饼果子都可以。当然做花肥也行，就是有点浪费。

[@yiusophie8496]

太棒了就是麻烦多多

[@glorybackhk]

可可真聪明，这个神器我家也有2个。

[@ShanShan-ev3st]

你可以把兩個塑料籃反過來壓，水易流出也比較好壓。我用了兩個細長的蛋糕模具，都沒有洞，倒着壓也行的😅

[@chimeiyan7095]

你说的对，美国超市好多豆子就是没有黄豆绿豆，华人超市的豆子不新鲜发不出豆芽，前几天在华人超市找到了一款美国产的黄豆可以生豆芽，遇到太不容易了赶紧又买了一些😆

[@TingZkin]

我只想说 牛逼！

[@user-lo9oz5cc1s]

鹽用途是

[@marcopolo80888]

你应该将豆浆煮熟后再过滤。

[@ichibajiu]

感谢

[@donaldli1864]

看你心灵手巧，在极不方便的情况下寻找快乐，问一个直击灵魂的问题，这样的日常生活，你当初想到过么？

[@HerrlicheMajestaet]

网上有卖做奶酪的纱布，过滤起来不费力

[@user-vq4ro1sz5q]

哇， 這豆子那麼大。💖

[@springztc]

原来是“忍者”牌豆浆机，牛啊

[@kueichenglee7583]

偉大

[@lihuang3280]

真棒

[@paramashivoham]

把豆腐水倒掉好可惜。

[@zhouweimin2280]

这个沥水器英文名称是什么？?谢谢🙏

[@Ma-wj3ld]

请教一下，为什么要加盐呢？

[@Ana-vj8by]

今天做了一次用苹果醋，锅里起了絮状物，但一倒进盖了纱布的模具里，全部又变成豆浆流走了。😫😫😫😫

[@hrr19751975]

你要保温30分钟才能成型做豆腐

[@greenlucia2186]

纱布也要细密才行

[@aiwozhonghuaq]

厉害了我的妹子

[@xiaoyuncai4034]

一看就会一做就费、我今天又做废了😭

[@chimeiyan7095]

哪有那么难，你可以少量做试试非常简单

[@user-cw7vj4el1k]

網路上連軍火都買得到，你卻說買不到工具！😂😂😂😂😂😂😂😂