Csokis Muffin, szerelemre hangolva
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- Ebben a videóban eddigi életem legfinomabb csokis muffin receptjét hoztam el nektek, romantikus színekkel, ízekkel és egyéb díszítő elemekkel kiegészítve a közelgő Valentin nap alkalmából. A könnyed, lazított bélzetű, szaftos csokis muffinokhoz istenien párosul a tekszínhab és a málnahab közös kombinációja, de ha nem feltétlen romantikus céllal készítjük, akkor önmagában, a habok és az egyéb díszítő elemek nélkül is egy isteni finom sütemény, aminek ráadásul roppant egyszerű és gyors az elkészítése. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!
A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék CZcams csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le: / gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a CZcams-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
csaladellato.hu/
A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető:
csaladellato.hu/termekek/gabo...
A videóban használt robotgép típusa:
Kenwood Prospero+
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, ahol az én gépem is megtalálható: aqua.hu/ajanlat/kenwood
A recept írott formája:
A recept 12db átlagos méretű, vagy 10db nagyobb méretű muffin elkészítésére szól!
A tészta összetétele:
- Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 250g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
- Napraforgóolaj: 100g
- Tojás: 2db (100g)
- Cukor: 140g
- Vaníliás cukor: 8g (1 cs.)
- Só: 1 csipet
- Sütőpor: 12g
- Holland kakaópor: 45g
Tej: 170ml
Csokilencse: 100g
A tejszínhab összetétele:
- Habtejszín: 250g
- Porcukor: 28g
- Habfixáló: 8g (1 cs.)
A málnahab összetétele:
- Habtejszín: 250g
- Porcukor: 28g
- Habfixáló: 8g (1 cs.)
- Málnapor: 8g
A málnaport szárított málna lereszelésével, vagy ledarálásával, majd átszitálásával lehet előállítani.
Amennyiben csak színezni szeretnénk a habot, romantikus elemként lehet málnapor helyett rózsaszínű, vagy piros ételfestéket használni.
Lehetséges a habot holland kakaóporral színezni, nagyon jól fog passzolni látványban és ízben is a muffinokhoz.
Szükséges lehet még szív alakú cukorkák, csokoládék felhasználása a dekoráláshoz.
Az elkészítés menete:
1. A tojás habosítása a cukorral és a vaníliás cukorral keverve
2. Az olaj és a tej hozzáadása, eldolgozása
3. A további száraz anyagok elkeverése egymással, majd részletekben a nedves összetevőkkel való elkeverésük, eggyesítésük
4. A csokilencse hozzákeverése a tésztához
5. Kitöltés muffin papírokkal bélelt muffin sütőformába
6. Sütés: 175C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni és kb. 25 perc alatt készre sütni őket. Az átsütöttséget tűpróbával ellenőrizzük.
7. A habok felverése hideg habtejszínből, a száraz összetevőket akkor hozzáadva, amikor már félig felverődött a hab
8. A muffinok ízlés szerinti dekorálása
Timecodes:
00:00 - Bevezetés
01:51 - Tészta készítés
07:29 - Kitöltés és sütés
09:05 - Habok elkészítése
12:49 - Dekorálás
16:14 - Lezárás
Csodálatosak lettek! Kedves Gábor köszönöm a receptet ismét! 👍👍❤️
Isteni recept, nagy sikert aratott családi és baráti körben is, köszönöm! 😊
Húú Gábor ezek isteniek. Végre egy lágy bélzetü muffin. Ettől bisztosan nem fuldoklunk.😁 Köszönöm eszt a csodās receptet. Meg is sütöm hétvégén. 🥰❤️
Szia! Valóban nem fullasztó! Örülök, hogy tetszik. Remélem ízleni fog. Minden jót kívánok 🙂
Nagyon jól néznek ki ! Szuper recept kedves Gábor.❣️
Nagyon szépen köszönöm kedves Klára!
Koszi Gabor! Hipp-hopp csuda gyorsan,unokakkal is elkeszithetjuk csodas maffinjaidat🤗
Nagyon szívesen. Jó munkát kívánok! 🙂
Kedves Gabor!
Neked koszonhetem eletem eddigi legjobban sikerult muffinjat😄 pedig nem egy bonyolult suti, de nekem eddig mindig laposak lettek, vagy kicsúcsosodoak… ezek most tokeletes kis kupolak lettek,olyam szep hogy vetek megenni😂
Nagyon szuper recept, jok az aranyok,nagyon koszi h megosztottad!
Csokicsepp híján még egy hősként helytálló jó minőségű csokimikulás került bele,nagy sikerrel😀🩷
Ismét kaptunk tőled Gábor egy csodás receptet. Köszönöm szépem. kifogom próbálni , az unokák szeretik . Egy kis segítséget szeretnék kérni Gábor a habzsák használatával , mert életem először használtam a képviselő fánk receptednél de kuka lett az egész mert bele ragdt az egész tészta majd a hab is . Mi titka hogy ne forduljon elő . Hálásan köszönöm a válaszodat
Üdv! Örülök, hogy tetszik a recept! A habzsákba ha bele van töltve az alapanyag, a hátsó felét össze kell csavarni és folyamatosan csavarni kell a kinyomás közben is, úgy a teljes töltelék, vagy lágy tészta kijön belőle. Legközelebb ha habzsákkal dolgozom videóban, akkor megmutatom szívesen jobban.🙂
Hálásan köszönöm , nagyon várom @ 🤗
Szuper recept,köszi Gábor!❤
Én is köszönöm szépen 🙂
👌😊👌köszönöm!
Nagyon szívesen 🙂
👍👍
🙂
❤❤❤❤
🙂❤️
👍👍👍❤❤❤
❤️
Imádjuk a muffinokat! Szárított málnát hol lehet kapni? Köszi a receptet! 🤗😋
Szia! Nagyon örülök! Nagyobb boltokban biztosan kapható. 🙂
Nagyon mutatós, és biztos finom is. Egy már mutassatok egy videót arról, hogy hogyan kell megenni nyilvános helyen, hogy nem az orromon végződjön a gyönyörű málnakrém, a kis tündi-bündi cukorszívecskék meg esetleg a szemöldököm kössenek ki. A tejszínhab meg persze a fülemben. :-)
Szia! Örülök, hogy tetszik. Szerintem ha otthon sütöd, akkor ne vidd az utcára enni.😄❤️
Isteni finom volt❤❤❤❤❤
Végreeee🤣
🤣🤣🤣🥰🥰🥰
Mňam mňam 😊😊
😋🙂
🙂
De jól néznek ki! Nem tudom, te hogy vagy vele, de én jobban szeretem az ilyen sütik tésztáját nyersen, mint sütve. Te? Gondolom, kóstoltad már. A málnapor ötlete jó, így tényleg nem esik össze a tejszínhab.
Szia! Örülök, hogy tetszenek!
Jó nyersen is kóstolni, de nekem kisütve jön be igazán. Minden jót kívánok 🙂