nein keine 30 Minuten, eine lebensgeschichte. trotzdem auch hier die haltbarkeit danach und leider vieles mehr, aber kurz und bündig, das finde ich gut
Das muss ich mal testen. Bislang habe ich nur einmal Wirsing fermentiert. Der war jetzt nicht ganz so nach meinem Geschmack. Aber ich gebe den Karotten mal eine Chance.
Das wichtigste: Die Produkte am besten zumindest teilweise roh verzehren! Die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für das Mikrobiom sind, sterben beim kochen ab.
was mach ich nach der zeit in Kuhlschrank oder draußen stehen lassen es fermentiert ja dauerhaft weiter oder nicht, abo ahst du bekommen gute informative videos :) mach weiter so
super, knackig schnell, alles gesagt, was wichtig ist! TOP! Andere machen daraus eine halbe Stunde 😅
nein keine 30 Minuten, eine lebensgeschichte. trotzdem auch hier die haltbarkeit danach und leider vieles mehr, aber kurz und bündig, das finde ich gut
Meine liebsten Fermente: Kimchi (Suchtmittel), klassisches Sauerkraut, rote Beete, Knollensellerie. Fermentierter Knollensellerie ist eine Umami-Bombe!
Kurz und informativ - danke.
Das muss ich mal testen.
Bislang habe ich nur einmal Wirsing fermentiert.
Der war jetzt nicht ganz so nach meinem Geschmack.
Aber ich gebe den Karotten mal eine Chance.
In Ost-Europa gehört dieses Gemüse im Winter zum Alltag. Ich liebe diese leicht-säuerlichen Gemüsegläser.
Danke schön ❤
Sowas habe ich auch noch nicht gemacht und werde es im jeden Fall probieren.
Meine 1. Fermentation hat leider nicht geklappt. Freu mich aber auf das Kimchi Rezept 🙏und versuche es wieder😊👍 schöne Videos, danke.
Das wichtigste: Die Produkte am besten zumindest teilweise roh verzehren! Die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für das Mikrobiom sind, sterben beim kochen ab.
was mach ich nach der zeit in Kuhlschrank oder draußen stehen lassen es fermentiert ja dauerhaft weiter oder nicht, abo ahst du bekommen gute informative videos :) mach weiter so