무장아찌 고추씨와 소금으로 1년내내 먹는 식감끝판왕 초간단 밥도둑 완성!
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- čas přidán 10. 11. 2022
- 인삼만큼 좋다는 가을무를 1년 내내 맛있게 드시고 싶다면 무장아찌를 담가보세요. 누구나 만들 수 있을 정도로 아주 쉽고, 고추씨와 소금만 써서 무 고유의 시원한 맛을 살린 1년 반찬이랍니다!
[재료] 무(작은무) 1단(7개), 천일염 3컵, 고추씨 2컵, 월남고추 적당량, 소주 1병(360mL)
1.무는 작은 것을 골라 깨끗이 씻어 준비한다
2.바닥에 굵은 소금을 2컵 깔고 무 겉면에 물을 묻혀서 굵은 소금을 골고루 바른 후 김장봉투에 담는다
3.손에 물을 묻혀 무 표면에 조금씩 뿌려서 습기가 생기도록 하고, 남은 소금을 무 위에 뿌린다.
4.김장봉투에 이틀간 절인다.
5.절인 무에 고추씨 2컵, 소주 1병을 넣는다
6.무가 완전히 잠길 만큼의 소금물을 만들어 붓는다 (물 1리터:소금 1/2컵)
7.공기 완전히 빼고 잘 묶어 밀폐용기 안에 보관한다
8.한달간 서늘한 베란다에 실온 보관했다가 김치냉장고에 보관한다
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제가좋아하는 무장아찌 담그는법 잘 배워서 내년엔 맛있는 무장아찌로 입맛 살려보겠습니다.
이쁜 원장님 감사합니다 ~
원장님 좋은정보 덕분에 맛난게 먹겠습니다.
올해는 소금으로 무 짱아찌를
담가야겠네요~
박사님!!!!
감사합니다
주말아침 원장님간단황금레시피대로 저도올해에해서 맛나게 먹어볼게요. 수고하셨에요~^^
팔방미인 원장님🤗🤗
뭐든 척척 해내시는 모습을 보면 힘이 나네요~오늘도 귀에 쏙쏙!👍👍
원장님 감사해요
봄에 마늘 장아찌해서 정말 맛나게 먹고 있어요
지인과도 나눠먹었는데 원장님 덕분에 칭찬 받았어요^^
오늘 텃밭에서 무공해로 가꾼 무 수확해왔어요
무 장아찌도 해보겠습니다 ㅎ 똑소리나게 그리고 맛나게 설명해 주셔서 감사합니다
맛난 무 장아찌가 벌써부터 기대가 됩니다 ^^
원장님유익한정보잘보고있요,무우장아찌,오이장아찌열심히따라만들어서맛있게먹고있어요,감사합니다
작년 김소형무장아찌로 잃었던입맛 잘찾았는데 올해는 소금무장아찌 요 레시피로 해봐야겠네요 감사합니다
절데 손에물안묻히고 살거같은 원장님 미모도뛰어나고 음식두 왜이리 맛깔나게 하시는지 정말 사랑스러워서 자주 시청합니다~^⁰^
동치미 좋아하는데 무장아찌도 만들어 먹어야겠어요.
초간단 레시피 감사합니다.
원장님 어쩜 저리 뭐든 다잘할까 아들 딸 가족들이 행복할겁니다
원장님이 요리까지
잘하시니 못하시는게
뭘까요
간단 맛있는 무짠지
넘 해보고 싶었는데
완전 잘 배워서
짐 시장 갑니당 ㅋ
넘 감사해요원장님♡
올겨울에 초간단 무장아찌로 담가서 내년 여름내 먹어볼께요
수고하셨어요⬆️⬆️
아름다운 박사님 뒤에 한가로운 강아지 정말 귀여워요^^ 늘 유익한 건강 정보 감사드려요. 행복한 주말 보내세요❤️
원장님, 감사합니다.? 국민들 건강을 챙겨줘 고맙네요?
요대로따라서 작년에담아서 먹고있는데 변하지도않고 너무맛있고 짜지도않고 진짜맛있어요 선생님 고맙습니다
요리도 과학
원장님 넘나
감사합니다
작년거 쪼금 남았는데
새버전으로 맛나게 해 먹을께요
소금과 고추씨 무장아찌 너무 쉽네요. 올해의 밑반찬으로...
만인의 건강을 위하시니 박사님은 언제나 건강하실 겁니다.
김소형 박사님!~원장님!^^
오늘도 마니 마~~~니 감사합니다!!~어제 시골서 무 가지고 왔는데 오늘 당장 담그럽니다!!~🥰💖🙆♀️
향상 좋은 정보.🌈
감사하게 잘 보고 배우고 있읍니다 ,.👍
행복한 주말되시고
즐거운 나날 되시길 바랍니다 건강하세요 🙏
선생님 대단하세요, 의료뿐만 아니라 요리까지 대장금급이시니 👍
잘 배우고 갑니다.늘 건강하시고 행복하세요.
오~ 마침 친구네 밭에서 무를 많이 얻어왔어요ㅎ시래기도 다 말려놨답니다.. 너무감사합니다. 오늘 당장 도전합니다^^
원장님 쌩얼도 너무 예뻐요!
편안한 주말되셔요~^^
원장님 남편분은 전생에 나라를 구하신분이겠죠?ㅎㅎ이 미모에 한의학박사님이 요리실력까지 두루 겸비하시니 정말 같은 여자로서 존경을 표합니다~ 원장님덕분에 든든합니다♡
333
ㅡ
그러게도 말입니다!! 정말 어여쁘시고 못하시는게 없는 분이시죠!
세상 불공평하네요 ㅎㅎ 이쁘고 음식 잘하시고 똑똑하시고 착하시니.... 이거슨 불공평... 반전! 남편분은 혹시 대머리? ㅎㅎ 농담입니다^^
원장님 어머님께서 음식을 너무
잘하셔서 김소형원장님도 닮은신것
같아요 어머님이 똑똑하시고 지혜로운분이시기에 원장님도 지혜롭고
똑똑하신것 같습니다 항상 좋은
정보 주셔서 많은 도움을 받고 있어서 진심으로 감사드립니다
원장님 항상 건강하십시오
동치미 맛나겠어요
만들어본적이 없어서
저두 좋아해요.
나중에 감사히 배워 봅니다.
원장님 너무 부지런 하십니다 잘받습니다
무 장아찌 식감이 예술이예요 사먹는것보다 훨씬 맛있어요 원장님 감사합니다
선생님 안녕하세요 오늘도건강의 말씀 감사합니다 😉💌💯
참 쉽죠? 좋은 방법 알려주혀서 고맙습니다
오늘도 원장님의
좋은에너지 받고
잘~~배우고 갑니다.
❤❤❤
영상 감사드려요 저두 담가보도록 하겠 습니다
어쩜 나이드셔도 사람이 이리 사랑스러우실까요?♡
김소형원장님은 얼굴도얼짱 요리도 요짱 언어실력도 단순하게 알아듣기쉽게 짱입니다 요리가들은 복잡하게 전달해주는대 원장님은 초간단 짱이네요
항상 감사합니다~^^
간단하고 짱 좋네요,당장마트가야겟어요,
예쁜신분말씀도넘재미나게잘하시내요무장아찌최고
작년 간장무장아찌 별미중의 별미였습니다 이번소금무장아찌는 어떤맛일까요?믿고보는 김박사님레시피 올해무장아찌는 이걸로해볼께요 감사합니다
좋은.정보.감사합니다
고맙습니다 너무쉽게 가르쳐주시니 감사합니다.
잘배웠습니다
박사님👸
영상
감사드립니다.
건행하세요🥰
어찌.못하는것이.없습니까?.예쁘기도.하고.명랑.하고...음식도.잘하고...나무랄때가.없네요..쉽게간단하게..아려주셔서.당장..만들어야지요.감사합니다.
감사합니다 원장님~^^♡
😂❤참많은생활에도움돼는레시피감사합니다건강하세요
아름다운 선생님의 설명은 더 말할 수 없을 만큼 맛을 느낌니다.
감사합니다 잘 만들어 잘 먹겠습니다~
잘보고 갑니다 감사합니다~
바쁘신 중에도 우리의 식탁과 건강에 필수인 가을무 인삼보다 무 짱아찌 간편하게 후~딱 만들수있는 무짱아찌 소형쌤 감사 합니다 건강하세요^^
하나 또 배웠습니다 감사합니다
설명을 참 잘했어요!
영상감사합니다최고
적년 김소형표 무장아찌 대박히트였어요 올해는 소금무장아찌로 히트쳐볼께요~~
박사님ᆢ잘배워서 활용하겠습니다
만드는법도 쉽고, 말씀도 맛깔나게 잘하시는 쌤!
올해는 다발무를 사서 꼭 장아찌 담아봐야겠어요.
작은무 꿀팁!
선생님, 정말 감사드려요 ㅎㅎ 오이지도 넘 맛있었고 이젠 무우장아지 도전해보렵니다.~~!!!
원장님 쵝오 따라 해봐야지!❤😂🎉
선생님 감사드립니다👍
오이지도 엄청 맛나게 해어 먹었는데 작은무 사서 요로케 담아야징
좋은하루 보내세요 감사합니다 ~^^^
50대중반인데 어릴때 엄마가무짠지해서 물붇고동치미처럼반찬으로주신그맛일것같아요 일찍돌아가셔서배우지못했는데 ㅠㅠ 정말좋아하는반찬 감사합니다 원장님.
그립네요 그시절이 ᆢ
지대로 담은 무장아찌 먹어보고 깜놀했었오요. 절에서 얻어먹은 무짱아찌 오래오래 생각나더라고요. 금년에 꼭 한번 담아야겠어요.
원장님 감사합니다~
꼭 만들어 먹겠습니다~^^
솀 무우장아치 체고예요 잘만들어 볼게요
간장버전도 넘 맛있어요
이건전통 무짠지 같아요
전통음식에 관심보여 주셔서
감사드립니다
말씀도 어쩜 예쁘게 말하시는지 ❤
선생님 쉽게잘가르켜주시네요
와~원장님 잘 배웠습니다 밭에 있는 무우뽑아서 담궈야겠습니다 여름 오이지도 원장님 덕분에 맛있게 먹고 있습니다 늘 최고이신 원장님 감사드립니다 건강하세요~^^
간장으로만 해봤는데 올해는 소금으로 해보야겠네요 감사합니다~~
원장님~
진자 짱입니다
다단하세요 👍 👍 👍
좋은선물 받았네요.
제가 키운 무가 작아서 부끄러웠는데 장아찌담아서 봄에 이웃어른들께 써프라이즈해도 좋아하실듯~~^^
오늘아침 행복하게 해주셔서 감사합니다.
ㅏ
오이장아찌도 원장님 레시피로했는데 완젼 성공했어요. 무우도따라해보겠습니다..
페퍼가 너무 귀엽네요ㅎ
선생님너무좋아
원장님 저도오늘 짠지 담었어요 원장님 화이팅 입니다
잘배웠ㅇㆍ요
단백하겠내요
감사.
응원축복.건강.
즐거운 주말 잘 보내세요 👏🏻 👍🏻 🤗 😊
살림꾼 박사님❤❤❤
좋은 정보 감사합니다 꾸벅
원장님 무우 짱아찌 잘 못담아는데 이제는 잘 배워습니다 감사함니다
영상감사합니다최고요
어머완벽하신준이네 속도 좋으실듯
감사드립니다. 원장의사선생님
원장님 소금 오이지에 반해서 또 찾아왔어요
이번엔 무장아찌 도전합니다ㆍ
최고에요^^-
선생님은 요리를 너무 쉽고 간단하게 알려주셔서 따라하기 쉬워요~특별한 재료도 안쓰시고요, 지난번에 알려주신 번거롭지 않고 쉬운 식혜만든는 방법도 정말 잘 사용한답니다. 감사합니다 ^^
항상좋은. 소식 감사합니다 원장. 님
깅소형 원장님 언제나 잘 가리처주셔서 감사 드림니다
87ㅠ해ㅐ
박사님 설명도 어쩜 이리 잘 하세요? 맛있게 담궈볼게요.
감사합니다
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
올해도 덕분에 맛있는 장아찌 감사합니다
어제 김장하고 지인 밭에서 캐온 튼실한 무가 한다발이어서 깍두기....??하던 중에 원장님표 장아지로 선회합니다^^
너무 감사해요~♡ 한손에는 장아지, 한손에는 밥들고 있을 일인 예약입니다~
김선생님 조은레시피. 감사합니다. 가평하시길🎎🎎🎎🎎🎎🎎
저도요렇케 맨드러보겠습니당 고추씨가집에많아요 고맙습니당
감사합니다 고추 씨 써 볼게요 ㅎㅎㅎ
무우짠지 잘보았습니다 감사합니다
최고 였어요 😅
감사합니다
넘 귀여우심. 장아찌 해봐야지
최고
종자가 천수무우라고 있는데 장아찌에는 아주 굿요
박사님 존경해요
영상만 봐도 맛있고 건강해지는 기분입니다^^
낭창낭창 나뭇가지위에 ㅋ
넘 귀여우셔욤^^
잘배우고 갑니당
귀찮아서ㅎ 동생에게 얻어먹었었는데 올해엔 제가 만들어 나눠줘야겠어요~~
쉽게 만들어 맛있게 먹을 무장아찌네요
감사해요~~^
설탕을 안 넣어서 정말 최곱니다!