Grilovaná vepřová lopatka s liškovým krupetem - recept, který musíš vyzkoušet!

Stále hledáš co by sis mohl uvařit? Tak já pro tebe dnes budu mít takový menší námět!
Suroviny na 3 až 4 porce:
- 2× vepřová lopatka
- 1 polévková lžíce přepuštěného másla
- 1 oříšek klasického másla
- 1ks cibule
- 1 dcl bílého vína
- 1 větvička rozmarýnu
- 1 větvička tymiánu
- 100-150g lišek
- 200ml smetany 33%
- 300-400g krup
- 1 kávou lžičku česnekové pasty
- 1 hrst plocholisté petržele
- výhonky z ředkvičky
- sůl
- pepř
Recept:
Maso osolíme a opepříme z obou dvou stran dle chuti. Pokud budete mít maso s kůží jako my, tak kůži nařízneme, aby se maso nezkroutilo. Maso zatáhneme na prskající plotýnce a začneme u tukového krytí, aby se nám tuk vypekl. Když máme maso opečené a zatažené ze všech stran, přendáme ho do grilu. V grilu ho necháme 45 minut na 130 stupňů na nepřímém grilování. Mezitím si připravíme liškové krupeto. Na prskající plotýnku dáme wok, do kterého dáme lžíci přepuštěného másla a přídáme nakrájenou cibuli. Cibuli začneme restovat do tmava. Až budeme mít cibuli orestovanou, přilijeme bílé víno, přidáme špetku soli a špetku pepře a víno necháme vyvařit. Obereme malou vetvičku rozmarýnu a tymiánu, bylinky posekáme a vložíme do woku. Když máme víno vyvařené, přidáme velkou hrst lišek a opečeme je. Mezitím si nasekáme petržel. K opečeným liškám přilijeme smetanu a svaříme ji. Dále přidáme uvařené kroupy (návod vaření na sáčku) a kávovou lžičku česnekové pasty a vše spojíme. Do hotového krupeta vmícháme oříšek klasického másla a petržel. Krupeto ochutnáme, popřípadě dochutíme a můžeme servírovat. Na střed talíře nandáme krupero, na něj posadíme maso a vše posypeme výhonky z ředkvičky. Přeji dobrou chuť.

[@martinhrkal1589]

To zatažený maso je boží 👍

[@martinhomola8996]

Ahoj, super😂😂😂

[@scorpiongaming5668]

Strašný 😂😂😂

[@tomasx7943]

Limetka, kde je v tomhle díle limetka??😀

[@hada211]

👌👌

[@JanKopidlansky-kq5ke]

👍👍

[@jiricermoch3343]

chtělo by to přitáhnout šrouby na grilu padá ti vaření ....páč ten gril je troskozní....a negriluje se tak že ti to hoří

[@ilonaharvillova]