Bol de bœuf japonais - Gyudon 牛丼 - Ce plat est très peu gras et facile à faire.
Vložit
- čas přidán 2. 05. 2021
- Voici l’un des fast-foods emblématiques du Japon, Gyudon signifie « Bol de bœuf » . Vous y trouverez: du riz, de fines tranches de bœuf aux oignons, et une sauce riche en saveurs.
Ce plat est très peu gras et facile à faire. Je vous montre comment le rendre très savoureux.
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👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
600g de bœuf tendre (côte, filet)
500g de riz rond
3g d’algue kombu
250ml d’eau
2 oignons
1 c à s de gingembre râpé
½ c à s de poudre de dashi à la bonite
1 pincée de sel
1 c à s de sucre
3 c à s de mirin
3 c à s de sauce de soja Kikkoman
4 œufs
50ml de vinaigre blanc classique
1 oignon blanc
Gingembre au vinaigre Gari
Shichimi
🎵 Musiques 🎵
Dream Of The Ancestor - Asher Fulero - Jak na to + styl
Morgane est vraiment la référence en matière de cuisine asiatique. Merci.
Merci !
J'approuve à 1000000000%
Cette recette a l'air vraiment savoureuse! Merci! Et une notification de Cooking With Morgan c'est toujours la promesse d'un bon moment gourmand!
Le fast-food 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐
Depuis que je connais votre chaine, je ne cuisine que ça ! Je suis vraiment très content de vos recettes. Merci pour ces vidéos :) !
Merci Morgane pour ces savoureuses recettes et ces merveilleux moments nature et famille 🥰 Mini-Morgane n'apprécie pas encore le matcha, ça viendra 😉
Les oeufs de la recette ne venaient pas de loin 🐔🐤
C'est toujours un réel moment de plaisir de visionner vos superbes vidéos 🥰🥰🥰👏👏👏
nous voici en présence d'une cuisine portée à un très haut niveau. BRAVO chaque ingrédient valorisé et gagnant à l'arrivée
ca me rappelle une autre recette japonaise ou l'on mélange un jaune d'œuf avec le bœuf.
merci pour cette recette .
Je viens de faire ce plat et toute ma famille l’adore. J’aime cette recette parce que it est très vite et facile pour préparer. Merci beaucoup de partager.
la vidéo est tellement authentique! Quel plaisir cette dégustation en famille!
Je suis japonaise et je fais du Gyudon à la maison pour ma famille.
Que dire Morgane, encore une belle recette très bien expliquée , simple et efficace et bien sûr toujours des recettes savoureuses, un régal pour nos papilles!!! Merci pour votre partage et surtout continuez votre beau travail . Bonne continuation!
Excellent.Merci pour le partage🌈
Vous êtes la meilleur merciii beaucoup pour vos recettes (surtout pour les recettes asiatique que j'adore !) ❤❤❤
Depuis que j'ai mon petit studio, je prends beaucoup de plaisir a faire des recette de cuisine surtout les vôtres 😊
Merci encore gràce à vous j'adore cuisiner plus qu'avant ! Toujours aussi bien expliquer. 👍🏾
J'attends avec impatience la recette du "Curry Japonnais" 🍛😋
Magnifique comme toujours.
Toujours un délice à regarder et à tester absolument
Merci pour cette recette au bœuf asiatique et pour les description des ingrédients, je vais la faire.
Merci 🙏 merci 🙏 bonne journée superbe cuisinière
Un de mes plats préférés, merci pour cette recette Morgane, toujours au top !
Merci morgane pour toutes vos explication je me sus abonnée a votre chaine
Merci Madame la Fée... Encore une Magnifique recette..!!!
Magnifique, comme d'habitude. Une seule remarque : la cuisson de ce boeuf en lamelles s'accommode tout aussi bien avec des morceaux moins nobles et bien moins chers que le filet ou la côte de bœuf.
Sinon ça a l'air délicieux. Je suis un fan inconditionnel du gingembre mariné que j'achète presque au kilo, et j'adore aussi l'œuf poché.
Merci pour cette recette.
Surtout ne pas jeter le reste de jus de cuisson qu'on pourra facilement réutiliser par exemple dans un soupe aux won tons.
Toujours de très bonnes recettes et des explications claires
Ça a l’air succulent 🤤 bravo pour ces recettes qui donnent toujours envie !
bien le bonjour voila un plat qui rappel mes séjours a Hong Kong merci a vous
Toujours de belle surprise a refaire bien sur . Merci pour tout vos partages que je réalise parfois comme le tajine de poulet une vrais réussite.
J’adore votre façon de faire vous êtes parfaite bonne journée
Bonne recette j'aime ♥️👍 merci pour le partage
Merci Chef pour cette très bonne recette de cuisine ❤🙏
Merci pour cette nouvelle recette... bien appétissante. . Comme d'habitude. ..
Encore une merveille de recette !
Bonjour a vous Morgane
Toujours un festin vos plats merci
Mmmmmmmh ça a l’air super bon 😋 recette à tester !!
MERCI Morgane. Encore un plat délicieux, surtout si ce sont les oeufs de vos poules, les poussins ! Toute mon enfance, que de souvenirs quand il fallait nettoyer le poulailler avec mes soeurs. Bonne semaine avec vos deux petites fées
Merci Morgane pour cette délicieuse recette 👍😘❤️
Quelle bonne recette ! Et quelle belle famille !
Bon appétit à vous aussi merci pour la recette bonne journée 👍😘❤
🎵Umami mamy blue...🎵
miam miam ! toujours aussi douée!
Je l’ai fait ce midi et c’était un régal 🥰 merci pour le partage 🙏🏻 Et que dire des brioches farcies à la viande....je n’ai pas de mot un pur moment de plaisir à la dégustation 😍 Merci et continuez à nous régaler
Wow, It looks really delicious! Nice sharing!
Bravo belle recette 👍👍👍👍👍
Hello Morgan 🤗
Un beau bol 🥣 hummmm 😋
À bientôt bon appétit 😉
🤤 merci.
Je viens de découvrir votre canal: je raffole vos recettes. Pour l’anniversaire de ma femme ( elle adores la cuisine asiatique), j’ai cuisiné 3 recettes ; Parmi lesquelles celle-ci. Super!!
Un poussin et deux mamans poules 🤔🤔. Merci pour la recette 🙏
Merci
Merci comme toujours c'est un plaisir sans bornes de découvrir ou redécouvrir une recette parfumée aux épices puissantes relevant très subtilement ces recettes de tous horizons que vous nous faites connaître et apprécier. Merci à vous et votre famille vos filles sont magnifiques et savent rester naturelles. Une inconditionnelle de votre cuisine
Merci !
Merci beaucoup Morgane pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹👍🙏🏻 bonne continuation à bientôt j'espère gros bisous à vous tous ♥️
Bonjour Morgane
Je vais me dépêcher de faire cette nouvelle recette, j’ai déjà fait 2 fois le plat loc lac un pur délice.
Si un jour vous passez en Bretagne, je vous invite dans notre maison familiale vous et votre famille.
J’aime toutes vos recettes 😘
Bonjour, Merci beaucoup ! C'est très gentil ! Surtout qu'il y a plein de bonnes choses à manger en Bretagne ! 😊
Merci pour cette excellente recette...
A bientôt !
Waouh ma belle ça l air savoureux vraiment ❤
Merci beaucoup
Chaque vidéo et apaisante bien expliquée et donne envie de cuisiner que asiatique 🤗 je vous suis aussi sur Instagram j’adore ce que vous faite
Merci beaucoup 😊
Bonjour, merci pour toutes vos recette, un vrai délice. Le travail que vous faîtes est super. J'aurais voulu savoir si vous connaissez la recette du poulet avec queue de cochon? Merci.
Machalla yummy
Recette bien executée, même si quelques élements seraient à changer ;)
L'utilisation de dashi en poudre rend l'utilisation de konbu peu utile. La sauce soja quant à elle, a été mise trop tôt dans le plat, il faut la mettre vraiment à la fin car sa saveur disparait très vite lorsqu'elle est chauffée.
Bonjour Morgan ! Je vous suis depuis maintenant de nombreuses années et merci pour toutes vos recettes qui sont à chaque fois excellente ! (Et le livre top aussi ! )
Vous nous avez appris à faire pas mal de sauce , mais sauriez vous faire de la sauce soja faite maison ?!? :)
(J’en consomme relativement souvent et aimerais faire ma propre sauce soja , et un 1er essais c’est révélé être un échec ! ^^ )
Merci !
Étienne
Superbe vidéo encore une fois ! Est il possible d'avoir une recette du Wu Kok si vous savez ?
Wsh magnifique comment Morgane peut être surpasse !!!
Morganne l'amie du Lundi Midi ...merci ca a l air super bon .je ne trouverai pas les sauces etc ici.mais je vous souhaite un bon appetit...mamzellebout en train je vous adore lol
Merci ! 😊
j'ai faim tout d'un coup😢et dire que je peux pas manger avec vous
Je me demande si j’écoute le video pour la recette ou pour voir les deux belles grandes filles avec leurs beaux sourires! 🤔 hum, définitivement pour les sourires 🥰🥰
Ca fait peur !
@@MokkoriTuber mdr ça craind en effet.
J'aimerai avoir du dashi et du kombu ou pourrais je l'acheter car j'ai aucun magasin qui les propose. Un site ?une enseigne en particulier?merci bcp
Wouaa... ça donne envie d y goûter 🤩🤩🤩
Je suis très contente de voir toutes ces nouveautés que vous nous présentez tellement bien 🥰
Par contre, ça m étonnerait qu en Suisse j arrive a trouver du kombu
Bonjour Anita, on peut en trouver sur internet. 😊
@@CookingWithMorgane bonjour et merci pour vos recettes. Pouvez-vous nous conseiller un site ?
@@CookingWithMorgane super, merci Morgane 🙏
🖒🖒🖒
Kombu + dashi + sauce soja ! Alors oui, on a du giga umami !
J’envi vos filles avec une maman qui cuisine aussi bien 😌
Ou la la la viande de boeuf de cette recette doi etre tees chere elle me fait penser a celle qui est hors de prix pouvez vous me dire le nom de ce morceau merci d avance
Où est ce qu'on pourra trouver cet algue svp?
Morgane, par quoi conseillez-vous de remplacer le mirin svp ? Merci encore pour vos délicieuses recettes !
Bonjour, vous pouvez le remplacer par du saké pour la cuisine.
@@CookingWithMorgane Merci Morgane, en fait je cherche justement une solution sans alcool ^^"
vinaigre de riz + eau avec un peu de sucre chauffé doucement ça devrais le faire
@@WomerMcKenzie merci pour ton retour. Tu saurais les quantités de chacun de ces éléments ? Plus de vinaigre ou de sucre par exemple ?
@@takezoshinmen3834 tu met par exemple 50gr de sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole , tu fais chauffé doucement j'usqu'a ce que le sucre sois bien dilué et tu verse genre 10 ou 20cl de vinaigre de riz dedans, le consistance doit être légèrement sirupeuse
C'est grave docteur ? Quand je regarde les vidéos de Morgane je me jette sur mon frigo ?
C 'est comme un Bo Bun, non?
Bonjour, dans le bo bun, il y a des vermicelles de riz et non du riz.
@@CookingWithMorgane ah bon, j'en ai mangé au resto ( avant le pass, bien entendu!!) et il y avait du riz... ce ne devait pas être un vrai bo bun : )
vadí mi automatický překlad.....překládá nesmysly
C’est bien mais ingrédients difficiles à trouver cordialement