Curry japonais au bœuf: un plat très populaire au Japon - recette de A à Z sans utilisation de cubes
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Le curry japonais est inspiré du curry indien, il est apparu à la fin du 19è siècle. Il est devenu l’un des plats les plus consommés au Japon. Il est beaucoup plus doux comparé à celui de l’Inde. Je vous montre comment réaliser un curry au bœuf savoureux avec une sauce onctueuse sans utiliser les cubes industriels.
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👩🍳Ingrédients pour 8 personnes
1kg de bœuf à mijoter (bourguignon)
1 petit morceau de jarret avec os
2 c à s d’huile de tournesol
1,5L d’eau
2g d’algue kombu
1 tranche de gingembre
1 c à c de sel
300g de carottes
400g de pommes de terre à chair ferme
400g d’oignons
3 c à s d’huile de tournesol
½ c à c de sel
1 c à s de gingembre râpé
30g d’ail
80g de beurre doux
60g de farine de blé
1 c à s de curcuma en poudre
2 c à s de coriandre en poudre
1 c à c de cumin en poudre
¼ c à c de poivre moulu
1 c à s de ketchup
2 c à s de Worcestershire sauce
2 c à s de sauce de soja claire
½ c à c de sel
🎵 Musiques 🎵
It Came Upon a Midnight Clear de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : incompetech.com/
Intractable de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Source : incompetech.com/music/royalty-...
Artiste : incompetech.com/ - Jak na to + styl
Le pas à pas est vraiment génial : tu prépares tes ingrédients en amont et tu déroules la vidéo, en l'arrêtant à chaque étape. Impossible de se tromper ! En plus de se régaler hier soir, j'ai passé un super moment en préparant tout ça. C'est ça aussi, la cuisine ! Bon, ce matin, c'est vaisselle et nettoyage du champ de bataille ;-)). Merci Morgane !
Avec plaisir ! 😊
Avec l’arrivée des jours froids ce plat fait mon bonheur. Un grand merci 🙏 pour vos recettes toujours si généreuses et bien expliquées.
J'ai toujours aimé les plats étrangers grâce à vous je réussis a les découvrir sans problème et avec une grande facilité merci morgane 😊❤
Je ne savais pas qu'il existait un curry japonais,grande découverte grâce à toi et comme toujours belle vidéo,on n'est jamais déçu .Merci merci merci pour tes partages généreux
Merci Morgane, vos recettes sont toujours surprenantes et délicieuses. 😊
Magnifique recette, tellement appétissante! Je vais la reproduire!!!!
Excellente recette pleine de saveurs merci Morgan vous êtes super 👍❤️
C'est un excellent repas pour l'action de grâce ! Merci pour ce partage !
Oh mon dieu... ça y'est vous avez réaliser la recette que je vous avais demander !
Merci mille fois Morgane, vous êtes un ange tombé du ciel 🥰🥰🥰
La meilleur Cusiniaire de CZcams c'est vous ! ❤❤❤❤❤
Merci beaucoup Lili ! 😊
Et le meilleur Cuisinier de CZcams c'est
"FOOD IS LOVE" ❤👍🙏👍❤
@@nicolebouvet6290 😂😂😂
@@brigittecrisante5099
😉👍
Magnifique recette, et comme d'habitude toujours très bien expliqué et quelle gentillesse. Merci Morgane
Merci Morgane pour ce plat à la couleur automnale 👍 Avant même de le goûter, je sais qu’il sera réconfortant 😉
MERCI Morgane. J'aime ce genre de recette qui se congèle bien ou se réchauffe en plus d'être bonne. Bonne semaine
Sa donne envie!!!! Je ferais la recette dimanche. C'est le seul jour où je peux vraiment cuisiner
Merci pour toutes tes recettes Morgane !!
Merci beaucoup pour ce partage, cette recette semble plus que délicieuse 😍😍, je vais vite la faire pour y goûter 🥰
Bonjour..merci Morgane pour cette belle recette..vos videos sont très bien expliquées..grâce à vous je cuisine des plats que j'adore ..
Votre voix douce et la musique de fond sont un agréable moment 😘 cordialement Mamitine 😍
Fabuleux, tout est bien expliqué comme d habitude.
Recette testée à deux reprises déjà. Je me suis régalée 🔥🔥🔥
J ai tout suivi à la lettre et c était parfait ! Merci de partager toutes ces super recettes!
Une fois par soucis de rapidité j’avais fait réchauffer une portion de curry qui avait été congelé et j’ai fait de la semoule pour aller avec et franchement c’est vraiment pas mal comme combinaison 🤗
Tres bon tres bien expliqué tres agreable commentaires
Merci pour cette recette se sera la prochaine de votre chaine que je vais tester...Et sûrement me régaler comme à chaque fois 😀
Magnifique ! Une grande précision et une grande maitrise à travers cette vidéo. un délice à regarder, bientôt je l'essai.🙏
Excellent travail félicitations pour votre cuisine belle metrise de la sauce rien à dire merci beaucoup pour votre recette
Merci Morgan pour la recette c un délice ❤❤❤
Mmm ça donne envie !!! Je teste la recette dès que possible... Merci pour ce partage !
Miam-miam!! 🤤🤤🤤 Ça,c'est sûr et certain que c'est régal. Ça tombe bien,j'aime beaucoup la cuisine japonaise.
Oooh qu'est ce que ça donne envie ! Je sais ce que je vais faire comme recette avec l'automne qui pointe le bout de son nez. :)
Tellement bien expliqué et bien démontré c’est tentant de le faire
Merci pour la recette et toujours des explications très claires.
J adore ce que vous faites merci
J'adore cette recette merci beaucoup Morgane
On adore cette recette et la musique de fond. Merci
Oh merci, je vais faire ce plat pour lunch de mon fils ! Merci 😊
Bravos vous avez bien raisons nous nous sommes régalés et une envie d’en refaire bientôt encore et encore Merci 🙏 ❤
Merci pour cette recette qui permet de varier les plaisirs du bourguignon !
merci excellent et bien expliqué 💚💙
Superbe recette que je viens de tester 😋 et que je referai à coup sûr cet hiver merci @Cooking With Morgane
Rhooo merci pour cette belle recette très inspirante
Merci à nouveau pour tes recettes Morgane. Dominique
Un de mes plat préféré j'en mange souvent !
J’ai reproduit votre recette. C’est vrai que ça demande de la patience mais le résultat franchement 10/10. Je voulais acheter les cubes mais ne sachant pas ou m’en procurer, j’ai testé votre recette. Ce curry est doux et réconfortant. C’est parfait pour les enfants, mon fils qui est très difficile adore !
Je suis ravie ! Merci !
Merci pour vos recettes, cela changera de notre bourguignon traditionnelle et nous pourrons voyagé avec nos papilles 👍👍👍👍😉
Merci Morgane pour cette super recette :)
J'en fais beaucoup avec les cubes tout près, ça vaut le coup d'essayer une fois le fais maison !
C'est plus long mais le temps passé mérite le résultat!!
Je me suis evanoui. Tamás, de Hongrie. 😘
Je l ai fait c est super bon merci !!!!
Merci pour la recette bon appétit bonne journée bisous 😘🌞❤💐
J'ai découvert votre chaine les plats sont délicieux les explications précise merci !!
Waw ça doit être très délicieux !!!!
Bonjour 👋🏾🙋🏾♀️
Encore une recette qui me fait saliver 🤤👌🏾
Et wii je m'excuse de vs demander cela mais si vs avez une recette de soupe fait maison 🏠 est-ce que c'est possible de partager avec m3 ( ns ) car j'aurais aimé faire mes enfants en mangé une bonne soupe et les faire aimé la soupe car je ne sais pas cuisiner je fais qu'acheter et ils aiment pas du tt j'aurais aimé savoir préparer ( cuisiner ) et manger une bonne soupe fait maison 🏠 surtout les faire apprécier et manger sans faire de grimaces si vs pouvez je vs remercie beaucoup bonne journée et une bonne semaine à vous ♥️💯♥️🍛🥰🌺🙏🏾👋🏾🙋🏾♀️👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹👍🙏🏻❤️♥️❤️
Merci madame pour la préparation de la nourriture bon appétit 😍😘
Merci Morgane encore une recette qui va faire la joie de la smala !!!
Merci pour cette belle recette...
J'adore ce plat , super réconfortant
Pas mal pour l'hiver
Je vis essayer ça a l'air délicieux 😊
j'adore la séquence dégustation !!
J'aime beaucoup vos recettes plein de bisous
😍😍😍😍Mama!!! Sa a l'air trop bon
Rien a dire outstanding Morgan u are the diva thank u
merci pour cette recette
Merci beaucoup ça ce vois qu il bon .
Ma recette préferée, merci Morgane \o/ A bientôt !
Bonjour Morgane, je viens de préparer mon repas en suivant les conseils sur vidéo et c'est une réussite, je suis très content d'avoir enfin mon ragoût au bœuf de bourguignon. C'est tout simplement super merci merci. C'était délicieux. Je me réserve le reste pour quatre à cinq jours de bourguignon fait Morgane. Salut
Morgane toujours au top ♥
Merci beaucoup pour toutes vos recettes 🙏 j adore et votre le curry japonais a l air délicieux je vais le réaliser
Super !
Testée et plus qu'aprouvé par ma famille C'est, pour l'instant , la meilleure de vos recettes ... ou celle que j'ai le plus réussie 😅😅
Waouh ca sent le plat reconfort jusqu'ici.merci pour cette nouvelle recette.Amitié isabelle de Marseille
gouté et approuvé ce midi (sans l'algue que je n'ai pas reçu à trouver). Vos recettes sont toujours un vrai dépaysement.
Plat testé et largement apprécié aujourd'hui. Merci Morgane :)
Super ! 😊
Merci!
Curry au Riz japonais ! toujours 😋
à chaque fois j'entend : " cuiller à soupe " , je rigole par ce que sa faire plusieurs années vous avez le même le truc pour le bébé
sa me fait rigoler a chaque fois 😅
( Merci, pour le partage )
Merci beaucoup pour cette recette délicieuse,vos explications sont claires et courage à vous!
Merci à vous 😊
J'ai réalisé cette recette et c'est un immense succès. Merci beaucoup pour votre pédagogie et votre générosité.
Bravo à vous !
Merci ❤️
Merci Morgane. 💋
Merci pour ce repas je vais le réaliser bisou 😚 vivi
J'ai testé la recette en mettant plus de légumes et moins de viande et en remplaçant 1l d'eau par 1l de jus de pommes ... une tuerie :)
Un grand merci pour cette recette !!! Je cherchais justement une recette de curry japonais car les cubes je n'en achète jamais ! Il y a trop de cochonneries dedans.... Mille merci encore pour ce fabuleux curry 😋😋😋😋j'adore tellement vos recettes
Je n'avais jamais fait attention mais c'est vrai qu'il y a pas mal d'exhausteurs de goût, c'est de la triche.
Encore un plat delicieux ! En hiver c'est parfait. Mais Morgane n'avait pas peur de rayer votre poêle avec votre fouet métallique ? Aïe aïe aïe 😅
Itadakimasu...énoncé en début du repas, un équivalant de BON appétit avec la variante de sens puisque c' est pour remercier la personne et tout ce qui a permis la réalisation d'un repas...
Cette chaîne est excellente : je cherche "Curry japonais" sur CZcams. Bim ! Que des propositions à base de cubes de curry japonais industriels. Je vais sur la chaîne de notre très chère Morgane, je tape "Curry japonais". BIM ! La recette sans cubes de curry japonais industriels ! Que dire de plus sinon "Merci" et "Bravo".
Merci beaucoup !
Amazing
Très appétissant 👍
Merci beaucoup 😋
Waww excellent madame morgane vraiment vous expliquer super bien je vous remerci pour votre générosité des recettes magnifique merci , est ce que vous pouvez mon conseiller sur un type de thé svp
Merci pour cette recette que DIEU Vous bénisse 📖🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Bonjour Est ce que le Kombu est indispensable ?
😋😋😋❤❤👍👍👍merci Morgane
Merci Morgane, je vais tester. J’utilise souvent les cubes, envoyés par mon amie Japonaise, pratique en semaine. J’essayerai la votre un week-end 😉
Super !
Top ! Je test ça ce we ;)
Très Bonne recette thanks for sharing. 😘❤👍👍👍
Hello Nur
Bjr a kel moment vous mettez l’algue de kombu je l’es pas vu dans la vidéo sa a l’air délicieux je vais la tester merci bcp 🌸🌺
Avec l'arrivée de la saison fraîche un plat longuement mijoté fait notre bonheur car il emplit la maison de son doux parfum
Merci ! :-)
Miam, ça donne envie :)
J'adore le curry japonais en cube mais ça doit être encore mieux fait maison, merci pour la recette secrète! Ça m'a étonné qu'il n'y a pas de fenugrec dans les épices car il est indispensable dans le curry jaune indien.
Je viens d'avoir une révélation ! Une béchamel avec des poudres d'épices ! Faut que j'essaie rapidement !
Bonsoir morgane bravo pour les vidéos merci beaucoup comment faire poulet Sarthe