🍋塩レモン

微生物は波動に敏感。
微生物は環境に敏感。
微生物は人間の感情にも敏感。
わたしの思いがそのままできあがりになるから、いつも麹仕込みはゆったり時間が流れる穏やかな日（氣持ち）のときにするんです😌👐🏼✨
🍋塩レモン麹
生麹 200g
お塩 60g
レモン（国産）3個
※レモン果汁+浄水＝300㎖
完成までは夏場4日、冬場10日程度です。
麹が指で軽くつぶせる状態になったらOK👍🏻
清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存します（ペースト状にしたほうが使いやすいです）
※約1ヶ月間 冷蔵庫で保存可能
🍋塩レモン麹ディップ
塩レモン麹 大さじ2
ガーリックパウダー 適量
生黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ3
☝🏼混ぜ合わせて、お好きな温野菜にディップして食べたら最高です⤴︎