PASTA HOJALDRE CON THERMOMIX

Con gusto te comparto la técnica para estirar y doblar la pasta hojaldre.
Te invito a mis clases en donde cocinamos juntos.
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Saluditos!

[@omg_itsmiranda]

Holaa! esta pasta funciona para quiches ?

[@GabyBernalentucocina]

Para quiche sugiero pasta sucree

[@juanmc3850]

Ahora que se dieron todas las vueltas, para usarla ¿habría que estirar ese plegado o se desenvolvería y se estiraría? Es que si se estira ese plegado parece que equivaldría a otra vuelta más

[@GabyBernalentucocina]

Después de las 6 vueltas solamente extiendes con el rodillo a un grosor aprox de 5mm

[@juanmc3850]

@@GabyBernalentucocina Muchas gracias, lo que pasa que si estiramos los pliegues a mi me parecía que era como empezar una séptima vuelta pero sin plegado nuevo y me hacía dudar.

[@angelicamontalvo9045]

Disculpa cual margarina?

[@GabyBernalentucocina]

Margarita feité, la roja, especial para laminar :)

[@GabyBernalentucocina]

Margarina Feité