Königsberger Klopse recipe
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- čas přidán 21. 08. 2024
- Königsberger Klopse - Omas Rezept | So einfach geht's!
Schnell, einfach und lecker! Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Königsberger Klopse wie von Oma. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als herzhafte Mahlzeit mit Freunden.
Zutaten:
1 kg Hackfleisch (halb und halb)
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Kapern
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g Butter
3 EL Mehl
750 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 TL Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Brötchen in Milch einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Ei, Kapern, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel verkneten.
Aus der Masse ca. 12 Klopse formen.
Butter in einem Topf erhitzen und die Klopse darin rundherum anbraten.
Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Zitronensaft dazugeben und alles cremig rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie hacken und über die Klopse streuen.
Tipp:
Servieren Sie die Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln, Reis oder Nudeln.
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Sojagranulat ersetzen.
Weitere Informationen:
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
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Königsberger Klopse - Omas Rezept | So einfach geht's!
Schnell, einfach und lecker! Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Königsberger Klopse wie von Oma. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als herzhafte Mahlzeit mit Freunden.
Zutaten:
1 kg Hackfleisch (halb und halb)
1 Brötchen vom Vortag
etwa einen Esslöffel Sardellen
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Kapern
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g Butter
3 EL Mehl
750 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 TL Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Brötchen in Milch einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Sardellen, Ei, Kapern, Senf, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel verkneten.
Aus der Masse ca. 12 Klopse formen.
Butter in einem Topf erhitzen und die Klopse darin rundherum anbraten.
Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Zitronensaft dazugeben und alles cremig rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie hacken und über die Klopse streuen.
Tipp:
Servieren Sie die Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln, Reis oder Nudeln.
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Sojagranulat ersetzen.
Weitere Informationen:
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Königsberger Klopse, Rezept, Omas Rezept, einfach, schnell, lecker, Hackfleisch, Kapern, Soße, Sahne, Zitronensaft, Petersilie, Salzkartoffeln, Reis, Nudeln, vegetarisch
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Аппетитно выглядит. Лайк 🎉🎉🎉🎉🎉
Lang nicht mehr gemacht,nur ich tun keine Sardellen rein,warum weiß ich auch nicht weil mag Sardellen
Danke für dein Kommentar, ja die Sardellen sind auch ein kleiner Geschmacks Verstärker. Lasse die aber auch weg wenn ich gerade keine Zuhause habe. Liebe Grüße aus Tirol Sylvia
Warum stehen die Sardellen nicht im Rezept?
Danke für die Erinnern habe ich beim schreiben Total vergessen. Liebe Grüße aus Tirol Sylvia
Hallo,kannst du mir mal ein paar verkaufen?Wohne im Raum Kramsach,l.G.