Das ist gute alt Deutsche Küche. Meine Mutter mit 81 Jahre ,,Gott habe sie selig'' machte auch immer ein Eigelb rein. Das nenne ich Back to the Roots Kanal. TOP!
Ach Thomas, ich liebe deine Art zu kochen. Deine Gerichte sind so bodenständig und unverfälscht, eben so, wie ich es aus meiner Kindheit noch kenne, als Mutter und Vater gekocht haben. Ich hoffe du bleibst uns noch lange erhalten, denn dein Kanal ist, was Kochen betrifft, einzigartig, deine Präsentation wunderbar.
Habe heute (Sonntag) die Klopse nach diesem Rezept gekocht und damit meiner Frau den Diätplan versaut. Genialer Geschmack. Leider ist Kalbfleisch in unserer Region nur nach Lottogewinn zu erwerben, aber Schwein tats auch. Daumen hoch.
Ein großartiges Rezept. Ich liebe Königsberger Klopse... Sie sind ein herausragend guter Koch und präsentieren Ihre Rezepte mit großer Leidenschaft. Danke dafür!!!
Es macht einfach Spaß, Ihnen zuzugucken. Ich lerne viel von lhnen und bewundere Ihre Akuratess z.B. beim Gemüseschneiden für Minestrone. Sie unterscheiden sich deutlich von einigen Diletanten im Netz, bei denen man sich fragt, woher das Selbstvertrauen stammt, öffentlich aufzutreten.
Allein schon beim Zuschauen erwächst in mir eine kindliche Vorfreude auf den anstehenden Gaumenschmaus. Dazu diese - wie wäre es auch anders zu erwarten - geniale, liebevolle und präzise Darbietung der Zubereitung und (natürlich!!) Gustierung. Immer wieder eine helle Freude, diesen sympatischen, im Wortsinn köstlichen Kanal zu besuchen und sich begeistern und inspirieren zu lassen. Ich koche selbst sehr gern und da ich meine Eltern pflege auch nicht selten; hier hole ich mir ein ums andere Mal Anregung und Ergänzung; und nicht zuletzt die Basis für so manches Lob, das ich erhielt. Vielen Dank für dies tolle Engagement für echte Kochkunst und bitte nur weiter so und mehr davon.
Danke für das tolle Video. Wie immer Spitze, Trotzdem muss ich heute mal meinen "Senf" dazu geben: Königsberger Klopse auch eines meiner Lieblingsgerichte. Das Rezept von MEINER Oma war anders und viel schneller (für Faule). Schmeckt aber garantiert: Die Zutaten sind in etwa die gleichen, ohne Nelken und ohne Sardelle... Zubereitung: Ich mache direkt eine Mehlschwitze mit Butter und fülle sie mit der Brühe und der Kapernflüssigkeit auf, unbedingt 1 Prise Zucker dazu. Wenn die helle Soße fertig ist kommen die Fleischklopse dazu. Alles auf kleiner Flamme köcheln bzw. ziehen lassen. Max. 15 Minuten damit das Hack nicht so trocken wird... Zum Schluss mache ich die Kapern dran (wer will das Eigelb u. Sahne). Schmeckt köstlich und geht relativ schnell ;-)
Meine Oma hat die Klopse früher auch öfters gemacht, und ich habe sie seit Jahren schon nicht mehr gegessen. Deine Begeisterung für die Klopse sieht ehrlich aus. Ich werde sie mal selber probieren zu kochen. Deshalb "Daumen hoch..."
Super, dein Rezept! Genau so kenne ich es von meiner Mutter. Auch das Kartoffel schütteln im Topf finde ich optimal, wenn Soße aufgenommen werden soll. Und Sardellen sollten unbedingt rein, Kapern ebenso. Danke auch für deine Tipps zum sparen der Reste, bzw. nix zu verschwenden! Solches müssen jüngere oft erst noch lernen, wie es scheint.
Sehr gut gemacht. So kenne ich es noch von meinen Eltern. Auch mit den Sardellen. Dankeschön, Sie machen das noch wirklich toll! Sieht man heute nicht mehr so oft. Liebe Grüße von Edeltraud
Moin aus dem Norden, lieber Daniel! Die K-Klopse muss ich jedes Mal kochen, wenn unser Sohn mit seiner Familie aus Stuttgart anreist. Deine Version mit dem Kalbshack werde ich nun demnächst auch ausprobieren. Die Klopse werden immer zum Empfang von unseren Kindern gewünscht. Bei uns serviere ich Kartoffeln und Basmatireis dazu. So kenn' ich das Rezept aus der Nachkriegszeit von meiner Mutter. Am Ende zählt beim Essen für mich das glückliche Lächeln am Tisch in der Runde, so wie Du es auch am Schluss zeigst. Hinreißend und immer nachahmenswert!
Königsburger Klopse einfach super.Das weckt auch bei mir Kindheitserinnerungen,denn meine Eltern/Großeltern kamen aus dieser Gegend.Leider konnte sich dieses Gericht in Bayern nicht so durchsetzen,obwohl es so lecker ist.Das wird demnächst bei mir wieder zubereitet.
Also nach dem ich das Rezept jetzt gesehen habe, ist mir sogleich eingefallen, da hab ich doch noch welche eingefroren. Ja Königsberger Klopse mit Kapern, so was leckeres. Das war wieder eine wunderbare Rezeptanleitung.
Königsberger Klopse sind auch mein Favorit! Ich habe heute noch gedacht ...ewig nicht mehr gegessen und dann haust du so ein Rezept raus. Ich freue mich drauf, genau das nachzukochen👍
Ein absoluter Klassiker! Die Zubereitung wie gewohnt sehr stylish und ästhetisch gezeigt, ohne das es abgehoben wirkt! ;) Mach weiter so! Deine Videos inspirieren mich immer, wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll! :)
Diese Kartoffeln sind absolut nach meinem Geschmack 😍🤤 Den Topf schütteln ist eine super Idee, das werde ich das nächste Mal auf jeden Fall auch machen. Vielen Dank für das Video. Bester Kanal ever ☺️👍
Man merkt wirklich wie begeistert du von dem Gericht bist. Klasse Gericht, essen wir auch sehr gerne, aber unsere Soße ist bisher auch eher eine Bechamel gewesen. Wir werden es mit dem Ei mal probieren!
Der ganze Kanal ist sehr gut. Nicht weil "ihr" nett und sympathisch seit, sondern weil "ihr" sehr gut und professionell seit. Ich habe mehrere Gerichte nachgekocht, es war alles sehr gut !
Ein super Gericht! Ich esse es gerne und quetsche meine Kartoffeln immer, damit sie die Soße besser aufnehmen. Gesprochen haben Sie darüber, aber nur die Klopse probiert. Ich hätte mich gefreut, wenn Sie die Kartoffeln mit der Gabel in der Soße gequetscht hätten und mit der schönen Soße gekostet hätten, dann wäre alles rund gewesen. Danke für das schöne Video!
Alles gut und schlüssig erklärt, mag ich! Sehr schön auch immer wieder die kleinen Seiten-Tipps zu Grundlagen: , Kräuter-Gewürze sehr fein hacken für die Klopse-Masse, mit Eigelb legieren, der Schüttelkartoffel-Trick - klasse und gerne mehr Klassiker.
Tolles Gericht, tolle Präsentation! Ein Kochkünstler, der sehr gut erklärt und selbst gern gut isst. Sehr sympathisch. Unglaublich hilfreich finde ich die Hintergrundinfos, warum man etwas so macht wie man es macht.
Königsberger Klopse ist schon lange auf meiner Liste der Gerichte, die ich gerne mal wieder essen möchte. Wusste aber nicht genau wie man es kocht, da kommt das Video ja grade richtig. Danke!
Und schon wurde mein Wunsch, vom letzten Video, erfüllt, vielen Dank dafür. Dein Kanal ist echt klasse und gehört in meine persönliche Top 5 der Kochkanäle auf youtube.
Dinge die einem schwer fallen zu sagen: 1. Ich liebe dich 2. Ich lag falsch, tut mir Leid 3. Worcestershiresauce 4. Ich brauche Hilfe Zum Rezept: Hab Königsberger Klopse vor wenigen Monaten zum ersten Mal versucht und war so mittelmäßig überzeugt. Werde es jetzt aber mit deinem Rezept auf jeden Fall nochmal versuchen!
Hallo Thomas, meine Mutter kam aus Danzig und dieses Gericht gab es immer wieder, einfach köstlich ! Kalbfleischhack mit fein gehackten Zwiebeln sonst wie bei Dir, Sardellen nicht immer aber oft, na und in der Soße wesentlich mehr Kapern ! (wer sie mag, oder weglassen) Kartoffeln genauso - perfekt ! Königsberger Kloppse hervorragend ! Mit besten Grüßen aus der Pfalz E.H.
Tolles Rezept. Wir machen die Klopse immer schon mit Kalbshack "nach Omas Art. Dein Rezept ist aber eine kulinarische Ergänzung. Supergeil mit den Matche-Katoffeln Übrigens "Kalbshack" zum guten Preis gibt es immer im türkischen Supermarkt. Den Metzger unseres Vertrauens gibt es einfach nicht mehr in unserer Stadt. Deutsche Supermärkte machen meist kein Kalbshack in Ihren Maschinen. Ein toller Koch und immer gute Rezepte.
Den Metzger unseres Vertrauens gibt es bei uns zwar noch, aber Kalbshack macht der nur nach Vorlage der Verdienstbescheinigung der letzten vier Monate und positiver Schufa.
Was für ein Zufall ... hatte ich heute zum Mittag (ja, ich gebe zu ... Dose) und nun zeigt mir CZcams das auf der Startseite, dabei schaue ich relativ selten Kochvideos und auch noch nie eins von diesem Kanal :-) Sympathisch vorgetragen, sollte ich es mal selbst nachkochen wollen, wird es definitiv dieses Rezept werden :-)
Heute nachgekocht und es ist unglaublich lecker. Und mit den klaren und verständlich erklärten Arbeitsschritten (vielen Dank dafür)ist es auch gar nicht so schwierig das alles gleichzeitig hinzubekommen. Tolles Video und großen Dank !!!
Vielen Dank dafür! Es ist doch vollkommen egal ob das Rezept authentisch war oder was weiß ich! Wenn Oma Königsberger Klopse gemacht hatte, sind wir nach Hause gerannt. Niemand konnte es besser als Oma! Ich denke das war bei uns allen so! Oma und Mama waren/sind die besten Köche der Welt! Zumindest in meiner Welt.... Danke und Grüße aus der Hallertau! Michael.
Nachdem mein erster Versuch vor Jahren kläglich scheiterte, habe ich nun endlich gute Königsberger Klopse hinbekommen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ein königliches Gericht und ein hervorragendes Rezept. Kompliment ! Ich stehe immer vor dem Dilemma eine Fertigbrühe zu nehmen oder Wasser. 30min sind ja zu wenig um ein Aroma zu extrahieren - vielleicht noch ein paar Tropfen Fischsauce ? Was würdest Du nehmen wenn keine eigene Brühe da ist ?
Hi Laki, wenn dann ein gutes Bio Brühe Pulver. Die Brühe aus dem Glas schmeckt meist etwas künstlich find ich. Am besten mal einen Tag alle paar Monate Brühe und Fonds kochen und in Eiskugelbeuteln einfrieren. Die Gute Küche steht und fällt mit den Saucen. Liebe Grüsse Daniel
Königsberger Klopse hat meine Mutter auch gemacht. Haben immer sehr Gut geschmeckt. Euer Kochkanal ist Super. Es macht viel Spaß Dir zuzusehen. Außerdem kann man noch was lernen. Weiter so.
Hab schon so viel von den K. Klopse gehört. Bei uns kennt mann die nicht. Bin von Österreich. Aber ich glaub nach deiner Präsentation muß ich sie unbedingt mal nach kochen. Sieht so gut aus Dankeschön. Lg
Sehr gute Vorstellung - "Königsberger Klopse" meine Mutter kam aus -Danzig- die K. Klopse gab es sehr oft, hervoragend und köstlich ! Na, .. bei den Kapern und Sardellen war sie nicht so sparsam wie du - aber gerade das macht den unvergleichlchen Geschmack ! Mit besten Grüßen E.H. aus der Pfalz
Meine Mutter hatte damals leckere Königsberger Klopse gemacht :-) .... Dazu Kartoffeln, gewürfelte Möhren, und als I-Tüpfelchen die wohlschmeckende, helle Kapernsosse. Denn für mich gehören die gewürfelten Möhren unbedingt dazu :-) .... Heutzutage - wo ich eher vegan bin, suche ich speziell für die Königsberger Klopse nach einer veganen Alternative, das ähnlich gut schmeckt, wie die Fleischvariante. Danke für das Video. Auch ich verbinde dieses Gericht mit Kindheits-Erinnerungen 💟
Ich habe noch keine Alternative gefunden die auch nur ansatzweise an das Original herankommt. Da gibt es nur eins: konsequent bleiben und den Rest des Lebens auf das Lieblingsgericht verzichten oder ab und an "heimlich" die Prinzipien Prinzip sein lassen und "sündigen" und es original mit Hack und Sardellen kochen… ;)
Das ist gute alt Deutsche Küche. Meine Mutter mit 81 Jahre ,,Gott habe sie selig'' machte auch immer ein Eigelb rein. Das nenne ich Back to the Roots Kanal. TOP!
Die Begeisterung für das Gericht ist total ansteckend. Einer der besten Kochkanäle, das Nachkochen macht immer Spaß.
Ja, so kenne ich 《86》 sie auch von meiner Mutter! Total lecker !
So volle Freude und Liebe zum Handwerk, ein Genuß schon beim Zusehen! Danke und ein schönes Pfingstwochenende!
Ach Thomas, ich liebe deine Art zu kochen. Deine Gerichte sind so bodenständig und unverfälscht, eben so, wie ich es aus meiner Kindheit noch kenne, als Mutter und Vater gekocht haben. Ich hoffe du bleibst uns noch lange erhalten, denn dein Kanal ist, was Kochen betrifft, einzigartig, deine Präsentation wunderbar.
Hi Chevy,
danke Problem nur Thomas ist wer anders :) Ich heisse Daniel.
Liebe Grüsse
stell dich nicht so an Tommi! @@letitcook
Habe heute (Sonntag) die Klopse nach diesem Rezept gekocht und damit meiner Frau den Diätplan versaut. Genialer Geschmack. Leider ist Kalbfleisch in unserer Region nur nach Lottogewinn zu erwerben, aber Schwein tats auch. Daumen hoch.
Ein großartiges Rezept. Ich liebe Königsberger Klopse... Sie sind ein herausragend guter Koch und präsentieren Ihre Rezepte mit großer Leidenschaft. Danke dafür!!!
Es macht einfach Spaß, Ihnen zuzugucken. Ich lerne viel von lhnen und bewundere Ihre Akuratess z.B. beim Gemüseschneiden für Minestrone. Sie unterscheiden sich deutlich von einigen Diletanten im Netz, bei denen man sich fragt, woher das Selbstvertrauen stammt, öffentlich aufzutreten.
Allein schon beim Zuschauen erwächst in mir eine kindliche Vorfreude auf den anstehenden Gaumenschmaus. Dazu diese - wie wäre es auch anders zu erwarten - geniale, liebevolle und präzise Darbietung der Zubereitung und (natürlich!!) Gustierung. Immer wieder eine helle Freude, diesen sympatischen, im Wortsinn köstlichen Kanal zu besuchen und sich begeistern und inspirieren zu lassen. Ich koche selbst sehr gern und da ich meine Eltern pflege auch nicht selten; hier hole ich mir ein ums andere Mal Anregung und Ergänzung; und nicht zuletzt die Basis für so manches Lob, das ich erhielt.
Vielen Dank für dies tolle Engagement für echte Kochkunst und bitte nur weiter so und mehr davon.
Danke für das tolle Video. Wie immer Spitze, Trotzdem muss ich heute mal meinen "Senf" dazu geben: Königsberger Klopse auch eines meiner Lieblingsgerichte. Das Rezept von MEINER Oma war anders und viel schneller (für Faule).
Schmeckt aber garantiert: Die Zutaten sind in etwa die gleichen, ohne Nelken und ohne Sardelle... Zubereitung: Ich mache direkt eine Mehlschwitze mit Butter und fülle sie mit der Brühe und der Kapernflüssigkeit auf, unbedingt 1 Prise Zucker dazu. Wenn die helle Soße fertig ist kommen die Fleischklopse dazu. Alles auf kleiner Flamme köcheln bzw. ziehen lassen. Max. 15 Minuten damit das Hack nicht so trocken wird... Zum Schluss mache ich die Kapern dran (wer will das Eigelb u. Sahne). Schmeckt köstlich und geht relativ schnell ;-)
Genau, etwas ZUCKER (... mMn gaaanz wichtig, zum geschmacklichen Abrunden und Ausbalancieren) den hab' ich hier in der Zubereitungs-Demo vermisst 😕
Meine Oma hat die Klopse früher auch öfters gemacht, und ich habe sie seit Jahren schon nicht mehr gegessen. Deine Begeisterung für die Klopse sieht ehrlich aus. Ich werde sie mal selber probieren zu kochen. Deshalb "Daumen hoch..."
Super, dein Rezept! Genau so kenne ich es von meiner Mutter. Auch das Kartoffel schütteln im Topf finde ich optimal, wenn Soße aufgenommen werden soll. Und Sardellen sollten unbedingt rein, Kapern ebenso. Danke auch für deine Tipps zum sparen der Reste, bzw. nix zu verschwenden! Solches müssen jüngere oft erst noch lernen, wie es scheint.
Auch eines meiner Lieblingsgerichte. Toll erklärt. Weiter so mit klassischen deutschen (alten) Gerichten 👍
Sehr gut gemacht.
So kenne ich es noch von meinen Eltern.
Auch mit den Sardellen.
Dankeschön, Sie machen das noch wirklich toll!
Sieht man heute nicht mehr so oft.
Liebe Grüße von Edeltraud
Ich liebe Königsberger Klopse - und Deine sind echt Klasse. VG
Ausgezeichnet! Ehrlich Ausgezeichnet! Wie meine Oma‘s ihre Rezept!! Danke Danke!!
So jetzt habe ich Hunger, gut gemacht. Meine Mutter würde dir zwei Daumen geben.
Eine Freude dir zuzusehen....Und ja, kenne ich ebenfalls aus meiner Kindheit. Eines der besten deutschen Gerichte
Danke für den Klassiker, auch meiner Großmutter. Immer wieder lecker.
Moin aus dem Norden, lieber Daniel!
Die K-Klopse muss ich jedes Mal kochen, wenn unser Sohn mit seiner Familie aus Stuttgart anreist. Deine Version mit dem Kalbshack werde ich nun demnächst auch ausprobieren. Die Klopse werden immer zum Empfang von unseren Kindern gewünscht. Bei uns serviere ich Kartoffeln und Basmatireis dazu. So kenn' ich das Rezept aus der Nachkriegszeit von meiner Mutter. Am Ende zählt beim Essen für mich das glückliche Lächeln am Tisch in der Runde, so wie Du es auch am Schluss zeigst. Hinreißend und immer nachahmenswert!
Königsburger Klopse einfach super.Das weckt auch bei mir Kindheitserinnerungen,denn meine Eltern/Großeltern kamen aus dieser Gegend.Leider konnte sich dieses Gericht in Bayern nicht so durchsetzen,obwohl es so lecker ist.Das wird demnächst bei mir wieder zubereitet.
So geil wie du dich freust
Also nach dem ich das Rezept jetzt gesehen habe, ist mir sogleich eingefallen, da hab ich doch noch welche eingefroren. Ja Königsberger Klopse mit Kapern, so was leckeres. Das war wieder eine wunderbare Rezeptanleitung.
Super erklärt, es macht richtig Spaß zu zuschauen. So viele kleine Tricks und Tipps, Danke für dieses Rezept
Und die Schmecken Saugut .Lecker Lecker
Die Liebe mit der du bei der Sache bist ist einfach ansteckend.
Das hat meine Oma immer gemacht, toll
Deine Klöpse mache ich nächste Woche für Spanische Freunde hier in Madrid!!!
Ich lasse die Sardelle raus !! Tschüss!!!👍🇪🇸
Königsberger Klopse sind auch mein Favorit! Ich habe heute noch gedacht ...ewig nicht mehr gegessen und dann haust du so ein Rezept raus. Ich freue mich drauf, genau das nachzukochen👍
Ein absoluter Klassiker! Die Zubereitung wie gewohnt sehr stylish und ästhetisch gezeigt, ohne das es abgehoben wirkt! ;)
Mach weiter so! Deine Videos inspirieren mich immer, wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll! :)
Sehr schönes Koch-Video. Ich habe sofort abonniert. Meine Oma machte immer noch Zucker mit dran. Das war ganz wichtig.
Super, die Bindung mit dem Eigelb kannte ich nicht, wird natürlich ausprobiert 👍
Die Rezepte sind alle große Klasse, die jeweils damit verbundenen Tipps ebenfalls, jetzt bin ich richtig süchtig danach geworden
Das freut mich sehr!
Diese Kartoffeln sind absolut nach meinem Geschmack 😍🤤 Den Topf schütteln ist eine super Idee, das werde ich das nächste Mal auf jeden Fall auch machen. Vielen Dank für das Video. Bester Kanal ever ☺️👍
Man merkt wirklich wie begeistert du von dem Gericht bist. Klasse Gericht, essen wir auch sehr gerne, aber unsere Soße ist bisher auch eher eine Bechamel gewesen. Wir werden es mit dem Ei mal probieren!
Tolles Gericht, ja ein ein echter Klassiker, super präsentiert!
Ganz, ganz toll! 👍🏻
Ich hab eigentlich gerade was gegessen, aber jetzt hab ich gleich wieder Hunger...
Der ganze Kanal ist sehr gut. Nicht weil "ihr" nett und sympathisch seit, sondern weil "ihr" sehr gut und professionell seit. Ich habe mehrere Gerichte nachgekocht, es war alles sehr gut !
Seit wann?
@@markusmielke8254 Seit ca. 3 Jahren !
@@janklindworth6543 verstehe: „die sint also nett und sympathisch“. Das stimmt!
Super, wird nächste Woche gemacht! Danke fürs Rezept😊
Ich liebe dieses Gericht.
Ein echter Klassiker. Deine Herangehensweise ist exakt wie meine. Bei mir war's der Opa, der original aus der Gegend von Königsberg kam.
Ein super Gericht! Ich esse es gerne und quetsche meine Kartoffeln immer, damit sie die Soße besser aufnehmen. Gesprochen haben Sie darüber, aber nur die Klopse probiert. Ich hätte mich gefreut, wenn Sie die Kartoffeln mit der Gabel in der Soße gequetscht hätten und mit der schönen Soße gekostet hätten, dann wäre alles rund gewesen. Danke für das schöne Video!
Oh das sieht sooooo lecker aus. Ich traue mich da einfach nicht dran! VG Silke
Alles gut und schlüssig erklärt, mag ich! Sehr schön auch immer wieder die kleinen Seiten-Tipps zu Grundlagen: , Kräuter-Gewürze sehr fein hacken für die Klopse-Masse, mit Eigelb legieren, der Schüttelkartoffel-Trick - klasse und gerne mehr Klassiker.
Tolles Gericht, tolle Präsentation! Ein Kochkünstler, der sehr gut erklärt und selbst gern gut isst. Sehr sympathisch. Unglaublich hilfreich finde ich die Hintergrundinfos, warum man etwas so macht wie man es macht.
Das freut mich sehr!
Letitcook und ksk sind die top Kanäle in deutschsprachigen Raum.
Danke für die tollen Videos
Königsberger Klopse ist schon lange auf meiner Liste der Gerichte, die ich gerne mal wieder essen möchte. Wusste aber nicht genau wie man es kocht, da kommt das Video ja grade richtig. Danke!
Wunderbar! fast so gut und gut wie schwedische Köttbullar (Frikadellen)😀😊
Und schon wurde mein Wunsch, vom letzten Video, erfüllt, vielen Dank dafür. Dein Kanal ist echt klasse und gehört in meine persönliche Top 5 der Kochkanäle auf youtube.
Der Kanal ist die Nummer 1. Handwerklich sowohl beim Kochen als auch Backen das Beste was man auf CZcams findet.
@Papa Jenz ganz deiner Meinung! Und vor allem sehr sympathisch ☺️
Mein Wunsch - Canneloni - wurde noch nicht erfüllt :_((( :-)
@@papajenz0709 so sehe ich das auch. Immer mit guten Tipps und Tricks, das ist nicht selbstverständlich 👍
Meine mutter hat die Kartoffeln auch immer so gemacht mag sie so deswegen auch am liebsten :D
Ein Klassiker, professionell und liebvoll zubereitet. Schon beim Zusehen freue ich mich aufs Nachkochen. 10 von 10 Punkten!
Sehr cool - endlich wieder ein richtiges langes menü-video 😋
Die Königsberger Klopse gab es gestern, habe ich schon oft gekocht - das Rezept war wieder super, vielen Dank
Danke für das tolle Rezept und die vielen Zusatztricks. 👍
Dinge die einem schwer fallen zu sagen:
1. Ich liebe dich
2. Ich lag falsch, tut mir Leid
3. Worcestershiresauce
4. Ich brauche Hilfe
Zum Rezept: Hab Königsberger Klopse vor wenigen Monaten zum ersten Mal versucht und war so mittelmäßig überzeugt. Werde es jetzt aber mit deinem Rezept auf jeden Fall nochmal versuchen!
Hallo Thomas, meine Mutter kam aus Danzig und dieses Gericht gab es immer wieder, einfach köstlich !
Kalbfleischhack mit fein gehackten Zwiebeln sonst wie bei Dir, Sardellen nicht immer aber oft, na und in der Soße wesentlich mehr Kapern ! (wer sie mag, oder weglassen)
Kartoffeln genauso - perfekt !
Königsberger Kloppse hervorragend ! Mit besten Grüßen aus der Pfalz E.H.
Thomas ist glaube ich auf einem anderen Kanal unterwegs. Mein Name ist auf jeden Fall Daniel. Liebe Grüße
Sorry Daniel der Name wurde verwechselt aber Dein Kanal gemeint.
Wooow das koche ich nach...sieht soooo lecker aus...
Dankeschön 🍽🤗
Super Rezept🤩und Omas Essen hat immer besonders lecker geschmeckt 😊❤
Schon nur zugucken war ein richtiger Genuss!
Deine Begeisterung für die gespickte Zwiebel gefällt mir
MEGA!
Immer wieder ein Genuss, Deinen Kochkünsten zu zusehen!!!
Dankeschön 😋
Tolles Rezept. Wir machen die Klopse immer schon mit Kalbshack "nach Omas Art. Dein Rezept ist aber eine kulinarische Ergänzung. Supergeil mit den Matche-Katoffeln
Übrigens "Kalbshack" zum guten Preis gibt es immer im türkischen Supermarkt. Den Metzger unseres Vertrauens gibt es einfach nicht mehr in unserer Stadt.
Deutsche Supermärkte machen meist kein Kalbshack in Ihren Maschinen.
Ein toller Koch und immer gute Rezepte.
Den Metzger unseres Vertrauens gibt es bei uns zwar noch, aber Kalbshack macht der nur nach Vorlage der Verdienstbescheinigung der letzten vier Monate und positiver Schufa.
Bin gerade dran, die Königsberger Klopse zu machen, kann ja nichts mehr schief gehen 👍👍👌
Einfaches, leckeres Essen. Ein Klassiker, den ich nicht missen möchte. Hier in einer tollen Version zubereitet. Lieben Dank!
Einfach sehr gut 👍👍
Was für ein Zufall ... hatte ich heute zum Mittag (ja, ich gebe zu ... Dose) und nun zeigt mir CZcams das auf der Startseite, dabei schaue ich relativ selten Kochvideos und auch noch nie eins von diesem Kanal :-)
Sympathisch vorgetragen, sollte ich es mal selbst nachkochen wollen, wird es definitiv dieses Rezept werden :-)
SIEHT WIEDER HERVORRAGEND AUS - WIRD NACHGEMACHT ! DANKE !
Danke Daniel, wie immer hervorragend und köstlich. Herzliche Pfingstgrüsse aus Tirol.
kochen ist liebe und hier haben die augen funken gesprüht...sonntag gibts königsberger...
Heute nachgekocht und es ist unglaublich lecker. Und mit den klaren und verständlich erklärten Arbeitsschritten (vielen Dank dafür)ist es auch gar nicht so schwierig das alles gleichzeitig hinzubekommen. Tolles Video und großen Dank !!!
Vielen Dank dafür!
Es ist doch vollkommen egal ob das Rezept authentisch war oder was weiß ich! Wenn Oma Königsberger Klopse gemacht hatte, sind wir nach Hause gerannt. Niemand konnte es besser als Oma!
Ich denke das war bei uns allen so! Oma und Mama waren/sind die besten Köche der Welt!
Zumindest in meiner Welt....
Danke und Grüße aus der Hallertau!
Michael.
Nachdem mein erster Versuch vor Jahren kläglich scheiterte, habe ich nun endlich gute Königsberger Klopse hinbekommen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ein königliches Gericht und ein hervorragendes Rezept. Kompliment !
Ich stehe immer vor dem Dilemma eine Fertigbrühe zu nehmen oder Wasser.
30min sind ja zu wenig um ein Aroma zu extrahieren - vielleicht noch ein paar
Tropfen Fischsauce ?
Was würdest Du nehmen wenn keine eigene Brühe da ist ?
Hi Laki,
wenn dann ein gutes Bio Brühe Pulver. Die Brühe aus dem Glas schmeckt meist etwas künstlich find ich.
Am besten mal einen Tag alle paar Monate Brühe und Fonds kochen und in Eiskugelbeuteln einfrieren. Die Gute Küche steht und fällt mit den Saucen.
Liebe Grüsse
Daniel
Wieder sehr schön. Macht umgehend Appetit. Man sieht auch, dass es ein Lieblingsgericht ist. Großartig
Mhmmm...Kindheitserinnerungen! Danke🤓👍
Klasse Daniel!👍
Bestes Königsberger -Rezept!!Danke
Super! Die beste Zubereitung von diesem Gericht, die ich gesehen habe. Danke!
Königsberger Klopse hat meine Mutter auch gemacht. Haben immer sehr Gut geschmeckt. Euer Kochkanal ist Super. Es macht viel Spaß Dir zuzusehen. Außerdem kann man noch was lernen. Weiter so.
Hab schon so viel von den K. Klopse gehört. Bei uns kennt mann die nicht. Bin von Österreich. Aber ich glaub nach deiner Präsentation muß ich sie unbedingt mal nach kochen. Sieht so gut aus Dankeschön. Lg
Sehr gute Vorstellung - "Königsberger Klopse" meine Mutter kam aus -Danzig- die K. Klopse gab es sehr oft, hervoragend und köstlich !
Na, .. bei den Kapern und Sardellen war sie nicht so sparsam wie du - aber gerade das macht den unvergleichlchen Geschmack !
Mit besten Grüßen E.H. aus der Pfalz
Genauso lieb ich sie,vielen Dank für das Video😊🍀
Wow, soo lecker, wie du die Königsberger Klopse zubereitest. Muss ich unbedingt genauso nach kochen. Ein Lob an dich dein Kochkanal ist Mega!
Hervorragend erklärt! Sehr professionell! Danke! Ihr Kanal ist mein digitales "Kochbuch".👍
Das freut uns sehr!
Super 👍, ich liebe Königsberger Klopse, aber noch mit roter Beete 👍
Geil 💪🏻 Ich liebe Königsberger Klopse 😋🥰🥰🥰
Großartig gekocht - bleib dran, Du machst das toll!
seeeeehr geil....tolles Rezept,so kenn ich das auch
Und ich hab mich schon gewundert, Salzkartoffeln zu Königsberger Klöpsen, aber so ist es natürlich lecker!
Bester Kochkanal 👍
👍 Danke fürs Hochladen!
Uwielbiam to danie zmodifikowałeś napewno spróbuję po twojemu
Hat mir nie geschmeckt, jetzt muss ich aber dein Rezept probieren!
Meine Mutter hatte damals leckere Königsberger Klopse gemacht :-) .... Dazu Kartoffeln, gewürfelte Möhren, und als I-Tüpfelchen die wohlschmeckende, helle Kapernsosse. Denn für mich gehören die gewürfelten Möhren unbedingt dazu :-) .... Heutzutage - wo ich eher vegan bin, suche ich speziell für die Königsberger Klopse nach einer veganen Alternative, das ähnlich gut schmeckt, wie die Fleischvariante. Danke für das Video. Auch ich verbinde dieses Gericht mit Kindheits-Erinnerungen 💟
Ich habe noch keine Alternative gefunden die auch nur ansatzweise an das Original herankommt. Da gibt es nur eins: konsequent bleiben und den Rest des Lebens auf das Lieblingsgericht verzichten oder ab und an "heimlich" die Prinzipien Prinzip sein lassen und "sündigen" und es original mit Hack und Sardellen kochen… ;)
@@SD_Alias Okay, Danke;-)
Ich liebe Königsberger Klopse.
Am liebsten mit Kartoffelbrei.😋
Es sieht lecker aus... ich muss es auch probieren.. Grüße aus Italien 🇮🇹
Mache die gerne, hast mich glatt auf die Idee gebracht, doch diese Woche mal wieder Königsberger Klopse zu machen.😘😘😘
Mein absolutes lieblingsessen .. mega!
Das habe ich nach gekocht. Wahnsinnige Lecker 😋. Dankeschön für das tolle Rezept und deine Mühe.