〔學長開箱〕劃時代的新濾杯,CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯
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- čas přidán 22. 08. 2024
- #咖啡萃取百科|手法 x 濾杯 x 拿鐵 |線上課程|意見收集中
go.wonderfire....
大家好我是學長,歡迎來到 VVcafe的頻道,
每週四我會在這邊更大家一起分享更多關於手沖咖啡的知識和器材,喜歡手沖咖啡的人歡迎訂閱然後一起討論!
那今天我們來聊聊一顆與眾不同的濾杯,
那就是 CAFEC 三洋 Deep 27 花瓣濾杯,
打破傳統 60 度的設計,
是不是真的能帶來一些不一樣的新感受?
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這個笑容,該說恭喜學長嗎😊
學長拍有來賓互動的影片,活潑很多,很可愛。
真的很好用,謝謝學長推薦
一樣的花瓣濾杯27度跟45度的差別在哪?
感覺最底部完全沒辦法翻攪,上層攪動旺盛,下層一直浸泡。不過攪動的比例感覺是很小,就算過萃應該也沒關係,整體風味應該是偏中後段,前段要出來應該就是靠調整粗細跟悶蒸時間
雷到爆的濾杯好嗎,萃取一定超級不均勻。
這種濾杯超雷的阿,杯底咖啡粉根本不容易吃到水,尤其悶蒸階段,通道效應一定很明顯,造成萃取極度不均勻。
試想極端一點的case,假如咖啡粉裝進一根和試管一樣形狀的濾杯裡,你從上面沖煮會發生什麼事?最下方咖啡粉一定是根本吃不到水的
悶蒸階段沒吃到水的咖啡粉根本沒悶蒸到,而且後續著水沖煮也很難被沖到,因為水會選擇從已經濕潤的咖啡粉流過去。bypass效應嚴重哦。
最後說的尾部一點boby
那個boby 什麼意思
拜託學長幫我解一下
学长有试过这个滤杯做点滴法么?
請問Deep27和甜筒濾杯的差別?
請問這個濾杯跟甜筒濾杯有差異嗎?
Deep 27最强之处,在于只用10g咖啡豆,让新手轻松煮出好咖啡。
最近又學了一沖法,只用6g。慳不少:)
@@williamwong8550 6g也太能省了吧😂 想知道是怎樣的沖法
@@noodle8787 可以找一下Brian Quan 提供的Deep 27 recipe 。
頭真香
这一集像是撩妹比较多
学长用的是什么磨豆机?
Arco 2 in 1
懶人福音應該是愛樂壓
愛樂壓要耗費力氣,我選擇聰明濾杯😂
有意思的濾杯
喔呵呵好喔呵呵哦......呵呵