Хачапури. Хачапури имеретинский. Как приготовить идеально с первого раза?
Vložit
- čas přidán 18. 05. 2020
- △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
ХАЧАПУРИ. Как приготовить идеально с первого раза?
Мы приготовили имеретенский хачапури и рассказываем, как сделать идеально тонкое тесто, даже без опыта.
Ингредиенты - 1:05
#хачапури#имеретинскийхачапури#рнцептхачапури
Храни Господь таких чистых и светлых людей! Спасибо, что Вы есть, Зураб! Потрясающая Кухня с акцентом Добра!
....три дня счастья с таким мужчиной, который умеет вкусно готовить. Ваша жена выиграла лотерею. Процветания каналу.
Еду с работы домой, везу с собой сулугуни и брынзу. Спасибо тебе, чудесный человек!
😅 приятного аппетита 👍
Очень обаятельный ЧЕЛОВЕК.
Да-да,согласна,прекрасный,обоятельный человек!
более того, в самой Грузии таких людей почти не осталось.
Очень харизматичный добродушный человек.добра и мира всем👍
Это лучший рецепт хачапури на всем ютубе, узнал много подробностей, а второй рецепт вообще находка. Завтра буду пробовать. Спасибо это и в правду очень классный рецепт.
Спасибо приятно такое слышать. скиньте потом фотки, как получилось.
@@ZURABCHIK ზურა ყალია გააკეთე გთხოვ❤❤❤❤❤❤
@@giachogovadze8495 что такое Зура калия?
@@user-su6ug9zw5q зура это имя зураб по грузинский, а "калиа" это блудо но не на "К" начинается, такои буквы в русском нет и вынужден написать "калиа", по грузинский "ყალია", зура да все горузины поимут что я написал
Как раз отсебятина нам и важна- рецептов много, открой любую кулинарную книгу. Но именно Ваши советы и помогают нам приготовить так, чтобы ммммм как вкусно было😁
ბ-ნო ზურაბ, ყველაფერს აკეთებთ საუკეთესოდ და რაც მთავარია რეცეპტებსაც პატიოსნად გვიზიარებთ. აღფრთოვანებული ვარ თქვენით. ერთი სათხოვარი მაქვს, უმორჩილესად გთხოვთ გაგვიზიარეთ კუბდარის რეცეპტი, შეიძლება გიდევთ კიდეც მაგრამ მე ვერ ვნახე. წინასწარ გიხდით უღრმეს მადლობას.
Привет. Я с Кубани. Постоянно смотрю ваши ролики. Мало того что вы профессионал поварского дела, вы очень душевный человек. Здоровья вам!!!!
Обаятельный человек и всегда в хорошем настроении👍👍👍
Искусство начинается там, где начинается ЧУТЬ, ЧУТЬ!!! Чуть-чуть не то, чуть-чуть не столько, чуть-чуть не туда, чуть чуть не тогда и т.д!!!Всё остальное - Ремесло. Ты гений Зураб! Брависимо!! Дед Палыч. Канары.
От для щ шли суд ты юз
.зщщ..
Спасибо огромное. как все грамотно с любовью к зрителям передано.
Спасибо за теплые слова!
Супер .
Вы отлично рассказываете.
Не хватает только
Благословенной гостеприимной, солнечной Грузии ,с ее замечательными людьми и очаровательной природой .
Национальная кухня это песня.
Зураб, спасибо, Вы большой молодец! Приятно смотреть, когда человек с любовью и заботой готовит!
еще бы это было на твоей кухне ))
Обожаю Грузию, безумно люблю грузинов!!! Побывав в Грузии однажды, влюбилась на всю жизнь.С огромным удовольствием смотрю Впши ролики и готовлю по Вашим рецептам.Спасибо🤗
Дорогой человек с огромной грузинской душой!!!Зураб,Вы тот человек,ради которого стоило придумать ю туб!Я нашла Ваш канал чисто случайно-не спалось,а после увиденного уже вообще не заснулрсь,но зато!!!На завтрак моих родных разбудил запах хачапури-сулугуни всегда в холодильнике лежит головками,обожает его вся семья!!
Желаю процветания каналу!!!Вашей семье благополучия и всего самого доброго!И ещё здоровья Вашим волшебным рукам!!!
жена сделала , все получилось , благодарим за рецепт
Спасибо огромное Дорогой Зураб! Рецепт просто 🔥!Улетели со стола вмиг.Тесто мягкое и хрустящее одновременно.Начинка сочная,вкаснющая.Сын сказал,что теперь будет это есть на завтрак,обед и ужин🤣Ещё раз спасибо Вам ребята за Ваш труд,доброту,душевность и тонкий юмор! Холодильник разогреть на max-особенно зашло всем!👍👍👍🥂
Спасибо за рецепты! И за отличный русский язык! Молодец!!!
Это снова я !!! Восхищаюсь твоей любовью к своему любимому делу а самое главное как ты доводить это с любовью к людям просто человеческое уважение Здоровья и успехов тебе и твоим родным и близким людям И конечно спасибо и лайк
Взаимно.
დიდი მადლობა გენატვალე👍👌
Большое спасибо
За рецепт.👍👍👍
მადლობა ზურა ასეთი გულმოდგინებით და კეთილი გულით ახსნისთვის!გული სიხარულით მევსება ქართულ სამზარეულოს ასეთ კარგ პროპაგანდას რომ უწევთ ქართველები! გაიხარეთ თქვენი ოჯახით. გალში მამიდაშვილები მყავს.მეგრულ სამზარეულოს კარგად ვიცნობ მამიდასგან. იმრავლეთ!
Как только я нашла этот канал,ни один день без Зураба не обходится. Хочу понять и научиться правильно готовить несколько грузинских блюд,уж очень вкусные! И ещё скажу: Вы удивительный мастер,спасибо.
Дорогой Зураб! Только что приготовила хачапури по вашему рецепту! Идеальное тесто! Хачапури просто сказка! Просто , быстро, без разных там секретных секретов специальных специалистов! Спасибо огромное, именно такой рецепт я искала!
Сколько минут в духовку
Не долго, он тоже не сказал сколько минут, поэтому я стояла рядом, но очень быстро, наверное еще и от духовки зависит.
@@elestar6148 спасибо что ответили. Но у меня к сожалению не получилось, все сделала по рецепту, но толстое тесто муж сказал и продержала 30 минут, он стал твёрдым, второй 20 минут он помягче, но толстый все равно, ну ничего думаю след. раз получитсч
@@user-jo2us6em7b обязательно получится! Я полностью придерживалась рецепта, и на самом деле не долго он был в духовке, я думала не прожарится( у меня получился в диаметре приблизительно 35см, т.е не маленький, потому что я у нас в Берлине в грузинском ресторане с собой заказывала и они мне его вынесли в коробке для большой пиццы и по толщине в готовом состоянии где-то 2см. Поэтому я на это ровняясь раскатывала, но было страшновастенько, думала порвётся, но нет. Всё на самом деле отлично вышло. Но для нас очень много получилось, половины бы с ушами хватило и сыр нужно будет получше поискать...Но моим очень понравилось.
@@elestar6148 Ой 2см, у меня скорее больше, но буду знать теперь, вам спасибо ща ответ!
Всё, что приготовленно в кеци - волшебно! Хачапури, мчади, мцвади, джигари... Не описать не передать словами. Как бы я хотел вернуться в детство, к Мери бебиа. Но могу позволить себе только путешествие по памяти. Спасибо дорогой..
Я приготовила... и у меня получилось!!! Сыр использовала моцарелло плюс брынза. Добавила укроп в сыр. Огромное спасибо за рецепт и удачи Вам во всем!
Прям захотелось в Грузию!!!И поеду-ка я в Имерети.Дай Бог,чтоб задуманное сбылось.
Уважаемый Зураб, очень рада, что нашла Ваш канал! Люблю Грузию и ее народ, люблю грузинскую кухню! Спасибо, что даете возможность приготовить любимые блюда у себя дома!
Вы ,мне ,делаете настроение!!! Благодарю!!
Спасибо за прекрасный рецепт. Такая приятная подача самого процесса готовки, что веришь, что у тебя всё так и получится, как демонстрирует наш добрый кулинар Зураб)
Вы шикарный и обаятельный мужчина!!! Потрясающая подача информации 👍👍👍 с удовольствием вас смотрю и слушаю
Все оригинально Вы талант.
Зураб, спасибо! Смотрю ваш канал как сериал! Всё так вкусно! С удовольствием бы отведала ваши блюда! Некоторые уже начинаю готовить! Грузинская кухня это что - то невероятно вкусное!!!
А я позавчера ел этот хачапури у Зурика. Оооооооооочень вкусно. Реально, он не шутит. Завтра собираюсь готовить сам
Вах Гарикджан, ахпер, давай не подведи.
Везёт же Вам!
Врешь наверно, как нанятый. Может во сне ты ел? 🤣🤣🤣😛
Спасибо! Я тоже иногда делаю хачапури. Приспособилась делать по верху небольшие наколы вилкой, тогда верхняя часть не поднимается и сверху красивый узор. Если бы меня спросили, где я хочу побывать, за каким столом, в качестве гостя- не задумываясь ответила бы- за столом кавказской кухни, на моё восприятие самой вкусной
Теперь знаю, что буду печь на выходных) тесто на кефире моё любимое, но секрет про то, что в сыр надо добавить муку, узнала впервые, огромное спасибо!
Иногда сыр не очень качественный когда плавится становится жидким поэтому надо положить муку или белок без желтка все придет со временем рецепт очень хороший
чудесный Имеретинский Хачапури !!!! Спасибо за рецептуру приготовления хачапури !!!
Я чаще его готовлю.
Очень любим его.
Спасибо большое.Впервые я его попробовала в Баку в ресторане Иверия.Готовила грузинка Тамрико.
Каждый день ходили к ней,чтобы поесть Имеретинские хачапури.Спасибо большое Грузия за вкусные хачапури.🙏👍👍👍❤️🧕
Брависсимо!!!!!!!! Обязательно приготовлю! Спасибо огромное!!!
У меня реально,нет слов!...Одни слюни,,,простите...Благодарю
Спасибо большое, за Вами наблюдать очень приятно,настоящее искусство, здоровья Вашим рукам.
Люблю итальянскую кухню, но для меня она на втором месте, потому что на первом - грузинская!
Здорово, Зури! :)
Харизматично, понятно, полезно!
Запахов не хватает)))
Спасибо братанчик!
Люблю хачапури....Сделаю по вашему рецепту...👍Спасибо за доступное объяснение рецепта ..
Какая роскошная подача материалов! Сколько добра и любви в глазах прекрасного человека!!!!!!! От всей души Благо🙏Дарю!! Сколько прекрасных рецептов уже сделано , а ваши заготовки на зиму семья лопает с таким удовольствием!!!!! Пусть этот канал процветает !!!!!!!!!! % %%%%%
Спасибо большое!Действительно,Вы показали самый простой способ приготовления хачапури!Обязательно им воспользуюсь.А Вы вообще супер!Удачи Вам!И привет из Дагестана!😊
Моя семья очень любит такой хачапури. Это удачный рецепт. В сырную начинку я ещё добавляю мягкое сливочное масло, немного. Про муку слышу впервые, но попробую.
Спасибо за подробный и вариативный рецепт
Спасибо,добрый,хороший человек,и не только рецепты ,хотя и они просто уникальные,а и доброта,которая просто льется с монитора,спасибо огромное!
" Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт.
Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился " ))
Спасибо!!!
Даже через картинку - очень вкусно 🙌👍🤹♀️
Очень приятная манера изложения. Спасибо.
Дорогой Зураб! Благодаря твоему каналу, моя русско-армянско-украинская семья плавно перешли на грузинскую кухню по твоим рецептам.😂Чувствую что будем копить деньги на поездку в Грузию. Спасибо от души за позитив✊
Супер! И я так готовлю)) Вкусно же! Обожаю грузинскую кухню.
Спасибоогромное, Зураб, за ваш труд. Удовольствие смотреть и слушать вас. А ваши рассказы об аджике... Сейчас зима, а так хочется менгрельскую приготовить. Но в Украине сейчас перец не купить такой остро-пряный, какой он бывает осенью.
Жду ваш рецепт кубдари.
Зураб, огромное спасибо! Приготовила на свой День Рождения все 3 вида хачапури , получилось супер, друзьям очень понравилось!
Вы просто молодец! Очень понятно и доступно, спасибо!
Спасибо за рецепт! Люблю импровизации, поэтому готовила з разными начинками - брынза+моцарела, брынза+адыгейский+укроп. Вкусно с каждой начинкой. Главное, что всё получается!
Все ваши рицепты сохраняю в закладках .СПАСИБОЧКИ ОГРОМНОЕ !!!
Спасибо за рецепт теста для хачапури! !!!
Буду готовить только по
вашей рецептуре! !👌👍👏👏👏👏
Смотрю и любуюсь человеком, который любит то, что делает! Конечно, не возможно испечь хачапури и удержаться его не попробовать - не реально! Прощаем вас 😁👍
Уважаемый Зураб! Недавно стала Вашим подписчиком...Смотрю все видео подряд. И, по очереди с сыном и невесткой готовим блюда по Вашим рецептам...Мы Вас любим!☺ Здоровья Вам, Вашей семье и всем Вашим близким и друзьям! С наилудшими пожеланиями добра, любви, радости жизни, Ваши подписчики из Калужской области.
Полный восторг 👍❗Браво❗Прекрасные рецепты и великолепный повар 😋❗
Обязательно приготовлю, давно искала такой рецепт
Какой замечательный, подробный рецепт!
Вах!!! Вчера я приготовила хачапури по вашему рецепту ( сыр был только сулгуни), получилось абалденно!!! Тесто тонкое ,хрустящее ,тает все во рту ! С брынзой наверное вкуснее( но у меня её не было)))) Тесто я делала по второму способу ( раскатывали два слоя скалкой и между ними распределила сыр ! Спасибо за ШИКАРНЫЙ и простой рецепт !!!! ГМАДЛОБТ!!!
Нравится мне ваш канал и ваши рецепты! БЛАГОДАРЮ!!!
Рецепты и вдохновение черпаю исключительно на канале Лазерсона. Но тут прям понравилось, спасибо! Классный рецепт, классный контент, классный канал.
Спасибо большое, до Ильи Исакича мне как до луны, но все равно очень приятно.
@@ZURABCHIK что касается знаний, может быть и далеко. Но подача материала и харизма ничуть не хуже.
@@ZURABCHIK Почему "как до Луны"? Не скромничайте ))))
@@ZURABCHIK а для меня вы лучше лазерсона.
У Лазерсона, довольно примитивно. Хорошо что сейчас матом перестал говорить и пошлые анекдоты рассказывать. Уж если черпать вдохновение то у Сталика Ханкешиева...
МОЛОДЕЦ ОБЪЯСНЯЕТ ЧТО ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МОЖНО.СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Здорово! Плохо нет сулугуни, но есть адыгейский и творог. Такую начинку уже делал - мне и моему сыну нравиться. Завтра выходной обязательно сделаю. Сейчас пеку рулетики с изюмом и грецкими орехами. Спасибо Зураб.
Огромное спасибо Вам,Зураб,за рецепт этого чудесного теста для хачапури!!!Готовили хачапури-супер!По этому рецепту теста приготовили пиццу 👍👍👍А пирог с мясом и картофелем вообще вкуснятина!!!Сколько я готовила пироги и пиццу,пробовала разные варианты теста☝только Ваш рецепт идеально подходит для этих блюд!!!Мы с семьей стали поклонниками Ваших рецептов!!!
Ах ах ах, как же моя талия??!! обожаю хачапурики, но боялась подступиться. А ваше видео такое понятное, не страшно попробовать самой. Замечательные двадцать минут, спасибо :)
У вас просто золотые руки
Зураб, дорогой, спасибо большое тебе за прекрасные рецепты, доброта и харизма так и прёт, дай бог тебе здоровья, храни тебя бог.
Ура !!! Получилось !!! Спасибо Вам от всей души, золотой Человек !!!
Стараюсь смотреть на сытый желудок,но это не помогает😆
И я😆😆😆
И я😄
😄👍
Это точно))
Согласна, не работает сытость на этом канале
Отлично, завтра обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо.
Зураб, ваши подробные видео и подробные комментарии делают предлагаемые рецепты очень доступными. Спасибо!
Спасибо вам за чудесный рецепт и позитив который вы излучаете. Будьте счастливы и здоровы. 🌺🌺🌺
Вах, слюньки текут! 🤤 Спасибо за рецепт! 👌🏻👍👍👍
А мне так нравятся все эти милые, добрые "ляпы" в конце видео поэтому всегда смотрю до самого конца. "Холодильник разогретьдо самого максимума" это класс 😅😅😅!!!
Вы хороший добрый. Молодой человек ,ваши родители счастливы .Успехов тебе добрый молодец.
Смотрю первый раз и очень понравился рецепт, все очень просто, без лишних слов!
Дорогой Зураб! Благодарю, очень хорошо, обязательно приготовлю по этому рецепту.
Спасибо за -Мастер класс...
Аппетитно..
Вы классный...🍓🌹🌹👍✌😁
Спасибо! Очень приятно у Вас учиться!!
Наконец-то правильная начинка! 👍 А то некоторые делают начинку или только из сулгуни, или только из имретинского сыра. Если делать только из имеретинского - он не всегда тянется, а если только из сулгуни - когда хачапури остынет, то сулгуни внутри становится грубоватым. А в таком соотношенни как раз то, что надо! Начинка и в меру тянется, и когда остынет, будет всё равно нежная. Про то, что нужно добавлять муку в начинку, не знала, но учту. მადლობა, გენაცვალე!
Как же я люблю хачапури! Когда то до войны мои друзья из Грузии специально для меня готовили хачапури,чтоб я уносила домой. Никогда не могла донести. По дороге весь здоровый хачапури съедала...подробно запишу и постараюсь приготовить.Помню о вас,если увидите этот комент: Текла, Ирма- привет Вам большой из Ялты и МИРА всем и здоровья крепкого! Зураб, от всего сердца спасибо Вам!
Как всегда восхитительно!!! спасибо
Просто супер!!! Я благодарю за рецепт👍
Зураб,просто красавчик! Тааак вкусно рассказываете...спасибо большое.
Молодец,многие грузинки делают тесто на воде,я конечно готовлю дрожжевое тесто на мацони или молоке,когда нет мацони.На соде не готовлю,конечно это на любителя.В селе готовлю Хачапури в кеце ,вкус конечно не передать словами.Насчет Адыгейского сыра,он на любителя хоть Хачапури означает хачо творог а пури хлеб,адыгейский сыр при выпекании превращается в творог,а имеретиский и сулугуни тянется ниточкой.
Мне очень нравятся ваши прихватки, привет из Одессы,всегда смотрю и копирую Вас , с удовольствием, будте здоровы.
Какой Вы шикарный шеф повар!!! Как хочется попасть к Вам в ресторан, насладиться Вашей кухней!!!
Очень красивый и аппетитный хачапури. Обязательно приготовлю. Большое вам спасибо за рецепт😊😇☺ добрый, светлый человек.
Когда была в Сванетии, пробовала домашний имеритинский сыр. Это такое чудо - ни с чем не сравнить! Другое молоко - этим все сказано!
Классный рецепт! Спасибо! Мы сейчас в Севастополе и после тяжёлого трудового дня, когда не хочется готовить, идём в хинкальную. Там повар лепит хачапури в специально отведённом месте в зале. И я подсмотрела как она когда делала хачапури,после того, как собрала тесто в мешочек, сделала несколько проколов вилкой , примяла чуть руками и стала раскатывать скалкой. Тесто не пузырилось. Потом сделала надрез и в печку.
Итак,особые рекомендации,чтобы приготовить хачапури:
"Разогреваем холодильник на самый максимум"
Спасибо большое за рецепт !!Всех вам благ !!!
Молодца ,с удовольствием смотрю,так держать
👍👨🍳как это можно смотреть и не умереть ! Дайте кусочек !
Большое спасибо вам дай бог здоровья
Как вкусно вы кушаете🤤😊
Огромное Спасибо Зураб, ты бог кухни!!!