O cukrfree s Janinou Černou
Vložit
- čas přidán 26. 03. 2018
- Janina Černá je úspěšná foodblogerka a propagátorka nízkosacharidové stravy, která jí pomohla vyřešit mnohaleté stravovací potíže. 13 let totiž trpěla poruchami příjmu potravy, střídala hmotnost mezi 40 a 80 kilogramy při stejné výšce a zkoušela nejrůznější „zdravé diety“ - včetně vegetariánství, frutariánství i některých doslova šílených přístupů. Než se konečně dostala k cukrfree a poprvé byla po jídle zasycená a uspokojená.
A přesně o tom je náš rozhovor. O dietách, GAPS, jídelníčcích, posedlosti jídlem a pohybem, přípravě našich nových knih a taky o tom, že „normální“ strava nemusí být přirozená ani zdravá.
Více informací si můžete přečíst na webu: cukrfree.cz
Margit neupírám vám vaše vědomosti ,ale máte stále divokou energii ,která způsobuje to ,že rychle mluvíte a mluvíte ještě dříve než myslíte. Pokud někdo chce koketovat s moderováním ,tak by se měl především naučit naslouchat druhým a neskákat jim do řeči. Nemyslím to nijak zle ,berte to jen jako informaci ke zvážení.
souhlasím, paní Margit je velmi nervózní, poslouchat ji, jezdí mi mráz po zádech, brr, děs běs ji slyšet.
Prepáčte prosim,mate velmi dobre témy, vždy uplne super zaujimavych hosti,dakujem za to,ale nedokážem Vas počuvat , vadí mi Vaše prerušovanie a hričanie , skákanie do reči,skoda
Dobrý den, velice Vám děkuji za zajímavé rozhovory, postřehy a komentáře. Myslím jen, že by bylo dobré při rozhovorech Vaše hosty nechat mluvit a neskákat jim tolik do řeči. Držím Vám palce a přeji vše dobré.
Eva Vogltanzova ..... Viděla jsem video, kde paní Margit mluví současně s hostem, tedy, nebylo vůbec rozumět, co host říká... ale tady musím říct, že je to v naprostém pořádku... občas musí něco říct, když to potrřebuje sesumiírovat a doplnit... tady se host chová taky krásně a zastaví se, aby nemluvily ženy současně, tedy tady je to v naprostém porřádku a já děkuji paní Margit, ze se snaží dostat do povědomí taky i jiný směr stravování. Je to její vůle, její čas i peníze vynaložené na osvětu jiného stylu stravování, které začíná zajímat čím dál více lidí a mě též.
Margit, už dnes poslouchám 3tí video s vaším hostem, Ve všech komentářích se opakuje, abyste se udržela a nechala hosty mluvit a NESKÁKAT jim do řeči. J e zvláštní, že to zřejmě nedokážete a chcete učit lidi změny chování, které jsou podstatně náročnější.
Jana je úžasná, ale bohužel kvůli vašim zásahům se mě to těžko poslouchalo.
přesně stejný názor a stejnou zkušenost s hospitalizací v nemocnici s anorexií mám i já. Je to cca 17 let, co jsem byla hospitalizována, ale přesně jak říkáte, jen vykrmit podle tabulek a ještě nezdravým nekvalitním jídlem. Takže jsem si musela po propuštění z nemocnice poradit sama. A bohužel to tak funguje stále, co vím od holčin, co mi píšou...
Patrím k tým skôr narodeným a tiež som si prešiel podobnou cestou ako pani Černá, ale v Československu. Tvrdí sa, že prevencia - predchádzanie problémom je lacnejšia a jednoduchšia, ako odstraňovať následky. Je až zarážajúce, ako v našom zdravotníctve je zaostalá oblasť výživy. Držím palce a prajem veľa zdravia.
Velmi děkuji za opravdu zajímavý rozhovor! Nízkosacharidová strava mi je vlastní a blog také moc dobře znám - pár receptů jsem už zkoušela a Janina mi je každý den inspirací :) Na rozhovor jsem narazila úplně náhodou a jsem velmi ráda, že jsem měla konečně možnost autorku blogu vidět a slyšet. Velmi Vám fandím, jen tak dál, osvěta v této oblasti je velmi důležitá a pro širokou veřejnost potřebná (i když ji bohužel často až útočně odmítají...), ale časem se k tomuto životnímu stylu snad dopracuje více lidí.
Výborný a navíc užitečný rozhovor (ostatně jako vždy;) ). Děláte obě dobrou práci. Jen šířit dál a dál. I když to bude/je těžké a bude trvat řadu let, než pochopí většina.
Přerušovat méně, prosím!!!!
Vařím velmi ráda podle Vašich rad p. Margit a tak jsem se nechala zlákat a knihu cukrfree zakoupila, možná že někomu vyhovuje, ale recepty jsou převážně z mouky mandlové, kterážto je mimo mou cenovou ligu, jídla jsou někdy pojmenována anglicky a taktéž některé suroviny tak musím často nahlížet na internet co to vlastně je..často se u receptů dává odkaz na jinou stránku kde je zbytek receptu, jídla jsou tam převážně z masa a dost na můj vkus tučná, bylinky zde postrádám úplně...snad ten začátek pro děti vypadá zajímavě a rozbor toho co a jak jíst je na úrovni, ale jinak jsem byla lehce zklamaná...pokud by někdo chtěl začít zdravě jíst doporučila bych mu raději knihu Vaříme srdcem od paní Saskové..nepoměrně menší knížky, ale cenově dostupnější ale přehledné a uvařila jsem z ní už několik jídel..v knize cukrfree stále listuji a nemůžu se odhodlat čím začít..ale je to na vkusu..kdo má víc peněz a přístup k zahraničním surovinám lepší ....bude mu to vyhovovat lépe.
Zaujímavý rozhovor plný užitočných informácií o stravovaní pre zdravých ale aj pre chorých. Mňa to nakoplo, aby som sa začala viac zaujímať o takéto stravovanie pri cukrovke typu II,. lebo od lekára som sa dozvedela len to, že mám jesť zeleninu. U týchto dvoch vzdelaných žien si cením, že svoje nadobudnuté vedomosti nezištne šíria ďalej a robia verejnú osvetu. Pani Margit tvrdí, že nie sme rovnakí a nemôže pre každého platiť jeden recept, a to je veru pravda.
Děkuji paní Margit za zajímavého hosta .Co nejdříve upeču nízkosacharidový dortík -MECHÁČEK ,který mě velmi zaujal .
Úroveň vědomí p. Černé ze začátku - pýcha (200/1000, Hawkins), pak se uvolnila:D Jinak pěkné video, jsem rád, že společnost na úkor WHO a dalších mlživých organizací chápe, že cukr je droga stejně jako alkohol.
Ale koukám že v eshopu vit. C nebo B syntetický, uvědomujete si, že se tyto vitaminy musí přijímat v komplexech ze stravy? Doplňky jsou rakovinotvorné a jediný účinek je placebo!
Super super výživové doplnky sú čistá holá len a len chémia a nenahradzajú pestrú a vyváženú stravu!!!!!!!! Krásne sviatky Vianočné ❤❤❤❤❤❤❤❤
Dekuji za velmi prinosny a otevreny rozhovor. Mam vsak dotaz nesouvisejici s timto tematem. Mate moc pekne boty....Prozradite odkud jsou nebo znacku? ;)
Děkuji, jen je mám už 3. rok a koupeny v Mango.
Děkuju za zajímavé video oběma dámám. Obdivuji paní Janinu, s jakou upřímností o sobě mluvila. Zajímá mě, jaký je rozdíl mezi stravováním LCHF a cukrfree. LCHF stravování je mi z velké části sympatické, ale pocitově mi přijde nepřirozené jíst z ovoce jen bobulovité a nejíst ani obiloviny, ani luštěniny. Říkám si, co takhle jít svojí vlastní cestou...Omezuji sacharidy, jím jich cca pod 100 g/ den. Teď jím 2 jídla denně. Mám snídaně podle LCHF (hodně zeleniny, avokádo, vejce, ořechy) Můžete mi prosím říct, jestli si nějak škodím, pokud mám druhé jídlo občas mimo tento typ stravování? Třeba zeleninu + obilovinu + luštěninu. Nebo pokud si k té LCHF snídani přihodím 1/2 manga? Tělo má málo sacharidů a asi si je hned uloží, že? Snažím se zhubnout. Nejsem úplně masový člověk, je při této stravě v pořádku dát si třeba tempeh? Děkuju a hodně zdaru Vaší práci! :)
Jano, nízkosacharidová strava má mnoho podob - není exaktně stanovené kolik gramů to má být, asi pod 130g denně se považuje za nízkosacaridové, přísnější verze mohou být až pod 30g denně a ketogenní, ale zde jde převážně o terapeutickou stravu. Detailněji vysvětlujeme na webu: www.cukrpodkontrolou.cz
Dobrý den, perfektní rozhovor, za který děkuji. Ráda bych se zeptala, jak je to s lowcarb a diabetiky 1. typu? Díky oběma za to, co děláte. :)
Dobrý den, nízkosacharidová strava může skvěle omezit výkyvy krevního cukru a tak i potřebu seplementace inzulinu. Vždy je ale vhodné řešit ve spolupráci s vašim lékařem.
Moc dekuji za velmi inspirativni rozhovor. Mam na Vas otazku. Je bezpecne postupne prejit na nizkosacharidovou stravu (ne ketogenni) tesne pred otehotnenim/v tehotenstvi? Rozum mi rika, ze ano, ale rada bych to mela posvecene od znalejsich. Dekuji.
Určitě je vhodné a bezpečné přejít na mírně nízkosacharidovou stravu, tj. někde v rozmezí 100 - 130g sacharidů denně. Přísnější režim bych doporučovala jen v případě řešení potíží, jako třeba těhotenské cukrovky a jen ve spolupráci s lékařem. Margit
Musím říct, že z paní Janiny mám smíšené pocity. Sama říká, že nechtěla být otrokem jídla a diet a teď ji jen vývar. Jinak s trendem low-carb souhlasím a snažím se denně max 100g sacharidů. O komentatorských schopnostech paní Margit už tu psalo spousta lidi přede mnou
Dobry den, Margit, prosim, cim dele doporucujete LCHF tim vic premyslim, zda jste stale vegetarianka? Dekuju :)
Yanna, vegetariánska stále jsem, zdravě se dá jíst mnoha způsoby, maso ani fazole nejsou esenciální, je na každém z nás z jakých konkrétních potravin si jídelníček poskládáme, a proto stále jako jediné zásadní doporučuji jíst skutečné potraviny a jídla z nich, to lze vegetariánsky i nízkosacharidově.
Doufám, že výzkumy potvrdí, že většina úspěšných lékařů v cizině doporučuje na cukrovku pouze sacharidovou stravu...je třeba to asi víc nastudovat :/
Tiež trpím PPP a preto mnohé chápem viac ako bežní ľudia. Len mi vrtam hlavou, čo toto nie je len ďalšia forma "diety". Tým nehovorím, že cukor je dobrý, tiež sa mu snažím vyhnúť čo najviac, ale toto je len iná forma striktného sledovania toho, čo človek zje. Stále to nie je "normál". Dať si čas od času langoš, zájsť si do klasickej alebo aj zdravšej cukrárne.... Nevime, za mňa pani je len v inej forme diety, nech je akokoľvek zdravšia. Pani sa zdá, že je normálne? Stále sa v niečom obmedzuje, to podľa mňa nie je normálne. Ale názory na kult tela má rozumné.
Margit, neudelala byste prosím video o kokosovem oleji (zminila jste se o nem v tomto videu). Jsou na nej vsude možne ruzne nazory( jako na potravinu, ale i kosmetiku), tak by me zajimal Váš.
Děkuji
Detailně u tucích a kokosu zde: www.margit.cz/mazani-a-smazeni/
Kokosový tuk svým složením není moc vhodný pro konzumaci. Jeho podíl nasycených a nenasycených kyselin je podobný živočišným tukům. Odvážil bych se říct, že to je asi nejhorší tuk ze všech známých tuků. Tedy ke konzumaci.
Pro Margit palec 👎👎👎👎👎👎👎👎👎 Neustále skáče do řeči,
Ano, ano, ano, také jsem od dětství byla závislá na sladkém, sladké ke snídani, obědu i k večeři, před spaním, prostě pořád. Bylo mi před dvěma měsíci doporučeno navýšit bilkoviny hodně navýšit, od té doby nevím co to je čokoláda, sušenky, bonbóny, doporučuji!!! Ano je to zlozvyk, stejně jako cigarety !!!
Mám ráda Janinu a mám ráda vás,ale musela jsem vypnout, protože mi strašně vadí vaše skákání do řeči.
Nprosto souhlasim podle mne bych ciste ketozu doporucil smrtelne nemocnym lidem nesportovcum a seniorum sportovcum sacharidy jen pred treninkem (pokud bude velka zatez) a to nejlepe z batatu , banan atd jinak jet konstantne bilkoviny tuky
Zajímavý rozhovor, ale myslím si, že Jany přístup je stále přehnaný a pořád to v hlavě podle mě nemá srovnané a není v pohodě. To nemyslím nijak šaptně, spíš je mi jí líto. A zdá se mi špatné, aby se normální lidi nechali tímto extrémním přistupem ovlivnit.
mam podobny pocit. prilis mnoho myslenek na jidlo. stále otrokem jidla at uz zdraveho nebo ne. není to jednoduche to je jasny ,,,
Souhlasím a mám z toho úplně stejný pocit. I přítel to tak vnímá. Dívali jsme se na všelijaké rozhovory společně a oba jsme to tak cítili, že stále není srovnaná sama se sebou. A když ji člověk poslouchá, tak to jakoby sama přiznává, že vlastně tuto stravu drží, protože kdyby jela víc "normálně" (a tím nemyslím nezdravě), měla by zase sklony k problémovému stravování.
To není žádný extrém. Jste jedinec, který se může sám rozhodovat.
souhlasím s tebou, Eliško.
Lucy Mayniac děkuju Lucy :) to si proste nekdo hraje na to, ze je uplne v klidu, ale pritom moc ne.
no debata fajn,ale tie jazyky Vam idu ako mlynceky.........:)
…za mě tento vysoce individuální přístup a jídelníček, který dle všeho vyhovuje autorce… je pro drtivou většinu lidí nepoužitelný, hlavně nesmyslně prakticky vylučuje jednu z makroživin - v tomto případě sacharidy z jídelníčku….většina lidí se nepotýká až s takovými problemy, co jste měla vy, tak snad nepůjdou touto extrémní cestou a radši zvolí cestu ´udržitelného zdravovacího stylu ´, což není tato dieta 😔
Dobrý den, Margit slyšela jsem že sója není zdravá. Je to pravdu či ne?
UNICORN Míša... Taky by mě zajímalo.
Proč by nebyla zdravá?! Blbost
Super video
Zdravá opravdu není
Sója je ultra spracovaná potravina v médiách bolo prezentované že podporuje rast rakovinotvorných látok krásne Vianoce ❤❤❤❤❤❤❤😅😅😅😅
Žádné cukrfree není potřeba, když člověk jí rozumně a vyváženě a ne jako idiot, který pije 2 litry džusu denně. Na komplexních sacharidech není vůbec nic špatného a ovoce je zdravé, jen prostě s mírou. Nevidím žádný důvod, proč bych měl brambory a rýži úzkostlivě nahrazovat dýní. Rozhodně se ve čtyři ráno nebudim potřebou sníst něco a troufám si říct, že by se mi to nestalo, ani kdybych celý den nejedl. Ještě nedávno jsem měl 60kg při 180cm. :) Teď mám přes 70. Já se svým metabolismem si moc nedovedu představit, jak bych fungoval bez sacharidů. Příliš bílkovin není zdravé na trávicí systém, takže bych musel jíst poměrně hodně velké množství tuků. No a tam to poskládat tak, aby tam nebylo příliš nasycených mast. kyselin, tzn. převaha rostlinné oleje, ořísky, avokádo, olivy, to by nebylo zrovna moc komfortní. Mimochodem nechápu, co jste to tam konstruovali za teorie, že kokos je nejzdravější tuk? Vždyť to jsou samé nasycené mast. kyseliny... 🤦
Odpovim si sam. Tohle video mi docela dobre odpovedelo. czcams.com/video/V4PSPE1U3w0/video.html Asi to vyzkousim. :)
Detailní vysvětlení o tucích a kokosu zde: www.margit.cz/mazani-a-smazeni/
V pasti
Jezdit do práce, obchodu, školy na kole, do toho si cvič jak zmiňuješ a stravu nebudeš muset zase tak řešit. Ale zajímavý rozhovor, já mám spíše opačný problém.
Vidíte, já jsem kdysi denně najezdila 70 km na kole a nikdy jsem stravu nemusela řešit víc než tehdy :) každý to má asi jinak :)
tesat do kamene :)))))