Recette Boucherie Charcuterie Artisanale - Préparation d'un poulet fermier
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- čas přidán 9. 07. 2024
- Recette Boucherie Charcuterie Artisanale - Préparation d'un poulet fermier
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Cela fait deux jours que je viens de découvrir ta chaine Fifi. J'ai regardé au moins 10h de vidéos pour le plaisir alors que je suis responsable dans une entreprise de transport et que je ne pratique pas ton métier. En cliquant sur "j'aime" je viens de me rendre compte que des gens clic sur "je n'aime pas" Mais qui sont ceux qui clic sur "je n'aime pas" ? Que je regarde des vidéos qui datent de plus de deux ans ou tes dernières, elles transpirent le "savoir faire". Je me suis permis d'aller voir ta boucherie sur Google et là une vrai révélation m'a sauté au yeux. Que de courage et de maîtrise que tu nous partages... Merci Merci Merci Merci !!! Et les gens qui clic sur "je n'aime pas" Mangez du poisson ou de la salade et laissez nous vivre ! Nous ne sommes pas des extrémistes choisissez mieux vos cibles ;)
Voilà juste pour dire que dans vos vidéo on est aime ou aime pas,ça plaît aux uns et pas autres, voilà c'est comme cela!les hommes sont ainsi; et toujours à critiquer quoi qu'on fassent !dommage,pourtant il y en a un qui se décarcasse sans compter son temps,et toujours joyeux et sympa,et de bonnes une humeur tout le temps,c'est peu de le dire...Il y en a qu'un ,et cette bien belle personne c'est vous Mr François Perrier de Génolac en Cévennes Gardoise... qu'elle chance à ce village de vous avoir!merci pour vos bon mots direct sincères et véritables, j'adhère moi plein pot...Un seul petit bémol je trouve,"ne vous prenez pas le chou avec les médiocres"c'est cela qu'ils veulent énerver et faire de la peine,ils ont compris que vous êtes sensible,comme le sont aussi les grands professionnels passionnés ! ne céder pas à cela, aller à l'essentiel de ceux qui vous estime, seul cela compte le reste on s'en fou.Merci pour tout à bientôt dans de nouvelles aventures.GillouRu.
Magnifiques! Merci 1000 fois pour vos vidéos... nous avons acheté une maison à la campagne et nous avons décidé d avoir nos poules, nos lapins, nos pigeons, nos cailles pour être certain que ce que nous mangeons soit top qualité et élevés et tués avec le plus grand respect ! Vos différents partages me permettent des les mettre en valeur de la plus belle des manières et avec des gestes précis et sûrs ! J adore cette chaîne 👍👏👍👏
Merci Fifi t'es vidéos servent beaucoup à mes deux apprentis et te remercie de ta patience ,ta simplicité et ta bonne humeur à bientôt
Merci à toi pour cette vidéo, ça va m'aider pour les 250 poulets à préparer pour Noël 😂
Toujours un plaisir de regarder les videos de Fifi, la bonne humeur et surtout le savoir faire, j'apprécie tout cela.
Merci j'ai 16 ans et grâce à vous fin je pense que je peut te tutoyer je regarde toute tes vidéo grâce à toi j'arrive à préparer un poulet
Toujours agréable à regarder ces techniques que j'adapte à ma réalité de boucher canadien. Merci monsieur Fifi.
Bravo pour la démo, bravo pour vos vidéos et vraiment heureux de voir un professionnel non seulement compétent mais passionné par son métier.
Néanmoins (quand ça commence comme ça, ça sent le... coup de pied au c..) un vieux volailler m'avait appris et Paul Bocuse le faisait ainsi qu'il fallait parer le dessus du croupion pour enlever les deux glandes qui s'y trouvent susceptibles de donner un mauvais gout à la cuisson.
Moi dans l'incertitude je fais comme cela, maintenant j'attends l'avis du spécialiste.
Régalez nous encore longtemps de vos vidéos magnifiques.
Bonjour Mr FiFi
Je suis nouveau sur ta chaîne, c’est un plaisir de te voir partager ton savoir faire et la bonne humeur , en même temps c’est normale vue les coups de pieds que t’a reçu dans 😁👍.
Merci pour tout , Bon courage 💪👈🥇🏅M ouvrier de France ...
Salut Fifi. Un petit message pour te dire que me suis tapé toutes tes videos en 1 semaine et grâce a toi cette année on mangera du foie gras maison !!! :)
J’adore la joie de vivre que tu dégage j’y retrouve un peu de mon grand pere ( t’es bien plus djeuns ! ) boucher également ! Bonne continuation
Un abonné de plus !! Hopla !
salut fifi merci pour votre bonne humeur et ce savoir que vous partagez
je suis nouveau sur la chaine et très content de savoir qu il y a encore des gens comme vous dans ce triste monde
Merci fifi
Bonjour Fifi , toujours la pêche , la patate !!!!! Continue comme celà tu nous donnes du bonheur à tous! !! 😃😆😊😀
Bonne semaine à toi , toute ta petite famille 👪
Penser amicales aussi pour Mickey et sa famille 👪
Groses bises à vous tous de la chaîne 💋💋💞💞💕💕👋👋
Bonjours, vous m avez régalé avec cette vidéo.
J’adore ça ! C’est vraiment un art la boucherie.
Beaucoup de produits traiteurs ! Ça donne l envie de vacances dans Cévennes 😊
Et pour parler de cette vidéo ! Plus je te vois travailler, plus la faim traverse mon corps :)
salut fifi toujours du bon travail dans la joie et la bonne humeur ce une bonne semaine qui commence avec toi bon courage bisous a toi ta famille et aussi l ami michey
100% Passion! bonne semaine à toi aussi! :)
Beau travail Fifi
Merci fifi pour tes conseils.
Bonne semaine
Super tes vidéos cela fait quelques temps que je regarde tes vidéos j'adore continu comme ça 😜
Merci de partager ton savoir.
Merci pour tous ces bons conseils.
Merci fifi le cap ces demain
Cc sa va et merci de sa que tu fait pour nous et encore merci car tu nous donne la bonne de la joie et pour toi aussi bonne semaine
Merci Fifi pour ce partage tu ôtes des doutes et des incertitudes , 👍👍 bravo L'INFLUENCEUR des Cévennes 😃💪 ✌️ à bientôt de vous revoir...
Bonjour Fifi merci pour tes vidéos, continu de nous mettre de bonne humeur comme tu sais faire, un petit coucou a patricia
il est tres joyeux ce boucher la
jaime bien regarder son travaille,
boucher moi aussi a shawinigan
bonne semaine m fifi
merci pour tes conseils et les astuces....
Salut Fifi je suis un cuisinier qui a passé mon cap de boucher a 45 ans je suis très souvent tes démonstration.question:pourquoi tu n enlève pas les poumons.? Merci vincent
Bjr fifi bravo belle étalage super présentation bonne journée Bjr à Mickey et vos famille 👌👌👌👌👌
Génial. J’ai envie de faire un petit poulet fermier. A bientôt fifi.
salut fifi merci pour la technique du poulet ..........toujours pareille la pêche
Super tes vidéos 👍
Et hop une bien belle technique , pour un bon produit.
Moi je retiendrai l astuce pour le cou.
salut PATOU et FIFI toujours au top dans les vidéos bonne semaine biz de normandie
il est tendance fifi, félicitation FiFi
Merci FiFi
Coucou fifi Tu es génial bonne continuation
Ouah super pro Fifi
Superbe technique, perso je ne connaissais pas le truc pour enlever le cou, donc encore une bonne leçon, bravo Fifi, 👍👍 Remet le bonjour à Patou, ta fille et a Mickey, et vite la prochaine vidéo, ou je suis sur d'apprendre encore 👍👍
Coucou Patou et fifi toujours au top ✌️ hi ha content de te voir hihihi bisous et les poulets vraiment très beaux de la calite comme tous se que tu as et se que tu fabrique le top bz
Bonjour et merci Fifi, vidéo instructive, moi qui ligotais le poulet plutôt que de le ficeler ;-)) = J'attend la prochaine vidéo toujours avec la même impatience.
A la prochaine, et d'ici là portes-toi bien. ;-)
Coucou Fifi 😉 le problème lorsque l'on te regarde, c'est que ça a l'air facile ! 😊 après tu prends un poulet et tu essaies de faire pareil et là....🤢
Ah la vitrine me manquait, elle est toujours aussi appétissante ! 😜 merci pour le partage, bonne semaine et big biz 😘
Salut Fifi ! Je suis un apprenti charcutier traiteur en deuxième année et tes vidéos m’ont beaucoup aidées et m’aident toujours ! Merci beaucoup continue comme ça !!
Bonjour Fifi
Pas mal le coup du cou !
Mdr
Bonjour FIFI, je regarde ta chaîne avec attention et c'est pour cela que je suis abonné et activé les notifications! J'ai une question concernant les volailles que tu vends. En regardant ta vidéo, je viens de m'apercevoir qu'il n'y avait pas de boyaux à l’intérieure ! Ils sont enlevés en amont pour ceux qui abattent les volailles avant de te les vendre ?
Nikel comme d'hab
super
Bonjour bonne semaine sous la pluie ici aussi dans les landes
Bonne semaine ;) !!
merci fifi
Coucou Fifi, merci pour la qualité de tes vidéos et ta joie de vivre qui donne envie de pratiquer ce métier ! Est ce que tu pourrais me montrer s'il te plait comment ficelé un rôti a l arrêté proprement car d'après mon professeur je m'y prend mal pour faire les nœuds (je me mélange les doigts T.T)
Continue comme ça FIFI !
Et salut Fifi tant qu'à faire un poulet avec ses patte t'aurait pu montrer comment enlever le nerf de la cuisse. Sinon bonne vidéo continu comme ça t'est au top 👍
Bonjour de 🇨🇭
Je suis au travail
Je regarde les vidéos 👍🏼😂
Es Mc ça bosses dur en 🇨🇭
frago on trouve toujours un moment pour les vidéos de FiFi 😄
impec ! bises
Salut fifi et Patricia et les filles bien le bonjour , à aussi Mickey que je salue , et a Stéphanie à qui je passe le bonjour et à tous les autres abonnés de la chaîne de notre fifi international ! et comme d'habitude une "super "vidéo pour commencer la semaine comme dirait fifi pour donner la pêche la banane ! avec plein d'astuce sur le poulet j'adore avec des bonnes frites maison , bon sur ce A+ les amis bises à mon fifi Patricia et ses filles
Fifi le bonheur ! t'es un chef vieux, garde la pêche 😘
Tu nous montre comment ficeler un vegan la prochaine fois ? Haha
Toujours enlevé la glande sur le croupion du poulet !! Super video
Bonjour, tout à fait raison
yes you can
Bonjour fifi bien le petit poulet tu peux me dire fifi nous en cuisine on se fait un peu chier parce que on a l aiguilles a bridé et en plus pour faciliter la découpe il nous oblige à enlever le brochet pour que le serveur se casse pas la tête à couper les blancs de poulet j'avoue la ses nickel tranquille et Propre
7:25 tu me fends le coeur !
Merci chef pourriez vous nous apprendre comment désosser un poulet entier pour le farcir merci d avance
Cc Fifi. Le bridage si bien expliqué va remplacer mon ficelage hasardeux et moche 😂de mes futures volailles 👍très bonne après-midi.
Jc l’aupsois
Salut. c'est un rayon de charcutier-traiteur mais pas de boucher,
Merci pour tes vidéos sinon très appréciables.
Salut fifi je voulais te demander,est ce que tu pourrai mettre l'emplacement de ta boucherie car j'aimerai bien y goûter. 😊
Fifi tu pourras faire une vidéo pour ficeler en pour faire les noeuds s'il te plaît
Bonsoir Monsieur...Dans le film mythique "Les vieux de la vieille", le regretté Jean Gabin disait "ce sont les bons outils qui font les bons ouvriers". Je sais que faire de la publicité ce n'est pas votre truc, mais sauriez-vous me dire la marque de vos couteaux ? Cordialement,
UN BON POULET A LA BROCHE !!!la facon de le cuir le poulet pour bien le rotir??merci pour vos réponses!!!
Bonjour mon ami
Bonjour Said
Merci !
voici ma dernière vidéo 😉🤝
czcams.com/video/_-J8aJjNZ2o/video.html
salut fifi rien avoir avec le poulet je voudrais savoir comment toi tu prépare un foie de veaux
@@jms2385 a d'accord
Je cherche des chansons italiennes des années 80
ENCORS BIEN
tu laisses les poumons mon Fifi? , beau poulet en tout cas , pas trop froid dans ton coin ? la bise du 17
Au Top, mais dis moi Fifi, les poumons tu les laissent??
Non il faut les enlever
Bonjour, bien vu, il faut les enlever et la glande sur le croupion aussi
Super Fifi....j'ai ma poule qui a 71 printemps....comment faire pour la vider....????????? Guy le wallon.........A +
Remplis là plutôt....voir si elle caquette encore un peu 😉
bernard 89bravo
Et les poumons
Moi je les coupe avec une feuimme
Putain y'a 2 vegans qui sont passé mettre leur pouce rouges
t'en pis pour eux
Il sont 9 enfet
Quelle est la difference entre poulet fermier et poulet industriel - BISOUS D ALGERIE
Fermier, plus gros, plus naturel, plus tout ... industriel petit, pas le temps de grandir, voie pas une seule fois le soleil etc ...
Merci FIFI Plus Maestro que toi TU MEURS
la poulet est tros Blue
Cc mon Fifi dire que je dois faire celà chez une personne âgée , que J ADORE pour lui filait un coup de main. J'espère y arriver , mais bon avec un bon coup pied au cul ça devrait le faire. Bisous mon Fifi ; Patou ; les filles ; Mickey et L'exilé. . 👍💟
le poulet ça va moi je veux voire poule et pintade surtout avec plein d oeuf dedans tu sait qui explose quand tu veux passser dans le cul
CZcams est vraiment sérieux à mettre 1 minute de pub non skipable ???
Un poulet en PLS a dislike
Pauvre poulet
Pauvre Agnès
Trop de parlotte et d annerie
Les poulet du sud est sont anorexiques encore victime de la mode . Et heureusement que tu et boucher et pas gynécologue 😂😂😂😂😂😂
Tu parles trop.