Pizza Senza Glutine fatta in casa - facile e veloce

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Ecco un video passo passo per la preparazione di una pizza senza glutine impastata a mano e cotta nel forno di casa. per info e collaborazioni e corsi online e fisici scrivimi su [e-mail]
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/ panificareacasa

[@ginny5590]

Bellissima ricetta, se voglio fare una pizza in teglia per 2 persone, usando Nutrifree per pane o Fioreglut Caputo, seguo lo stesso procedimento dimezzando naturalmente le dosi? Grazie se mi risponderai.

[@Mormielo]

Interessante.
Per esperienza però il risultato varia moltissimo in base alla farina senza glutine usata.
In queste ricette secondo me va indicato il prodotto esatto.
E non sarebbe male vedere una tua interpretazione di pizza con una farina non diffusissima ma riconosciuta un po' ovunque come eccellente tipo la Caputo Fioreglut!

[@panificartecristianmarcell3245]

Ciao 🙋‍♂️ per esperienza invece ti dico che non conta molto la farina, ho dimenticato di mettere io marchio ma è l’unica farina che trovi all’Eurospin formato 500gr per pane e pizza. Se dovessi usare caputo o Schär andrebbe alla stessa maniera se non meglio 😀