Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста.

Латте и латте макиато - напитки, в которых гости и даже начинающие бариста часто путаются.
В этом видео мы подробно разберем и покажем рецепт латте и рецепт латте макиато, расскажем о их отличиях и технологии приготовления.
Латте (latte) с итал. - "молоко"
-Технология приготовления:
В эспрессо влить молоко
Для приготовления латте потребуется один эспрессо
Молоко вливается в эспрессо
-Рецепт классического кофе латте:
Один эспрессо 18 гр (20-25 мл)
250 мл молока с высотой пены 1 см (или 20% от общего количества молока)
....................................................................
Макиато (macchiato) с итал. - "пятно"
- Технология приготовления:
Во взбитое молоко влить эспрессо
- Для приготовления латте макиато необходимо сначала взбить молоко с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока) и перелить в прозрачный стакан
Эспрессо для латте макиато вливается в питчер 100-150 мл
Эспрессо перелить в бокал со взбитым молоком
- Рецепт латте макиато:
Молоко 250 мл с пеной 1,5-2 см (или 30-35% от общего количества молока)
Один эспрессо 18гр (20-25 мл)
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru/
Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
ligabarista.ru...
Мы в соц.сетях:
liga_ba...
/ ligabarista
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
♫Music By♫
●Guggenz - Next Stop
●Song - • Video
●Follow Guggenz - smarturl.it/gug...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬