Мойва пряного и быстрого посола .Только так засаливаю мойву уже много лет.🐟
Vložit
- čas přidán 7. 04. 2021
- Рецепт
Мойва-0.5 кг.
Вода-0.5 л.
Соль крупная-1.5 ст.л.
Сахар-1ч.л.
Перец чёрный горошком-0.5 ч.л.
Кориандр-0.5ч.л.
Гвоздика-2шт.
Лавровый лист -2-3 шт.
Лимонный сок по желанию-1ч.л.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за рецепт. Но я всё-таки, буду делать по-своему. Я просто беру мойву, хорошо промываю водой и в кастрюле выкладываю слоями мойва/соль/мойва. Сверху, конечно же соль. Без фанатизма. Поверьте, мойва просаливается очень быстро и никаких трёх или даже одних суток её солить не нужно. Я ставлю в холодильник кастрюлю с засоленой рыбкой всего на один час. Поверьте моему опыту (я так солю мойву уже лет пятнадцать), этого вполне достаточно. И никаких гнётов не нужно. Через час достаём рыбу из холодильника, в дуршлаг, промываем (но не замачиваем, просто смываем соль) и в контейнер выкладываем : первым слоем лучок тонкими кольцами, масло (можно подсолнечное, но лучше оливковое), измельчённый (но не молотый) чёрный перец и посыпаем прованскими травами; второй слой - мойва, снова сверху лук, масло, перец и прованские травы. В итоге масло не должно полностью скрывать рыбу, достаточно того, чтобы верхняя поверхность мойвы была покрыта слоем лука с перцем и травами и СМАЗАНА маслом. Ставим всё это добро в холодильник и через 4-5 часов готово к употреблению. Я не знаю, сколько может хранится такая рыба в холодильнике, у нас она никогда не залёживается больше полутора суток.) Получается среднесолёная, вкусная, пряная рыбёшка. И под картошечку и под пиво то, что надо.
Сергей,а сколько соли на сколько рыбы Вы солите?Ваш рецепт очень хорош,хочется попробовать такую мойву.👌💯🙋
@@user-ss5zl8ku4o просто пересыпаю солью произвольно и всё.
Мойву чистите? Потрошите?
Благодарю вас за рецепт. Сделаю по вашему рецепту)
@@user-qu9gu7ns4r потрошить не нужно , только хорошо промыть😊
Огромное спасибо вам девушка. Дай Бог! вам здоровья
Спасибо за рецепт, засолила, ждем завтра. Не сомневаюсь, будет вкусно. 👍
Действительно вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Выглядит не плохо. Можно попробовать. Спасибо за рецепт!
Спасибо,хороший рецепт и все подробно.
Рецепт замечательный! Однозначно в копилку. И подача материала очень приятная. Всех поздравляю с наступающим Новым годом!
Так мило ручкой похлопывает по контейнеру под конец, смущаясь))) Да уж, Наталья, оригинальная у вас подача) А рыба реально вкусная получилась. Вкуснее скумбрии по похожему рецепту
Спасибо за рецепт,иду готовить. Подписка
Спасибо за рецепт👍👍👍
Купила мойву, пошла варить рассол 😊спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт 👍
5 минут прослушать не так уж тяжело! А просто поблагодарить ,очень приятно ! Ещё не встретила ни одного комментария чтобы все писали только позитивно! Найдутся люди которые без негатива не могут !!! Спасибо вам за рецепт !!!
100% с вами согласна не могут чтоб в душу не плюнуть , не в терпёж слушать под каждым видио есть птичка нажми там рецепт читай и успокойся
Вкусно , спасибо за рецепт!
@@user-tg2ox2ve3x Это надо уметь читать!
@@user-tg2ox2ve3x Исключение из правил:УЖ, ЗАМУЖ, НЕВТЕРПЁЖ----пишется слитно.
Я не учительница, если что , просто древняя пробабка с советским образованием.Москва.
Всего доброго
Молодец вкусно
Рецепт супер. Получилось очень вкусно. С пивом самое то. Спасибо за рецепт
Понравилось ваше видео. Сейчас впервые купил мойвы и буду солить по вашему рецепту. Чуть позже отпишу, что получилось.
Обязательно приготовлю ❤❤❤👠👠👠😘😘😘😋😋😋
Благодарю за рецепт ❤
Привет Наталия!!Вас смотрит Минск!!! 💐💐💐
Спасибо большое! Сейчас засолю
Спасибо за рецепт землячка!!!!
Рада помочь😘
спасибо большое, с Казахстана я. по Вашему рецепту первый раз посолила за всю жизнь😊 Благодарю, милая. Всё изумительно
И вам спасибо 🥰Очень люблю Казахстан и ваших людей.
Очень вкусно получается, я который раз делаю, спасибо огромное за рецепт. ❤
На здоровье 😉
Спасибушки большоооое 🥰🥰🥰👍🌺
Первый рецепт попался, дальше не иду ! Тут главное соль и кг.мойвы ? У меня пол кило мойвы ! Сегодня красивую купила ! Наверное повезло !Спасибо за рецепт ! 🥰🌷🌷🌷
Мойва большая и вкусная!!!!!
Буду сегодня солить по вашему рецепту
Спасибо Вам! привет из Казани!Наталюся Спасибо!!!
Вчера сделала по вашему рецепту. Но взяла кипячоную воду и все специи просто кинула туда , закинула рыбу. Прошли сутки , это бомба.
Наталья спасибо вам огромное за рецепт 🙏👍Сидим сейчас кушаем мойву по-вашему рецепту, оооооочень вкусно 👍👍👍
На здоровье . Рада помочь
Спасибо , вкусно прлучилось
На здоровье 🥰
Спасибо за труд!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое
Доброго времени суток всем Здоровья Мира и Добра. Наталья очень приятно, я тоже из Белорусии, Брестская область, село Ивацевичи. Правда уже много лет живу в Сибири г.Красноярск
Работала возле Ивацевич ( это райцентр ) в Коссово . Приветствую вас из Беларуси .
Спасибо за рецепт!!! Вчера посолила,а сегодня с картошечкой чуть язык не проглотили!!!!!
На здоровье 🙋🏼♀️🥰
Очень вкусно получилось, нет слов, спасибо большое.На очереди ещё 1,5кг, сегодня буду делать.Удачи вам!
Супер
Закуска мировая,скажу я вам!Всегда так солю!А икорка,вообще класс!!!
Да если на икорку нарваться то вообще ОГОНЬ!!!!! 😊❤
Прекрасный рецепт .я делаю почти так .но я незаливпю кепяченым посолом .зделаю по вашему рецепту
Долго рассказываешь. Я свою уже съел.
И я через 3ч уже нямкала...не могу оторваться...👍👍🔥
Спасибо 😊
Добрый день! Очень вкусная рыбка получается, с картошечкой ммммм)))) Спасибо за рецепт. Просто, быстро и вкусно. 🌷🌷🌷
😄🥰😉
Спасибо, землячка! Я, тоже белоруска, но живу в Молдове. Меня, мои молдованочки называют рускулица, это ласковое от русская. Рецепт хороший, мойву съели за два дня. Сегодня готовлю, но уже больше.
Спасибо 🙏 очень хороший рецепт , сделали из расчета на 1 кг семья из 4 человек наелись 😅
Рада помочь ☺️
Очень вкусно!!!! Но комментарии.... Без уменьшительно ласкательного звучало бы намного вкусней! Огромное спасибо за рецепт!!!!
Закуска никогда не помешает
Мойва моя любимая рыба
Ногти красивые.
Наташа, спасибище за рецепт !!! Сделала мойву по Вашему видео-рецепту (без сока лимона) - отлично получилось! На мой вкус - идеально - соль, сахар, специи - все сбалансированно. СПАСИБО! 👍👍👍👏👏👏
Обязательно попробую!
Как раз муж принёс мойву и заказал малосольную рыбку. Думаю, получится вкусно. Мойва хоть и маленькая, но довольно жирненькая рыбка.
Обожаю мойву, спасибо за рецепт, попробуем обязательно.
Давайте Наталья ещё что нибудь из простых народных рецептов. Удачи вам
В Киеве в Новусе купила по 70 грн. кг. Спасибо за рецепт, приготовлю.
Пробовали через сутки. Картошку отварили, пивка взяли. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, сохранила.
Спасибо ☝большое, у вас очень приятный голос.
Спасибо 😉
По сегодняшним ценам это уже деликатес.
А по сегодняшним вообще малодоступна. Я богатый, купил, сейчас сделаю.
@@user-bn1kr3qf7c про семгу писали- деликатес. Молимся за хлеб с маслом что ли?
@@dinadarsi6992 Дина, доброго времени суток. Главное руки не слаживать. В настоящее время сижу на природе и пишу это сообщение. На рыбалке. Я без этого не могу, хобби. Сегодня и завтра наловлю, и послезавтра буду и жарить и солить и вялить! Счастья Вам!
Спасибо😉
@@user-bn1kr3qf7c кого поймали? Хорошее увлечение. У меня удочка уже 10 лет стоит. Кроме карася ничего не поймать. И то целый день ждать
Зашёл за рецептом, а тут мойвочка, рассольчик, приправки, гвоздички и т.п.
Наталья, целую Вас в губы! Виртуально, естественно, потому что от меня рыбой пахнет. Очень вкусно получилось, с варёной картошечкой самое то!
Кому-то повезло с Супругой)))
А корюшку случайно не делали? Хочу сегодня попробовать приготовить.
Очень надеюсь на успех)
Минск 🥰🖐👌
Спасибо
На здоровье 🥰
Я от хвоста ем. Голова с внутренностями на скелете остаются😊
Ну сейчас будем варганить!
Я купила готовый маринад в пакетике. Сделала вместе со скумбрией ассорти. Рады были все, и котик тоже
Здравствуйте!
Очень часто в рыбе бывают паразиты. В таком рассоле они погибнут?
В мороженой рыбе паразиты погибают . У нас рыба замороженная продаётся .
Часто коричневый костюмчик носишь? Носи, твой цвет.
Да, рецепт хороший, но слишком много слов ненужных. Болтовня совсем лишняя!!!!!
И 150 вкуснятина
Пять ложек сахара три ложки соли и чёрный перец. Мытую мойву пересыпаеш этим составом и под гнёт. 12 часов и за уши не оттащить. Без всяких бредовых рассолов!
Во времена СССР мойву как рыбу не считали, огромные замороженные брикеты с мойвой привозили в совхоз для скота и топки печки.... Это было раньше. У нас во Владимире сейчас мойва стоит ВНИМАНИЕ!!! 400 рублей кг. Рецепт советских времен, дед всю жизнь так солил, минут 40 -50 постоит и ели сразу. Ничего не оставалось, большая семья, сметали сразу с черным хлебушком.
У нас тоже под 400р была. Вчера увидел за 175р кг. Купил, теперь буду солить.
@@inside4745 Вот подвезло! У на 400 руб, вернее 399,90
@@user-xg1qs7gn6f 🙂Сегодня был в магазине. 175р за кг.
@@inside4745 везет блин)))) у нас 400 и все.
@@user-xg1qs7gn6f Приезжайте к нам. Будем вместе солить 🙂
Добрый/сколько времени хранится в холодильнике?.
Неделю . У меня два дня и уходит рыбка .
Спасибо
Епт но голос у тебя приятный, красивый, правда, что у вас, дом могут дать, если поднимаешь сельское хоз во???
Моя была в Белоруссии, я и мои продки с Гомеля, ей понравилось спокойствие, но надо быть всегда удобным, у меня баран вырос, в 12 лет 160 см, а дух слабый вот у нашей Белоруссии не спросили, а так я Готов землю похать города строить и нас 100000000
Не могу прочитать ответ, нас разьединили, пока есчо пишу, скоро мы не сможем общаться,
Привет канал!!!
Какой вес рыбы? Соли много. Вечером посолили - утром кушать!
Рецепт под видео . 0,5 кг мойвы . Рыба получается не очень солёная . Соль крупного помола . Мелкого помола соль будет солёная . Если бы вы внимательно слушали рецепт , то услышали бы .
конечно мурзик пошутил но в заповеднике мне 20 лет у японского моря егерь на лодке заплыл в море и наловил рыбы мы с ним ели ее через час сырой но со специями и уксусом все остались живы все в мире относительно уточнил кот
Наталья,можно сахар не добавлять?
Попробуйте не добавлять . У меня этот рецепт ещё от мамы ( Папа очень любил рыбу в любом виде сам рыбка по гороскопу) я только этот рецепт помню и готовлю .
Именно соль с сахаром даёт немного особый ,, пряный ,,вкус.
Она не будет сладкая, сахар усиляет вкус..
@@user-py9dx4os3b при диабете нельзя сахар
@@user-kc2yf8lo8y у нас когда-то сахара не было дома кинули мед. Солили сельдь . Тоже норм получилось . При диабете вроде бы мед можно ?
Мойва- как только что выловили. Мороженая?
Мороженая
На пятой минуте можно было ролик и закончить.
Спасибо за рецепт.
А я узнал зачем сахар, для усиления вкуса☺️
Сахар для здоровья лишний, вредный ингредиент.
Если соли нормально, то я думаю что вы и так сможете её скушать.)
Уменьшительно ласкательные просто режут слух
Кориандр обязательно?
Если не хотите , то можно не добавлять
Засолила 1 кг мойвы. Подруга привезла два кг. Завтра попробуем.
Запах пряностей уже на весь дом.
Я бы почистила.
Здравствуйте, подскажите как её хранить после засола? В рассоле или его слить .
В рассоле нужно хранить
Ура , мойва подешевела, у нас 165 р килограмм
Я сегодня на рвалась на мойву, 209руб за кг. Где такое видано, а стоит как чугунный мост
Селёдку очень мелкую, можно же так сделать?
Да можно
сколь хранится ?
2 недели , но у меня так долго еще не хранилась , так как съедают быстро .
если долго не хранится ,что ж вы пишите про две недели? это как с домашним майонезом на сырых яйцах -ни один "ютуб кулинар" мне не ответил сколько он может храниться @@user-mi8ep8lk6j
Полторы ложки с горкой соли,это круто на пол литра.
Рыба возьмёт столько сколько нужно и не соленая . Это рецепт у меня уже 23 года и делаю только по нему .
А почему же бывает купишь селедеку,а она такая соленая,что приходиться ее вымачивать? Вот сейчас,такая у меня,буду под шубой ее делать,чтоб хоть как то соль убрать.Это сало берет,сколько еиу нужно.Спасибо за ответ.
Достаточно одной столовой ложки соли на 0,5 литра
@@user-mi8ep8lk6j это если сразу кушать, а если вы её оставите на несколько дней то она будет уже не мало солёное и не солёное а будет Галимый пересол!
А вывешивать для вяления её можно?
Можно
@@user-mi8ep8lk6j Замутил два кг. Ещё имбиря добавил. Завтра часть умнём, часть подвесим.
у нас она 360 рублей стоит, раньше рублей 150 было
Да сейчас она сильно подорожала так как её запретили ловить ( стало очень мало и на время приостановили ловлю )
А у нас 340
А ещё раньше она была 42 копейки.
Сколько соли и сахара???
Рецепт под видео есть
салаку тоже можно ？
Да можно
Откуда в Беларуси мойва?
В Днепре поймана😂,осенью
в пластике засолить можно? Нет такого контейенера
Можно
Пластик выделяет вредные вещества
А чистить не нужно?
Можно почистить , и можно не чистить .
Купил вчера в Самаре 200руб за кг
В Светофоре в Самаре сегодня взяли 215 р.
Мойву едят богачи, мы корюшку, 180 рэ кг
Гады нас разьединили смотри мой проф в одноклассниках, я против войны
Ну ваша корюшка у нас в магазинах 750р а мойва щас 250р Пятигорск
Хабаровский край. г. Советская Гавань . Уже неделю муж пытается поймать корюшку. Фиг вам! )))) одна мойва.....вялим, жарим, но никогда не солили так. Хочу попробовать. А вообще, тут её и не ела никогда. мне уже 42 в этом году. А тут, такое время настало, что и мойва в ход пошла. Стала читать про неё, оказывается, что очень вкусная и полезная....
У нас корюшка и мойва по одной цене.И вкусная и та и другая рыбка,поэтому я поочереди их беру. С мойвой делаю все,и тушу и жарю,запекаю и солю,а вот корюшку только тушу,жарю и запекаю,но солить не пробовала.Интересно кто нибудь солил,вкусно.Поделитесь пожалуйста.
Я сегодня купила мойву,а стоит 180руб.Это недорого!!!
Я один вижу три лавровых листа?😂
подошел кот мурзик и говорит рыбу солишь кошка папа я отвечаю да и он мне показал как надо правильно есть мойву взял ее в рот и съел и говорит попробуй это вкусно я съел так как съел он действительно вкусно оказалось в природе поучительно заметил мурзик нет кулинарии там все намного проще поймал медведь или кот лапой рыбу в реке и съел без соли и лавровых листиков или поймала акула человека и съела посмотрите старый фильм последний дюйм 58 года