МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ. Лучший рецепт из тех что я пробовала. Рецепт меренгового рулета с клубникой
Vložit
- čas přidán 19. 04. 2020
- Сегодня будет воздушный десерт который легко приготовить. Сама меренга получается дешевая. Сочетание вкусов в этом меренговом рулете порадует истинных гурманов.
рецепт меренгового рулета
БелкИ комнатной температуры - 180 грамма
Соль - щепотка
Сахарная пудра - 270 грамм
Кукурузный крахмал - 15 грамм
Лимонный сок - 1 ч.л.
рецепт крема для меренгового рулета
Сливки 33% - 90 грамм
Творожный сыр или сливочный сыр - 250 грамм
Сахарная пудра - 50 грамм
Фисташковая паста - 60 грамм - Jak na to + styl
плюс 1000 баллов только за саму выкладку меренги ,это шедевр!
Безумно вкусный рулет,тающий и нежный как облачко и крем объедение👌спасибо за рецепт
Приготовила,получилось божественно вкусно,просто восторг😍😍😍Делала с малиной.Спасибо за рецепт👍👍👍❤👏
Огромное спасибо вам за ваш труд и за то что делитесь с нами)))) !!!
Как же это вкусно 👍😃💞! СПАСИБО Вам ,милая Хозяюшка 🌷!
Прекрасный монтаж и озвучка, никакой лишней информации, благодарю)))) 🌸🌟❤️🙏⭐
Так проста и ничего лишнего ,быстро и ясно,молодец,спасибо
Какая прелесть , спасибо за рецепт 👍
Шикарно!! В первые сделала этот рулет и всё получилось❤спасибо большое за рецепт
Здравствуйте, готовила первый раз, боялась что не получится,, наткнулась на ваш рецепт, и решила попробовать, и скажу вам точно, что вкуснее десерта я не ела никогда,, нежный, воздушный, просто идеальный,, а с клубникой просто бомба, клубника добывила кислинки,, и свежести,, вся семья были в восторге,, спасибо большое вам за рецепт,, все сделала прям как вы говорили,, и оказывается готовится он не так тяжелл,, зато Съедается за полчаса 😍😍😍😍
Меренговый рулет это любовь с первой ложки 😋 Спасибо за МК👍
Сколько яйцо добавить?
@@nurbolatulyramazan724 6 или 7
Точно
Здравствуйте просто шикарный рецепт у нас получился👍😘
Это действительно самый лучший меренговый рулет ! Просто супер! Обязательно приготовлю по этому рецепту 😍😘
Отличный рецепт, все получилось с первого раза! Крем делала сливки+кремчиз. По вкусу как нежный пломбир.
Очень люблю этот рулет. Вы волшебница. Красота. Буду пробовать приготовить
Готовила первый раз по этому рецепту, получился просто обалденный. Через некоторое время решила попробовать испечь ещё раз, но перепутала рецепты и 2 раза не получался...но вот наконец то я вспомнила что готовила первый раз по этому рецепту и он для меня самый удачный.
Очень красиво и вкусно 😍❤️
Приготовила по вашему рецепту! Все отлично получилось. В меру сладкий свежий десерт. Спасибо
Скажите пожауйста, какой температуры должны быть белки?
Где написано комнатной, где холодные.
Как делали вы?
@@lujosavidalovepeace я брала холодные.
Просто офигенский рецепт, ребята делайте, это очень вкусно
Спасибо! Выглядит очень аппетитно!
Мл.сын на работе попробовал именно рулет по Вашему рецепту."Мам,я ел такой рулет,в жизни такую вкусноту не пробовал.Не знаю,из чего,но обалденно!"
Я когда первый раз попробовала тоже была в таком восторге оооочень вкусный я кушала измельчёнными фисташками и ягодами 😍😍😍🤪
Рецепт огонь!!! У меня получился рулет и торт с первого раза! Спасибо!
Не понимаю кто диз лайк поставил .достаточно красиво показывает говорить обьясняет и готовить
Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю.
Какой же аппетитный,красивый рулет получился. 👍
Такой рельефный😍очень красивый👍
Спасибо за шикарный рецепт
Очень нежно, красиво и чисто
Благодарю
Я это не делала ,но я думаю что будет вкусно 😋😋😋👍👍👍👍👍
Спасибо большое за видео!!! Очень приятно слушать!!!
Готовлю меренгу 2 раза и хрустящая корочка не получается,в чем моя ошибка?
Благодарю за рецепт! Получилось очень вкусно!❤
Спасибо за рецепт! Приготовила! Это вкуснятина! Очень-очень вкусно. Буду печь двойную норму!
Приготовила по вашему рецепту . Но меренга получилась толстым слоем и сверху никак не образовывалась корочка . А снизу подсушилась . Но я не отчаялась . Сделала не в виде рулета а тортика . Пропитался кремом и красота . Очень вкусно 🤤
Спасибо за видео.сногсшибательный рулет.
Просто и вкусно, благодарю 🌷👏🍏🍎🇰🇿
Спасибо за рецепт, очень вкусный десерт
Добрый день, приготовила рулет по Вашему рецепту. На всё ушло чуть больше часа. А какая вкуснятина!!! Спасибо за подробный, но совершенно не накрученный ненужными подробностями МК
Скажите, пожалуйста, какой размер противня должен быть на это количество продуктов?
Шикарный! Тоже надо приготовить
Так
Спасибо за рецепт,приготовила,всем оооочень понравился👍😘
Спасибо большое, я тоже попробую по Вашему рецепту приготовить!
Спасибо большое!!! Все получилось, просто безумно вкусно!!! Съели моментально 👍👍👍👍👍
Выкладка классная, большое спасибо! Делаю только так!
Спасибо большое вам, всё чётко, ясно и понятно, речь классная, понятна😍
Большое спасибо за рецепт. Это что- то на самом деле божественно. В крем добавила миндальную пасту, а вместо клубники -киви.
Спасибо:) а я мучилась , лопаткой распределяла, а через конвертик легко и красиво! Хорошо, что ваш рецепт посмотрела
Ну как же можно яйца жарить 30-40 минут! ?😱😰НЕ слушайте автора, меренга готовится 15 мин ☝
@@tayakrasa7144 всегда готовлю 30 мин
@@tayakrasa7144 ну во первых не яйца а белки и они взбиваются с крахмалом и сахаром во вторых покажите нам тогда как готовится этот рулет раз такие умные а третьих двух достаточно
Сколько рецептов смотрела - 25-30 минут все выпекают.. у меня в духовке газовой наверное и подольше будет..
А 180 грамм белка это сколько примерно яиц средних
Моя семья обожает этот рулет, мы часто балуем себя этим безумно вкусным десертом
Без крахмала его никак нельзя готовить? Или можно ли заменить картофельным
@@user-lg8jz8jw2wкартопляний можна, просто кукурудзяний трохи ліпше, але якщо у вас нема цього, то можна
ОБОЖАЮ👍 Пекла и БУДУ ПЕЧЬ моим детям ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ нравится . НЕЖНЫЙ ,АРОМАТНЫЙ просто тает во рту ❤
У меня тоже дочка уплетала с удовольствием )
Спасибо за рецепт!😊Всё получилось! 🖒🖒🖒🌹
Вы так вкусно рассказываете😊 Спасибо за рецепт👍🙂
Давайте дружить 🤝✍💐
@@ninoskitchen_7978 давайте
Не рецепт, а чудо😊
Это просто шедевры которые вы готовите😋
Так всё просто и понятно)
Спасибо вам огромное Ася)😊
спасибо что смотрите мой канал)
Какая Вы умница, готова слушать и смотреть Вас часами!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌼🌺🌷
спасибо большое
Вы просто большая умничка😘😘😘🙏
Вы так классно тесто распределяли на протвине! Тоже так сделаю! Получается красивая текстура сверху!
Спасибо, текстура реально красивая
Мне тоже понравилось. И всё равномерно, одной толщины. Взяла себе на заметку.
💋🌺
Давайте дружить 🤝✍💐
@@SweetookAsya подскажите выпекать без конвекции?
Очень круто!!! Я всегда роказываю маме рецепты, она всегда делает, то что вы готовите. Получается очень вкусно!!! Спасибо огромное!!
Мама молодец 👍
А ещё больше мама обрадуется, если вы не рецепт ей покажете, а угостите приготовленной вами по этому рецепту вкусняшкой :-)
@@AM-do1xf хорошо. Учту😅
Прекрасный канал. Я здесь впервые. Рецепты хочется попробовать сделать, также здесь отвечают на комментарии с вопросами. Прочитав комментарии, нашли ответы на все мои вопросы по поводу этого рецепта. Спасибо Вам!
СПАСИБО за вкусняшку !!! 👍👍👍😍
Спасибо за просмотр )
Просто бомба ❤❤
Очень жаль, что нельзя добавить фото. Готовлю по вашему рецепту, всё всегда получается, шедевр!
Большое спасибо за видео🤗
Самый вкусный десерт советую попробовать приготовить совсем не сложный, а какой он вкусный это не передать словами 😋😋
Спасибо за отзыв))
Ася хочу попробовать все ваши рулеты !!!! Сегодня же начну готовить (спасибо вам ! Вы просто фея сладости и радости !
Скажите пожалуйста получилось по рецепту ?
Добрый день! Спасибо за подробный рецепт и видео! Сделала полностью так, как вы рассказываете. Получилось с первого раза. Вкуснятина неописуемая😘😘😘
У вас электрическая духовка ?
@@user-vk9ru5wc4r , да у меня электродуховка... Простите за поздний ответ
В меня стекает сироп снизу рулета не знаю почему
@@user-xl9jx7oi2d сахар не растворился может при взбивании белков?
Ася, спасибо за МК! ♥️♥️♥️🥰👍
Спасибо! Очень вкусные рулеты!
Спасибо за рецепт! Получился с первого раза, хоть у меня до пиков и не дошёл крем, никогда не получается.. но я просто вылила на противень массу, и ничего, не так красиво как у вас, но тоже хорошо))
Щоб білки дійшли до піків, потрібно вийняти яйця з холодильника, відділити білки і потримати їх в кімнаті години дві-три, щоб вони були кімнатної температури. Починайте їх збивати з дрібкою солі на малій швидкості , як каже автор, тоді швидкість додайте, збивайте доти, доки не зіб 'ються в густу піну. Якщо маєте ручний міксер, то просто треба довше часу. Не поспішайте, просто збивайте, доки не побачите характерні хвильки на білковій масі. Можете зупинити міксер і перевернути чашу, нічого не випаде. Після цього додайте цукрову пудру частинами і ще раз збийте, коли зупините міксер, на вінчиказ буде наче дзьоб пташки, який не стікатиме, а триматиме форму. Долийте лимонний сік, додайте крохмал та акуратно вимішайте, як радить автор. Хоча я додаю з пудрою сік та крохмаль і збиваю міксером одночасно.
У мене пропорції 200 г білка, 350 г цукрової пудри, 3 ч.л. лимонного соку, 1 ст л кукурудзяного крохмалю з гіркою.
Дякую автору за рецепт крему. З фісташковою пастою буде смачно.
Он такой апетитный 😋😋😋😋😋
Медбрат белков по итогу надо? 180гр я не смогу без весов определить
Ася, какая Вы классная!!! И рецепты все в точку!!!
Рулет просто чудо,спасибо
При выпекании меренги режим духовки снизу и с верху вкючать ?
Люблю, обожаю этот рулет, делаю с заварным кремом! Очень вкусно!!!
Давайте дружить 🤝✍💐
Здравствуйте, вы делаете с масляным заварным кремом? Спасибо за ответ 💕
Здравствуйте,подскажите пожалуйста вы рулет выпекаете на каком уровне?У меня обыкновенная газовая духовка,спасибо за ответ.
@@user-ef6qv2gx6w Алена, здравствуйте. У меня электроплита, выпекаю на 175 град. Слежу, добиваюсь лёгкого румянца
Жаль, нельзя фото выставить.
Самый лучший рецепт меренгового рулета😍 получился с первого раза 👍
А вы другие пробовали?)
Благодарю за рецепт 🌹🌹🌹
Получилось идеально!! Спасибо за рецепт😊
Такая интересная идея отсадки, надо обязательно попробовать 😊
можно пробовать разные насадки
@@ninoskitchen_7978 еперный театр.... Да задружись ты уже.. с кем нибудь... Ну сколько можно!!!!
@@user-pg3co7rx2n 🤣🤣🤣
@@SweetookAsya можно лимонную кислоту?
ЗВЕЗДОПАД КОМПЛИМЕНТОВ!!!!!
ВОЛШЕБНИЦА!!!УМНИЧКА!!!ВИДЕО СУПЕР!!!
Спасибо
Рулет бомба! В крем додавала арахісову пасту, теж класно. Дякую за рецепт😘
Спасибо за рецепт! Рулет просто объедение! Лёгкий, воздушный, в меру сладкий. Делала без фисташковой пасты, но с малиной. Делайте, не пожалеете. Быстро и легко.
❤️❤️❤️
У меня получается очень хрустящий 😅😅 рада альхамдулиллаh .спасибо вам тоже
Доброй ночи. А по какому рецепту вы готовите?
У тебя есть вацап есле еть дай мне свой номер, как тебя зовут, меня зовут Роза
Обязательно попробуем )
У меня получилось 👍🏻спасибо за рецепт
Сделала с картофельным крахмалом,получилось вкусно,спасибо за рецепт)
Только хотела спросить , а тут уже готовый ответ )
Зачем нужен крахмал?
Спасибо,что написали....а то голову ломаю где его взять....
@@elenaredmi3s911 в любом магазине для кондитеров, также в продуктовом
Просто Америку открыли, когда распределяли меренгу из мешка, спасибо ❤️
Не хочется такой жирный крем можно что то другое
Куда уж постнее,где же он жирный???Творожный крем-это жирный по-вашему???
Аня, спасибо! Рулет бомба!
Так аппетитно оьясняете
Добрый день! Спасибо за рецепт! Можно ли заранее сделать за день до трапезы?
Я замораживаю в морозилке, очень вкусно
Мне кажется, это тот случай пересушенного рулета.
Без разреза смотрится аппетитно, а вот вид в разрезе- подвел🥰
Как и было сказано, нужно было при понимании, что он высох-викинуть и сделать хороший.)
У одного блогера подсмотрела, если меренга пересохла можно сделать просто торт слоями. Ну если не принципиален сам рулет.
Обязательно приготовлю
Я очень люблю, такая вкуснятина, спасибо у вас тоже очень аппетитно
Здраствуйте, чем можно заменить ореховую пасту. В идеале хотелось бы приготовить без нее, пропорции менять нужно? Или просто не добавлять пасту? Рецепт интересный, спасибо вам за видео
Добрый день, просто не добавляйте пасту, но все же она даёт нотки вкуса рулету
Давайте дружить 🤝✍💐💐
@@SweetookAsya Зравствуйте можно без маскарпоне и сливочном сыром делать крема я не могу найти этих интгр.😥🤦♀️ Спасибо за ответ и за рецепт тоже.1❤
Подскажите пожалуйста а конвенцию включать ?
Нет. Только низ-верх
Очень красиво.
Спасибо за рецепт!!!
Сколько приблизительно надо яиц, для 180 г белкА?
Белок 1-го яйца С1 - это 30 грамм.
Здравствуйте. Сделала по вашему рецепту, но почему то корочки нету, можете кто нибудь сказать причину
1. Попал желток
2. Рано достали
3. Недовзбили белки
4. Низкая температура
Вкусно выглядит класс.
У меня получилось! Спасибо!
Какой красивый!!! Загляденье просто. А у меня меренга долго выпекалась, уже и подрумянилась, а поверхность все еще оставалась липкой, и в конце концов, видимо, я его пересушила и при заворачивании он сломался. Вопрос у меня, когда нужно вынимать его из духовки - ждать когда корочка образуется или все-таки когда немного липковато?
Липкость из-за духовки . Попробуйте поставить на 170 градусов , а когда поставите рулет снизьте до 140
И ещё одна хитрость.Когда вы его будете сворачивать.Делайте это на фольге.Оторвите фольгу чуть больше .Так и заворачиваете в фольгу.А затем рулет уберите в морозилку.И все .Режется ножом пилкой.И он уже так не крошиться.
Давайте дружить 🤝✍
После морозилки он не испортится?
То есть и выкладывать изначально на фольгу?
@@user-po9rw5pb5f абсолютно нет!!!
К
Очень красиво класс
Как всегда умничка и рукодельница
Спасибо!