COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON LE VERDURE AUTUNNALI - Chef Max Mariola
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- čas přidán 21. 10. 2018
- COSCIOTTO DI AGNELLO AL FORNO CON LE VERDURE AUTUNNALI
Un idea da Casa Mariola per il vostro prossimo weekend in famiglia 😉😘
INGREDIENTI x 2 persone:
cosciotto di agniello - circa 1 kg
patate - 4 pz
zucca - 400 g
peperoncini dolci - q.b
cipolla bianca - 1 grossa
erbette varie: basilico, timo,
rosmarino, salvia,
prezzemolo
sale,
pepe,
olio evo
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Sprizzi passione per la cucina da tutti i pori della pelle.. ecco perche é uno spettacolo guardarti 👍👍👍👍👍👍
Fatto ieri sera che avevamo 3 amici a cena: il cosciotto è venuto benissimo, era da 2 kg e lo ho cotto ben di piú di una ora, con termometro per mantenerlo rosato dentro. Uniche variazioni alla ricetta sono state: l'aggiunta della menta alle erbe (ho usato quello che ho in giardino) e l'aggiunta di una patata dolce bianca (che sa piú di castagna, rispetto al camote, quella classica arancione): beh le verdure hanno avuto tanto successo quanto l'agnello! Bravo Max, ti seguiamo da tanti anni su Gambero Rosso (dai tempi delle ricette regionali), simpatico e non c'é tua ricetta che abbia provato e mi abbia deluso. E dei soliti sapientoni che ci sono sempre nei commenti fai come diceva Virgilio a Dante:" Non ti curar di loro, ma guarda e passa..."
anche io faccio sempre affidamento sul termometro, che temperatura è consigliata per la coscia di agnello?
quanti gradi deve essere vicino l ossso?
Che spettacolo Max. Lo farò senz'altro per la Vigilia ...
Splendida ricetta grazie...l ho fatta un mesetto fa. Domani la rifarò.. bravo
Carissimo Max mariola altro che che agnello e un pranzo buonissimo da preparare per Pasqua e Pasquetta con tutti quei profumi e da mangiare subito
Bravissimo,ricetta fantastica
Bravissimo 🔝🔝🔝🔝lo faccio per natale
Non se ne sbaglia una con le tue ricette! Grazie. Grande Max.
Bravissimo e simpaticissimo!!
Chef tu fai la differenza!!!
Fantastico!!!
Favolosa.
Spettacolo
Che bontà!!!!👍👍😁💙😉
Proprio bono si si..😊
Sempre grande chef, le auguro ogni bene👏👏👏
IL MIGLIORE!!!
troppo bellino sto bambino.
Mia madre mi diceva: "ti sbatto in collegio!"... Mi hai fatto morire
Emiliano Facchin 😂😂😂
Grande maestro
che spettacolo
Non toccare la carne e poi tocchi tutto !no no ma sei un bravissimo chefs ❤ciao da Chicago
Ammazza che padella che hai sulla maglietta... se vede che ce metti passione... saluti al pupo bello!!
Fantastico Max👍🤩
Sei fantastico ❤️
Questa è davvero tanta roba. Mentre guardavo il video avrei mangiato anche il telefono.
Io amo tutte le sue ricette, però l'agnello lo farcisco con un trito molto grossolano di menta aglio Peperoncino fresco e pecorino stagionato, lo facevano così i miei genitori, le consiglio provare, una goduria!
Max ma il forno ventilato o statico? E che temperatura interna mi consigli x farlo cuocere bene?
Bravo maxcome cucini agnello e verdure.prova a mettere un Po di cumino assieme e vedrai che sapore e anche mangiare con le mani anziché con la forchetta sempre ce più gusto
1:16 Loop 24/7
Che pazzo.... Troppo forte
coltello e forchetta.. con la musichetta... mito
Io veramente copio tantissimi cose da te sono diplomata in cucina marocchina 🙏
ciao Max domani Natale 2019 copio la tua ricetta con due cosce di agnello ,3,5 kg per 10/11 persone. Seguiranno commenti .
ciao
A grande
Max sei fantastico! Ricetta deliziosa e semplice ! Non come le cazzate con cui saltano fuori i cosi chiamati super chefs Americani o Inglesi!
Grazie 🙏
Ma non lo ha mai girato il cosciotto e le verdure?
Bravo Max Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca
dove posso trovare questa padella multiuso....?
Cucinato e mangiato. Ho fatto un figurone. Mi sono rimaste le patate...cosa posso farne? Avevo pensato una frittata. Che ne pensi? O se hai altra idea...ben lieta di seguirla. Buon anno!
Buona idea 👍 anche una cha di patate .. pensa che gusto 🤗
i'm coming over to help with the diapers
Per insaporirlo magari la sera prima invece che l aglio da solo un bel battutino col grasso rosa del prosciutto rosmarino e aglio....😋 alla contadina...
Je suis vos vidéo, même sans comprendre l’italien, je comprends avec les gestes... quelle température du Four? Et quel temps de cuisson pour ce gigot . Merci ciao 👋
180* 1h
👶 🍼 🥰
ma non sarà che l'hai portato in rosticceria per cuocerlo?
Chef cosa si potrebbe aggiungere in cottura per far avanzare un po’ di sugo per un bel primo?
Brodo vegetale ( fatto da te !!!) poi col il sugherò creato e le verdure schiacciate non frullate ci condisci la pasta 😉
Chef Max Mariola grazie!
Che tipo di padella è
Maxxxxxx
Quanto pecorino compri al minuto?????
Appena ha sentito coscia di una bella donna ,tuo figlio si è lamentato😅😅😅
Non li usa nessuno prodotti buoni e naturali come questi max
Un mito
ABBIAMO IL SECONDO CHEF. BELLISSIMOOOOOOOOOOOO
Quello che magna ...solamente...
Bellissimo sto bimbo. Si vede che maggggna bene. Auguri e buon lavoro
Bravo! Forno statico o ventilato? Grazie!
Ventilato
Chef Max Mariola 👍
Lo statico è indicato più per i lievitati giusto chef
Ma infilo dentro??1:53😂😂
Bellissima ricetta. Ma se al posto dell'agnello usassi il cosciotto di maiale???? tu che dici???
È un pochino più complicato .... per la cottura ..
Chef che vino abbini?
Sta bene , ha messo anche un pelo di naso 😂
🙄🙄🙄🙄❤
Si è impataccato hahaha
E allora?
Quella zucca (kabocha) e' giapponese, vero?
Si ... le prendo da un signore che vende zucche e legumi al mercato di San Teodoro di campagna amica 👍
@@ChefMaxMariola Non mi piacciono molto le zucche in generale, ma la kabocha arrosta (semplicemente con olio d'oliva e sale) è veramente eccellente.
non si sente chef mariola
Ma l'operatore è la mamma di Mario?
.
o som ficou muito mal nesta gravação.
A me viene sempre duro che devo fa aiuto 😔😔😔😔
Ho passato buona parte della mia vita al di sopra del quintale di peso. Ma non credo che quello siano ingredienti per 2... Eccessivo
non é che possano vendere una coscia da 400g....
domanda scema...ma il cosciotto non va fatto marinare? non serve?
Il regazzino di sottofondo ha rovinato il video, molto fastidioso. Pollice verso.