MERLUZA A LA MARINERA | Con caldo de pescado casero
Vložit
- čas přidán 10. 11. 2022
- Cómo hacer un delicioso guiso de pescado para Navidad y ocasiones especiales: Merluza con almejas a la marinera. Podemos acompañarlo también con gambones, gambas o langostinos. Una receta fácil de hacer, donde aprenderemos a preparar un caldo de pescado casero potente, ideal para otras recetas de pescado y marisco. Es perfecta para invitados, porque podemos tenerla hecha el día antes y simplemente calentar y servir.
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INGREDIENTES:
1 merluza fresca en lomos
12 gambones (o gambas o langostinos)
250 g de chirlas
1 ajo
1 cebolleta
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce
150 ml de vino blanco
1 cayena (opcional)
Perejil fresco
Harina de trigo (para la merluza)
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Para el caldo de pescado:
1 zanahoria
1/2 puerro
1 cebolla
Cabezas y pieles de los gambones
Cabeza y espina de la merluza
Aceite de oliva virgen extra
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Las Recetas de MJ
2022 - Jak na to + styl
Que rica tu receta de merluza, se ve muy sabrosa, te dejo mi like, me la guardo para hacerla seguro, un saludo.
La receta es una pasada. Hoy es viernes 23.12.22 y dejo reposas para sábado y luego caliento en el horno, es para chupar los dedos 😊
Y con las cabezas de las gambas se hace una bisque espectacular, estupenda como primer plato
Gracias MJ , por esta receta, que buena!!
Yo la hago muy parecida, pero con menos caldo o más arena para espesar. Pero igualmente tiene muy buena pinta
Que riquísimo se mi Niña bendisiobes
Muy bueno 👌
Que espectáculo!!! Esta me la guardo. 😍
Una receta que siempre queda bién y gusta.
Grácias por compartir, un abrazo. 👍👏💗
Se ve delicioso. Gracias
Espectacular receta. Gracias por compartir!
Un plato de 10 y super bien explicado y representado en video. Gracias por compartir de forma tan clara.
Gracias por la receta tiene una pinta estupenda te quedó fantástica pienso hacerla 😘
Yo lo he hecho en alguna ocasión, y queda muy rica. 🤤
Que cosa mas rica. Gracias
Que rica que te quedó la merluza a la marinera! Tiene una pinta estupenda! Saludos 🦇
Esta buenísima la receta. Gracias un abrazo
Muchas gracias!!! 😋
Muy buena pinta!!!🥰👍
Buenísimo plato
La segunda vez que lo hago y está buenísimo!!! En Alemania tengo un poco más escasos los ingredientes, pero igualmente sale para chuparse los dedos. Mañana tengo intención de impresionar a mis vecinos alemanes 😁😁 mil gracias por la receta, sencilla y rica dónde las haya🤗🤗🤗
lUCE ESPECTACULAR. FELIZ NAVIDAD
Gracias 😋😋🤗🤗🙏
Qué rico 😋😋
Pues sí que lo haré pero con otro pescado. Sencilla y deliciosa.
Qué delicia!
Saludos desde México
Probaré estas fiestas este plato...o la zarzuela que también explicas en otro vídeo. Un diez a tus recetas!
Muchísimas gracias!!
Hola MJ, para cuando regresan los 'Asi comía' era mi sección favorita, disfruto mucho tus vídeos son una obra de arte😍 dos de mis cosas favoritas, la comida y la historia💕 besazo para ti 😚
Mañana para la cena la.voy a hacer. Acabo de hacer el caldo para tenerlo hecho. Y mañana por la mañana haré el resto, tiene una pinta de escándalo. Gracias y ya te contaré cómo me ha salido 😋
Ah, y Feliz Año 2023!!!!!!!
Hola; y con qué lo acompañó? 😊
@@gigik596 como lleva gambas y chirlas y con la salsa, hice.unos canapés para tomar antes y nos quedamos fenomenal. De postre hice coulant de chocolate.
@@maytedeleon84 estupendo, muchas gracias por tu respuesta 🤗!
Qué bueno!! Ésta te la copio seguro, graciasss!!!
Tiene muy buena pinta are la receta para Navidad
Gracias por compartir la receta
Buena pinta...
Algo muy parecido hacían mis tíos de Zumaya pero sin freír y no por navidad, sino cuando los niños volvían del colegio y el marido de trabajar y había que ventilar el asunto rápidamente.
🌟 Salud♡s 🙋 MJ 🌟
Ya tengo cena de noche buena
Delicioso!! Beijos do Brasil♥
👏🏼👏🏼👏🏼
Que pintaza... Si se hace con antelacion y se congela, como quedan luego las chirlas? No las he congelado nunca
Que rico se ve eso, pero lo que yo quiero saber es ¿donde compraste tu espumadera? me encanta!!
ex ce len te !
Por eso su videos son agradablemente Deliciosos😋
Hola, pregunta seria, por que no pones las chirlas cuando ya estes a punto de retirarlo???
Se puede sustituir el vino por vinagre?y si es así...que cantidad sería??Gracias :)
MJ, la merluza que tu compraste cuanto debía pesar, más o menos? Soy un desastre comprando pescado, agradeceré una pista... Y gracias por la receta!!
Pues una merluza grande ,pero ten en cuenta q ahora está carísima,yo compré una tenía kilo y medio y me costó 50 EURAZOS 🤦
@@marisolpr6748 Madre mia, espero que por lo menos comáis 8 personas de la merluza esa. Menudo precio!
@@nuria7339 que va hice sopa kn la cabeza ,cola ,y 3 trozos de merluza ,lo demás lo frei ,para mi marido y yo ,estamos solos, han subido mucho los precios ,de todo el PESCAO
Porque no has echado las chirlas sin abrir para que se abran en la salsa?
en tanto caldo, ka merluza se tiene q cocer, despues de haberle dado e dorado rapido en el aceite.
Demasiados minutos para la merluza me parece
Sí, 7 minutos en total parecen mucho, se podrían echar las chirlas y los gambones a la vez.
@@bosquedehayas1889 estoy de acuerdo. Yo pondría las chirlas y gambones justo antes de apagar el fuego. Será cuestión de gustos😊
👍
Además de ser muchos minutos no creo que se deba enharinar. Pero cada uno a su manera
El periodista habla demasiado rápido, y lo dice una española... 😂
No sé. Ese color de salsa no me va. Lo siento