Merluza a la marinera 🐟⚓️🦐 (con gambas, almejas y mejillones)

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  • čas přidán 8. 10. 2017
  • Receta de merluza a la marinera: www.recetassinlactosa.com/mer...
    Cómo hacer merluza a la marinera, fácil, sana y deliciosa. Cómo hacer merluza en salsa marinera o merluza a la marinera con almejas, gambas y mejillones y un puntito picantón) ¡pa chuparse los dedos!
    Podemos hacer también almejas a la marinera o mejillones a la marinera con esta misma salsa. Aprenderemos también a hacer un fumet o caldo de marisco.
    Receta de merluza a la marinera
    8 lomos de merluza
    1 cebolla
    2 dientes de ajo
    perejil
    1 pimiento rojo
    3 cdas. salsa de tomate
    1 cdita. pimentón (picante o dulce)
    1 cda. harina
    8-10 gambas medianas
    200 gr. almejas
    8 mejillones
    1 copa vino blanco
    aceite de oliva virgen extra
    pimienta negra
    sal
    Fumet de gambas
    cabezas y patas de gambas
    1/2 puerro
    1 zanahoria
    sal
    aceite de oliva virgen extra
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