Schnitzel med tillbehör - Michael Björklund
Vložit
- čas přidán 23. 03. 2021
- Gyllenbrun, frasig Schnitzel som serveras med goda tillbehör. Bättre kan det inte bli! Hemligheten med en riktigt god Schnitzel är, ja ni gissade rätt, SMÖR! Viktigt är att låta Schnitzeln steka på medelhög värme, gärna lite längre och med lägre temperatur och med rikligt med smör. Häng med så visar jag hur jag gör!
Ingredienser för ca 4 personer:
- 400-500 g fläskfilé (ytterfilé av gris)
- ca 10 potatisar (förkokt)
- 2-3 dl ärter (frysta)
- Ansjovis
- Kapris
- 1 citron
- Smör (till stekning)
- 4 ägg
- Vetemjöl
- Panko (ströbröd)
- Salt och peppar
Puss och kram på er.
#schnitzel #michaelbjörklund #michaelbjörklundchef #mickesmat
Hej kompisar!! Missa inte att kolla på min nyaste CZcamsvideo, där jag gör lammstek, vispat vitlökssmör och ragu! czcams.com/video/ywX3TrH6TYE/video.html
Sankanr dina videos
Alltid informativa och intressanta
Lugn fin och tydlig instruktion, föredömligt skuren citron, Gott ! 🌷👍
Tack för din feedback! :-)
Mycket snyggt - jag blir oxå hungrig - tack !!
Härligt!
En klassiker, tack för inspirationen
:-)
Riktigt inspirerande, faktiskt! Ser riktigt gott ut!
Tack snälla, ha de fint! :-)
Underbart bra förklarat!
Tack skall du ha, nu blir jag glad! :-)
Tjena Micke! Det där såg jättesmarrigt ut. Kanske till helgen skall också jag göra schnitzel åt familjen. Tillbehören kan ju varieras i oändlighet. Enkelt men festligt.
Tjena Leif! Det tycker jag du skall göra, variera tillbehören efter egen smak!
Mums en riktig klassiker ! Tack
I Sverige har det börjat servera en hemsk rödvinsås
på restaurangerna
som den stackars schnitzel simmar i
Fy, hur tänker dom
Bästa 🙌🤗♥️
tack snälla!
Supergott!!! Blir att göra framöver 👌🏽
Mums! :-)
Hej kompisar!! Missa inte att kolla på min nyaste CZcamsvideo, den är super smarrig! @. Och glöm inte att prenumerera, gilla och dela videona! :-)
Mer schmör å så ösa ösa😀
:-D
Men Hej Micael!
Vad kul att ni dyker upp med ett nytt avsnitt. Har verkligen saknat er!
Ska verkligen köpa hem Panko.
😊👍
/J
Håller med! En av de bästa YT-kockarna!
Hej Jan! Vad roligt att höra! Vi kommer att göra fler videos nu, så häng med!
Ja jag tycker att pankon blir lite bättre än vanligt ströbröd, testa dig fram och se vad du gillar bäst :)
Ha det bra!
@@benkebus2321 Vad roligt att höra! Tack!
Nice.
Riktigt kul o se fler videos var alldeles för länge sedan dom är mycket bra
Tack, vad roligt att höra! Nu kommer det att dyka upp fler videos här på min kanal kan jag lova!
Läckert,jag kommer ihåg dig sedan du började din bana. Perfekt med menyvalet👌😋
Vad roligt!! :-)
Den grisen dog inte förgäves!! Schnitzel är bland det bästa som finns!
Schnitzel är nog sååå gott!
Snyggt Micke, du kan du :)
Tack ;-)
hejsan micke.. bor själv i österbotten är styckare.älskar mat.. ha det bra micke.. hoppas vi kan ses någon höst..
Yummy yummy😋👍😊
Såg ju riktigt gott ut måste jag säga! :D
Pröva gärna hemma!
Såg väldigt gott ut
Kan lova att det var det, testa gärna! :-)
Nu blev jag hungrig.
:-)
*Bästa kocken =)
Tack!!!
Såg riktigt gott ut, ska provas ☺️
Perfekt, det stöder jag!! :-)
Leve Parragas❤❤❤
Jag brukar använda en "bullapensel" för att smörja på ägget. Tycker det är mindre klottigt.
Det går lika bra det med!
När kommer nästa?
en undran vad är Panko ?
Panko ströbröd är ett Japanskt luftigt ströbröd som är skuret i flingor. Tack vare sin speciella textur blir råvaror som paneras med Panko mycket krispiga. :-)
Var på Åland och besökte dina restauranger för att köpa pizza ( plåtbröd ) det var verkligen jättegott! Men var finns din utsökt goda pizzasallad? Pizzasallad landet Sverige önskar den verkligen så snälla bjud till! Visa gärna hur man gör den verkligt god! Visa gärna upp ett bra recept!
Snyggt...
Men Leverlåda?
Tjena! Fina videos 😉 kommer du även att köra klipp från grill och stekhäll nu när sommaren är på gång😀
Kolla in kapten mat. Kör allt på stekhäll ( muurika).
czcams.com/video/CxzvusHzO6U/video.html
Yepp det kommer jag, snart är grillsäsongen här!!
schnitzel går alltid hem..med lite citron.
Så är det ;-)
Gott gott ..!! Lite av en favoriträtt. 👏
Men har lagt märke till att du alltid steker i enbart smör. I Sverige både bland TV-kockar och i hushållen steks det alltid med neutral olja, t ex rapsolja för att klara värmen OCH smör som gör sitt och höjer smaken.
Är det inget som du trivs med?
Hej Bobbo, ja det gör även jag ibland, när jag steker på högre värme. Men eftersom schnitzeln skall gå på lite lägre värme en längre tid tycker jag det blir bäst om man steker i endast smör :) Ha det bra!
sätt tumain mellan så låter de inte så mycke
Är det fōrsta gången du jobbar i ett kōk?? Presentation av maten betyder mycket, inte bara slänga upp skiten på en tallrik.
Är mat skit för dig ? Slänga upp skiten !!! Måtte du aldrig jobba på restaurang. Be kocken om ursäkt. Nu !!
Först